生物化学题库及答案

生物化学试题库

蛋白质化学

一、填空题

1.构成蛋白质的氨基酸有20种，一般可根据氨基酸侧链（R）的

大小分为非极性侧链氨基酸和_________极拄

侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有

疏水性;而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水

性。碱性氨基酸（训6〜7时荷正电）有两3种，它们分别是一赖氨

基酸和精。组氨基酸:酸性氨基酸也有两种，分别是天冬

氨基酸和谷氨基酸。

2.紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋

白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或

色氨基酸。

3.丝氨酸侧链特征基团是-OH；半胱氨酸的侧链基团是一SH

;组氨酸的侧链基团是

O这三种氨基酸三字母代表符号分别是

4.氨基酸与水合印三酮反响的基团是宝基_______，除脯氨酸以外反响产物

的颜色是蓝紫色；因为膈氨酸是a—亚氨基酸，它与水合印三酮的

反响则显示黄色。

5.蛋白质结构中主键称为肽键7次级键有、

、

一氢键疏水键二一范德华力、F键；

次级键中属于共价键的是二硫键键。

6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子p亚基的第

六位

谷氨酸被缀氨酸所替代，前一种氨基酸为

极性侧链氨基酸，后者为1"及性侧链氨基酸，这种微小的差

异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血

性贫血。

7.Edman反响的主要试剂是异硫氟酸苯酯；在寡肽

或多肽序列测定中，Edman反响的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴

定O

8.蛋白质二级结构的根本类型有a-螺旋、

、厂折叠0转角无规卷曲

和o其中维持前三种二级结构稳

定键的次级键为氢

一键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性

因与氨基酸种类数目排列次序、、

有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的aa-螺旋往往会中断

O

9.蛋白质水溶液是一种比拟稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分

别是分子外表有水化膜同性电荷斥力

O

10.蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是溶解度最低、电场中无

电泳行为。

11.在适当浓度的琉基乙醇和8M麻溶液中，RNcise（牛）丧失原有活性。

这主要是因为RNA酶的空间结构被破坏造成的。其中尸筑基乙醇可使

RNA酶分子中的二硫键破坏。而8M版可使氢键

破坏。当用透析方法去除卜筑基乙醇和服的情况下，RNA酶又恢复原有催化功

能，这种现象称为复性o

12.细胞色素C,血红蛋白的等电点分别为10和7.1,在pH8.5的溶液中它们

分别荷的电性是一正电、负电。

13.在生理pH条件下，蛋白质分子中，氨酸和天冬

氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而组氨酸、赖

氨酸或送氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基

酸组分）。

14.包含两个相邻肽键的土肽布E子可表示为

,单个肽平面及包含的原子可表示为

O

15.当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸〔主要）以两性离子

形式存在；当pH>pI时，氨基酸（主要）以负离子形式存在

；当pHVpI时，氨基酸（主要）以止离子形式存在。

16.侧链含一0H的氨基酸有酪氨酸、丝氨酸和

三种。侧链含一SH的氨基酸是半胱氨基酸。

17.人体必需氨基酸是指人体自身不能合成的、必须靠食物提供的氨基酸。这

些氨基酸包括、、、

等

八种。

C、1/2(2.19+4.25)D、1/3(2.17+9.04+9.67)

5.氨基酸不具有的化学反响是（D）

A、股反响B、异硫氟酸苯酯反响C、苛三酮反响D、双缩胭反

响

6.当层析系统为正丁醇：冰醋酸：水=4：1：5时，用纸层析法别离苯丙氨酸

中）、丙氨酸（A）和苏氨酸（T）时则它们的R「值之间关系应为：（A）

A、F>A>TB、F>T>AC、A>F>TD、T>A>F

7.氨基酸与亚硝酸反响所释放的N2气中，氨基酸的奉献是（B）

A、25%B、50%C、80%D、100%

8.寡肽或多肽测序时以下试剂中最好的是（C）

A、2,4-二硝基氟苯B、肮C、异硫氟酸苯酸D、丹酰氯

9.以下表达中不属于蛋白质一般结构内容的是（C）

A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序

B、多肽链中氨基酸残基的键链方式

C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋

D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A-S-S-B7,A20-S-S-B19

10.以下表达中哪项有误（C）

A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级

结构、

三级结构乃至四级结构中起重要作用

B、主肽链的折叠单位〜肽平面之间相关一个Ca碳原子

C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物

活性

D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德

华力

11.蛋白质变性过程中与以下哪项无关（D）

A、理化因素致使氢键破坏B、疏水作用破坏

C、蛋白质空间结构破坏D、蛋白质一级结构破坏，分子量变

小

12.参加以下试剂不会导致蛋白质变性的是（D）

A、尿素（胭）B、盐酸胭C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸镂

13.血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于（B）

A、氧可氧化Fe（II）,使之变为Fe（III）

B、第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强

C、这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥

D、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变

14.以下因素中主要影响蛋白质a-螺旋形成的是（C）

A、碱性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列

C、脯氨酸的存在D、甘氨酸的存在

15.蛋白质中多肽链形成a-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（C）

A、疏水键B、肽键C、氢键D、二硫键

16.关于蛋白质结构的表达，哪项不恰当（A）

A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构

B、蛋白质根本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在

生物

体系中，它具有特定的三维结构

C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多

肽链

在二级结构根底上按一定方式进一步折叠起着重要作用

D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的

17.有关亚基的描述，哪一项不恰当（C）

A、每种亚基都有各自的三维结构

B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在

C、一个亚基（单位）只含有一条多肽链

D、亚基单位独立存在时具备原有生物活性

18.关于可溶性蛋白质三级结构的表达，哪一项不恰当（B

A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部

B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部

C、竣基、氨基、脏基等可解离基团多位于分子外表

D、素丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部

19.蛋白质三级结构形成的驱动力是（B）

A、范德华力B、疏水作用力C、氢键D、离子键

20.引起蛋白质变性原因主要是（A）

A、三维结构破坏B、肽键破坏

C、胶体稳定性因素被破坏D、亚基的解聚

21.以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（

A、胰岛素B、RnaseC、血红蛋白D、肌红蛋白

22.以下测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用1A）

A、SDS法B、渗透压法C、超离心法D、凝胶过滤（分子筛）

法

23.分子结构式为HS—CHz-CH—COO一的氨基酸为（C）

A、丝氨酸B、苏氨酸C、半胱氨酸D、赖氨酸

24.以下氨基酸中为酪氨酸的是（（Q）

OH-CH2-CH-C00--B、HQ-一CH2—CH-COCT

HN^H

+NH

3NH3

-

(0IC142-CII-C()()

D、CI13-^S-CI12-C112-C1I-C()O"

'%NH3

NH3

25.变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，以下动力

学曲线中哪种一般是别构酶（蛋白质）所表现的：（B）

26.关于二级结构表达哪一项不正确（D）

A、右手a-螺旋比左手a-螺旋稳定，因为左手a-螺旋中L-构型氨基酸残

基侧链

空间位阻大，不稳定；

B、一条多肽链或某多肽片断能否形成螺旋，以及形成的螺旋是否稳定

与它

的氨基酸组成和排列顺序有极大关系；

C、多聚的异亮氨基酸R基空间位阻大，因而不能形成a-螺旋；

D、射折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定，所以蛋白质中只有反平行

式。

27.根据下表选出正确答案:

样品液中蛋白质蛋白质分子量

蛋白质的pl

的组分MW（KD）

A6.240

B4.530

C7.860

D8.380

①pH8.6条件下电泳一定时间，最靠近阳极的组分一般是（A）；

②SephadexGioo柱层析时，最先洗脱出来的组分应该是（B

28.前胰岛素原信号肽的主要特征是富含以下哪类氨基酸残基（）

A、碱性氨基酸残基B、酸性氨基酸残基

C、羟基氨基酸残基D、亲水性氨基酸残基

29.蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（D）

A、氨基酸的组成、顺序和数目B、氢键、盐键、范德华力和疏

水力

C、温度、pH和离子强度等环境条件D、肽链间或肽链内的二硫键

30.双缩胭法测定禾谷类作物样品中的蛋白质含量时，参加少量的四氯化碳（

CC14）其主要作用是（D）

A、促进双缩版反响B、消除色素类比照色的干扰

C、促进难溶性物质沉淀D、保持反响物颜色的稳定

31.醋酸纤维薄膜电泳时，以下说法不正确的一项为哪一项（）

A、点样前醋酸纤维薄膜必须用纯水浸泡一定的时间，使处于湿润状态

B、以血清为样品，pH8.6条件下，点样的一端应置于电泳槽的阴极一端

C、电泳过程中保持恒定的电压（90〜110Y）可使蛋白质组分有效别离

D、点样量太多时，蛋白质组分相互粘联，指印谱带会严重拖尾，结果不易

分析

三、是非判断（用“对〃、”错〃表示，并填入括号中）

1.胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成（

错）

2.蛋白质多肽链中氨基酸的种类数目、排列次序决定它的二级、三级结构，

即一级结构含有高级结构的结构信息。（V）

3.肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平

面内。（V）

4.构成天然蛋白质的氨基酸，其D—构型和L一型普遍存在。（错）

5.变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功

能的调节。（V）

6.功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧

失。（错）

7.具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的

生物活性。（错）

8.胰岛素分子中含有A「S-S-Bi,Azo-S-S-Bu,和ArS-S-A”三个二硫键，这些属

于二级结构的内容。（错）

9.[3-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。

（错）

10.在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His*His“9侧链的咪嗖基及Lys4-NH3

由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远

的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。（对）

11.变性后的蛋白质电泳行为不会改变（错）

12.沉降系数S是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单位。（对）

13.调节溶液的pH值对盐析别离蛋白质影响不大。（错）

14.Folin-酚试剂法测定蛋白质的灵敏度较高，但由于不同蛋白质含有酪氨酸

的量不尽相同，会使测定结果往往带来较大偏差。（对）

15.重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合

引起蛋白质变性所致。（对）

16.利用蛋白质系数计算粗蛋白含量时对不同的生物样品都一样（即为6.25

17,胰蛋白酶作用时对肽键N-端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种

专一性可称为基团专一性。（）

18.同源蛋白质中，保守性较强的氨基酸残基在决定蛋白质三维结构与功能方

面起重要作用，因此致死性突变常常与它们的密码子突变有关。（）

II0

19.肽平面或酰胺平面是因为一C一芯一结构中C=0的兀电子离域或说是sg"

杂化N的孤对电子与C-0PF共聊后引起的。（）

20.有两种蛋白质A和B的等电点分别是6.5和7.2,在pH为8.5的条件下

同一静电场中A一定比B向异极泳动速度快。（）

21.多肽链出现180°回折的地方会形成转角，其中甘氨酸和脯氨酸常出现在

尸转角处，因为其侧链较短，对4一1氢键形成空间位阻小。（）

22.苯丙氨酸疏水性比缴氨酸强（）

23.由于静电作用，在等电点时氨基酸的溶解度最小（）

24.渗透压法、超离心法、凝胶过滤法及PAGE（聚丙稀酰胺凝胶电泳）法都

是利用蛋白质的物理化学性质来测定蛋白质的分子量的()

25.当某种蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于碱性氨基酸残基数目时，此

蛋白质的等电点为7.01)

26.蛋白质的亚基(或称为亚单位)和肽是同义词()

四、解释以下名词

1.二面角2.蛋白质一级结构3.蛋白质二级结构

4.蛋白质三级结构5.蛋白质四级结构6.超二级结构

7.别构效应8.同源蛋白质9.简单蛋白质

10.结合蛋白质11.蛋白质变性作用12.蛋白质盐析作用

13.蛋白质分段盐析14.结构域15.寡聚蛋白

16.构象17.构型18.肽单位

19.肽平面20.a一螺旋21.p—折叠或B—折叠

片

22.超二级结构23.(5一转角24.蛋白质的变性作用

25.蛋白质的复性作用26.亚基

五、问答题

1.组成蛋白质的20种氨基酸依据什么分类？各类氨基酸的共同特性是什么？

这种分类在生物学上有何重要意义？

2.蛋白质的根本结构与高级结构之间存在的关系如何？

3.Edman反响所有的试剂和反响的特点如何?

4.何谓蛋白质等电点？等电点时蛋白质的存在特点是什么？

5.何谓盐析？分段盐析粗分蛋白质的原理是什么？

G.哪些因素可引起蛋白质变性？变性后蛋白质的性质有哪些改变？

7.蛋白质别离分析技术常用的有哪儿种，简述凝胶过滤、电泳根本原理。

8.有哪些沉淀蛋白质的方法？其中盐析和有机溶剂沉淀法有何区别或特点？

9.澳化鼠在多肽裂解中的作用部位，和裂解产物的末端氨酸残基为何物？

10.举例说明蛋白质一级结构与功能关系。

11.举例说明蛋白质变构效应与意义。

12.一样品液中蛋白质组分为A(30KDLB(20KDLC(60KD),分析说明用

SephadexGlOO凝胶过滤别离此样品时、各组分被洗脱出来的先后次序。

13.多聚赖氨酸(poly-Lys)在pH7时呈无规线团，在pH10时则呈a一螺旋

;而多聚的谷氨酸酸(poly-Glu)在pH7时也呈无规线团，而在pH4时则呈

a一螺旋，为什么？

14.简述胰蛋白酶原激活过程。

15.a—螺旋的特征是什么？如何以通式表示？

16.高浓度的硫酸钱(pH5时)可使麦清蛋白沉淀析出，并用于初步别离该种

蛋白的早期步，简要说明其原理。

17.用阳离子交换柱层析一氨基酸混合液(洗脱剂：PI13.25,0.2N柠檬酸钠

),其结果如下：①各洗脱峰的面积大小或高度有何含义？②Asp比Glu先洗

脱出来的原因？

吸

光

度

洗脱剂流出体积

18.为什么鸡蛋清可用作铅中毒或汞中毒的解毒剂?

六、计算题

1.测得一种蛋白质分子中Trp残基占分子量的0.29%,计算该蛋白质的最低

分子量（注：Trp的分子量为204Da）。"p残基MW/蛋白质MW=0.29%,蛋白

质MW=64138Da<>

2.一种蛋白质按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%异亮氨酸，计算该蛋白质最

低分子量。（注：两种氨基酸的分子量都是131Da）。

++

3.某种氨基酸a-C00HpK=2.4,a-NH3pK=9.6,a）-NH3pK=10.6,计算该

种氨基酸的等电点（pl）。

+

4.某种四肽a—C00HpK=2.4,a-NH3pK=9.8,侧链一网艮也1<=10.6侧链一

C00HpK=4.2,试计算此种多肽的等电点（pl）是多少？

5.有一种多肽，其侧链上竣基30个（pK=4.3）,喀嘎基有10个（pK=7）,8

—N+H3（pK=10）,设C末端a—竣基pK=3.5,N一末端氨基pK=9.5,计算

此多肽的pl。

6.氨基酸平均分子量为120Da。有一种多肽的分子量是15120Da,如果此多肽

完全以a—螺旋形式存在，试计算此a一螺旋的长度和圈数。

答案：

一、填空1.20非极性极性疏水亲水赖精天冬2.色

苯丙

酪3.-OH-SH-C00HNNH4.氨基紫红亮黄5.肽

氢键二硫键疏水作用（键）范德华力二硫键6.谷缴极非

极7.异硫鼠酸苯酯从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定8.a-螺旋

折叠P转角无规卷曲氢氨基酸种类数目排列次序中断9.

分子外表的水化膜同性电荷斥力10.溶解度最低电场中无电泳行为

11.空间结构二硫氢复性12.正电负电13.谷天冬赖精

细

15.bac

二、选择填空l.D2.B3.C4.C5.D6.A7.B8.C9.C10.C

11.D12.D13.B14.C15.C16.A17.C18.B19.B20.A22.B

23.C24.B25.B26.D

三、判断题1.X2.V3.V4.X5.V6.X7.X8.X9.X

10.V11.X12.V13.X14.V15.V16.X17.V18.V19.

J20.X21.X22.V

六、计算题

L解:TYp残基MW/蛋白质MW=0.29%,蛋白质MW=64138Da。

2.解：异亮氨酸/亮氨酸=2.48%/1.65%=1.5/1=3/2

所以，在此蛋白质中的亮氨酸至少有2个，异亮氨酸至少有3个。由此推理出

*

1.65%=2X—/蛋白质MW

答案：蛋白质MW=13697Da。

3.答案：pI=10.14.答案：pI=7.0

5.解：要计算多肽的等可点，首先应该找到静电荷为零的分子状态。在此多肽

中最多可以带有（30+1）个单位负电荷，而正电荷最多只有（15+10+1）个

，相差了5个电荷。要想让正负电荷数相等，只能让30个段基（侧链一COOHpK

=4.3）少带5个负电荷（a—C00HpK=3.5,它比侧链一COOH易于解离，难于

接受质子），即在30个侧链一COOH中有25个处于解离状态（-C00-）,5个

不解离（一COOH）。因此：

pH=pKa+lg（［碱］/［酸］）=4.3+lg［25/5）=5.0。

6.解：答案：肽链长度=43.92(nm)；该蛋白质(或多肽)分子量=14640Da

核酸

一、选择题

1.ATP分子中各组分的连结方式是：B

A、R-A-P-P-PB、A-R-P-P-PC、P-A-R-P-PD、P-R-A-P-PE、

P-A-P-R-P

2.决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：E

A、3,末端B、TC环C、二氢尿嚅咤环D、额外环E、反

密码子环

3.构成多核甘酸链骨架的关键是：E

A、2',3,一磷酸二酯键B、2',4'一磷酸二酯键

C、2',5'一磷酸二酯键D、3',4磷酸二酯键

E、3,，5'一磷酸二酯键

4.含稀有碱基较多的核酸是：C

A、核DNAB、线粒体DNAC、tRNAD、mRNAE、

rRNA

5.有关DNA的表达哪项绝对错误：E

A、A=TB、G=CC、Pu=PyD、C总二C+mCE、

A=G,T=C

6.真核细胞mRNA帽结构最多见的是：B

A、m7ApppNmPm7GpppNmPC、m7UpppNmP

D、m7CpppNmPE>m7TpppNmP

7.DNA变性后，以下那一项变化是正确的？B

A、对260nm紫外吸收减少B、溶液粘度卜降C、磷酸二

酯键断裂

D、核昔键断裂E、噂吟环破裂

8.双链DNA的Tm较高是由于以下哪组核苜酸含量较高所致:D

A、A+GB、C+TC、A+TD、G+CE、A

+C

9.DNA复性的重要标志是:D

A、溶解度降低B、溶液粘度降低C、紫外吸收增大D、紫外

吸收降低二、埴文题

1.核酸可分为DNA和RNA两大类,前者主要存在于

真核细胞的细胞核和原核细胞拟核部位,后者主要存在于细胞

的细胞质部位。

2.构成核酸的根本单位是—核甘酸，由Sfii、含氮

碱基和磷酸3个局部组成.

3.在DNA和RNA中，核甘酸残基以.3-5,磷酸二酯键互

相连接，形成不分枝的链状分子。由于含氮碱基具有共辗双键，所以核

普酸和核酸在26()nm处有最大紫外吸收值。

4.细胞的RNA主要包括IRNA、mRNA和rRNA

3类，其中含量最多的是rRNA,分子量最小的是

tRNA,半寿期最短的是_mRNA。

5.核外DNA主要有线粒体DNA叶绿体DNA、

和质粒DNA。

6.RNA中常见的碱基是腺噪吟、鸟噤吟、

和尿喀吃胞喀呢。

7.DNA常见的碱基有腺喋吟、鸟喋吟、胸腺嗒

啜和胞口密咤___________。其中—胸腺嗒咤的氢键结合

性质类似于RNA中的尿喀咤o

8.在含DNA和RNA的试管中参加稀的NaOH溶液，室温放置24小时后，

RNA被水解了。

9.核昔中，核糖及脱氧核糖与碱基间的糖昔键是.C-N键。

10.Watson・CrickDNA双螺旋每盘旋一圈有」5_____对核甘酸，高度为

3.4nm,直径为_2nm。

11.组成DNA的两条多核昔酸链是一反向平行的，两链的碱

基顺序互补，其中_与_1_配对，形成2个氢键，_G

与工配对，形成△个氢键。

12.由于连接互补碱基的两个糖苜键并非彼此处于对角线的两端，在DNA

双螺旋的外表形成较宽的大沟和较窄的____小

沟O

13.维持DNA双螺旋结构的主要作用力是氢键、碱基堆积

力、反离子作用O

14.核酸变性时，260nm紫外吸收显著升高，称为增色效应；

变性的DNA复性时，紫外吸收回复到原来水平，称为减色效

应O

15.DNA热变性呈现出协同性,同时伴随A260增大，吸光度增

幅中点所对应的温度叫做熔解温度，用符号Tm表示,

其值的大小与DNA中GC碱基对含量呈正相关。

16.DNA在水溶液中热变性后，如果将溶液迅速冷却，则大局部DNA保

持单链状态,假设使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成双螺

旋O

17.稀有核普w中的糖昔键是C-C连接。

18.RNA一般以单链存在,链中自身互补的反平行序列形成出1

旋结构，这种结构与它们间的单链组成发夹或茎环

结构。

19.病毒和噬菌体只含一种核酸，有的只有RNA,另一些只有

DNAo

20.染色质的根本结构单位是一核小体,由组蛋白

核心和它外侧盘绕的DNA组成，核心由H2AH2BH3H4

各两分子组成，核小体之间由DNA相互连接，并结合有

H1o

21.tRNA的二级结构呈一三叶草型，三级结构呈倒L

型，其3,末端有一共同碱基序列CCA,其功能是一结合氨基

_____________。

22.真核细胞的mRNA帽子由m7GpppNmp组成，其尾

部由—多聚腺甘酸组成，帽子的功能是—参与起始和保护

mRNA,尾巴的功能是保护

mRNAo

23.含氧的碱基有烯醇式和酮式两种互变异构体，在生理pH条件下，主

要以酮式

式存在，这有利于氢键形成。

三、是非题

1.DNA是生物遗传物质，RNA则不是。错

2.同种生物体不同组织中的DNA,其碱基组成也不同。错

3.核小体是构成染色体的根本单位。J

4.多核甘酸链内共价键断裂叫变性。错

5.DNA的Tm值和A-T含量有关，A-T含量高则Tm高。错

6.真核生物mRNA的S端有一个多聚A的结构。错

7.DNA分子含有等摩尔数的A、G、T、Co错

8.真核细胞的DNA全部定位于细胞核。错

9.B-DNA代表细内DNA的根本构象，在某些情况下，还会呈现A型，

Z型和三股螺旋的局部构象。对

10.构成RNA分子中局部双螺旋的两个片段也是反向平行的。对

11.复性后DNA分子中的两条链并不一定是变性之前的两条互补链。对

12.自然界的DNA都是双链的，RNA都是单链的。错

四、名词解存

反密码子Chargaff规则核酸的变性核酸的复性退火增色效应

减色效应发夹结构分子杂交DNA的解链（溶解）温度碱基堆积力

超螺旋DNADNA的一级结构DNA的二级结构

五、诃答题

1.核酸的组成和在细胞内的分布如何？

2.核酸分子中单核甘酸间是通过什么键连接起来的？什么是碱基配对？

3.简述DNA和RNA分子的立体结构，它们各有哪些特点？稳定DNA结

构的力有哪些？

4.以卜三种DNA中,C哪个的Tm值最高？A哪个的Tm值最低？为什么？

A、AAGTTCTCTGAATTAB、AGTCGTCAATGCATTC、

GGATCTCCAAGTCAT

TTCAAGAGACTTAATTCAGCAGTTACGTAA

CCTAGAGGTTCAGTA

5.将以下DNA分子加热变性，再在各自的最适温度下复性，哪种DNA

复性形成原来结构的可能性更大？为什么？A

A、ATATATATATB、TAGACGATGC

TATATATATAATCTGCTACG

6.真核mRNA和原核mRNA各有何异同特点？

六、计算题

1.由结核分枝杆菌提纯出含有15.1%（按摩尔计算）的腺喋吟的DNA样

品，计算其它碱基的百分含量。

2.计算分子量为3X10,的双螺旋DNA分子的长度，含有多少螺旋（按一

对脱氧核甘酸的平均分子量为618计算）？

3.人体有10那个细胞，每个体细胞含有6.4X10对核甘酸，试计算人体

DNA的总长度（Km）。

答案：

一、选择题l.B2.E3.E4.C5.E6.B7.B8.D9.D

二、填空题l.DNARNA细胞核类（拟）核细胞质2.核甘酸

戊糖含氮碱基磷酸3.3-5,磷酸二酯键共辄双键2604.mRNA

tRNArRNArRNAtRNAmRNA5.线粒体DNA叶绿体DNA质粒

DNA6.腺噪吟鸟噂吟尿口密咤胞喀咤7.腺口票吟鸟噪吟胸

腺喀咤胞喀咤胸腺尿喘喔8.RNA9.C-N10.103.4nm

2nm11.反平行互补GC三AT二12.大沟（槽）小沟

（槽）13.氢键碱基堆积力反离子作用14.增色效应减色效应15.

协同性解链（溶解）温度TmG+C16.单链双螺旋17.C-C18.

单链双螺旋发夹或茎环19.RNADNA20.核小体组蛋白DNA

H2AH2BH3H4DNAHi21.三叶草倒LCCA结合氨基酸22.

m?GpppNmp多聚腺甘酸参与起始和保护mRNA保护mRNA23.酮式

氢键

三、是非题1.X2.X3.V4.X5.X6.X7.X8.X9.V10.V

11.V12.X

四、略。

五、问答题

1.核酸由DNA和RNA组成。在真核细胞中，DNA主要分布于细胞核内，

另外叶绿体、线粒体和质粒中也有DNA：RNA主要分布在细胞核和细胞质中，

另外叶绿体和线粒体中也有RNAo

2.核酸中核甘酸之间是通过3，一5,磷酸二酯键相连接的。碱基配对是指在核

酸中G-C和A-T（U）之间以氢键相连的结合方式。

3.DNA双螺旋结构模型特点：两条反平行的多核甘酸链形成右手双螺旋；

糖和磷酸在外侧形成螺旋轨迹，碱基伸向内部，并且碱基平面与中心轴垂直，

双螺旋结构上有大沟和小沟；双螺旋结构直径2nm,螺距3.4nm,每个螺旋包

含10个碱基对；A和T配对，G和C配对，A、T之间形成两个氢键，G、C

之间形成三个氢键。DNA三级结构为线状、环状和超螺旋结构。

稳定DNA结构的作用力有：氢键，碱基堆积力，反离子作用。

RNA中立体结构最清楚的是tRNA,tRNA的二级结构为三叶草型，tRNA

的三级结构为倒“L〃型。

维持RNA立体结构的作用力主要是氢键。

4.c最高a最低c的G-C对多，a的G-C对少

5.a复性成原来结构可能性最大，因为它是单一重复序列。

6.真核mRNA的特点是：⑴在mRNA5,一末端有“帽子结构〃

m7G(5)pppNm；(2)在mRNA链的3味端,有一段多聚腺昔酸(polyA)尾巴;

(3)mRNA一般为单顺反子，即一条mRNA只含有一条肽链的信息，指导一

条肽链的形成；(4)mRNA的代谢半衰期较长(几天)。原核mRNA的特点:

(1)5，一末端无帽子结构存在；3，一末端不含polyA结构；(3)一般为多顺反

子结构，即一个mRNA中常含有几个蛋白质的信息，能指导几个蛋白质的合

成；(4)mRNA代谢半衰期较短(小于10分钟)。

六、1.A=T=15.1%G=C=34.9%2.1.65X103cm4854个3.2.2X

10"Km

糖类化学

一、填空题

1.纤维素是由—D-葡萄糖组成,它们之间通过_B-1,4

______________糖昔键相连。

2.常用定量测定复原糖的试剂为_Fehling试剂和

_________________试剂。

Benedict

3.人血液中含量最丰富的糖是—葡萄糖，肝脏中含量最丰富的

糖是—糖原，肌肉中含量最丰富的糖是—糖原

4.乳糖是由一分子.半乳糖和一分子—葡萄糖

组成，它们之间通过—3-1,4

____________糖昔键相连。

5.鉴别糖的普通方法为Molisch

____________试验。

6.蛋白聚糖是由一糖按聚糖和—蛋白质

共价结合形成的复合物。

7.糖甘是指糖的一半缩醛（或半缩酮）羟基____________和醇、酚等化

合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。

8.判断一个糖的D-型和型是以一离段基最远的一个不对称

碳原子上羟基的位置作依据。

9.多糖的构象大致可分为—螺旋带状皱折无规卷曲

、、和

四种类型，决定其构象的主要因素是—糖链的一级结构o

二、是非题

1错」］果糖是左旋的，因此它属于L-构型。

2.［错］从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。

3.1］糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个复原端，所以它们都有复原性。

4.［错］同一种单糖的Q-型和B■型是对映体。

5.［错］糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从

左旋变成右旋。

6.［错］D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。

7」对］D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成司一种糖睬。

8.［对］糖链的合成无模板，糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。

9.［对］醛式葡萄糖变成环状后无复原性。

10.［对］肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。

三、选择题

l.［B］以下哪种糖无复原性？

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

E.果糖

2.［D］环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为

A.4

B.3

C.18

D.32

E.64

3.A|］以下物质中哪种不是糖胺聚糖？

A裸胶

B.硫酸软骨素

C.透明质酸

D.肝素

E.硫酸粘液素

4.［C］以下图的结构式代表哪种糖？

A.a-D-葡萄糖

B.B-D-葡萄糖

C.ci・D-半乳糖

D.B-D-半乳糖

E.Q.D-果糖

5,[C]以下有关葡萄糖的表达，哪个是错的？

A.显示复原性

B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛

C.莫利希(Molisch)试验阴性

D.与苯肌反响生成膝

E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变

64A]糖胺聚糖中不含硫的是

A.透明质酸

B.硫酸软骨素

C.硫酸皮肤素

D.硫酸角质素

E.肝素

7.[C]以下哪种糖不能生成糖豚？

A.葡萄糖

B裸糖

C.蔗糖

D.乳糖

E.麦芽糖

84A|以下四种情况中，哪些尿能和班乃德(Benedict)试剂呈阳性反响？

(1).血中过高浓度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血症)

(2).正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊

糖(戊糖尿)

(3).尿中有过量的果糖(果糖尿)

(4).实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中

A.1,2,3B.1,3C,2,4D.4E.1,2,34

9.[C]a-淀粉酶水解支链淀粉的结果是

(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖

(2).主要产物为糊精

⑶.使Q-1,6糖昔键水解

(4).在淀粉-1,6-葡萄糖昔酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

10」A]有关糖原结构的以下表达哪些是正确的。

⑴.有Q・l,4糖昔键

(2).有a-1,6糖昔键

(3).糖原由Q-D-葡萄糖组成

(4).糖原是没有分支的分子

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

四、问答与计算

1.大肠杆菌糖原的样品25mg,ffl2mlimol/LH2so4水解。水解液中和后，再稀释

到10ml。最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/mL别离出的糖原纯度是多少？

D

上述化合物中(1)哪个是半缩酮形式的酮糖？C(2)哪个是此喃戊糖D?(3)哪个

是糖甘？E(4)哪个是U-D-醛糖？B

3.五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪

只瓶中装的是哪种糖液,可用什么最简便的化学方法鉴别？

答案・

一填更题

1D-葡萄糖0-1,4

2FehlingBenedict

3葡萄糖糖原糖原

4D-葡萄糖D・半乳糖6-1,4

5Molisch

6糖胺聚糖蛋白质

7半缩醛(或半缩酮)羟基

8离堤基最远的一个不对称

9螺旋带状皱折无规卷曲糖链的一级结构

二是非题

1错2错3错4错5错6错7对8对9对10对

三选择题

1B2D3A4C5C6A7C8A9C1()A

四问答与计算

184.6%

2⑴C(2)D⑶E⑷B

3用以下化学试剂依次鉴别

⑴碘12⑵Fehling试剂或⑶溟(4)HC1,甲基间

Benedict试剂水苯二酚

核糖—黄色或红色褪色绿色

葡萄—黄色或红色褪色—

糖

果糖—黄色或红色—

蔗糖——

淀粉蓝色或紫

红色

除

一、填空题

1.酶是一活细胞产生的，具有催化活性的蛋白

质O

2.T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的RNA,

称之为(Ribozyme)核的—这是对酶概念的重要开展。

3.结合醐是由酣蛋白和辅因子两局部组成,其中任

何一局部都无催化活性,只有仝部才有催化活性。

4.有一种化合物为A-B,某一酶对化合物的A,B基团及其连接的键都

有严格的要求，称为绝对专•性，假设对A基团和键有要

求称为基团专一性,假设对A,B之间的键合方式有要求

则称为键专一性o

5.酶发生催化作用过程可表示为E+S-ES-E+P,当底物浓度足够

大时，酶都转变为—.ES此时酶促反响速成度为一最

大O

6.竞争性抑制剂使酶促反响的km变大而Vmax不

±O

7.磺胺类药物能抑制细菌生长，i因为它是.对氨基苯甲酸；

结构类似物，能竞争性地抑制酶活

性。

8.当底物浓度远远大于Km,酶促反响速度与酶浓度.成正

比。

9.PH对酶活力的影响，主要是由于它和影

响酶和底物的基团解离；酶分子的稳定性O

10.温度对酶作用的影响是双重的：①②—.温度增加，速

度加快；温度增加，变性加快。

11.同工酶是一类—催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶

醒，乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的四聚体，有5

种同工酶。

12.与酶高催化效率有关的因素有—.诱导契合与底物变形；靠近和定向

效应；酸碱催化；共价催化；、、、

和活性中心的—疏水微环—境O

13.对于某些调节酣来说，、V对［S］作图是S形曲线是因为底物结合到

酶分子上产生的一种—正协同效应而引起的。

14.测定酶活力时要求在特定的—.pH；和—温度条件

下，而且酶浓度必须远远小于底物浓度。

15.解释别构酶变构机理，主要有序变模型；齐变模型________和

两种。

16.能催化多种底物进行化学反响的酶有多个Km值，该

醒最适底物的Km值—最小o

17.与化学催化剂相比，酶具有—高效性；温和性；专一性；调节

性、、和—

等催化特性。

18.在某一酶溶液中参加G・SH能提出高此酶活力，那么可以推测

筑基(-SH)基可能是酶活性中心的必需基团。

19.影响酶促反响速度的因素有.[S]、[E]、

pH,、

温度；激活剂；抑制剂

20.从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为—单体酶，具有四级

结构的酣—寡聚酣一

，而在系列反响中催化一系列反响的一组酶为—多醐体系

二、选择题

C1.有四种辅因子因)NAD,(2)FAD,(3)磷酸瞰哆素，(4)生物素，属于转移

基团的辅酶因子为：

A、(1)(3)B、⑵⑷C、⑶⑷D、(1)(4)

B2.哪一种维生素具有可逆的氧化复原特性：

A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、泛酸

A3.含B族维生素的辅酶在酶促反响中的作用是:

A、传递电子、质子和化学基团B、稳定酶蛋白的构象

C、提高酶的催化性质D、决定酶的专一性

B4.有机磷农药作为