《我的饮食搭配合理吗》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动蒙沪版

《我的饮食搭配合理吗》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动蒙沪版一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：《我的饮食搭配合理吗》是三年级上册综合实践活动蒙沪版中的一课，主要内容是让学生了解合理膳食的概念，掌握基本饮食搭配原则，培养健康饮食的意识。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在生活中接触到的饮食知识有关，学生已初步了解食物的种类和营养，对本节课的学习有一定的认识。通过本节课，学生可以巩固和拓展已有的饮食知识，学会运用所学知识来指导自己的饮食搭配。二、核心素养目标

1.培养学生健康饮食观念，提升学生对合理膳食重要性的认识。

2.增强学生科学探究能力，学会运用所学知识分析饮食搭配。

3.培养学生良好的生活习惯，促进学生身心健康发展。三、教学难点与重点

1.教学重点，①

①理解合理膳食的概念，识别食物中的营养成分。

②掌握基本的饮食搭配原则，如食物种类多样、营养均衡等。

2.教学难点，①

①将抽象的饮食搭配原则与学生的实际饮食生活相结合，使学生在具体情境中理解和应用。

②培养学生独立思考和解决问题的能力，让他们能够分析自己的饮食习惯，并提出改进方案。

②学生对营养知识的掌握程度不一，如何针对不同层次的学生进行差异化教学，确保每个学生都能有所收获。四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《我的饮食搭配合理吗》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、健康饮食的视频等多媒体资源，以增强学生的直观感受。

3.实验器材：准备食物样本、营养标签等，用于学生进行实际操作和观察。

4.教室布置：布置分组讨论区，设置实验操作台，为学生提供动手实践的空间。五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师展示各种食物图片，引导学生观察并说出食物名称。

-提问：同学们，你们知道这些食物都含有哪些营养吗？

-引导学生思考：我们的身体需要哪些营养？怎样吃才能让我们的身体更健康？

-顺势导入新课：《我的饮食搭配合理吗》。

2.讲授新知（20分钟）

-教师讲解合理膳食的概念，强调食物种类多样、营养均衡的重要性。

-通过多媒体展示食物营养成分表，让学生了解不同食物的营养成分。

-介绍基本的饮食搭配原则，如早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少等。

-分组讨论：如何根据饮食搭配原则来设计一天的食谱？

-学生展示讨论成果，教师点评并总结。

3.巩固练习（10分钟）

-教师发放食物卡片，让学生根据卡片上的营养成分进行分类。

-学生分组进行游戏，如“营养大比拼”，巩固对食物营养知识的掌握。

-教师提问：如何根据所学知识，为自己制定一份合理的饮食计划？

4.课堂小结（5分钟）

-教师总结本节课所学内容，强调合理膳食的重要性。

-学生分享自己的收获，教师鼓励学生在生活中实践所学知识。

5.作业布置（5分钟）

-让学生回家后，与家长一起制定一份合理的家庭食谱。

-周一在课堂上分享自己的食谱，并进行互相评价。

-教师提醒学生注意饮食安全，养成良好的饮食习惯。六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《营养与健康》书籍：推荐适合小学生阅读的营养科普书籍，如《小学生的营养与健康指南》，帮助学生深入了解各类食物的营养价值和健康知识。

-《食物的奥秘》科普文章：选取一些关于食物来源、加工、营养等方面的科普文章，引导学生关注食物背后的科学知识。

-《健康饮食小常识》手册：提供一份简洁明了的健康饮食小常识手册，涵盖日常饮食中应注意的事项，如饮食卫生、食物选择等。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-家庭饮食调查：让学生回家后，与家长一起调查家庭成员的饮食习惯，分析饮食习惯中的优点和不足，并提出改进建议。

-营养知识竞赛：组织营养知识竞赛，鼓励学生在课余时间学习更多营养知识，提高自己的健康素养。

-食物制作体验：引导学生参与家庭食物制作，如制作水果沙拉、蔬菜色拉等，在制作过程中了解食物的营养成分和搭配原则。

-饮食日记：让学生记录自己的饮食习惯，分析自己的饮食结构，发现饮食中的问题，并尝试调整饮食方案，以实现营养均衡。

-社区健康宣传活动：鼓励学生参与社区健康宣传活动，如举办健康饮食讲座、制作宣传海报等，将所学知识传播给更多人。七、教学反思与总结

今天这节课，我们学习了《我的饮食搭配合理吗》这一主题。我觉得整体来说，课堂氛围挺不错的，学生们参与度也很高。但是，也有一些地方让我觉得可以改进。

首先，我觉得在导入环节，我用了食物图片和提问的方式，这样的导入挺直观的，但是时间上可能有些紧凑。有的学生反应过来得慢一点，所以我觉得以后可以给更多的时间让他们观察和思考，这样能够更好地激发他们的兴趣。

在讲授新知的过程中，我尝试通过多媒体和图片来讲解食物的营养成分和饮食搭配原则，我发现这种方法挺有效的，因为学生们对图片和视频的接受度更高。但是，我发现有些学生对于营养知识的理解还不够深入，所以我打算在课后准备一些更详细的资料，让学生回家后可以继续学习。

巩固练习环节，我组织了分组讨论和游戏，孩子们都很投入，通过这些活动，他们对饮食搭配有了更直观的认识。不过，我也注意到有些学生在游戏中不太主动，这可能是因为他们的自信心不足。所以，我需要在今后的教学中，更多地关注那些不太活跃的学生，鼓励他们积极参与。

课堂小结时，我让学生分享了自己的收获，这让我很欣慰，因为他们能够将所学知识应用到实际生活中。但是，我发现有些学生对于如何制定自己的饮食计划还是有些困惑。因此，我会在课后提供一些具体的指导，帮助他们更好地规划自己的饮食。

至于作业布置，我让学生回家与家长一起制定家庭食谱，这个作业挺实用的，希望能够帮助他们改善家庭饮食习惯。但是，我也担心有些家庭可能没有足够的时间和资源来完成这个作业，所以我会提醒家长尽量配合，并给予一定的灵活性。

-在今后的教学中，我会更加注重学生的个体差异，针对不同层次的学生提供差异化的指导。

-我会设计更多互动性强的教学活动，让学生在轻松愉快的氛围中学习。

-我会加强课堂管理，确保每个学生都能积极参与到课堂活动中来。

-我会继续寻找有效的教学方法，提高学生的自主学习能力。

-我会关注学生的情感态度，鼓励他们树立正确的健康观念。八、板书设