2025年牛津译林版高二生物下册月考试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年牛津译林版高二生物下册月考试卷188考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共9题，共18分)1、下列说法不正确的是()A.胚胎工程技术包括胚胎移植、胚胎分割、体外生产胚胎技术B.试管牛的培育过程属于克隆过程C.提供胚胎的个体称为“供体”，接受胚胎的个体叫“受体D.胚胎移植实际上是生产胚胎的供体和孕育胚胎的受体共同繁殖后代的过程2、【题文】某生态养殖大棚内，水草丛中栖息着螃蟹，水面上有浮床，其间栽培的某种绿叶蔬菜，在水面上方，黄瓜藤枝枝蔓蔓。同时大棚里还栽种了一种特殊辣椒，能起到驱虫的作用。下列有关该生态系统的叙述中，正确的是A.该生态系统的能量主要来自于绿色植物所固定的太阳能B.特殊辣椒的驱虫作用依赖于生态系统的信息传递C.浮床遮光能抑制浮游藻类的生长繁殖，可防止水华发生D.螃蟹、蔬菜、黄瓜组成了生物群落，并体现了群落的垂直结构3、如图为渗透装置示意图，a、b分别为不同浓度的蔗糖溶液；据图判断，下列叙述错误的是（）

A.若c为一层纱布，则不会发生此现象B.实验开始时，c两侧的溶液浓度大小是a＞bC.实验过程中漏斗管内的液面先上升后保持稳定D.当漏斗管内的液面停止上升时，水分子进出漏斗达到动态平衡4、日常生活中,很多因素会引起内环境发生变化,下列相关叙述中错误的是（）A.严重腹泻，会导致内环境渗透压变化B.食物中长期缺少蛋白质,会导致血浆蛋白含量下降进而引起组织水肿C.剧烈运动中,内环境的pH值会明显降低D.佝偻病与内环境的稳态失衡有一定的关系5、我国海关对凡入境的货物都进行严格检疫，严禁境外有害生物（包括虫卵和微生物）流入境内，若其一旦流入境内适宜的环境中，结果是（）①其数量在一段时间内呈“J”型增长②由于其天敌数量较多，将难以生存③境内生物多样性受到威胁④丰富了我国的生物种类，对生态平衡有益A.①②B.③④C.①③D.②④w.w.w6、下面是以小麦为实验材料所进行的实验，其中叙述正确的是A.将发芽的种子研磨液置于试管内，加入斐林试剂，试管内立即呈现砖红色，这是因为发芽的小麦种子中含有还原糖B.若利用小麦根尖成熟区表皮细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞色浅，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是换小光圈或换平面镜C.用显微镜观察小麦根尖成熟区表皮细胞，可观察到有丝分裂的图像，从而判断出每个细胞中的染色体数目D.利用小麦幼叶作光合色素提取与分离实验，若所得色素带只有两条，最可能的原因是研磨时未加SiO27、以下关于蛋白质工程的说法正确的是（）A.蛋白质工程以基因工程为基础B.蛋白质工程就是酶工程的延伸C.蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造D.蛋白质工程只能生产天然的蛋白质8、【题文】保护生物多样性应采取哪些层次的保护战略和措施。

①基因②细胞③组织④物种⑤生态系统A.①②③B.①③④C.②③④D.①④⑤9、某病人可以讲话、看书、听懂别人谈话，但不会书写，出现失写症，是由于人体内的下列何种部位受损（）A.视觉性言语区（V区）B.书写性言语区（W区）C.运动性言语区（S区）D.听觉性言语区（H区）评卷人得分二、多选题(共6题，共12分)10、下列有关细胞中化合物及其化学键的叙述，不正确的是()A.构成RNA的两个相邻核糖核苷酸之间通过氢键相连B.构成环状多肽的两个相邻氨基酸之间通过肽键相连C.构成ATP的腺苷与磷酸基团之间通过高能磷酸键相连D.构成DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键相连11、人的下丘脑有多个与维持生命活动相关的调节中枢，其作用分别为()A.体温调节B.水盐调节C.血糖调节D.免疫调节12、下图表示动物体体温调节过程的部分示意图，图中①、②、③代表激素，当某人走出房间进入寒冷环境中，下列有关叙述正确的是A.血液中激素①、②、③的含量会增加B.激素①、②对垂体的作用效应都为促进C.激素①作用的靶细胞也可以是甲状腺细胞D.骨骼肌受神经支配，不自主战栗13、下图为真核细胞蛋白质合成和转运的示意图。下列叙述正确的是（）

A.图中由双层膜包被的结构有①⑤⑥B.图中与胰岛素合成有关的结构有①②③④⑤C.若②合成的是丙酮酸脱氢酶，则该酶在⑥中发挥作用D.若②合成的是染色体蛋白，则该蛋白会运送到①⑤⑥中14、下列关于植物激素的叙述中，正确的是（）A.植物激素是由植物体内的内分泌腺合成分泌的蛋白质B.植物的向光性可以说明生长素能促进植物的生长C.乙烯能促进果实的成熟，所以在幼嫩的果实中含量较多D.细胞分裂素能促进细胞的分裂，所以在茎尖、根尖等分裂旺盛的部位含量较多15、下列有关基因工程的相关叙述中，正确的是（）A.基因治疗就是去除生物体细胞中有缺陷的突变基因B.运载体上抗性基因的存在有利于对运载体是否导入受体细胞进行检测C.在基因工程操作中，必须用同种限制性核酸内切酶切割目的基因和质粒D.转基因技术造成的变异，实质上相当于人为的基因重组，却产生了定向变异评卷人得分三、填空题(共9题，共18分)16、如图所示为人体内某些生命活动的过程．请据图回答：

（1）图中A、B、C、D各代表体液中的哪一类？血浆____、组织液____、细胞内液____．

（2）相对于内环境来说，相当于外界环境的是A、B、C、D中的____．

（3）假如①为淀粉，则所形成的②由肠腔进入B中的方式是____．经过B的运输，②可到达身体各部分的组织细胞，在组织细胞内，它的最主要作用是____，参与该作用的细胞结构有____

（4）正常人体内B的pH相对保持稳定，是由于在其中存在着多对缓冲物质，最主要的是____．17、桑基鱼塘分布在我国长江三角洲；珠江三角洲一带的水乡；是一中典型的水陆物质和能量交换型生态工程．请据图回答下列问题．

（1）写出图中最短的一条食物链：____

（2）该生态工程将植物残渣、动物粪便等废弃物合理充分地进行了应用，与传统农业相比，实现了物质的____和能量的____．这体现了生态工程的____原理．建立这一生态工程的目的是使生产者固定的能量____

（3）该生态系统把很多单个生产系统通过优化组合，有机地整合在一起，成为一个新的高效系统，大大提高了系统生产力．这体现了生态工程的____原理．

（4）桑叶被蚕吃掉后，排泄物进入了鱼塘：塘泥经过____的作用又被桑树所利用，这体现了该生态系统中____的循环利用．18、在腐乳的制作过程中，卤汤中酒的含量一般控制在______%左右．19、请回答下列相关问题：

（1）作果酒利用的微生物是______．制作果酒的过程中；在变酸的酒表面观察到的菌膜是由______大量繁殖而形成的．

（2）制作腐乳；果醋、泡菜的过程中；需要氧气的是______．

（3）防止杂菌入侵；获得纯净的培养物是研究和应用微生物的前提．在无菌技术中，操作者用酒精擦拭双手属于______，对金属用具；玻璃器血、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用______灭菌．

（4）胡萝卜营养价值高；被国内外营养专家誉为“小人参”请回答有关问题：

①为了更容易的榨取胡萝卜汁；需要加入______酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌细胞时常用的接种方法有______．从功能看，所用培养基为______培养基．

②欲大量繁殖脱毒的高品质胡萝卜植株；应选择植株的______部分进行植物组织培养．而植物组织培养常用的是______（填“固体”或“液体”）培养基；其主要成分包括大量元素、微量元素和______．在配制好的澹养基中，常常需要添加______．

（5）物组织培养时，由于操作失误，某同学发现培养基上感染了微生物，欲确定其中是带含有纤维素分解菌．把微生物培养在以______为唯一碳源的培养基中，并加入______染料，培养后，培养基中出现______，表明其中含有纤维素分解菌．20、I.我国科研人员克隆了100多个重要基因，取得了抗虫棉、抗虫玉米、耐除草剂大豆等一批重大转基因成果。请回答下列问题：（1）为避免Bt毒蛋白基因通过花粉传播进入其它植物，一般将Bt毒蛋白基因转入棉花细狍的__________（选择填入“细胞核”或“叶绿体”）。（2）每一种Bt毒蛋白的杀虫范围有限，对现有的毒蛋白进行_______，使其具有更广杀虫范围，属于___________（生物工程）的范围。（3）随着转基因成果的不断涌现，人们对转基因生物的安全性的关注与日俱增，在食物安全、生物安全和___________三个方面发生了激烈争论。II.关注生态工程的建设：（1）与传统的工程相比,生态工程是一类少消耗、__________、可持续的工程体系。（2）“无废弃物农业”是我国古代传统农业的辉煌成就之一,也是生态工程最早和最生动的一种模式，该模式主要遵循生态工程的______________原理。我国西北一些地区年降雨量少，适宜种植灌木和草，却被硬性规定种植属于乔木的杨树，致使许多地方的杨树长成半死不活状，结果防护林成了残败的“灰色长城”。其失败的原因主要是违背了___________________原理。（3）下面的结构示意图中，能体现系统学和工程学原理的是()21、T4溶菌酶在温度较高时易失去活性。科学家对编码T4溶菌酶的基因进行了改造，使其表达的T4溶菌酶第三位的异亮氨酸变为半胱氨酸，在该半胱氨酸与第97位的半胱氨酸之间形成了一个二硫键，提高了T4溶菌酶的耐热性。请回答问题：（1）上述操作涉及的技术属于________工程，该技术的基本途径：从预期的蛋白质功能出发→________→________→找到相应的脱氧核苷酸序列。（2）在确定目的基因的碱基序列后，可通过________的方法获取目的基因，再利用________技术进行扩增。用这种方法获得的目的基因与从生物体内直接提取的目的基因在结构上的区别是________。（3）在将目的基因导入受体细胞前，要构建基因表达载体。一个基因表达载体的组成，除了目的基因外，还必须有________、________以及标记基因等。22、体液包括______和______；内环境的组成成分______、______、______。23、在我国很多地区的土壤和水体中分布着高浓度的有机污染物三氯苯（TCB），为探究TCB对生物体的毒性效应，研究人员配制了5组培养液对金藻、角毛藻和扁藻3种单细胞微藻进行独立培养实验．4天后，检测三种微藻细胞数量和细胞中蛋白质的含量，结果如表所示．请回答下列问题．。组别TCB浓度。

（mg•L﹣1）蛋白质含量（ug•mg﹣1）金藻角毛藻扁藻角毛藻扁藻105852632156466035474047410172426515122121（1）表中数据说明，随水体中TCB浓度的不断增加，三种微藻细胞内蛋白质含量均下降．蛋白质不仅是构成微藻体细胞的重要成分，而且一些蛋白质还可以作为____和____物质，是细胞正常生理功能的物质保障，高浓度的三氯苯破坏了蛋白质的____；加快了藻体细胞的死亡速度．

（2）由曲线得到结论：

①____

②____

（3）测定三种微藻细胞数目时，使用的实验器具包括：试管、滴管、吸水纸、盖玻片、显微镜和____．请简单说明实验步骤____．

24、图1为巨噬细胞炎症反应的新机制研究；巨噬细胞受细菌感染或细菌脂多糖LPS刺激后，升高血管内皮生长因子受体3（VEGFR﹣3）和信号分子VEGF﹣C的表达．VEGFR﹣3形成反馈环路，抑制TLR4﹣NF﹣kB介导的炎症反应，降低细菌感染导致的败血症的发生．

请回答问题：

（1）细菌或细菌脂多糖LPS在免疫学上相当于____，TLR4的本质是____

（2）过度或持续性的TLR4活化引起过度炎症反应、败血症，在VEGF﹣C的刺激下，通过活化PI3K﹣Akt1通路，促进____；从而抑制NF﹣kB活性，降低败血症的发生．

（3）该细胞能够产生溶菌酶直接杀死病原菌，该过程属于____免疫．吞噬细胞吞噬病菌后会发生死亡现象，该现象属于____．

（4）抗原激发的体液免疫应答有两类：第一类是大多数抗原必须有T细胞参与下才能完成；第二类是有少数抗原物质，单独刺激B细胞即可完成．为了探究细菌脂多糖LPS属于哪一类免疫应答，可以选择年龄、性别等相同的小鼠进行LPS接种处理（如下表）．。处理胸腺是否产生相应浆细胞是否产生相应的抗体甲组小鼠切除乙组小鼠不切除据表分析，实验组是____组小鼠，如果____；则该抗原属于第二类．

（5）一般情况下，接受抗原刺激的B细胞会增殖分化为____，科学家用LPS分先后两次接种小鼠，并检测相应抗体的产生量，如图2所示，该实验结果说明：LPS____．评卷人得分四、判断题(共4题，共32分)25、种群内个体的空间分布以随机分布最为常见．（）26、果蝇体细胞中有8条染色体，那么，控制果绳性状的所有基因应该平均分布在这8条染色体上．（判断对错）27、纯合子的自交后代中不会发生性状分离，杂合子的自交后代中不会出现纯合子．（判断对错）28、基因与性状之间是一一对应的关系．（判断对错）评卷人得分五、探究题(共2题，共4分)29、如图表示细胞内发生的一系列重大生命活动；请据图回答下列问题：

（1）图中A表示______过程，B表示______过程．经B过程形成的a、b；c、d仍具有相同的______．

（2）若a为植物细胞；且能在体外条件下培养成一个完整植物体，则说明a具有______．

（3）对人体来说；在A；B、C、D、E五项生命活动中，有积极意义的是______．

（4）正常细胞发生了D的根本原因是______．30、从某种真核细胞中提取大量的核糖体；放入含下列几种物质的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能（合成蛋白质）所需要的一切物质和条件．请回答：

（1）实验中；核糖体的功能就是把上述物质中的[______]______通过______方式合成多肽（蛋白质）．（[]内填序号）

（2）上述有机物中氨基酸（且每种只取一个）合成的直链多肽含有______个氨基和______个羧基；称为______肽，该肽链可能有______种．

（3）实验中所用培养液相当于细胞内的______．实验中；若检测到某一直链多肽含200个N原子，则该多肽最多含有______个肽键．肽键的化学结构式是______．

脱去的水分子中的氧原子和氢原子分别来自氨基酸的______和______．

（4）实验得到的多肽可用______试剂鉴定；呈现______色，其原因是该化合物中所含有的______与该试剂发生了颜色反应．

（5）实验结果分析；培养液中生成了多种产物，这说明了蛋白质分子的结构具有多样性，这种结构特点决定了______．

（6）如果得到的蛋白质的肽链（若只一条）长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目也不变，改变其中的______或______，就可以改变该蛋白质的性质．评卷人得分六、实验题(共4题，共40分)31、春节是中国及一些亚洲民族所喜欢的一个传统节日，也是家人团聚的时候。家人团聚离不开美酒助兴，也离不开美味的饺子。请回答下列有关微生物的问题。(1)家人团聚离不开美酒助兴，利用___________酿酒在我国有着悠久的历史。因为该菌是兼性厌氧型微生物，在_________条件下，该菌能够大量繁殖，在_________条件下，该菌进行酒精发酵。20℃左右最适合该菌繁殖，酒精发酵的最佳温度范围是_________，pH最好是呈弱酸性。(2)家人团聚离不开美味的饺子，人们在吃饺子时总喜欢蘸醋。用于制作食醋的微生物是____，它是一种______(填“好氧”或“厌氧”)细菌，在糖源充足时，该菌会将糖分解成________；在糖源不足时，该菌先将_______转变成乙醛，再将乙醛转变成_________。在制作果醋的过程中，温度一定要严格控制在_____，时间控制在7～8d左右。32、将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）：（1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是_______；砖红色较深的试管是______，颜色较深的原因是____；不变色的试管是______，不变色的原因是___________。（2）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是______________。（3）以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度？（只要求写出设计思路）____。33、央视曝光的“速生鸡”（一种白羽鸡）又将食品安全问题推向舆论漩涡。请回答以下相关问题：

（1）已知正常白羽鸡生长激素受体基因中一个6Kb（千碱基对）片段在矮小型鸡中仅为4.3Kb；这种变异类型属于___________，导致_________分泌的生长激素不能充分发挥作用。若正常白羽鸡该基因中碱基G所占比例为15%，则该基因连续复制三次至少需要_______个游离的胸腺嘧啶脱氧核苷酸。

（2）鸡（2n=78）的性别决定方式是ZW型。

①鸡的一个染色体组包括______条染色体；

②一只母鸡性反转成公鸡后与母鸡交配；后代的性别及其比例是___________。（注：WW的个体无法成活）

（3）某饲养场的火鸡出现一种遗传性的白化症，该性状受一对等位基因R、r的控制。正常雄性和白化雌性火鸡交配，F1代全部正常，F1随机交配，F2代火鸡中正常雄性123只、正常雌性59只、白化雄性0只、白化雌性62只，则F2代产生的精子中具有R和r的比例是___________。

（4）如果一只正常的公鸡与一只白化的母鸡交配，后代中没有雄性个体，而正常雌性：白化雌性=1：1，则原因可能是________________________________，（2分）并且那只公鸡的双亲基因型是____________________。（2分）34、请回答下列有关遗传规律的问题：（1）已知某XY型性别决定的植物的高茎与矮茎是一对相对性状；由一对等位基因控制。若实验室有此纯合的高茎和矮茎植物，某同学想通过一代杂交实验，确定这对等位基因是位于常染色体上还是X染色体上。下面是他的实验方案的部分内容，请补充完善。

选取纯合高茎植物和纯合矮茎植物作为亲本，进行___________，若结果是________，则该对等位基因位于常染色体上；若结果是________,则该对等位基因位于X染色体上。（2）已知控制果蝇的直毛和非直毛性状的基因是位于X染色体上的一对等位基因。实验室现有有繁殖能力的纯合的的直毛雌、雄果蝇各一只和非直毛雌、雄果蝇各一只，某同学想通过一代杂交实验确定这对相对性状的显隐性关系。下面是他的实验方案的部分内容，请补充完善。选取两只不同性状的雌、雄果蝇进行杂交实验。若____________，则亲本雄果蝇性状为显性性状；若______________，则亲本雄果蝇性状为隐性性状。参考答案一、选择题(共9题，共18分)1、B【分析】试管牛的培育过程属于有性生殖，而克隆属于无性生殖。【解析】【答案】B2、A|B|C【分析】【解析】

试题分析：该生态养殖大棚内的能量主要来自于绿色植物（生产者）同化的太阳能故选项A说法是正确的；在该生态系统中通过种植特殊辣椒驱虫是利用生态系统的信息传递的作用故B选项说法是正确的；浮床遮光对水中浮游藻类生长明显有抑制作用对可防止水华发生故C选项说法是正确的；在该生态系中所有生物（包括分解者）共同构成生物群落故D选项说法是不正确的。

考点：本题考查生态系统能量流动、信息传递、群落结构等知识点，意在考查考生对知识的理解和应用能力，试题简单。【解析】【答案】ABC3、B【分析】【解答】解：A；如果c为纱布；漏斗内的蔗糖会扩散到外界溶液中，浓度差无法维持，液面不会上升，A正确；

B、看图可知：b漏斗液面上升，故实验开始时，c两侧的溶液浓度大小是b＞a；B错误；

C；实验过程中漏斗管内的溶液浓度较大；水分子进入漏斗内的多余从漏斗出来的，液面先上升，达到一定高度，当上升的液柱产生的静水压=水分子进入漏斗的渗透压时，液面不再上升，水分子进出漏斗达到动态平衡，C正确；

D；当漏斗管内的液面停止上升时；水分子进出漏斗达到动态平衡，D正确．

故选：B．

【分析】1、看图可知：b漏斗液面上升，故实验开始时，c两侧的溶液浓度大小是b＞a，c是半透膜2、实验过程中漏斗管内的溶液浓度较大，水分子进入漏斗内的多余从漏斗出来的，液面先上升，达到一定高度，当上升的液柱产生的静水压=水分子进入漏斗的渗透压时，液面不再上升，水分子进出漏斗达到动态平衡．4、C【分析】略【解析】C5、C【分析】略【解析】C6、B【分析】【分析】本题考查教材实验，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。【解答】A.将发芽的种子研磨液置于试管内，加入斐林试剂，试管内不会呈现砖红色，这是因为婓林试剂起作用时需要水浴加热，A错误；B.若利用小麦根尖成熟区表皮细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是换小光圈或换平面镜，B正确；C.用显微镜观察小麦根尖成熟区表皮细胞，由于细胞不再分裂，故不能观察到有丝分裂的图像，而观察细胞中染色体数目最好的时期是有丝分裂中期，C错误；D.利用小麦幼叶作光合色素提取与分离实验，若所得色素带只有两条，可能是研磨时未加CaCO3保护叶绿素，使叶绿素被破坏，SiO2起到研磨充分的作用；D错误。

故选B。【解析】B7、A【分析】试题分析：基因工程是蛋白质工程的基础，故A正确；酶工程是蛋白质工程的主要组成部分，故B错；蛋白质工程通过对基因进行改造，合成自然界中不存在的蛋白质，故CD均错。考点：本题主要考查蛋白质工程，意在考查考生理解并熟记相关基础知识的能力。【解析】【答案】A8、D【分析】【解析】保护生物多样性应从基因、物种和生态系统三个层次上采取保护战略和措施。【解析】【答案】D9、B【分析】【解答】解：某病人可以讲话、看书、听懂别人谈话，但不会书写，出现失写症，说明是由于人体内的书写性言语区（W区）受损．故选：B．【分析】大脑皮层各区受损后引起的症状如下：W区：不会书写但可以听懂别人的谈话，看懂文字，自己也会讲话；S区：不能讲话，但能发出声音；V区：不能认识词义，但是看得到；H区：听不懂别人的谈话，但能听到别人的发音，就是不懂其含义．二、多选题(共6题，共12分)10、ACD【分析】略【解析】ACD11、ABC【分析】略【解析】ABC12、AD【分析】【分析】本题考查了生命活动调节的相关知识，准确识图并识记相关紫色的是解题的关键。【解答】A.寒冷刺激是，血液中激素①（促甲状腺激素释放激素）、②（甲状腺激素）、③（促甲状腺激素）的含量会增加，A正确；B.激素②（甲状腺激素）对垂体的作用效应为抑制，B错误；C.激素①作用的靶细胞是垂体，C错误；D.寒冷刺激；骨骼肌受神经支配，不自主战栗，D正确。

故选AD。

【解析】AD13、AB【分析】【分析】本题结合真核细胞蛋白质合成和转运的示意图，考查细胞的结构和功能，意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系。【解答】A.图中由双层膜包被的结构有①细胞核、⑤线粒体、⑥叶绿体，A正确；B.胰岛素为分泌蛋白，与之合成有关的结构有①细胞核、②核糖体、③内质网、④高尔基体、⑤线粒体，B正确；C.丙酮酸的氧化分解发生在线粒体中，因此丙酮酸脱氢酶将被转运到⑤线粒体中发挥作用，C错误；D.若②合成的是染色体蛋白，则该蛋白会运送到①细胞核中，D错误。故选AB。【解析】AB14、BD【分析】解：A；植物没有专门的内分泌腺；植物激素是由植物体的一定部位产生的，而且植物激素是有机物，不是蛋白质，A错误；

B；植物的向光性可以说明生长素能促进植物生长；只是背光侧促进效果较向光侧大，B正确；

C；乙烯能促进果实成熟；所以在成熟的果实中含量较多，C错误；

D；细胞分裂素促进细胞分裂；在进行细胞分裂的器官中含量较高，D正确。

故选：BD。

1．生长素类具有促进植物生长的作用；在生产上的应用主要有：（1）促进扦插的枝条生根；（2）促进果实发育；（3）防止落花落果．

2．赤霉素的生理作用是促进细胞伸长；从而引起茎秆伸长和植物增高．此外，它还有防止器官脱落和解除种子；块茎休眠促进萌发等作用．

3．细胞分裂素在根尖合成；在进行细胞分裂的器官中含量较高，细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂和扩大，此外还有诱导芽的分化，延缓叶片衰老的作用．

4．脱落酸在根冠和萎蔫的叶片中合成较多；在将要脱落和进入休眠期的器官和组织中含量较多．脱落酸是植物生长抑制剂，它能够抑制细胞的分裂和种子的萌发，还有促进叶和果实的衰老和脱落，促进休眠和提高抗逆能力等作用．

5．乙烯主要作用是促进果实成熟；此外，还有促进老叶等器官脱落的作用．植物体各部位都能合成乙烯．

本题考查生植物激素及类似物作用，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．【解析】BD15、BCD【分析】解：A；基因治疗是指把健康的外源基因导入有基因缺陷的细胞中；达到治疗疾病的目的，A错误；

B；标记基因便于重组DNA的鉴定和筛选；即有利于对目的基因是否导入进行检测，B正确；

C；基因工程中；构建基因表达载体时，一般要用同种限制性核酸内切酶切割载体与含目的基因的DNA片段，以获得相同黏性末端，C正确；

D；基因工程是按照人们的意愿定向改造生物的性状；其原理是基因重组，D正确．

故选：BCD．

1；基因治疗是指将外源正常基因导入靶细胞；以纠正或补偿因基因缺陷和异常引起的疾病，以达到治疗目的．也就是将外源基因通过基因转移技术将其插入病人的适当的受体细胞中，使外源基因制造的产物能治疗某种疾病．

2；作为运载体的质粒必须具备的条件：

①要具有限制酶的切割位点；

②要有标记基因（如抗性基因）；以便于重组DNA的鉴定和筛选；

③能在宿主细胞中稳定存在并复制；

④是安全的；对受体细胞无害，而且要易从供体细胞分离出来。

3；基因工程又叫DNA重组技术；是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品．

本题考查基因工程和植物细胞工程的相关知识，要求考生识记基因工程的概念、原理及操作工具；识记植物细胞工程的相关技术及过程，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．【解析】BCD三、填空题(共9题，共18分)16、BDCA主动运输为细胞的生命活动提供能量细胞质基质、线粒体H2CO3与NaHCO3【分析】【解答】解：（1）由图可知；B是血浆，D是组织液，C是细胞内液．

（2）A为消化液；属于外界环境．

（3）若①是淀粉；则②是葡萄糖，葡萄糖进入血浆的方式是主动运输．葡萄糖是主要能源物质，为细胞的生命活动提供能量，葡萄糖进行有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体．

（4）血浆中有多对缓冲物质，主要的缓冲物质是H2CO3与NaHCO3；可调节PH相对稳定．

【分析】内环境包括血浆、组织液和淋巴等．由图可知，A是消化液，B是血浆，C是细胞内液，D是组织液，17、甘蔗→人循环利用（循环再生）多级利用物质循环再生持续高效地流向对人类最有益的部分系统的结构决定功能分解者物质【分析】【解答】（1）据图分析；最短的食物链为甘蔗→人．

（2）生态农业系统中能够实现物质的循环利用和能量的多级利用；体现了生态工程的物质循环再生原理，建立这一生态工程的目的是使生产者固定的能量可以最大限度地持续高效地流向对人类最有益的部分．

（3）题干所述事例体现了生态工程的系统的结构决定功能的原理．

（4）塘泥中的分解者可以分解蚕的排泄物；将有机物转变为无机物被桑树利用，体现了物质的循环利用原理．

【分析】桑基鱼塘属于生态农业，生态农业系统中能够实现物质的循环利用和能量的多级利用，但并没有提高能力的传递效率，可以最大限度地使能量持续高效地流向对人类最有益的部分．梳理生态农业的相关知识点，认真分析即可作答．18、略

【分析】解：在腐乳的制作过程中；卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，其作用包括抑制微生物的生长；使腐乳具有独特香味、使后熟期安全度过，延长保质期．

故答案为：

12

腐乳制作过程主要是：让豆腐上长出毛霉；加盐腌制、加卤汤装瓶、密封腌制．让豆腐上长出毛霉的主要条件是温度保持在15～18℃；加盐腌制时；为防止污染将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些，大约8d以后，豆腐因水分大量被析出而变硬；卤汤中酒的含量一般控制在12%左右．

本题考查了腐乳制作的相关内容，意在考查考生的识记能力和理解能力，属于容易题．考生要能够识记腐乳制作的原理；识记制作过程中酒的用量和作用．【解析】1219、酵母菌；醋酸（杆）菌；制作腐乳、果醋；消毒；高压蒸汽；果胶（酶）；平板划线法（或稀释涂布平板法）；选择；根尖、芽尖（或形成层等分生能力强的细胞即可）；固体；有机物；植物激素（或生长素和细胞分裂素）；纤维素；刚果红；透明圈【分析】解：（1）作果酒利用的微生物是酵母菌．制作果酒的过程中；在变酸的酒表面观察到的菌膜是由醋酸（杆）菌大量繁殖而形成的．

（2）制作腐乳；果醋、泡菜的过程中；腐乳制作的是毛霉，毛霉是好氧菌；果醋制作的是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌；泡菜制作的是乳酸菌，乳酸菌是严格厌氧菌，因此需要氧气的是制作腐乳、果醋．

（3）在无菌技术中；操作者用酒精擦拭双手属于消毒，对金属用具；玻璃器血、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用高压蒸汽灭菌．

（4）①为了更容易的榨取胡萝卜汁；需要加入果胶酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌细胞时常用的接种方法有平板划线法（或稀释涂布平板法）．从功能看，所用培养基为选择培养基．

②欲大量繁殖脱毒的高品质胡萝卜植株；应选择植株的根尖、芽尖或形成层等分生能力强的细胞进行植物组织培养．而植物组织培养常用的是固体培养基；其主要成分包括大量元素、微量元素和有机物．在配制好的澹养基中，常常需要添加生长素和细胞分裂素．

③欲确定其中是带含有纤维素分解菌．把微生物培养在以纤维素为唯一碳源的培养基中；并加入刚果红染料，培养后，培养基中出现透明圈，表明其中含有纤维素分解菌．

故答案为：

（1）酵母菌醋酸（杆）菌。

（2）制作腐乳；果醋。

（3）消毒高压蒸汽。

（4）①果胶（酶）平板划线法（或稀释涂布平板法）选择。

②根尖；芽尖（或形成层等分生能力强的细胞即可）固体有机物植物激素（或生长素和细胞分裂素）

③纤维素刚果红透明圈。

1；参与果酒制作的微生物是酵母菌；其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：

（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；

（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量．

2；参与果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：

当氧气；糖源都充足时；醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．

当缺少糖源时；醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．

3；泡菜制作的原理是乳酸发酵；乳酸菌是严格厌氧菌，因此发酵过程中要保证无氧环境；泡菜制作过程中，腌制的时间、温度、盐的用量等都会影响泡菜的品质．

4；腐乳制作过程中常用的菌种主要是毛霉；毛霉的菌丝分为直立菌丝和匍匐菌丝，直立菌丝产生孢子，又叫生殖菌丝，匍匐菌丝吸收营养，又称营养菌丝；腐乳制作的流程是：让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，加盐的目的是析出豆腐中的水分使其变硬，防止腐乳酥烂，同时抑制微生物生长，避免豆腐块变质．

本题的知识点是泡菜制作的原理、影响泡菜品质的因素，腐乳制作的过程，果酒、果醋的制作原理，微生物的分离，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系、对相关知识熟练识记，并应用相关知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断的能力．【解析】酵母菌；醋酸（杆）菌；制作腐乳、果醋；消毒；高压蒸汽；果胶（酶）；平板划线法（或稀释涂布平板法）；选择；根尖、芽尖（或形成层等分生能力强的细胞即可）；固体；有机物；植物激素（或生长素和细胞分裂素）；纤维素；刚果红；透明圈20、Ⅰ.（1）叶绿体

（2）改造蛋白质工程

（3）环境安全

Ⅱ.（1）多效益

（2）物质循环再生协调与平衡

（3）D【分析】【分析】本题考查基因工程、蛋白质工程、生态工程，意在考查学生对知识的理解和记忆能力。【解答】I.（1）Bt毒蛋白基因转入叶绿体可以避免其随花粉传播造成基因污染。（2）每一种Bt毒蛋白的杀虫范围有限，对现有的毒蛋白进行改造，使其具有更广杀虫范围，属于蛋白质工程的范围。（3）随着转基因成果的不断涌现，人们对转基因生物的安全性的关注与日俱增，在食物安全、生物安全和环境安全三个方面发生了激烈争论。Ⅱ.（1）与传统的工程相比,生态工程是一类少消耗、多效益、可持续的工程体系。（2）“无废弃物农业”主要遵循物质循环再生原理，适宜种植灌木和草，却被硬性规定种植属于乔木的杨树，违背了协调与平衡原理。（3）生态工程需要考虑系统内部不同组分之间的结构，通过改变和优化结构，达到改善系统功能的目的，分布式优于集中式和环式。所以选D。【解析】Ⅰ.（1）叶绿体（2）改造蛋白质工程（3）环境安全Ⅱ.（1）多效益（2）物质循环再生协调与平衡（3）D21、（1）蛋白质设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸序列

（2）人工合成PCR无内含子和非编码区

（3）启动子终止子【分析】【分析】本题考查基因工程和蛋白质工程，意在考查学生对知识的理解和记忆能力。【解答】（1）上述操作涉及的技术属于蛋白质工程，该技术的基本途径：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相应的脱氧核苷酸序列。（2）在确定目的基因的碱基序列后，可通过人工合成的方法获取目的基因，再利用PCR技术进行扩增。用这种方法获得的目的基因与从生物体内直接提取的目的基因在结构上的区别是无内含子和非编码区。（3）在将目的基因导入受体细胞前，要构建基因表达载体。一个基因表达载体的组成，除了目的基因外，还必须有启动子、终止子以及标记基因等。【解析】（1）蛋白质设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸序列（2）人工合成PCR无内含子和非编码区（3）启动子终止子22、细胞内液细胞外液血浆组织液淋巴【分析】解：体内的液体称为体液。按其分布可分为；分布在细胞内的，称为细胞内液（占2/3）；分布在细胞外的称为细胞外液（占1/3），其中包括血浆，组织液，淋巴液。细胞外液也称为内环境。内环境的主要成分是血浆：水约90%，蛋白质，无机盐，以及血液运送的物质（如氧气；二氧化碳、葡萄糖）和非蛋白质类含氮化合物（如尿素、尿酸、肌酸、肌苷、氨基酸、多肽、胆红素和氨气等）。

故答案为：细胞内液细胞外液血浆组织液淋巴液。

细胞外液是细胞生存和活动的液体环境；称为机体的内环境。内环境的稳态不是固定不变的静止状态，而是处于动态平衡状态。内环境的稳态是细胞维持正常生理功能的必要条件，也是机体维持正常生命活动的必要条件，内环境稳态失衡可能导致疾病。

本题主要考查内环境稳态相关的基础知识，意在考查学生对所学知识的理解。识记能力和运用所学知识解决问题的能力。【解析】细胞内液细胞外液血浆组织液淋巴23、酶调节（或激素类）结构和功能受TCB影响最敏感的藻类是扁藻随水体中TCB浓度的增加，对金藻、角毛藻和扁藻的毒害作用增强血细胞计数板实验步骤的关键得分点：取样稀释镜检统计计算【分析】【解答】（1）一些酶和一些激素等调节物质是蛋白质类物质；是细胞正常生理功能的物质保障，从表中数据分析，随水体中TCB浓度不断增加，三种微藻细胞内蛋白质含量均下降，由此推断，高浓度的TCB可能破坏了蛋白质的结构和功能，从而加快了藻体细胞死亡的速度．

（2）由曲线可知；随水体中TCB浓度的增加，对金藻；角毛藻和扁藻的毒害作用增强，受TCB影响扁藻数量下降最为明显，所以最为敏感．

（3）测定三种微藻细胞数目时；一般采用显微计数法，因此需要使用显微镜和血细胞计数板．实验流程为：（1）微藻细胞培养（无菌条件）→（2）振荡培养基（均匀分布于培养基中），滴加培养液时，应先加盖玻片，再在盖玻片的边缘滴加培养液→（3）镜检；观察并计数→重复（2）、（3）步骤（每天计数酵母菌数量的时间要固定）→绘图分析．

【分析】该实验的目的是“探究TCB对生物体的毒性效应”，自变量是TCB的浓度，因变量是藻类植物的生长情况，由曲线可知，随水体中TCB浓度的增加，对金藻、角毛藻和扁藻的毒害作用增强．根据表格分析，TCB浓度的增加，金藻、角毛藻和扁藻中蛋白质含量减少，曲线图与表中蛋白质的减少进行比较可知，微藻的减少与蛋白质的减少存在正相关的关系．24、抗原糖蛋白（受体蛋白、蛋白质）TLR4内吞非特异性细胞凋亡（程序性死亡）甲甲乙两组小鼠均产生相应浆细胞和相应的抗体记忆细胞和浆细胞能够刺激机体产生浆细胞，但是不能刺激机体产生记忆（B）细胞【分析】【解答】（1）细菌或细菌脂多糖LPS在免疫学上相当于抗原；TLR4的本质是受体蛋白．

（2）过度或持续性的TLR4活化引起过度炎症反应；败血症；在VEGF﹣C的刺激下，通过活化PI3K﹣Akt1通路，促进TLP4内吞，从而抑制NF﹣κB活性，降低败血症的发生．

（3）该细胞能够产生溶菌酶直接杀死病原菌；该过程对所有病原体均起作用，故属于非特异性免疫．吞噬细胞吞噬病菌后会发生死亡现象，该现象属于细胞凋亡．

（4）甲组小鼠已经切除胸腺；故为实验组，乙组为切除胸腺，故为对照组，如果甲乙两组小鼠产生相应浆细胞和相应的抗体，说明没有T细胞参与也能完成，则该抗原属于第二种．

（5）一般情况下；接受抗原刺激的B细胞会增殖分化为记忆细胞和浆细胞，科学家用LPS分先后两次接种小鼠，并检测相应的抗体的产生量，据图2结果可知，再次免疫时和初次免疫相同，并未在短时间内产生大量抗体，故说明初次免疫未产生记忆细胞，故该实验结果说明LPS能够刺激机体产生浆细胞，但是不能刺激机体产生记忆B细胞．

【分析】特异性免疫包括体液免疫和细胞免疫；其具体过程如下：

四、判断题(共4题，共32分)25、B【分析】【解答】种群的随机型分布；是指中每一个体在种群领域中各个点上出现的机会是相等的，并且某一个体的存在不影响其他个体的分布．随机分布比较少见，因为在环境资源分布均匀，种群内个体间没有彼此吸引或排斥的情况下，才易产生随机分布．种群内个体的空间分布以集群分布最为常见，因此种群内个体的空间分布以随机分布最为常见的说法错误．

故答案为：×

【分析】种群内分布型是组成群落的个体在其生活的空间的位置状态或布局，称为种群内分布型，或称种群分布格局．大致可分为三类：（1）均匀型；（2）随机型；（3）成群型．动物对食物资源的利用、对生境的选择和种群内的社会关系会影响分布型．26、B【分析】【解答】解：果蝇体细胞中有8条染色体，但控制果蝇性状的所有基因不是平均分布在这8条染色体上的，各染色体上的基因数目是不同的，且有少数基因位于细胞质中．【分析】1、染色体的主要成分是DNA和蛋白质，染色体是DNA的主要载体；2、基因是有遗传效应的DNA片段，是控制生物性状的遗传物质的功能单位和结构单位，DNA和基因的基本组成单位都是脱氧核苷酸．3、基因在染色体上，且一条染色体含有多个基因，基因在染色体上呈线性排列．27、B【分析】【解答】解：纯合体中遗传基因组成相同，自交后代均为纯合体，不会发生性状分离；杂合体中遗传基因组成不同，自交后代会发生性状分离，如Aa自交后代为AA、Aa和aa，所以会出现纯合子．【分析】纯合子是指遗传基因组成相同的个体，如AA、aa，其特点纯合子是自交后代全为纯合子，无性状分离现象．杂合子是指遗传基因组成不同的个体，如Aa，其特点是杂合子自交后代出现性状分离现象纯合子自交后代都是纯合子，不发生性状分离．明确知识点，梳理相关知识，根据选项描述结合基础知识做出判断．28、B【分析】【解答】解：基因与性状之一不是一一对应的关系，有些性状可能由多对基因控制．【分析】1、基因通过控制蛋白质的合成来控制生物体的性状．2、基因与性状之间不是一一对应的关系，有些性状由多对基因控制．五、探究题(共2题，共4分)29、略

【分析】解：（1）分析题图可知，A是由一个细胞形成多个细胞的过程，即细胞分裂；B表示细胞分化，即表示一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程．经B细胞分化过程形成的a、b；c、d仍具有相同的遗传物质．

（2）若a为植物细胞；且能在体外条件下培养成一个完整植物体，则说明a具有细胞全能性．

（3）细胞分裂；分化、衰老、凋亡是多细胞生物体正常生长发育及维持内环境稳态所必须的；因此对人体来说，在A、B、C、D、E五项生命活动中，有积极意义的是A、B、C、E．

（4）细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生突变；导致细胞分裂失控造成的．

故答案为：

（1）细胞增殖细胞分化遗传物质。

（2）细胞全能性。

（3）A；B、C、E

（4）原癌基因和抑癌基因发生突变。

1；细胞生命历程包括细胞分裂、分化、衰老、凋亡；细胞分裂使细胞数目增加；细胞分化产生不同形态、结构和功能的组织细胞，其实质是基因的选择性表达；细胞分裂、分化、衰老、凋亡是多细胞生物体进行正常的生长发育及维持内环境稳态所必须的，对于多细胞生物体的生命活动具有积极意义．

2；高度分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能；即细胞具有全能性；衰老细胞中许多酶活性降低，导致细胞代谢活动降低；细胞癌变的原因是原癌基因和抑癌基因发生突变．

本题旨在考查学生对于细胞分裂、细胞分化和细胞癌变的根本原因理解和识记，熟练识记刷老细胞的特点及细胞分裂、分化、衰老、凋亡对多细胞生物体的意义，并形成知识网络、应用相关知识解释生物学问题的能力．【解析】细胞增殖；细胞分化；遗传物质；细胞全能性；A、B、C、E；原癌基因和抑癌基因发生突变30、略

【分析】解：（1）分析题图中的几种氨基酸的结构可知；①有1个氨基和1个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸；②没有羧基，不是组成蛋白质的氨基酸；③有1个氨基和1个羧基连接在在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸；④氨基酸的羧基和氨基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸；⑤有1个氨基和1个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸．所以核糖体的功能就是把上述物质中的能组成蛋白质的[①③⑤]氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链．

（2）由①③⑤这3个分子合成的三肽中；消耗2个氨基和2个羧基，因此三肽含有1个氨基和2个羧基．该化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽；3个不同的氨基酸最多形成的肽链的数目为3×2×1=6种．

（3）实验中所用的培养液相当于细胞内的细胞质基质．实验中，检测到某一多肽含200个15N；如果每个氨基酸中都只含一个氨基，则该多肽链最多有200-1=199个肽键（-CO-NH）．脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，氧原子来自羧基．

（4）用双缩脲试剂可鉴定多肽；呈现紫色，其原因是该化合物所含有的肽键与该试剂发生了颜色反应．

（5）实验结果分析；培养液中生成了多种产物，这说明了蛋白质分子的结构具有多样性，结构决定功能，因此这种结构特点决定了蛋白质分子功能的多样性．

（6）蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目；种类、排列顺序；肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关．因此，如果得到的一条肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目也不变，改变其中的氨基酸的排列顺序和肽链的空间结构，就可以改变其性质．

故答案为：

（1）①③⑤氨基酸脱水缩合。

（2）12三6

（3）细胞质基质199-CO-NH-羧基羧基和氨基。

（4）双缩脲紫肽键。

（5）蛋白质分子功能的多样性。

（6）氨基酸的排列顺序肽链形成的空间结构。

分析题图：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其结构通式为可见，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上，因此图中①③⑤是组成蛋白质的氨基酸．据此答题．

本题结合几种有机物的结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．【解析】①③⑤；氨基酸；脱水缩合；1；2；三；6；细胞质基质；199；-CO-NH-；羧基；羧基和氨基；双缩脲；紫；肽键；蛋白质分子功能的多样性；氨基酸的排列顺序；肽链形成的空间结构六、实验题(共4题，共40分)31、(1)酵母菌有氧无氧18～25℃

(2)醋酸菌好氧醋酸乙醇醋酸30～35℃【分析】【分析】本题考查果酒和果醋的制作的制作；要求考生识记参与果酒；果醋制作的微生物及其代谢类型；掌握果酒、果醋制作的原理，能结合所学的知识准确解答各小题，属于考纲识记和理解层次的考查。

1；参与果酒制作的微生物是酵母菌；其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2

（2）在无氧条