10吃饭有讲究 说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

10吃饭有讲究说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计意图本节课《10吃饭有讲究》旨在引导学生了解合理膳食的重要性，培养学生良好的饮食习惯。通过学习，让学生认识到吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更要讲究营养均衡，养成良好的饮食习惯，为健康成长打下坚实基础。核心素养目标培养学生尊重食物、珍惜粮食的价值观，提高学生的自我管理能力，使其学会选择健康、营养的食物，形成良好的饮食习惯。同时，通过合作学习，培养学生的人际交往能力和团队协作精神，增强学生的社会责任感。学情分析一年级学生正处于身心发展的重要阶段，他们对世界充满好奇，对生活充满探索欲望。在知识层面，他们对食物的基本概念有一定了解，但对合理膳食、营养均衡等概念较为陌生。在能力方面，学生的观察力、分析能力和判断力正在逐步形成，但尚未成熟。在素质方面，学生的自我管理能力、自律意识较弱，容易受到外界诱惑，形成不良的饮食习惯。

学生的行为习惯对课程学习有着直接影响。部分学生存在偏食、挑食的现象，对营养均衡的饮食概念认识不足。此外，学生在集体用餐时，可能存在浪费粮食的行为，缺乏节约意识。针对这些情况，本节课将结合学生的实际生活，通过生动的案例和互动活动，帮助学生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。同时，通过小组合作，培养学生的团队协作精神和沟通能力，提升学生的综合素质。教学方法与策略1.采用情境教学法，通过创设与生活紧密相关的教学情境，如模拟家庭用餐场景，让学生在真实环境中体验和感受合理膳食的重要性。

2.运用游戏互动法，设计“营养配餐”游戏，让学生在游戏中学习如何搭配食物，培养他们的实践操作能力。

3.采用多媒体辅助教学，利用图片、视频等多媒体资源，直观展示不同食物的营养成分，增强学生对知识的理解和记忆。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕“合理膳食”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“为什么我们要吃多样化的食物？”“如何判断食物的营养价值？”等，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解合理膳食的基本概念。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解“合理膳食”课题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过故事《小猪佩奇的健康午餐》引出“吃饭有讲究”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解食物的营养成分、饮食卫生等知识点，结合实例帮助学生理解。

组织课堂活动：设计“营养配餐”游戏，让学生在游戏中学习如何搭配食物。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与“营养配餐”游戏，体验合理膳食的应用。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食物的营养价值和合理膳食的重要性。

实践活动法：设计“营养配餐”游戏，让学生在实践中掌握搭配食物的技能。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解食物的营养价值和合理膳食的重要性，掌握搭配食物的技能。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“合理膳食”课题，布置家庭作业，如“记录一天的饮食”，巩固学习效果。

提供拓展资源：提供与“合理膳食”相关的拓展资源，如健康饮食书籍、营养知识网站等。

学生活动：

完成作业：认真完成家庭作业，记录一天的饮食，反思自己的饮食习惯。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，学习更多关于营养和健康饮食的知识。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的饮食进行反思和总结，提出改进建议。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的“合理膳食”知识点和技能。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源：

-儿童营养饮食科普书籍：如《小学生的营养午餐》、《健康饮食小常识》等，这些书籍以生动有趣的方式介绍营养知识，适合小学生阅读。

-营养食谱集：收集各种适合儿童的健康食谱，包括早餐、午餐、晚餐和零食，以及各种营养食品的制作方法。

-健康饮食宣传海报：设计一系列关于合理膳食、健康饮食的宣传海报，可以在校园内展示，提高学生的健康意识。

-健康饮食教育视频：制作或收集一些关于健康饮食的教育视频，如儿童营养饮食讲座、健康食谱制作等，通过视频形式传播健康知识。

-营养知识漫画：以漫画的形式展示营养知识，既生动有趣，又易于理解，适合小学生阅读。

2.拓展建议：

-家庭实践：鼓励学生与家长一起参与家庭饮食制作，了解食材的营养成分，学会制作健康美味的菜肴。

-校园饮食文化：组织学生参观校园食堂，了解食堂的卫生状况和营养搭配，培养学生良好的饮食文化素养。

-社区参与：鼓励学生参与社区组织的健康饮食活动，如社区健康讲座、营养知识竞赛等，拓宽学生的视野。

-学校健康课程：将营养健康知识融入学校的健康教育课程，定期举办健康知识讲座，提高学生的健康素养。

-线上学习资源：推荐一些与营养健康相关的线上学习平台，如国家卫生健康委员会官方网站、健康中国APP等，让学生在线学习健康知识。

-亲子阅读：鼓励家长与孩子一起阅读关于营养健康的书籍，增进亲子关系，同时传播健康知识。

-营养知识竞赛：定期举办营养知识竞赛，激发学生的学习兴趣，提高他们的营养健康知识水平。

-健康饮食日记：鼓励学生记录自己的饮食日记，包括食物的种类、摄入量、感受等，通过反思自己的饮食习惯，培养良好的饮食观念。

-健康饮食宣传：鼓励学生利用自己的创意，设计健康饮食宣传海报或小册子，在学校内进行宣传，提高全校师生的健康意识。板书设计①本文重点知识点：

-合理膳食

-营养均衡

-饮食卫生

-健康成长

②重点词：

-膳食

-营养

-均衡

-卫生

-健康成长

③重点句：

-“吃饭不仅仅是填饱肚子，还要讲究营养均衡。”

-“我们要学会选择健康、营养的食物，养成良好的饮食习惯。”

-“合理膳食是健康成长的基础。”

-“饮食卫生关系到我们的身体健康。”教学反思教学这节课《10吃饭有讲究》，让我有很多的收获和反思。首先，我想谈谈我对学生反应的观察和感受。

孩子们对于食物和饮食的话题非常感兴趣，他们在讨论中表现得非常积极。当我提出“为什么我们要吃多样化的食物？”这个问题时，孩子们给出了各种各样的答案，有的说因为这样可以吃到更多种类的味道，有的说因为每种食物都有不同的营养，有的说这样可以让我们长得更健康。这些回答让我感到惊喜，孩子们对于健康饮食有了自己的理解和认识。

在教学过程中，我发现了一些问题。比如，在讲解营养均衡时，有的孩子对“营养”这个词的理解不够深入，他们可能会认为只要吃得饱就可以。因此，我决定在接下来的教学中加入更多的实例，比如通过展示不同食物的营养成分表，让孩子们更直观地了解营养均衡的重要性。

我还注意到，在角色扮演环节，一些孩子显得有些害羞，不愿意主动参与。这让我意识到，在今后的教学中，我需要更多地鼓励孩子们表达自己，增强他们的自信心。比如，我可以设计一些互动性强的小游戏，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习。

在布置作业时，我发现有的孩子能够认真完成，而有的孩子则显得有些应付。这让我反思，作业的设计是否能够激发孩子们的兴趣，是否能够真正帮助他们巩固所学知识。因此，我打算在未来的作业设计中，加入一些更具创造性和挑战性的任务，让孩子们在完成作业的同时，也能享受到学习的乐趣。

此外，我还意识到，作为教师，我需要不断更新自己的知识储备，以便更好地适应学生的需求。比如，在讲解食物的营养价值时，我发现自己对于某些食物的营养成分了解不够全面，这就需要我通过阅读书籍、观看视频等方式，不断丰富自己的知识。

最后，我想说的是，教学是一个不断反思和改进的过程。通过这节课的教学，我深刻体会到，作为一名教师，我不仅要关注学生的知识学习，更要关注他们的情感体验和人格成长。在今后的教