幼儿园陪餐活动流程

幼儿园陪餐活动流程幼儿园陪餐活动流程篇一确幼儿园饮食安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，加强幼儿园食堂食品安全工作的精神，保障师幼在食堂的饮食安全。根据上级有关要求，制定本幼儿园陪餐制度。幼儿园每天安排一名行政陪餐。每学期制定一次陪餐安排表。对陪餐过程中发现的食品安全隐患及时处置，对学生及家长提出的意见建议及时与食堂负责人沟通，严格落实幼儿园陪餐制度。幼儿园陪餐制度要求：1、幼儿园每天餐必须指定1名行政人员进行陪餐。2、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，关注孩子的进餐情况，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，及孩子对食物的喜好、发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。3、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。4、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育，对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严肃的责任追究。5、行政人员陪餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，发现异常及时处理;并对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。6、园长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：(1)食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的(2)饭菜口味过淡或过咸的;(3)其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。7、园长对以下情况应当立即制止：园长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的(1)、饭菜质量较差，家长反映突出的;(2)、其他危害幼儿食品安全卫生的情况。8、给予批评教育;对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进行处理。9、因故不能陪餐的行政人员，应及时向学校领导报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。10、食堂管理人员应认真听取园长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。幼儿园陪餐制度规定以校方为主体，陪餐人员如发现食品安全隐患应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。相信会给对幼儿们在幼儿园生活得更健康、更快乐。幼儿园陪餐活动流程篇二为切实加强幼儿园食品卫生安全，强化幼儿就餐环节管理，确保幼儿饮食健康安全，现结合幼儿园实际，特制定幼儿园负责人陪餐制度:1.幼儿园实行陪餐制，行政人员按值班要求和安排每天轮流按时到班陪餐。2.陪餐人员陪餐过程中，要认真观察、主动了解、对症指导，及时了解幼儿、家长、教师对幼儿午餐的意见和建议，并及时反馈至园办以便及时改进。3.陪餐人员每周参与幼儿食谱制定，不定期去食堂督查烹饪过程。4.陪餐人员每天提前15分钟进入班级，采取一看，二闻，三尝的工作流程，检查餐桌消毒情况和饭菜质量，对饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，发现异常及时处理；所尝饭菜必须与幼儿饭菜完全一样。5.陪餐人员应在登记表中认真填写陪餐情况记载，并签名确认。保证记录具体、真实、有效。6.陪餐人员每天必须参与食材采购验收，随机检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。7.陪餐人员因故不能陪餐需提前告知分管领导，以便及时作出调整。8.未经幼儿园安排，其他人员不得进入食堂或班级陪餐。幼儿园陪餐活动流程篇三一、学校根据学生家长自愿申请，有计划安排家长陪餐，由学校统一制定陪餐安排表，陪餐家长根据值班表按时到学校指定的位置陪餐。二、陪餐家长可对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价监督。三、每次就餐前，陪餐家长应提前10分钟进入学校，查看食品安全情况，检查饭菜质量，检查时采取一看、二闻、三尝的流程，所尝饭菜与学生吃的完全一样确认无任何问题，才让学生食用，并做好记录。四、陪餐家长对以下情况应立即指出，并要求食堂人员及时整改纠正：1.饭菜未采取防蝇子措施的，饭菜受到蝇子污染的;2.凉拌菜、四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽或青皮土豆等高风险食品的;3.饭菜有发霉变质、明显口味异常等感官问题的。五、食堂管理人员应认真听取陪餐家长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。六、未经学校安排，无关人员不得进入学校陪餐。幼儿园陪餐活动流程篇四为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，现结合学校实际，特制定学校领导陪餐制度。1、学校实行领导陪餐制，陪餐领导按值班表轮流陪餐。每天按时到食堂就餐地点陪餐。2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。3、陪餐领导要熟悉每餐饭菜，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，并按时签到。5、陪餐领导在确有困难不能陪餐的情况下要告知分管领导，以便调整。6、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料采购验收登记、物品索证索要、饭菜留样等管理制度。7、每次就餐前，陪餐人员必须提前20分钟进入食堂或学生就餐地点。首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样。确认无任何问题才让学生食用，同时做好记录。若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。8、未经学校安排，无关人员不得进入食堂或学生就餐地点。幼儿园陪餐活动流程篇五为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定领导、教师陪餐制度。1、学校实行陪餐制，陪餐领导按值班表轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，校以便及时改进。3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，为改善学生生活，献计献策。4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。5、陪餐领导确有困难不能陪餐要向告知分管领导，以便调整。6、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。7、每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生出售，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速上报学校主管领导或校长，同时抽食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。9、未经学校安排其他人员不得进入食堂或学生就餐地点。幼儿园陪餐活动流程篇六为了确保幼儿的饮食安全、卫生、营养，引导幼儿养成良好的饮食习惯，特制定本幼儿园教师陪餐工作计划。一、工作目标1、增进教师与幼儿之间的情感联系，提高幼儿的饮食兴趣和自理能力。2、监督并确保幼儿的饮食安全、卫生、营养。3、引导幼儿养成良好的饮食习惯，包括细嚼慢咽、不挑食、不浪费食物等。二、工作内容1、陪餐准备教师应在用餐前了解当日食谱，并熟悉食物的营养成分和食用方法。教师提前布置好餐桌，确保桌面干净、整洁，餐具摆放有序。教师检查食物的新鲜程度，确保食品安全。2、陪餐过程教师与幼儿一同进入餐厅，组织幼儿有序入座。教师向幼儿介绍食物的名称、颜色、形状、味道以及营养价值，鼓励幼儿尝试新食物。教师观察幼儿的饮食情况，关注幼儿的食欲、食量以及进食速度，对特殊需要的幼儿给予适当的帮助。教师引导幼儿正确使用餐具，鼓励幼儿自己进食，提高幼儿的自理能力。教师与幼儿进行互动交流，分享饮食心得，营造愉快的用餐氛围。3、餐后整理教师协助幼儿清理桌面和餐具，将餐具归位，保持餐厅的整洁。教师引导幼儿进行简单的餐后活动