《奶牛的饲养》课件

奶牛的饲养by课程目标1了解奶牛的生理特点掌握奶牛的解剖结构、生理功能和营养需求。2学习奶牛的饲养管理技术包括饲料配制、饲喂方法、环境控制和疾病防治等。3掌握奶牛繁殖和生产管理技术包括配种、妊娠、分娩、泌乳和产奶量测定等。4了解奶牛养殖场的规划和管理包括场址选择、设施建设、成本核算和效益分析等。奶牛的生理特点消化系统奶牛拥有四个胃，适应草食性，能消化纤维素。泌乳系统雌性奶牛拥有发达的乳房，用于分泌乳汁。循环系统奶牛的循环系统发达，保证营养和氧气供应。奶牛品种简介荷斯坦奶牛荷斯坦奶牛是世界著名的乳用牛品种，产奶量高，适应性强，在世界范围内广泛养殖。娟姗奶牛娟姗奶牛以其优良的奶质而闻名，其牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和乳糖，口感醇厚。西门塔尔奶牛西门塔尔奶牛是瑞士原产的乳肉兼用牛品种，其产奶量和肉产量都很高，适应性强。奶牛的营养需求粗饲料干草、青贮、秸秆等，提供能量、纤维和矿物质。精饲料玉米、豆粕、麸皮等，提供蛋白质、能量和维生素。水奶牛需要大量水来维持生理功能，促进消化吸收。奶牛的采食行为1选择性采食根据营养需求选择2反刍充分利用粗饲料3日粮摄入满足能量和营养需求精料的种类及性质谷物类玉米、小麦、大麦等，富含碳水化合物，提供能量。豆粕类大豆、棉籽等，富含蛋白质，补充氨基酸。饼粕类花生饼、葵花籽饼等，提供能量和蛋白质。其它糖蜜、酒糟等，补充能量和维生素。粗料的种类及性质干草干草是奶牛饲料的重要组成部分，富含纤维素、蛋白质和维生素。干草的种类包括苜蓿草、燕麦草、提摩西草等，它们在营养成分和适口性上有所不同。青贮饲料青贮饲料是将青绿饲料通过厌氧发酵制成的饲料，可以保存较长时间，并能提高饲料的营养价值。常用的青贮饲料包括玉米青贮、高粱青贮和苜蓿青贮等。秸秆秸秆是谷物收获后的剩余部分，主要包括稻草、麦秸、玉米秸秆等。秸秆可以作为粗料，但其营养价值较低，需要进行处理才能提高适口性和消化率。干草的制作及保存1收割选择晴朗天气，待牧草成熟后及时收割，防止雨淋。2晾晒将收割的牧草平铺在通风向阳处，翻晒至干透，含水量降至15%以下。3打捆将干透的牧草捆扎成圆捆或方捆，便于储存和运输。4储存将干草存放在干燥通风的仓库中，避免受潮霉变。青贮饲料的制作及保存青贮原料选择玉米、高粱、苜蓿等优质青绿饲料，收获时要保证鲜嫩，含水量适宜。切碎和压实将青绿饲料切碎，提高青贮效率，增加青贮密度，有利于发酵。密封保存青贮窖或袋子要密封良好，防止空气进入，确保厌氧发酵顺利进行。定期检查青贮过程中要定期检查温度、气味等，及时处理异常情况，避免青贮变质。配合合理的饲喂配方能量确保奶牛获得足够的能量以满足其生长、繁殖和泌乳的需求。蛋白质提供足够的蛋白质以支持奶牛的肌肉生长、牛奶产量和繁殖效率。维生素和矿物质提供必需的维生素和矿物质以确保奶牛的整体健康和生产力。奶牛的水分需要及供给充足的水分奶牛需要充足的水分才能维持正常的生理功能，包括消化、体温调节和泌乳。饮水量奶牛每天的饮水量大约是其体重的5%-8%。水质奶牛的饮水水质应该干净、新鲜，无污染。定期检测水质，确保水质安全。奶牛饮水系统的布置奶牛饮水系统的设计和布置对于奶牛的健康和生产性能至关重要。饮水系统应方便奶牛随时饮用，并保证水质清洁、新鲜。饮水器应安装在奶牛容易接近的位置，并根据奶牛数量进行合理的布局。饮水器的类型可以是自动饮水器或手动饮水器，但应确保水流稳定、水温适宜。奶牛舍的环境要求通风良好保持空气流通，减少氨气和二氧化碳浓度，防止疾病传播。采光充足提供充足的自然光照，促进奶牛的生长发育，提高产奶量。温度适宜保持适宜的温度，避免奶牛受到高温或低温的伤害。奶牛舍的设计及建造1通风良好确保空气流通，降低氨气浓度2采光充足提高奶牛的采食量和产奶量3排水顺畅保持牛舍干燥，预防疾病4保温隔热提供舒适的居住环境奶牛舍的设计应充分考虑奶牛的生理需求，为奶牛提供舒适、健康、安全的居住环境。奶牛舍应具备良好的通风、采光、排水和保温隔热功能，确保奶牛健康成长和高产。奶牛的免疫系统及疫苗1免疫系统奶牛的免疫系统由多种细胞和器官组成，共同抵御病原体的入侵。2疫苗接种疫苗接种是预防奶牛疾病的重要手段，能够增强奶牛的免疫力，降低患病率。3疫苗种类常用的奶牛疫苗包括牛瘟疫苗、口蹄疫疫苗、牛传染性鼻气管炎疫苗等。4免疫程序根据不同的疾病和奶牛的年龄制定合理的免疫程序，确保免疫效果。奶牛常见疾病及预防1乳房炎定期检查乳房，注意异常，保持乳房清洁干燥，及时治疗。2蹄病保持牛舍干燥，定期修剪蹄子，加强营养，预防蹄病发生。3消化道疾病提供优质饲料，定期驱虫，预防消化道疾病。乳房健康及乳房炎防治定期检查定期检查奶牛乳房，关注乳房外观、乳头形态和乳汁分泌情况，及时发现异常。保持清洁卫生奶牛舍环境要保持清洁干燥，定期消毒，避免细菌滋生，降低乳房炎感染风险。科学挤奶使用干净的挤奶设备，避免挤奶过程中的损伤，同时要注意挤奶手法，防止乳头损伤。合理使用抗生素在确诊乳房炎后，根据兽医指导，合理使用抗生素进行治疗，避免滥用药物，降低耐药性。奶牛的发情和配种观察发情观察奶牛的发情症状，如发情母牛表现出不安、食欲下降、阴门红肿等。可以通过观察母牛的活动、排泄物和发情行为来判断母牛是否处于发情期。选择公牛根据奶牛的品种、体型、产奶性能等因素，选择合适的公牛进行配种。公牛应具备良好的健康状况和遗传性能。配种方式常用的配种方式有人工授精和自然交配。人工授精可以避免公牛的直接接触，并提高受精率。妊娠检查在配种后，可以通过超声波或血检等方法进行妊娠检查，确认母牛是否怀孕。奶牛的怀孕和分娩1怀孕期奶牛的怀孕期约为283天。2分娩前分娩前，奶牛会出现乳房膨大、食欲下降等症状。3分娩过程分娩过程通常持续数小时，需要确保母牛安全分娩。4产后护理产后需要对母牛和新生犊牛进行适当的护理。新生犊牛的护理清洁卫生犊牛出生后应立即擦干身体，防止体温下降。并及时剪断脐带，用消毒药液消毒，防止感染。初乳喂养犊牛出生后应尽快喂食初乳，初乳富含免疫球蛋白，可增强犊牛的抵抗力。环境控制犊牛舍应保持温暖干燥，避免寒冷潮湿，防止犊牛患病。奶牛的泌乳周期管理干奶期干奶期是奶牛停止泌乳，为下个泌乳周期做准备的重要阶段。产后恢复期产后恢复期是奶牛身体恢复、泌乳量逐渐上升的关键时期，需要加强营养和管理。泌乳高峰期泌乳高峰期是奶牛泌乳量达到顶峰，需要保持良好的营养和管理，以维持高产水平。奶牛的体重管理定期称重，掌握奶牛体重变化。根据奶牛体重制定合理的饲喂方案。适当运动，促进消化，提高体质。奶牛的产奶量测定产奶量测定是评估奶牛生产效率的重要指标。定期监测产奶量可以帮助奶农了解奶牛的健康状况和生产潜力，并及时调整饲养管理措施。奶牛生产成本的核算70%饲料成本奶牛的主要成本，占总成本的70%。15%人工成本包括饲养员、兽医、管理人员等。10%折旧成本包括牛舍、设备等折旧。5%其他成本包括兽药、水电等。奶牛养殖场的规划1土地选择水源充足、排水良好2设施建设牛舍、饲料库、水源3生产管理科学饲养、疾病防控4环境保护废弃物处理、生态平衡奶牛养殖场的管理人员管理配备专业、经验丰富的养殖人员，定期培训，提高技术水平。设施管理定期维护和清洁牛舍、设备，确保牛舍通风良好、排水畅通，提供舒适的养殖环境。记录管理建立完善的生产记录，包括奶牛的产奶量、健康状况、配种时间等，以便及时掌握奶牛的生长发育和生产情况。奶牛养殖的发展趋势1科技助力智能化管理系统、精准饲喂技术，提高生产效率和产品质量。2绿色环保有机养殖、循环利用，注重生态环境保护，提升可持续发展能力。3多元化产品奶制品种类增加，满足消费者多样化需求，开拓新的市场空间。奶牛产品的加工及营销奶制品加工牛奶是奶牛养殖的主要产品，可以加工成多种奶制品。液态奶奶粉酸奶奶酪黄油市场营销奶牛产品需要有效的市场营销策略，才能获得成功。品牌建设渠道拓展产品推广客户服务案例分析与讨论实际问题奶牛饲养过程中，各种问题