劳动教育背景下幼儿种植活动实践路径

【摘要】文章以“青青艾草香”种植活动为例，探讨了劳动教育背景下幼儿种植活动的实践路径。教师通过种植活动，帮助幼儿在日常照料、观察记录的过程中，体验劳动的快乐和成就感，感受生命成长的喜悦；同时，通过种植系列延伸活动，提升幼儿的动手能力，促进其情感体验，培养其对自然的尊重和珍惜，助力实现幼儿全面发展的教育目标。【关键词】劳动教育；幼儿种植活动；实践路径陈鹤琴先生曾说：“凡是儿童自己能够做的，应该让他自己做。做了就与事物发生直接的接触，就得到直接的经验，就认识事物的本质。”生活即教育，行为即课程，劳动本身就是一种教育［1］。为了帮助幼儿养成良好的劳动习惯，实现以劳启智、以动润心的教育目的，教师应当引导幼儿从自己做起、从小事做起，激发幼儿的劳动意识，从而帮助他们体验劳动的快乐和意义。一、活动缘起：回归自然，启迪心智暖春的脚步轻盈而至，课程活动“幼儿园里的春天”正如火如荼地进行着。散步的时候，幼儿们在绣球花丛中发现了一株与众不同的植物，纷纷议论起来：“这也是花吗？怎么全是叶子呀？”“它的叶子怎么有那么多的小尖角呀？”“好像有什么奇怪的味道，有点像我家清凉油的味道。”笔者及时答疑解惑：“这是艾草，它是一种中草药，用处可多了。”幼儿们一听立刻兴奋起来：“吃了它就可以治病吗？”“我让奶奶回家也种艾草去，这样我就不生病了。”“哪里有艾草买呀，我也想买。”兴趣是最好的老师，追随着幼儿的兴趣，笔者在班级开展种植活动“青青艾草香”，推动幼儿更加积极主动地探索与学习，鼓励、支持他们的深度探究，以期促使幼儿在种植活动中能够更加亲近自然、体验生命的成长，同时在劳动中启迪心智，培养责任感与耐心［2］。二、种植过程：亲力亲为，体验成长（一）种下艾草，静候成长开展种植活动前，幼儿们对艾草的种植过程流露出疑惑：“艾草是怎么进行种植的？”“幼儿园里的艾草已经发芽了，这时候播种还会发芽吗？”面对幼儿们的种种疑惑，笔者决定学会放手，鼓励幼儿回家与父母一同探索，并通过搜集资料、观看种植视频、阅读相关书籍等方式，共同寻找关于艾草种植的更为详细的信息和答案。这一过程加深了幼儿对艾草种植知识的了解，同时促进亲子间的交流，提升亲子间的合作能力。在家人的陪伴与引领下，幼儿们带着满满的收获回到班级，迫不及待地分享他们的新收获：“艾草长得特别的快，这时候播种很快就会发芽的。”“它很快就能长我们这么高呢。”“也可以将艾草宝宝直接转移到我们的种植园去。”“多给艾草增加营养，它会长得更快。”为了让幼儿更加直观地参与并了解艾草的种植与生长过程，笔者结合幼儿的投票结果，最终一致决定采用播种的方式进行种植。这一决定不仅能满足幼儿们的好奇心，也让他们有机会亲身体验种植的乐趣。幼儿们对于全新的劳动体验显得特别兴奋与激动。在笔者的帮助下，他们自己准备土壤、播撒种子、盖土，每一步都实际操作、亲身体验。在劳动中，幼儿学会了如何选择合适的土壤、如何控制播种的深度和间距、如何保持土壤的湿润等劳动技能，体验着播种的乐趣。这些看似简单的步骤，实际上蕴含着丰富的知识和经验，让幼儿们在实践中不断成长。随后，幼儿开始满怀期待地等待着艾草的发芽和生长，在期望与等待的过程中体验着生命的成长，感受着自然世界的奇妙［3］。亲力亲为的种植体验，让幼儿从理论到实践，全面参与艾草的播种过程。他们不仅掌握了种植的具体步骤和技巧，还在亲力亲为中体验到了劳动的快乐和成就感、感受着生命成长的喜悦。（二）日常照料，收获成长随着艾草种子的播撒，一段全新的日常照料之旅也随之开启。幼儿们每天都会去种植园看一看，寻找艾草种子冒出的小芽的踪迹。在日复一日的寻踪过程中，他们不禁开始担忧：“我们的播种有没有成功？”“为什么还不发芽呢？不是说艾草生长速度很快的吗？”“种子会不会被虫子吃掉了？”“会不会小鸟啄走了种子？”为了帮助艾草种子更快地发芽，幼儿们决定再次行动起来。他们与家人共同查阅资料，过程中又有了新的收获：“艾草的种子与叶子都有一种特殊的味道，具有驱虫的功能，所以虫子们不喜欢吃。”“春天，鸟儿会到处觅食，发现种子或者绿绿的叶子就会忍不住去吃”。有了这个发现，幼儿们立刻决定成立“艾草护卫队”，每天轮流去驱赶小鸟，保护艾草种子不被啄食。可是问题又来了：“我们回家了谁来保护艾草地呢？”“可以请保安爷爷帮忙。”“可是保安爷爷如果睡觉了怎么办呢？”“我知道，我奶奶家的麦田是用稻草人来赶走小鸟的。”“那我们也做一个稻草人来保护艾草地吧！”说干就干，幼儿们找来了旧衣服、帽子和稻草，一起动手制作了一个栩栩如生的稻草人。他们还特意在稻草人身上挂上了彩带和铃铛，这样风吹过时，铃铛会发出清脆的响声，能更有效地驱赶小鸟。有了稻草人的守护，幼儿们发现艾草种子终于开始发芽了。他们每天更加勤奋地去种植园照料艾草，浇水、除草、松土，每一步都做得格外认真。在这段日常照料的经历中，幼儿们不仅学会了如何照顾植物，还锻炼了观察力、分析力和团队协作能力。同时，他们明白了每一个生命的成长都需要时间和精心的呵护，也体会到了劳动的快乐和成就感。更重要的是，幼儿在解决问题的过程中学会了思考与创新，这些宝贵的经历和技能将伴随着他们成长，成为他们未来探索未知世界的重要基石。（三）观察记录，学会探究随着时间的推移，艾草在幼儿们的精心照料下逐渐长高、绿意盎然。为了让艾草更加茁壮成长，幼儿们每天都会定期前往种植园，为艾草浇水、除草，同时仔细观察艾草的生长情况。经过细致的观察与比较，幼儿注意到，在不同天气条件下艾草的生长速度似乎有所不同。基于此，他们开始思考光照、温度等因素对植物生长的影响，并尝试找出其中的规律。此外，幼儿还发现艾草叶片上有细小的脉络，这让他们对植物的生理结构产生了浓厚的兴趣。每一次观察，都让他们对生命和自然有了更深的理解和敬畏。为了更好地记录艾草的成长过程，笔者引导幼儿通过观察记录表来详细地记录艾草的生长变化。幼儿分组讨论，制订各具特色的小组记录表，在记录表上详细列出观察日期、天气、艾草的高度和叶片数量等关键信息，并在每一次照顾艾草后根据记录表信息逐一进行观察、记录，尝试分析这些数据背后的原因和规律。观察记录活动在帮助幼儿养成良好劳动习惯的同时，还提升了他们的动手能力和观察力，有助于培养更具逻辑思维能力和科学探究精神的新时代儿童［4］。通过持续的观察与记录，幼儿们学会了如何持之以恒地关注一个事物，并明白了每一个生命的成长都需要时间和精心的呵护。观察记录的过程，对幼儿来说不仅仅是一个学会照顾、懂得劳动的过程，还是一个探究的过程、一个感受生命奥秘与自然神奇的过程。在这一过程中，他们不仅锻炼了劳动技能与学习能力，还培养了科学探究精神和责任感。这些宝贵的经历和技能，将伴随与艾草共同成长的时光，成为他们童年中最美好的回忆之一。三、成果分享：动手实践，感悟自然（一）制作青团，提升动手能力艾草在幼儿们的细心照料下，终于迎来了拔节长高的时刻。看着随风摇曳的艾叶、闻着沁人的清香，幼儿们不禁浮想联翩：“艾草除了可以用药，还可以变成什么呢？”“艾草能吃吗？味道会是怎样的呢？”为了满足幼儿的好奇心，笔者向他们展示了青团的照片，告诉他们这就是利用艾草汁制作出来的传统美食。望着翡翠般晶莹剔透的青团，幼儿们的眼睛里闪烁着期待的光芒，迫不及待地加入了青团制作的劳动过程中。从采摘、清洗到榨汁、揉面，再到加馅、制作，每一个看似简单的步骤，都是对幼儿们动手能力的考验。在家长志愿者们的帮助与指导下，幼儿们学会了如何精心挑选和处理新鲜的艾草，确保每一片叶子都干净鲜嫩；学会了如何小心翼翼地清洗艾草叶，保持它们的完整无损；学会了如何将艾草汁与面粉巧妙混合，按照比例增添温水；学会了如何耐心地揉捏面团，直至它变得柔软而有弹性；学会了如何将面团等分后搓成圆形，压扁后加入馅料并巧妙地封口；在蒸煮的过程中学会了等待与耐心。随着蒸汽的升腾，空气中弥漫着艾草的香味，青团成功出炉了。品尝着自己亲手制作的美食，幼儿们的脸上洋溢着满足与自豪的笑容。在青团制作活动中，幼儿不仅提升了自身的动手能力，也深刻体会到了劳动的艰辛和成果的来之不易，学会更加珍惜每一次的劳动成果。青团的制作之旅，不仅是一次美食的制作体验，还是对中华优秀传统文化的传承，更是一次关于自然、劳动与成长的深刻感悟。幼儿在劳动的过程中收获了满满的成就感和对自然的深刻理解。（二）赠送香包，促进情感体验随着青团制作的圆满结束，幼儿们对艾草的探索之旅并未停歇。端午佳节之际，他们决定充分发挥艾草的药用价值，将自己亲手收获的艾草，转化为另一种寓意深远的礼物—香包，以此向家人和同伴表达自己的情感。为了确保香包的药用价值，幼儿们先将采摘下来的艾草进行风干处理，这样不仅可以保存艾草的香气，还能使其药效更加持久。接着，幼儿们小心翼翼地将风干后的艾草捣碎，以便更好地填充到香包中，让每一缕清香都能渗透出来。在家长的帮助下，幼儿们上网挑选了自己喜欢的香包外包装，用心地将艾草碎填入香包中，仔细地封口，每一个细节都处理得那么细致。当香包终于制作完成，幼儿将这份充满爱意与祝福的礼物赠送给家人与同伴时，他们脸上洋溢的是满满的成就感与自豪。香包的制作与赠送，是一次关于爱、关于成长、关于情感体验的深刻旅程。它传递的不仅仅是幼儿对家人与同伴的关爱之情，还让他们学会了如何与他人分享自己的喜悦与成果、如何关爱他人并珍惜彼此之间的情感。（三）体验艾皂，尊重自然馈赠当幼儿们得知艾草除了可以食用、药用，还具有护肤功效、可以做成艾皂时，他们的好奇心再次被点燃。在笔者的引导下，他们通过搜索资料和观看视频，深入了解了艾草与皂基结合的原理及制作艾皂的步骤和技巧。在制作过程中，他们先将艾草与皂基巧妙地结合，小心地进行融化实验，再将溶液倒入模具中，经过漫长的冷却之后，散发自然香味的艾皂就制作成功了。在制作过程中，幼儿需要精确掌握温度、比例等关键要素，这对他们的动手能力和专注力都是一次很好的锻炼。当一块块散发着艾草清香的艾皂从幼儿们手中诞生时，他们收获了满满的成就感。通过艾皂制作活动，幼儿不仅学会了如何利用自然资源创造价值，还深刻地体会到了自然的馈赠和劳动的价值。这次体验让他们更加尊重自然、珍惜资源，也增强了他们的环保意识。四、种植感悟：劳动教育，助力全面发展在亲近自然的历程中，幼儿不仅体验了劳动的乐趣和成长的喜悦，还在心灵深处播下了热爱自然、尊重生命的种子。在这段充满探索与发现的日子里，幼儿学会了如何照顾植物，掌握了使用工具的基本技能，还学会了如何细心观察自然界中的微妙变化［5］。在劳动的体验中，幼儿展现出了令人欣喜的成长：他们学会了承担责任，对待每一株艾草都如同对待朋友一