2025版学校食堂食品安全责任书范本（2025年度）3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版学校食堂食品安全责任书范本（2024年度）合同目录第一章合同概述1.1合同名称1.2合同签订日期1.3合同签订双方1.4合同签订目的第二章食堂食品安全责任2.1食品采购与验收2.2食品加工与储存2.3食品卫生与安全2.4食品留样与追溯2.5食品从业人员健康管理2.6食品安全教育与培训2.7食品安全事故应急处理第三章食堂设施与设备3.1食堂设施要求3.2食堂设备要求3.3设施与设备的维护与保养3.4设施与设备的更新与改造第四章食堂管理制度4.1食堂卫生管理制度4.2食品安全管理制度4.3食堂食品安全检查制度4.4食堂食品安全培训制度4.5食堂食品安全事故报告制度第五章食堂卫生要求5.1食堂环境卫生5.2食品加工场所卫生5.3食品储存场所卫生5.4食品从业人员个人卫生第六章食品安全监督与检查6.1食品安全监督部门6.2食品安全监督检查内容6.3食品安全监督检查方法6.4食品安全监督检查结果处理第七章食品安全事故处理7.1食品安全事故报告7.2食品安全事故调查7.3食品安全事故责任认定7.4食品安全事故赔偿处理第八章合同履行与变更8.1合同履行期限8.2合同履行方式8.3合同变更条件8.4合同解除条件第九章违约责任与争议解决9.1违约责任9.2争议解决方式9.3争议解决程序9.4争议解决机构第十章合同生效与终止10.1合同生效条件10.2合同终止条件10.3合同解除程序10.4合同终止后的处理第十一章合同附件11.1合同附件清单11.2合同附件内容第十二章合同签署与盖章12.1合同签署12.2合同盖章第十三章合同保管与送达13.1合同保管13.2合同送达第十四章合同其他事项14.1合同保密14.2合同解释14.3合同解除14.4合同终止合同编号_________第一章合同概述1.1合同名称本合同名称为“2024版学校食堂食品安全责任书”。1.2合同签订日期本合同签订日期为2024年____月____日。1.3合同签订双方甲方：____学校乙方：____食堂经营者1.4合同签订目的为保障学校食堂食品安全，明确甲乙双方在食品安全方面的责任，特签订本合同。第二章食堂食品安全责任2.1食品采购与验收2.1.1乙方应严格按照国家相关法律法规和食品安全标准，采购符合要求的食品原料。2.1.2乙方应建立食品采购记录，确保食品来源可追溯。2.1.3乙方应建立食品验收制度，对采购的食品进行验收，并做好验收记录。2.2食品加工与储存2.2.1乙方应保持食品加工场所的清洁卫生，定期进行消毒。2.2.2乙方应按照食品加工操作规范进行食品加工，确保食品加工过程安全。2.2.3乙方应按照食品储存规范进行食品储存，防止食品变质。2.3食品卫生与安全2.3.1乙方应建立健全食品卫生管理制度，确保食品卫生安全。2.3.2乙方应定期对食品卫生进行自查，发现问题及时整改。2.3.3乙方应接受相关部门的食品安全监督检查。2.4食品留样与追溯2.4.1乙方应按规定对食品进行留样，并做好留样记录。2.4.2乙方应建立食品追溯体系，确保食品安全问题可追溯。2.5食品从业人员健康管理2.5.1乙方应要求食品从业人员持有健康证明，并定期进行健康检查。2.5.2乙方应加强对食品从业人员的食品安全培训。2.6食品安全教育与培训2.6.1乙方应定期开展食品安全教育，提高食品从业人员的食品安全意识。2.6.2乙方应向学生宣传食品安全知识，提高学生的食品安全自我保护能力。2.7食品安全事故应急处理2.7.1乙方应制定食品安全事故应急预案，并定期进行演练。2.7.2发生食品安全事故时，乙方应立即启动应急预案，采取有效措施控制事态。第三章食堂设施与设备3.1食堂设施要求3.1.1食堂设施应符合国家食品安全标准和卫生要求。3.1.2食堂设施应定期进行检查、维修和保养。3.2食堂设备要求3.2.1食堂设备应符合国家食品安全标准和卫生要求。3.2.2食堂设备应定期进行检查、维修和保养。3.3设施与设备的维护与保养3.3.1乙方应建立健全食堂设施与设备维护保养制度。3.3.2乙方应指定专人负责食堂设施与设备的维护保养工作。3.4设施与设备的更新与改造3.4.1乙方应根据实际情况，定期对食堂设施与设备进行更新与改造。3.4.2更新与改造应符合国家食品安全标准和卫生要求。第四章食堂管理制度4.1食堂卫生管理制度4.1.1乙方应建立健全食堂卫生管理制度。4.1.2乙方应定期对食堂卫生进行检查，确保食堂环境卫生。4.2食品安全管理制度4.2.1乙方应建立健全食品安全管理制度。4.2.2乙方应定期对食品安全进行检查，确保食品安全。4.3食堂食品安全检查制度4.3.1乙方应建立食堂食品安全检查制度。4.3.2乙方应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。4.4食堂食品安全培训制度4.4.1乙方应建立食堂食品安全培训制度。4.4.2乙方应定期对食品从业人员进行食品安全培训。4.5食堂食品安全事故报告制度4.5.1乙方应建立食堂食品安全事故报告制度。4.5.2乙方应立即向相关部门报告食品安全事故，并配合调查。第五章食堂卫生要求5.1食堂环境卫生5.1.1食堂应保持清洁、整洁、无异味。5.1.2食堂应定期进行清洁消毒。5.2食品加工场所卫生5.2.1食品加工场所应保持清洁、卫生。5.2.2食品加工工具应定期清洗、消毒。5.3食品储存场所卫生5.3.1食品储存场所应保持清洁、卫生。5.3.2食品储存设施应定期检查、维护。5.4食品从业人员个人卫生5.4.1食品从业人员应保持个人卫生，勤洗手，穿戴工作服。5.4.2食品从业人员应定期进行健康检查。第六章食品安全监督与检查6.1食品安全监督部门6.1.1甲方应积极配合食品安全监督部门的工作。6.1.2乙方应接受食品安全监督部门的监督检查。6.2食品安全监督检查内容6.2.1检查食品采购、加工、储存、销售等环节是否符合食品安全标准。6.2.2检查食品从业人员是否持有健康证明。6.2.3检查食堂设施与设备是否符合卫生要求。6.3食品安全监督检查方法6.3.1查阅相关记录和资料。6.3.2实地检查食堂环境和操作过程。6.3.3对食品进行抽样检测。6.4食品安全监督检查结果处理6.4.1对不符合食品安全标准的，责令整改。6.4.2对严重违反食品安全规定的，依法进行处罚。第七章食品安全事故处理7.1食品安全事故报告7.1.1发生食品安全事故时，乙方应立即向甲方和相关部门报告。7.1.2报告内容包括事故发生的时间、地点、原因、涉及人数等。7.2食品安全事故调查7.2.1甲方应组织相关部门进行调查。7.2.2调查内容包括事故原因、责任认定、整改措施等。7.3食品安全事故责任认定7.3.1根据调查结果，认定事故责任。7.3.2对事故责任人依法进行处罚。7.4食品安全事故赔偿处理7.4.1对因食品安全事故造成的学生或教职工人身伤害，乙方应承担相应的赔偿责任。7.4.2赔偿标准按照国家相关法律法规执行。第八章合同履行与变更8.1合同履行期限本合同自双方签字之日起生效，有效期为一年。8.2合同履行方式甲乙双方应按照本合同约定，全面履行各自的权利和义务。8.3合同变更条件任何一方要求变更本合同内容，应提前____个工作日书面通知对方，经双方协商一致后，方可变更。8.4合同解除条件（1）一方严重违反本合同约定，损害对方合法权益；（2）不可抗力导致本合同无法履行；（3）双方协商一致解除本合同。第九章违约责任与争议解决9.1违约责任任何一方违反本合同约定，应承担相应的违约责任。9.2争议解决方式发生争议时，甲乙双方应友好协商解决；协商不成的，提交____仲裁委员会仲裁。9.3争议解决程序仲裁委员会应根据《中华人民共和国仲裁法》的规定，依法进行仲裁。9.4争议解决机构争议解决机构为____仲裁委员会。第十章合同生效与终止10.1合同生效条件本合同经甲乙双方签字盖章后生效。10.2合同终止条件本合同履行完毕或根据第九章规定解除后，合同终止。10.3合同解除程序合同解除应提前____个工作日书面通知对方，并按照本合同约定的方式解除。10.4合同终止后的处理合同终止后，甲乙双方应按照本合同约定处理剩余事宜。第十一章合同附件11.1合同附件清单（1）食堂设施设备清单；（2）食品安全管理制度；（3）食品安全检查记录；（4）其他与本合同相关的文件。11.2合同附件内容合同附件内容应与本合同内容相一致。第十二章合同签署与盖章12.1合同签署甲乙双方代表在本合同上签字，代表双方的权利和义务。12.2合同盖章甲乙双方应在合同上加盖公章，以示正式生效。第十三章合同保管与送达13.1合同保管甲乙双方应妥善保管本合同，防止遗失或损坏。13.2合同送达本合同一式两份，甲乙双方各执一份。第十四章合同其他事项14.1合同保密甲乙双方对本合同内容负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。14.2合同解释本合同条款如有歧义，以书面解释为准。14.3合同解除合同解除后，本合同即失去效力。14.4合同终止合同终止后，本合同即失去效力。甲方代表（签字）：乙方代表（签字）：甲方盖章：乙方盖章：日期：____年____月____日多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：1.1食堂运营监督权甲方可指定专人或成立专门监督小组，对乙方食堂的运营进行日常监督，包括但不限于食品安全、卫生状况、服务质量等。乙方应予以配合，并提供必要的便利。1.2食堂运营报告乙方应定期向甲方提交食堂运营报告，内容包括但不限于食品安全检查结果、卫生状况、服务质量、成本控制等。报告周期由双方协商确定。1.3食堂运营改进甲方有权要求乙方针对监督中发现的问题进行整改，乙方应在规定期限内完成整改，并向甲方报告整改结果。1.4食堂运营资金甲方负责提供食堂运营所需的资金，包括但不限于食材采购、设备维护、人员工资等。乙方应合理使用资金，并定期向甲方提供财务报表。1.5食堂运营风险控制甲方应制定食堂运营风险控制方案，包括但不限于食品安全事故应急预案、突发事件应对措施等。乙方应遵守并执行该方案。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明：2.1食堂自主经营权乙方在遵守国家法律法规和本合同约定的情况下，享有食堂的自主经营权，包括但不限于食品采购、加工、销售、服务等。2.2食堂运营决策权乙方有权对食堂的日常运营进行决策，包括但不限于人员招聘、培训、考核、奖惩等。2.3食堂运营成本控制乙方应采取有效措施控制食堂运营成本，提高经济效益，并向甲方提供成本控制报告。2.4食堂运营创新乙方应积极探索食堂运营创新，提高服务质量，满足学生和教职工的需求。2.5食堂运营效益评估乙方应定期对食堂运营效益进行评估，并向甲方报告评估结果。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明：3.1中介职责第三方中介在合同中担任监督、协调、评估等角色，具体职责由双方协商确定。3.2中介资质第三方中介应具备相应的资质和经验，确保其能够胜任合同规定的职责。3.3中介费用第三方中介的费用由甲乙双方共同承担，具体费用标准和支付方式由双方协商确定。3.4中介报告第三方中介应定期向甲乙双方提交报告，内容包括但不限于食堂运营状况、食品安全检查结果、服务质量评估等。3.5中介监督第三方中介对食堂的监督应公正、客观，不得偏袒任何一方。3.6中介变更如需更换第三方中介，甲乙双方应协商一致，并书面通知对方。3.7中介责任第三方中介在履行职责过程中，因自身原因造成甲乙双方损失的，应承担相应的法律责任。3.8中介保密第三方中介应对在履行职责过程中获取的甲乙双方商业秘密和隐私信息予以保密。附件及其他补充说明一、附件列表：1.食堂设施设备清单2.食品安全管理制度3.食品安全检查记录4.食堂运营报告5.食品安全事故应急预案6.第三方中介资质证明7.合同签署与盖章证明8.财务报表9.成本控制报告10.质量服务评估报告二、违约行为及认定：1.违约行为：乙方未按照合同约定采购食品安全合格的食品原料。乙方未按照食品安全标准进行食品加工、储存。乙方未按时提交食堂运营报告或报告内容不真实。甲方未按时提供食堂运营所需资金。双方未按照合同约定履行监督、协调、评估等职责。2.违约行为认定：违约行为的认定依据合同约定和相关法律法规。甲方或第三方中介可通过检查、评估、审计等方式认定违约行为。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、政府行为等。3.仲裁：指争议双方自愿将争议提交仲裁机构进行裁决的一种争议解决方式。4.仲裁法：指《中华人民共和国仲裁法》，是规范仲裁活动的基本法律。5.公正：指在处理争议时，保持中立，不偏袒任何一方。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食品安全事故发生。解决办法：启动食品安全事故应急预案，及时处理，并向相关部门报告。2.问题：乙方未按时提交食堂运营报告。解决办法：提醒乙方按时提交报告，如多次未提交，可考虑暂停乙方运营资格。3.问题：甲方未按时提供食堂运营资金。解决办法：与乙方协商，确保甲方按时提供资金，必要时可调整合同条款。4.问题：第三方中介更换。解决办法：与第三方中介协商，如需更换，双方应达成一致并书面通知对方。五、所有应用场景：1.学校食堂食品安全管理。2.企业食堂食品安全管理。3.社区食堂食品安全管理。4.军队、医院等特殊单位食堂食品安全管理。5.食品生产、加工、销售企业食品安全管理。全文完。2024版学校食堂食品安全责任书范本（2024年度）1本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1学校名称及地址1.2食堂运营单位名称及地址1.3联系人及联系方式2.合同期限2.1合同起始日期2.2合同终止日期3.食堂运营范围3.1食堂服务对象3.2食堂经营品种3.3食堂服务时间4.食品安全责任4.1食品采购与验收4.2食品加工与制作4.3食品储存与运输4.4食品销售与供应4.5食品安全教育与培训5.食品安全管理制度5.1食品安全管理制度制定5.2食品安全管理制度执行5.3食品安全管理制度监督6.食品安全检查与评估6.1食品安全检查频率6.2食品安全检查内容6.3食品安全检查结果处理7.食品安全事故处理7.1食品安全事故报告7.2食品安全事故调查7.3食品安全事故处理措施8.违约责任8.1违约情形8.2违约责任承担8.3违约责任追究9.争议解决9.1争议解决方式9.2争议解决机构9.3争议解决程序10.合同解除10.1合同解除条件10.2合同解除程序10.3合同解除后果11.合同生效11.1合同生效条件11.2合同生效日期11.3合同生效标志12.合同附件12.1合同附件清单12.2合同附件内容13.其他约定13.1双方同意的其他约定13.2附件及其他补充协议14.合同签署14.1签署日期14.2签署地点14.3签署人签字盖章第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1学校名称：学校1.2学校地址：省市区路号1.3食堂运营单位名称：食堂管理有限公司1.4食堂运营单位地址：省市区路号1.5联系人：1.6联系电话：138xxxx56782.合同期限2.1合同起始日期：2024年9月1日2.2合同终止日期：2025年8月31日3.食堂运营范围3.1食堂服务对象：全校师生员工3.2食堂经营品种：中式快餐、西式快餐、小吃、饮品等3.3食堂服务时间：早餐7:008:30，午餐11:0013:00，晚餐17:0018:304.食品安全责任4.1食品采购与验收：食堂运营单位应确保采购的食品来源合法、合规，并按照国家标准进行验收。4.2食品加工与制作：食堂运营单位应严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程卫生、安全。4.3食品储存与运输：食堂运营单位应确保食品储存环境符合要求，运输过程中避免食品污染。4.4食品销售与供应：食堂运营单位应确保食品销售过程卫生，供应的食品质量合格。4.5食品安全教育与培训：食堂运营单位应定期对员工进行食品安全教育和培训，提高员工食品安全意识。5.食品安全管理制度5.1食品安全管理制度制定：食堂运营单位应根据国家食品安全法律法规和行业标准制定完善的食品安全管理制度。5.2食品安全管理制度执行：食堂运营单位应严格执行食品安全管理制度，确保食品安全措施落实到位。5.3食品安全管理制度监督：学校将对食堂运营单位的食品安全管理制度执行情况进行监督，确保食品安全。6.食品安全检查与评估6.1食品安全检查频率：每月至少进行一次全面食品安全检查。6.2食品安全检查内容：检查食品采购、加工、储存、销售等各个环节，确保食品安全。6.3食品安全检查结果处理：对检查中发现的问题，食堂运营单位应立即整改，学校将跟踪整改情况。7.食品安全事故处理7.1食品安全事故报告：食堂运营单位发现食品安全事故后，应在第一时间向学校报告。7.2食品安全事故调查：学校将组织调查组对食品安全事故进行调查，查明事故原因。7.3食品安全事故处理措施：根据调查结果，采取相应的处理措施，防止类似事故再次发生。8.违约责任8.1违约情形8.1.1食堂运营单位未按照合同约定提供食品安全保障的；8.1.2食堂运营单位未按照食品安全法律法规和标准执行食品采购、加工、储存、销售等环节的；8.1.3食堂运营单位在食品安全检查中发现问题未及时整改的；8.1.4食堂运营单位未按规定报告食品安全事故的；8.2违约责任承担8.2.1食堂运营单位应承担由此产生的经济损失；8.2.2食堂运营单位应承担由此引起的法律责任；8.2.3学校有权终止合同，并要求赔偿损失。8.3违约责任追究8.3.1学校有权对食堂运营单位的违约行为进行调查；8.3.2学校有权要求食堂运营单位提供必要的证据；8.3.3学校有权将违约行为通报相关部门。9.争议解决9.1争议解决方式9.1.1双方应友好协商解决争议；9.1.2如协商不成，可提交合同约定的争议解决机构；9.1.3如双方未约定争议解决机构，争议可提交仲裁委员会仲裁或向人民法院提起诉讼。9.2争议解决机构9.2.1市仲裁委员会9.2.2人民法院9.3争议解决程序9.3.1双方应按照争议解决机构的程序规定提交争议材料；9.3.2争议解决机构应在收到争议材料后30日内作出裁决或判决。10.合同解除10.1合同解除条件10.1.1合同一方严重违约；10.1.2因不可抗力导致合同无法履行；10.1.3双方协商一致解除合同。10.2合同解除程序10.2.1提出解除合同的一方应书面通知对方；10.2.2收到通知的一方应在接到通知后15日内作出答复；10.2.3双方应在解除合同后15日内办理合同解除手续。10.3合同解除后果10.3.1合同解除后，双方应按照合同约定履行已完成的义务；11.合同生效11.1合同生效条件11.1.1双方代表签字盖章；11.1.2学校法定代表人或授权代表签字；11.1.3合同文本经双方确认无误。11.2合同生效日期11.2.1合同双方签字盖章之日起生效。11.3合同生效标志11.3.1合同双方签字盖章的合同文本为合同生效的标志。12.合同附件12.1合同附件清单12.1.1食品安全管理制度12.1.2食品安全检查记录12.1.3食品安全培训记录12.2合同附件内容12.2.1合同附件内容应与合同内容一致，并作为合同不可分割的部分。13.其他约定13.1双方同意的其他约定13.1.1合同未尽事宜，双方可另行协商补充；13.1.2双方同意的补充协议与本合同具有同等法律效力。13.2附件及其他补充协议13.2.1合同附件及其他补充协议应与本合同同时签署，并由双方代表签字盖章。14.合同签署14.1签署日期14.1.1本合同自双方代表签字盖章之日起生效。14.2签署地点14.2.1本合同签署地点为省市区路号。14.3签署人签字盖章14.3.1学校法定代表人或授权代表签字盖章；14.3.2食堂运营单位法定代表人或授权代表签字盖章。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方介入的定义与范围1.1第三方是指在本合同履行过程中，经甲乙双方同意，介入合同执行过程中的中介机构、咨询机构、评估机构、检测机构等非合同主体。1.2第三方介入的范围包括但不限于食品安全评估、食品安全检测、合同履行监督、争议解决等。2.第三方介入的条件与程序2.1第三方介入的条件2.1.1甲乙双方达成一致意见，认为第三方介入有助于合同履行；2.1.2第三方具备相应的资质和能力，能够独立、客观、公正地履行其职责；2.1.3第三方介入不违反国家法律法规和行业规范。2.2第三方介入的程序2.2.1甲乙双方共同选定第三方；2.2.2第三方与甲乙双方签订合作协议，明确双方的权利、义务和责任；2.2.3第三方介入后，应按照合作协议和本合同的要求，独立开展相关工作。3.第三方的责任与权利3.1第三方的责任3.1.1第三方应按照合作协议和本合同的要求，认真履行职责，确保工作质量；3.1.2第三方应对其工作过程中的行为负责，因第三方原因导致合同履行受阻或损害甲乙双方利益的，第三方应承担相应的法律责任；3.1.3第三方应对其工作过程中的保密信息保密。3.2第三方的权利3.2.1第三方有权根据合作协议和本合同的要求，获取相关资料和信息；3.2.2第三方有权对甲乙双方的行为进行监督，并提出建议；3.2.3第三方有权要求甲乙双方履行合同义务。4.第三方的责任限额4.1第三方的责任限额应根据第三方合作协议和本合同的具体情况确定；4.2第三方的责任限额应包括但不限于因第三方原因导致合同履行受阻或损害甲乙双方利益的赔偿；4.3第三方的责任限额应在合作协议中明确约定。5.第三方与其他各方的划分说明5.1第三方与甲乙双方的关系是独立的，第三方不参与甲乙双方的合同权利义务关系；5.2第三方在介入合同执行过程中，应保持中立，不得偏袒任何一方；5.3第三方在介入合同执行过程中，应遵守国家法律法规和行业规范，不得从事违法活动。6.第三方介入的合同变更6.1第三方介入后，甲乙双方可就本合同进行必要的变更，以适应第三方介入的需要；6.2合同变更应经甲乙双方和第三方共同同意，并签订书面协议。7.第三方介入的合同终止7.1.1合同履行完毕；7.1.2第三方不再具备履行职责的能力；7.1.3第三方违反合作协议或本合同的规定；7.1.4甲乙双方协商一致解除第三方介入的合同。7.2第三方介入的合同终止后，甲乙双方应按照本合同的规定，继续履行合同义务，第三方应协助甲乙双方完成合同剩余部分的履行。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食品安全管理制度详细要求：包括食品采购、加工、储存、销售等各个环节的管理制度，以及食品安全事故应急预案。说明：该制度应与国家食品安全法律法规和行业标准相一致，并定期进行更新和审查。2.食品安全检查记录详细要求：记录每月的食品安全检查情况，包括检查时间、检查人员、检查内容、检查结果及整改措施。说明：检查记录应真实、完整，作为食品安全管理的重要依据。3.食品安全培训记录详细要求：记录食堂运营单位员工参加食品安全培训的时间、内容、培训人员及培训效果评估。说明：培训记录应作为员工食品安全意识和技能提升的重要证明。4.食品安全检测报告详细要求：提供食堂运营单位定期进行的食品安全检测报告，包括检测项目、检测结果及合格证明。说明：检测报告应确保数据的准确性和可靠性，作为食品安全保障的重要依据。5.第三方合作协议详细要求：明确第三方介入的具体内容、双方的权利义务、责任限额及违约责任。说明：合作协议应与甲乙双方和第三方签订，作为合同履行的重要补充。6.合同变更协议详细要求：记录合同变更的具体内容、变更原因、变更日期及双方签字盖章。说明：合同变更协议应确保变更内容的合法性和有效性。7.合同终止协议详细要求：记录合同终止的原因、终止日期及双方签字盖章。说明：合同终止协议应确保终止程序的合法性和有效性。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为1.1食堂运营单位未按照合同约定提供食品安全保障。责任认定标准：根据食品安全事故发生次数、严重程度及对师生员工健康的影响程度进行认定。示例：若发生一起食品安全事故，造成师生员工食物中毒，食堂运营单位应承担相应的赔偿责任。1.2食堂运营单位未按照食品安全法律法规和标准执行食品采购、加工、储存、销售等环节。责任认定标准：根据违反的具体法律法规和标准，以及造成的后果进行认定。示例：若食堂运营单位未按照规定进行食品验收，导致不合格食品进入食堂，食堂运营单位应承担相应的法律责任。1.3食堂运营单位未按规定报告食品安全事故。责任认定标准：根据食品安全事故的严重程度和报告的及时性进行认定。示例：若食堂运营单位在发生食品安全事故后未及时报告，导致事故扩大，食堂运营单位应承担相应的法律责任。1.4学校未按规定对食堂运营单位的食品安全管理制度执行情况进行监督。责任认定标准：根据监督的频率、深度和效果进行认定。示例：若学校在食品安全检查中发现食堂运营单位存在严重问题，但未及时采取措施，学校应承担相应的管理责任。全文完。2024版学校食堂食品安全责任书范本（2024年度）2合同编号_________一、合同主体1.甲方：名称：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________2.乙方：名称：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________3.其他相关方：名称：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________二、合同前言2.1背景和目的为加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方经友好协商，特订立本责任书。2.2合同依据1.《中华人民共和国食品安全法》2.《学校食堂食品安全管理办法》3.《餐饮服务食品安全操作规范》三、定义与解释3.1专业术语1.食品安全：指食品在购买、加工、储存、运输、销售、使用等过程中，不发生食物中毒、食源性疾病等危害人体健康的事件。2.食品原料：指用于加工制作食品的原材料、半成品、成品及食品添加剂。3.食品加工：指对食品原料进行加工、处理、调制等操作，使其成为可供食用的食品。3.2关键词解释1.学校食堂：指为学校师生提供餐饮服务的食堂。2.食品安全管理人员：指负责学校食堂食品安全管理工作的专职或兼职人员。3.食品安全检查：指对学校食堂的食品原料、加工过程、设备设施、环境卫生等进行检查。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务1.甲方有权对乙方进行食品安全管理工作的监督和检查。2.甲方有权要求乙方按照国家法律法规和食品安全标准进行食品加工和经营。3.甲方有权要求乙方对违反食品安全规定的行为进行整改和处罚。4.甲方有权要求乙方定期向其报告食品安全管理工作情况。4.2乙方的权利和义务1.乙方有权要求甲方为其提供食品安全管理方面的支持和指导。2.乙方有权要求甲方对其食品安全管理工作进行检查和评估。3.乙方应按照国家法律法规和食品安全标准进行食品加工和经营。4.乙方应建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理人员的培训和管理。5.乙方应定期向甲方报告食品安全管理工作情况，并及时整改存在的问题。五、履行条款5.1合同履行时间本责任书自双方签字之日起生效，有效期至2024年12月31日。5.2合同履行地点本责任书履行地点为甲方学校食堂。5.3合同履行方式1.甲方对乙方进行食品安全管理工作的监督和检查。2.乙方按照国家法律法规和食品安全标准进行食品加工和经营。3.双方定期召开食品安全工作会议，共同研究解决食品安全问题。六、合同的生效和终止6.1生效条件本责任书经双方签字盖章后生效。6.2终止条件1.合同期限届满；2.双方协商一致解除合同；3.因不可抗力导致合同无法履行。6.3终止程序1.一方提出终止合同，应提前30日书面通知对方；2.双方协商一致解除合同，应签订解除合同协议；3.因不可抗力导致合同无法履行，应及时向对方报告，并采取补救措施。6.4终止后果1.合同终止后，双方应按照约定履行各自的权利和义务；2.合同终止后，乙方应将食堂设施设备、食品原料等财产移交给甲方；3.合同终止后，双方应相互配合，妥善处理合同终止后的遗留问题。七、费用与支付7.1费用构成1.食品安全管理费用：包括食品安全管理人员培训费用、食品安全检测费用、食品安全设施设备维护费用等。2.食品安全检查费用：包括甲方对乙方进行食品安全检查的费用。3.其他费用：包括因食品安全问题产生的应急处理费用、赔偿费用等。7.2支付方式1.食品安全管理费用：按季度支付，每个季度末前支付下季度费用。2.食品安全检查费用：按实际检查次数支付，每次检查结束后支付。3.其他费用：按实际发生费用支付，费用发生之日起30日内支付。7.3支付时间1.食品安全管理费用：每个季度末前支付下季度费用。2.食品安全检查费用：每次检查结束后支付。3.其他费用：费用发生之日起30日内支付。7.4支付条款1.乙方应在支付时间内将费用支付至甲方指定账户。2.甲方应在收到乙方支付费用后，出具相应的收据。八、违约责任8.1甲方违约若甲方未能履行本责任书规定的监督检查义务，乙方有权要求甲方进行整改，并承担由此产生的全部责任。8.2乙方违约1.乙方若违反食品安全规定，导致食品安全事故，应立即停止经营，并承担由此产生的全部责任。2.乙方若未能按照本责任书规定履行食品安全管理义务，甲方有权要求乙方进行整改，并承担由此产生的全部责任。8.3赔偿金额和方式1.若因乙方违约导致食品安全事故，乙方应按照国家法律法规和食品安全标准，对受害方进行赔偿。2.赔偿金额根据事故造成的实际损失确定，赔偿方式包括但不限于货币赔偿、医疗救治、心理疏导等。九、保密条款9.1保密内容本责任书中的商业秘密、技术秘密、经营秘密等均为保密内容。9.2保密期限本责任书签订之日起至合同终止后3年内，双方对本责任书中的保密内容负有保密义务。9.3保密履行方式1.双方应采取必要措施，确保保密内容的保密性。2.双方不得以任何形式泄露、披露、复制或传播保密内容。十、不可抗力10.1不可抗力定义不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括自然灾害、政府行为、社会异常事件等。10.2不可抗力事件1.自然灾害：地震、洪水、台风、干旱等。2.政府行为：政策调整、法律法规变动等。3.社会异常事件：罢工、暴乱、恐怖袭击等。10.3不可抗力发生时的责任和义务1.发生不可抗力事件时，双方应及时通知对方。2.双方应采取一切必要措施，减轻不可抗力事件的影响。3.不可抗力事件导致合同无法履行的，双方应根据实际情况，协商解决合同终止或变更事宜。10.4不可抗力实例1.自然灾害：地震导致学校食堂无法正常经营。2.政府行为：政府发布食品安全紧急通知，要求学校食堂暂停营业。3.社会异常事件：罢工导致食品供应中断。十一、争议解决11.1协商解决若双方对本责任书产生争议，应通过友好协商解决。11.2调解、仲裁或诉讼1.调解：由双方共同认可的第三方进行调解。2.仲裁：提交有管辖权的仲裁机构进行仲裁。3.诉讼：依法向人民法院提起诉讼。十二、合同的转让12.1转让规定未经对方同意，任何一方不得转让本责任书项下的权利和义务。12.2不得转让的情形1.甲方作为监管方，其权利和义务不得转让。2.乙方作为食堂经营者，其权利和义务不得转让给不具备相应资质的第三方。十三、权利的保留13.1权力保留1.甲方保留对本责任书的解释权。2.乙方同意，无论合同是否终止，其对本责任书所涉及的商业秘密、技术秘密、经营秘密等保密义务不因合同终止而解除。13.2特殊权力保留1.甲方保留在乙方违反本责任书规定时，采取包括但不限于暂停供应、终止合同等必要措施的权利。2.乙方保留在发现食品安全隐患时，要求甲方立即采取整改措施的权利。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序任何对本责任书的修改和补充，必须以书面形式进行，经双方签字盖章后生效。14.2修改和补充效力本责任书的修改和补充，与本责任书具有同等法律效力。十五、协助与配合15.1相互协作事项双方应就食品安全管理、食品安全事故处理、食品安全信息共享等方面进行协作。15.2协作与配合方式1.定期召开食品安全协调会议，讨论解决食品安全问题。2.及时沟通食品安全信息，共同防范食品安全风险。十六、其他条款16.1法律适用本责任书适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性本责任书构成双方之间关于学校食堂食品安全的完整协议，取代了之前所有书面或口头协议。16.3增减条款任何增减条款，均需以书面形式经双方签字盖章确认。十七、签字、日期、盖章甲方（盖章）：代表（签字）：日期：____年____月____日乙方（盖章）：代表（签字）：日期：____年____月____日其他相关方（盖章）：代表（签字）：日期：____年____月____日附件及其他说明解释一、附件列表：1.甲方营业执照复印件2.乙方营业执照复印件3