二零二五版餐饮店食品安全管理合同3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME二零二五版餐饮店食品安全管理合同合同编号_________一、合同主体1.甲方：名称：（请填写甲方名称）地址：（请填写甲方地址）联系人：（请填写甲方联系人）联系电话：（请填写甲方联系电话）2.乙方：名称：（请填写乙方名称）地址：（请填写乙方地址）联系人：（请填写乙方联系人）联系电话：（请填写乙方联系电话）二、合同前言2.1背景和目的鉴于餐饮行业在近年来得到了迅猛发展，食品安全问题成为社会关注的焦点。为保障消费者饮食安全，维护餐饮行业的健康发展，甲乙双方本着公平、自愿、诚实信用的原则，特订立本合同。2.2合同依据本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》及相关法律法规制定。三、定义与解释3.1专业术语（1）食品安全：指食品在加工、储存、运输、销售、消费等各个环节，符合国家食品安全标准，不危害人体健康。（2）餐饮店：指从事餐饮服务活动的单位或个体工商户。3.2关键词解释（1）甲方：指提供餐饮服务的一方。（2）乙方：指接受餐饮服务的一方。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务（1）甲方有权要求乙方遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全；（2）甲方有权要求乙方提供符合食品安全标准的餐饮服务；（3）甲方有权对乙方进行食品安全检查，并对不符合食品安全标准的餐饮服务提出整改要求。4.2乙方的权利和义务（1）乙方有义务遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全；（2）乙方有义务提供符合食品安全标准的餐饮服务；（3）乙方有义务接受甲方对食品安全进行的检查，并对不符合食品安全标准的餐饮服务进行整改。五、履行条款5.1合同履行时间本合同自双方签字盖章之日起生效，至（请填写合同终止时间）止。5.2合同履行地点本合同履行地点为（请填写具体地点）。5.3合同履行方式（1）乙方应按照合同约定，在规定的时间内，提供符合食品安全标准的餐饮服务；（2）甲方应按照合同约定，支付乙方餐饮服务费用。六、合同的生效和终止6.1生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。6.2终止条件（1）合同约定的履行期限届满；（2）合同双方协商一致解除合同；（3）因不可抗力导致合同无法履行。6.3终止程序（1）合同终止前，双方应就合同终止事宜进行协商，达成一致意见；（2）合同终止后，双方应按照约定进行结算，并办理相关手续。6.4终止后果（1）合同终止后，乙方应将场地、设备等归还甲方；（2）合同终止后，双方应相互承担因合同终止而产生的经济损失。七、费用与支付7.1费用构成（1）餐饮服务费用：指乙方为甲方提供的餐饮服务的费用，包括但不限于原材料采购、加工、制作、销售、服务等。（2）食品安全管理费用：指乙方为保障食品安全所需支付的费用，包括但不限于食品安全培训、检测、设备维护、卫生清理等。（3）其他费用：指本合同未明确列明的，但根据双方协商一致的其他费用。7.2支付方式（1）现金支付：甲方可选择现金支付部分费用。（2）银行转账：甲方可选择银行转账支付部分或全部费用。（3）支票支付：甲方可选择支票支付部分费用。7.3支付时间（1）餐饮服务费用：甲方应在收到乙方提供的餐饮服务后，按照约定的比例和时间支付。（2）食品安全管理费用：甲方应在乙方完成食品安全管理工作后，按照约定的比例和时间支付。（3）其他费用：甲方应在收到乙方提供的相应服务或产品后，按照约定的比例和时间支付。7.4支付条款（1）甲方应在支付款项时，提供有效的支付凭证。（2）乙方应在收到甲方支付款项后，向甲方提供相应的服务或产品。（3）如因甲方原因导致支付延迟，甲方应按照中国人民银行规定的同期贷款利率支付违约金。八、违约责任8.1甲方违约（1）甲方未按约定支付费用的，应向乙方支付违约金，违约金按未支付费用总额的1%计算，自逾期之日起至实际支付之日止。（2）甲方违反食品安全管理要求的，乙方有权要求甲方立即整改，并承担由此产生的全部费用。8.2乙方违约（1）乙方未按约定提供符合食品安全标准的餐饮服务的，甲方有权要求乙方进行整改，并承担由此产生的全部费用。（2）乙方未按约定提供食品安全管理服务的，甲方有权要求乙方进行整改，并承担由此产生的全部费用。8.3赔偿金额和方式（1）因甲方违约给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。（2）因乙方违约给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。九、保密条款9.1保密内容（1）餐饮店经营策略、市场分析等商业秘密；（2）食品安全管理措施、技术等商业秘密；（3）双方协商一致的其他保密信息。9.2保密期限本合同的保密期限自合同签订之日起至合同终止后（请填写具体年限）。9.3保密履行方式（1）双方应严格保守本合同的保密内容，不得向任何第三方泄露。（2）双方应采取必要措施，防止保密内容的泄露。十、不可抗力10.1不可抗力定义不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、政府行为、社会异常事件等。10.2不可抗力事件（1）地震、洪水、台风等自然灾害；（2）战争、罢工、政府政策变动等社会异常事件；（3）其他双方认可的不可抗力事件。10.3不可抗力发生时的责任和义务（1）发生不可抗力事件时，双方应立即通知对方。（2）双方应积极采取措施，减轻不可抗力事件的影响。（3）因不可抗力事件导致合同无法履行的，双方互不承担责任。10.4不可抗力实例（1）地震导致餐厅无法正常营业；（2）政府政策变动导致原材料价格上涨；（3）罢工导致餐厅无法正常运营。十一、争议解决11.1协商解决双方应友好协商解决合同履行过程中产生的争议。11.2调解、仲裁或诉讼（1）调解：由双方共同认可的第三方进行调解；（2）仲裁：提交有管辖权的仲裁机构进行仲裁；（3）诉讼：向有管辖权的人民法院提起诉讼。十二、合同的转让12.1转让规定未经对方书面同意，任何一方不得转让或以其他方式处分本合同项下的权利和义务。12.2不得转让的情形（1）法律法规禁止转让的情形；（2）合同约定不得转让的情形；（3）涉及国家安全、商业秘密等特殊情形。十三、权利的保留13.1权力保留（1）本合同中未明确授予的权利，除非另有约定，否则视为甲方保留。（2）乙方未经甲方书面同意，不得将本合同项下的权利转让或以其他方式处分。13.2特殊权力保留（1）甲方保留对乙方提供的服务进行监督、检查的权利。（2）甲方保留在必要时对乙方进行培训和指导的权利。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序（1）合同的修改和补充应经双方协商一致，并以书面形式签订。（2）修改和补充的条款与本合同具有同等法律效力。14.2修改和补充效力修改和补充的条款自双方签字盖章之日起生效，成为本合同的一部分。十五、协助与配合15.1相互协作事项（1）双方应相互提供必要的协助，确保合同的履行。（2）双方应就食品安全管理事项进行定期沟通，共同提高食品安全水平。15.2协作与配合方式（1）双方应通过书面、口头或其他约定的方式进行协作与配合。（2）双方应积极响应对方的合理要求，及时解决问题。十六、其他条款16.1法律适用本合同适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性本合同构成双方之间就餐饮店食品安全管理事宜的完整协议，取代了此前所有口头或书面协议。16.3增减条款未经双方书面同意，任何一方不得对本合同进行增减条款。十七、签字、日期、盖章甲方（签字/盖章）：乙方（签字/盖章）：签订日期：甲方（签字/盖章）：乙方（签字/盖章）：签订日期：附件及其他说明解释一、附件列表：1.餐饮店食品安全管理制度2.食品安全培训记录3.食品安全检测报告4.餐饮服务费用明细5.食品安全管理费用明细6.不可抗力事件证明文件7.争议解决相关文件8.修改和补充的合同文本二、违约行为及认定：违约行为及认定如下：1.甲方违约：未按约定支付餐饮服务费用及其他费用。未按约定进行食品安全检查或提出整改要求。2.乙方违约：未按约定提供符合食品安全标准的餐饮服务。未按约定提供食品安全管理服务。未按约定保守商业秘密。3.违约行为的认定：甲方违约行为的认定：甲方未按合同约定支付费用，经乙方催告后仍未支付，视为违约。乙方违约行为的认定：乙方未按合同约定提供符合食品安全标准的餐饮服务或管理服务，经甲方检查或通知后仍未整改，视为违约。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品在加工、储存、运输、销售、消费等各个环节，符合国家食品安全标准，不危害人体健康。2.商业秘密：指不为公众所知悉，能为权利人带来经济利益，具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。3.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、政府行为、社会异常事件等。4.争议解决：指在合同履行过程中，双方就合同条款或履行方式发生的争议，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。5.违约金：指合同当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定时，应向对方支付的一定数额的金钱。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食品安全问题频发，如何确保食品安全？解决办法：建立完善的食品安全管理制度，定期进行食品安全培训，加强食品安全检测，及时整改不符合食品安全标准的问题。2.问题：合同履行过程中出现争议，如何解决？解决办法：进行协商，如协商不成，可进行调解、仲裁或诉讼。3.问题：支付费用时发生争议，如何处理？解决办法：双方应按照合同约定的支付方式和时间支付费用，如发生争议，可按照合同约定的违约责任条款处理。4.问题：合同修改和补充时，如何确保双方权益？解决办法：合同的修改和补充应经双方协商一致，并以书面形式签订，确保修改和补充的条款具有同等法律效力。5.问题：遇到不可抗力事件，如何处理？解决办法：双方应及时通知对方，积极采取措施减轻不可抗力事件的影响，并根据不可抗力条款处理责任和义务。多方为主导的条款说明解释一、增加第三方合同主体的基础上。重新详细规划第三方的责权利等相关条款1.第三方合同主体名称：（请填写第三方名称）2.第三方合同主体地址：（请填写第三方地址）3.第三方合同主体联系人：（请填写第三方联系人）4.第三方合同主体联系电话：（请填写第三方联系电话）5.第三方责任：第三方应保证其提供的服务符合国家食品安全标准。第三方应对其提供的服务质量承担连带责任。6.第三方权利：第三方有权要求甲方和乙方按照合同约定支付服务费用。第三方有权要求甲方和乙方提供必要的协助和配合。7.第三方义务：第三方应按照合同约定提供优质的服务。第三方应配合甲方和乙方的监督和管理。二、以乙方的权益为主导，以乙方的责权利为优先，增加乙方的权利条款以及乙方的多种利益条款，同时增加甲方的违约及限制条款1.乙方权利条款：乙方有权要求甲方提供符合食品安全标准的原材料。乙方有权要求甲方支付餐饮服务费用及其他费用。乙方有权要求甲方按照合同约定提供必要的培训和指导。2.乙方利益条款：乙方在合同履行期间，享有优先续约权。乙方在合同履行期间，享有优惠的采购价格。3.甲方的违约及限制条款：甲方未按约定支付费用的，应向乙方支付违约金。甲方违反食品安全管理要求的，乙方有权要求甲方立即整改。甲方不得将乙方的业务转包给第三方。三、以甲方的权益为主导，以甲方的责权利为优先，增加甲方的权利条款以及甲方的多种利益条款，同时增加乙方的违约及限制条款1.甲方的权利条款：甲方可对乙方的餐饮服务进行定期检查。甲方可要求乙方提供食品安全管理报告。甲方可要求乙方按照合同约定提供培训。2.甲方的利益条款：甲方可享有乙方提供的优惠服务。甲方可要求乙方在合同履行期间，不得与第三方合作。3.乙方的违约及限制条款：乙方未按约定提供符合食品安全标准的餐饮服务的，甲方有权要求乙方进行整改。乙方违反食品安全管理要求的，甲方有权要求乙方承担相应责任。乙方在合同履行期间，未经甲方同意，不得与第三方合作。全文完。二零二五版餐饮店食品安全管理合同1合同目录第一章合同概述1.1合同订立依据1.2合同当事人信息1.3合同签订时间及地点1.4合同生效条件1.5合同终止条件第二章合同标的2.1餐饮店基本概况2.2食品安全管理范围2.3食品安全管理目标第三章食品安全管理职责3.1餐饮店食品安全管理组织机构3.2食品安全管理负责人职责3.3食品安全管理员职责3.4员工食品安全培训第四章食材采购与验收4.1食材采购要求4.2食材供应商资质审查4.3食材验收标准4.4食材存储要求第五章食品加工与制作5.1食品加工操作规程5.2食品加工卫生要求5.3食品加工设备管理5.4食品添加剂使用规范第六章食品储存与运输6.1食品储存条件6.2食品储存期限6.3食品运输要求6.4食品追溯体系第七章食品销售与服务7.1食品销售要求7.2食品服务流程7.3食品退换货规定7.4食品安全投诉处理第八章食品安全检查与监控8.1食品安全检查制度8.2食品安全检查内容8.3食品安全检查频次8.4食品安全监控措施第九章食品安全事故处理9.1食品安全事故报告9.2食品安全事故调查9.3食品安全事故处理程序9.4食品安全事故责任追究第十章合同履行与监督10.1合同履行要求10.2合同履行期限10.3合同履行监督方式10.4合同履行监督责任第十一章违约责任11.1违约情形11.2违约责任承担11.3违约赔偿标准11.4违约责任免除第十二章合同解除与终止12.1合同解除条件12.2合同解除程序12.3合同终止条件12.4合同终止程序第十三章争议解决13.1争议解决方式13.2争议解决机构13.3争议解决费用13.4争议解决期限第十四章合同附件14.1食品安全管理相关法律法规14.2食品安全管理制度及操作规程14.3食品安全检查记录14.4食品安全事故处理记录合同编号_________第一章合同概述1.1合同订立依据本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规制定。1.2合同当事人信息甲方（餐饮店名称）：__________________乙方（食品安全管理服务提供方）：__________________1.3合同签订时间及地点本合同于____年__月__日在____市____地签订。1.4合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。1.5合同终止条件1.5.1餐饮店因停业、转业或歇业等原因终止经营；1.5.2乙方因经营不善或其他原因无法继续履行合同；1.5.3双方协商一致，决定终止合同；1.5.4出现法律、法规规定的其他合同终止情形。第二章合同标的2.1餐饮店基本概况餐饮店名称：__________________餐饮店地址：__________________餐饮店经营范围：__________________2.2食品安全管理范围本合同约定的食品安全管理范围包括但不限于食材采购、加工、制作、储存、运输、销售和服务等环节。2.3食品安全管理目标确保餐饮店所提供食品符合国家食品安全标准，保障消费者身体健康和生命安全。第三章食品安全管理职责3.1餐饮店食品安全管理组织机构餐饮店应设立食品安全管理组织机构，明确食品安全管理负责人及管理员的职责。3.2食品安全管理负责人职责3.2.1负责组织、协调、监督餐饮店食品安全管理工作；3.2.2制定食品安全管理制度及操作规程；3.2.3定期开展食品安全检查，确保食品安全；3.2.4对食品安全事故进行调查处理。3.3食品安全管理员职责3.3.1负责协助食品安全管理负责人开展食品安全管理工作；3.3.2负责对员工进行食品安全培训；3.3.3负责食品采购、验收、储存、运输等环节的监督；3.3.4负责食品安全记录的填写和保存。3.4员工食品安全培训餐饮店应定期对员工进行食品安全培训，确保员工掌握食品安全知识和操作技能。第四章食材采购与验收4.1食材采购要求4.1.1食材采购应选用符合国家食品安全标准的原料；4.1.2采购的食材应具有合法的生产许可证、产品合格证等证明文件；4.1.3采购的食材应新鲜、无变质、无污染。4.2食材供应商资质审查乙方应对食材供应商进行资质审查，确保供应商具备合法的生产经营资格。4.3食材验收标准4.3.1验收人员应具备相应的食品安全知识和操作技能；4.3.2验收时应严格按照采购要求进行；4.3.3验收不合格的食材不得入库。4.4食材存储要求4.4.1食材应按照分类、分架、分层的原则进行储存；4.4.2不同种类的食材应分开存放，避免交叉污染；4.4.3食材储存环境应保持清洁、干燥、通风。第五章食品加工与制作5.1食品加工操作规程5.1.1食品加工操作应符合国家食品安全标准和操作规范；5.1.2食品加工过程中应保持操作场所清洁卫生；5.1.3食品加工设备应定期清洗、消毒。5.2食品加工卫生要求5.2.1员工应穿戴清洁的工作服、帽、口罩等；5.2.2员工应保持个人卫生，勤洗手；5.2.3食品加工工具应定期清洗、消毒。5.3食品加工设备管理5.3.1食品加工设备应定期检查、维护；5.3.2设备损坏或故障应及时修复；5.3.3食品加工设备应保持清洁、卫生。5.4食品添加剂使用规范5.4.1食品添加剂的使用应符合国家食品安全标准和规定；5.4.2不得使用禁止使用的食品添加剂；5.4.3食品添加剂的使用应记录在案。第六章食品储存与运输6.1食品储存条件6.1.1食品储存环境应保持清洁、干燥、通风；6.1.2食品储存温度应控制在适宜范围内；6.1.3食品储存设施应定期检查、维护。6.2食品储存期限6.2.1食品储存期限应符合国家食品安全标准和规定；6.2.2超过储存期限的食品不得销售。6.3食品运输要求6.3.1食品运输工具应保持清洁、卫生；6.3.2食品运输过程中应避免污染；6.3.3食品运输温度应控制在适宜范围内。6.4食品追溯体系6.4.1餐饮店应建立食品追溯体系，确保食品来源可追溯；6.4.2食品追溯信息应记录在案，便于查询。第七章食品销售与服务7.1食品销售要求7.1.1食品销售应符合国家食品安全标准和规定；7.1.2销售的食品应具有合法的生产许可证、产品合格证等证明文件；7.1.3销售的食品应新鲜、无变质、无污染。7.2食品服务流程7.2.1食品服务流程应符合国家食品安全标准和操作规范；7.2.2食品服务过程中应保持操作场所清洁卫生；7.2.3食品服务人员应穿戴清洁的工作服、帽、口罩等。7.3食品退换货规定7.3.1消费者购买的食品出现质量问题，可要求退换货；7.3.2退换货应按照国家食品安全标准和规定执行；7.3.3退换货过程中应保持食品卫生。7.4食品安全投诉处理7.4.1餐饮店应设立食品安全投诉处理渠道；7.4.2食品安全投诉应及时处理，确保消费者权益；7.4.3食品安全投诉处理结果应记录在案。第八章食品安全检查与监控8.1食品安全检查制度8.1.1餐饮店应建立食品安全检查制度，定期对食品安全管理进行全面检查；8.1.2食品安全检查应包括食材采购、加工、制作、储存、运输、销售和服务等环节；8.1.3食品安全检查结果应记录在案，并定期分析、评估。8.2食品安全检查内容8.2.1食材采购渠道和供应商资质；8.2.2食材验收记录和储存条件；8.2.3食品加工操作规程和卫生要求；8.2.4食品储存和运输条件；8.2.5食品销售和服务流程；8.2.6食品安全培训和记录；8.2.7食品安全投诉处理情况。8.3食品安全检查频次8.3.1食品安全检查应每月至少进行一次；8.3.2食品安全风险较高的环节应增加检查频次。8.4食品安全监控措施8.4.1餐饮店应采取必要的技术和设备措施，对食品安全进行监控；8.4.2食品安全监控数据应实时记录，并定期分析。第九章食品安全事故处理9.1食品安全事故报告9.1.1发生食品安全事故时，餐饮店应立即向相关部门报告；9.1.2报告内容应包括事故发生的时间、地点、原因、涉及人数和程度等。9.2食品安全事故调查9.2.1餐饮店应组织调查组对食品安全事故进行调查；9.2.2调查组应查明事故原因，并提出整改措施。9.3食品安全事故处理程序9.3.1餐饮店应根据事故调查结果，采取相应的处理措施；9.3.2处理措施应包括对事故责任人的处理、对受影响消费者的赔偿等。9.4食品安全事故责任追究9.4.1事故责任人应根据事故原因和程度承担相应的责任；9.4.2餐饮店应加强对食品安全事故的预防，防止类似事故再次发生。第十章合同履行与监督10.1合同履行要求10.1.1双方应严格按照合同约定履行各自的义务；10.1.2餐饮店应确保食品安全管理措施得到有效执行。10.2合同履行期限10.2.1本合同有效期为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。10.3合同履行监督方式10.3.1乙方应定期对餐饮店的食品安全管理进行监督；10.3.2监督结果应记录在案，并及时反馈给餐饮店。10.4合同履行监督责任10.4.1乙方应确保监督工作的客观、公正；10.4.2餐饮店应积极配合乙方的监督工作。第十一章违约责任11.1违约情形11.1.1餐饮店未按照合同约定履行食品安全管理职责；11.1.2乙方未按照合同约定履行监督职责；11.2违约责任承担11.2.1违约方应根据违约情形承担相应的违约责任；11.2.2违约责任包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。11.3违约赔偿标准11.3.1违约赔偿标准应根据违约情形和损失程度确定；11.3.2赔偿标准应合理、公正。11.4违约责任免除11.4.1因不可抗力导致违约的，违约方不承担违约责任；11.4.2不可抗力事件包括自然灾害、政府行为等。第十二章合同解除与终止12.1合同解除条件12.1.1双方协商一致，决定解除合同；12.1.2出现法律、法规规定的合同解除情形。12.2合同解除程序12.2.1解除合同应书面通知对方；12.2.2解除合同后，双方应按照约定处理未履行完毕的义务。12.3合同终止条件12.3.1合同履行完毕；12.3.2合同期限届满；12.3.3出现法律、法规规定的合同终止情形。12.4合同终止程序12.4.1合同终止应书面通知对方；12.4.2合同终止后，双方应按照约定处理未履行完毕的义务。第十三章争议解决13.1争议解决方式13.1.1双方应友好协商解决争议；13.1.2协商不成的，提交仲裁委员会仲裁；13.1.3也可依法向人民法院提起诉讼。13.2争议解决机构13.2.1争议解决机构为____市仲裁委员会。13.3争议解决费用13.3.1争议解决费用由败诉方承担；13.3.2双方另有约定的，从其约定。13.4争议解决期限13.4.1争议解决期限为自争议发生之日起____个月内。第十四章合同附件14.1食品安全管理相关法律法规14.2食品安全管理制度及操作规程14.3食品安全检查记录14.4食品安全事故处理记录甲方（餐饮店名称）：__________________乙方（食品安全管理服务提供方）：__________________签订日期：__________________甲方代表签字：__________________乙方代表签字：__________________多方为主导时的，附件条款及说明1.当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：附件一：甲方主导下的食品安全管理附加条款1.1食品安全管理制度制定1.1.1甲方应制定详细的食品安全管理制度，包括但不限于食材采购、加工、储存、销售等环节的具体操作规程。1.1.2甲方应确保食品安全管理制度符合国家食品安全法律法规和行业标准。1.2食品安全管理人员配备1.2.1甲方应配备具备食品安全知识和技能的管理人员，负责日常食品安全管理工作。1.2.2甲方应定期对管理人员进行食品安全培训，提高其业务水平。1.3食品安全检查与监督1.3.1甲方应建立食品安全检查制度，定期对食品安全管理进行全面检查。1.3.2甲方应设立食品安全监督小组，负责监督食品安全管理制度的执行情况。1.4食品安全事故处理1.4.1甲方应制定食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够迅速有效地进行处理。1.4.2甲方应积极配合相关部门进行调查处理，及时采取措施防止事故扩大。1.5食品安全信息报送1.5.1甲方应按照国家食品安全法律法规要求，及时向相关部门报送食品安全信息。1.5.2甲方应确保报送信息的真实性、准确性和完整性。2.当乙方为主导时，增加的多项条款及说明：附件二：乙方主导下的食品安全管理附加条款2.1乙方服务内容2.1.1乙方应提供全面、专业的食品安全管理服务，包括但不限于食品安全风险评估、食品安全管理体系建设、食品安全培训等。2.1.2乙方应确保其提供的服务符合国家食品安全法律法规和行业标准。2.2乙方人员资质2.2.1乙方应配备具备食品安全专业知识和技能的从业人员，负责实施食品安全管理服务。2.2.2乙方应定期对从业人员进行培训，提高其专业水平。2.3乙方监督责任2.3.1乙方应对甲方食品安全管理制度的执行情况进行监督，确保食品安全管理制度得到有效执行。2.3.2乙方应定期向甲方报告监督情况，并提出改进建议。2.4乙方保密义务2.4.1乙方在提供食品安全管理服务过程中，应严格保守甲方的商业秘密和技术秘密。2.4.2未经甲方同意，乙方不得向任何第三方泄露甲方的商业秘密和技术秘密。3.当有第三方中介时，增加的多项条款及说明：附件三：第三方中介参与下的食品安全管理附加条款3.1第三方中介资质3.1.1第三方中介应具备相关资质，能够独立、客观、公正地开展食品安全管理工作。3.1.2第三方中介应向甲方和乙方提供其资质证明文件。3.2第三方中介职责3.2.1第三方中介应协助甲方和乙方建立食品安全管理体系，并提供专业咨询服务。3.2.2第三方中介应定期对甲方和乙方的食品安全管理进行评估，并向双方报告评估结果。3.3第三方中介费用3.3.1第三方中介费用由甲方和乙方按照协议约定分担。3.3.2第三方中介费用应在合同签订时明确约定，并在服务完成后支付。3.4第三方中介保密义务3.4.1第三方中介在参与食品安全管理过程中，应严格保守甲方和乙方的商业秘密和技术秘密。3.4.2未经甲方和乙方同意，第三方中介不得向任何第三方泄露其商业秘密和技术秘密。附件及其他补充说明一、附件列表：1.食品安全管理相关法律法规2.食品安全管理制度及操作规程3.食品安全检查记录4.食品安全事故处理记录5.甲方主导下的食品安全管理附加条款6.乙方主导下的食品安全管理附加条款7.第三方中介参与下的食品安全管理附加条款二、违约行为及认定：1.违约行为：甲方未按照合同约定履行食品安全管理职责；乙方未按照合同约定履行监督职责；双方未按照合同约定履行合同义务；发生食品安全事故，未按照合同约定进行报告和处理。2.违约行为的认定：违约行为的认定应根据合同约定和相关法律法规进行；甲方和乙方应各自承担因违约行为造成的损失；违约行为的认定应由合同约定的争议解决机构或法院作出。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》，是关于食品生产、流通、消费等环节的法律规范。2.食品添加剂：指为改善食品品质、防腐、营养强化等目的而加入食品中的物质。3.食品安全标准：指国家或行业规定的食品质量、卫生、安全等方面的技术规范。4.食品安全事故：指食品在生产、流通、消费等环节中，因食品污染或食品质量问题导致的危害人体健康的事件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食品安全管理人员配备不足。解决办法：甲方应增加食品安全管理人员，并定期进行培训。2.问题：食品安全管理制度执行不到位。解决办法：乙方应加强监督，定期检查，并提出改进建议。3.问题：食品安全事故处理不及时。解决办法：甲方应制定应急预案，确保事故处理及时有效。五、所有应用场景：1.餐饮店与食品安全管理服务提供方之间的食品安全管理合作。2.餐饮店内部食品安全管理体系的建立和实施。3.食品安全风险评估和监督服务的提供。4.食品安全培训和咨询服务的开展。全文完。二零二五版餐饮店食品安全管理合同2本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方法定代表人或负责人1.3合同双方住所1.4合同双方联系方式2.合同目的与依据2.1合同目的2.2合同依据3.餐饮店基本情况3.1餐饮店名称3.2餐饮店地址3.3餐饮店经营内容3.4餐饮店经营许可证4.食品安全管理要求4.1食品采购管理4.1.1食品供应商资质要求4.1.2食品采购记录4.1.3食品质量验收4.2食品储存管理4.2.1食品储存条件4.2.2食品储存期限4.2.3食品储存记录4.3食品加工制作4.3.1食品加工操作规程4.3.2食品加工卫生要求4.3.3食品加工记录4.4食品销售管理4.4.1食品销售环境要求4.4.2食品销售过程控制4.4.3食品销售记录4.5食品安全培训与教育4.5.1食品安全培训内容4.5.2食品安全培训频率4.5.3食品安全培训记录5.食品安全事故处理5.1食品安全事故报告5.2食品安全事故调查5.3食品安全事故处理措施5.4食品安全事故责任追究6.食品安全检查与监督6.1食品安全检查内容6.2食品安全检查频率6.3食品安全检查记录6.4食品安全监督检查机构7.违约责任7.1违约情形7.2违约责任承担方式7.3违约赔偿8.争议解决8.1争议解决方式8.2争议解决机构8.3争议解决期限9.合同解除9.1合同解除条件9.2合同解除程序9.3合同解除通知10.合同生效与终止10.1合同生效条件10.2合同生效日期10.3合同终止条件10.4合同终止日期11.合同变更与解除11.1合同变更程序11.2合同解除程序11.3合同变更与解除通知12.合同附件12.1食品安全管理制度12.2食品安全操作规程12.3食品安全检查表13.其他约定13.1法律适用13.2合同份数13.3合同签署日期14.合同签署14.1双方签署人签字14.2双方盖章14.3签署日期第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1合同双方名称甲方：_________餐饮管理有限公司乙方：_________餐饮店1.2合同双方法定代表人或负责人甲方法定代表人：_________乙方负责人：_________1.3合同双方住所甲方住所：_________乙方住所：_________1.4合同双方联系方式甲方联系方式：_________乙方联系方式：_________2.合同目的与依据2.1合同目的本合同旨在明确甲乙双方在餐饮店经营过程中，对食品安全管理的责任和义务，确保餐饮店食品安全，保障消费者身体健康。2.2合同依据本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规制定。3.餐饮店基本情况3.1餐饮店名称_________餐饮店3.2餐饮店地址_________3.3餐饮店经营内容中餐、西餐、快餐等3.4餐饮店经营许可证_________号4.食品安全管理要求4.1食品采购管理4.1.1食品供应商资质要求乙方应选择具有合法经营资格、良好信誉的食品供应商，并要求供应商提供相关资质证明。4.1.2食品采购记录乙方应建立食品采购记录，详细记录采购日期、供应商名称、食品名称、规格、数量、单价、总价等信息。4.1.3食品质量验收乙方应对采购的食品进行严格的质量验收，确保食品符合国家食品安全标准。4.2食品储存管理4.2.1食品储存条件乙方应保持食品储存环境的清洁、卫生、通风，温度、湿度等条件符合食品储存要求。4.2.2食品储存期限乙方应根据食品特性，合理设置食品储存期限，确保食品在保质期内销售。4.2.3食品储存记录乙方应建立食品储存记录，详细记录食品名称、规格、数量、储存日期、储存条件等信息。4.3食品加工制作4.3.1食品加工操作规程乙方应制定食品加工操作规程，明确食品加工过程中的卫生要求、操作步骤等。4.3.2食品加工卫生要求乙方应确保食品加工过程中，操作人员穿戴清洁工作服，保持双手清洁，防止交叉污染。4.3.3食品加工记录乙方应建立食品加工记录，详细记录食品名称、加工日期、加工人员、加工量等信息。4.4食品销售管理4.4.1食品销售环境要求乙方应保持销售环境的清洁、卫生、通风，确保食品在销售过程中不受污染。4.4.2食品销售过程控制乙方应严格控制食品销售过程，确保食品在销售过程中保持新鲜、卫生。4.4.3食品销售记录乙方应建立食品销售记录，详细记录食品名称、销售日期、销售数量、销售价格等信息。4.5食品安全培训与教育4.5.1食品安全培训内容乙方应定期对员工进行食品安全培训，培训内容包括食品安全法律法规、食品卫生知识、食品安全操作规程等。4.5.2食品安全培训频率乙方应至少每半年组织一次食品安全培训，确保员工掌握食品安全知识。4.5.3食品安全培训记录乙方应建立食品安全培训记录，详细记录培训时间、培训内容、培训人员等信息。5.食品安全事故处理5.1食品安全事故报告一旦发生食品安全事故，乙方应在第一时间向甲方报告，并采取措施控制事故扩大。5.2食品安全事故调查甲方接到事故报告后，应立即组织调查，查明事故原因，并提出处理意见。5.3食品安全事故处理措施乙方应根据事故调查结果，采取相应的处理措施，如召回不合格食品、整改存在问题等。5.4食品安全事故责任追究对于因食品安全事故造成消费者损害的，乙方应承担相应的法律责任。6.食品安全检查与监督6.1食品安全检查内容甲方应定期对乙方进行食品安全检查，检查内容包括食品采购、储存、加工、销售、培训等方面。6.2食品安全检查频率甲方应至少每季度对乙方进行一次食品安全检查。6.3食品安全检查记录甲方应建立食品安全检查记录，详细记录检查时间、检查内容、检查结果等信息。6.4食品安全监督检查机构甲方有权委托食品安全监督检查机构对乙方进行监督检查。8.违约责任8.1违约情形8.1.1乙方未按照合同约定采购、储存、加工、销售食品，导致食品安全事故发生的；8.1.2乙方未按照合同约定进行食品安全培训，导致员工食品安全意识淡薄，造成食品安全问题的；8.1.3乙方未按照合同约定配合甲方进行食品安全检查，故意隐瞒食品安全问题的；8.1.4乙方违反食品安全法律法规，造成消费者损害的。8.2违约责任承担方式8.2.1乙方应承担因违约行为导致的食品安全事故的全部责任，包括但不限于赔偿消费者损失、承担行政处罚等；8.2.2乙方应承担因违约行为导致甲方遭受的损失，包括但不限于调查费用、处理费用等；8.2.3乙方应承担因违约行为导致食品安全监督检查机构进行的调查和处理所产生的费用。8.3违约赔偿8.3.1乙方应按照国家相关法律法规和合同约定，对消费者进行赔偿；8.3.2乙方应向甲方支付违约金，违约金数额根据违约情节的严重程度确定。9.争议解决9.1争议解决方式9.1.1双方应友好协商解决合同履行过程中发生的争议；9.1.2若协商不成，双方可选择仲裁或诉讼方式解决争议。9.2争议解决机构9.2.1仲裁：双方可选择具有管辖权的仲裁机构进行仲裁；9.2.2诉讼：双方应向合同履行地人民法院提起诉讼。9.3争议解决期限双方应在争议发生后三十日内，就争议解决方式达成一致。10.合同解除10.1合同解除条件10.1.1乙方严重违反食品安全法律法规，造成食品安全事故的；10.1.2乙方连续两次未能履行合同约定的食品安全管理义务的；10.1.3双方协商一致解除合同的。10.2合同解除程序10.2.1一方提出解除合同，应提前三十日书面通知对方；10.2.2对方应在收到解除合同通知后十五日内，书面回复是否同意解除合同。10.3合同解除通知合同解除通知应以书面形式发送，并保留发送记录。11.合同生效与终止11.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。11.2合同生效日期本合同生效日期为____年____月____日。11.3合同终止条件11.3.1合同约定的期限届满；11.3.2双方协商一致解除合同；11.3.3因不可抗力导致合同无法履行；11.3.4法律法规规定的其他合同终止情形。11.4合同终止日期合同终止日期以合同约定的终止条件发生之日为准。12.合同变更与解除12.1合同变更程序12.1.1双方协商一致，可对合同内容进行变更；12.1.2合同变更应以书面形式进行，并经双方签字盖章。12.2合同解除程序12.2.1双方协商一致，可解除合同；12.2.2合同解除应以书面形式进行，并经双方签字盖章。13.其他约定13.1法律适用本合同适用中华人民共和国法律。13.2合同份数本合同一式____份，甲乙双方各执____份，具有同等法律效力。13.3合同签署日期本合同签署日期为____年____月____日。14.合同签署14.1双方签署人签字甲方签署人：_________乙方签署人：_________14.2双方盖章甲方盖章：_________乙方盖章：_________14.3签署日期甲方签署日期：____年____月____日乙方签署日期：____年____月____日第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方概念本合同中“第三方”是指除甲乙双方以外的，为合同履行提供专业服务、监督或协助的独立第三方机构或个人，包括但不限于食品安全检测机构、认证机构、咨询顾问、法律顾问等。15.2第三方介入目的第三方介入的目的是为了提高食品安全管理水平，确保食品安全，减少食品安全风险，保障消费者权益。15.3第三方选择15.3.1第三方的选择应由甲乙双方协商确定，并确保第三方具备相应的资质和专业技术能力。15.3.2第三方应提供相关资质证明，包括但不限于营业执照、行业认证、专业资格证书等。15.4第三方责任15.4.1第三方在履行职责过程中，应严格遵守国家相关法律法规和行业标准，确保其服务质量和客观公正。15.4.2第三方对因其服务造成的甲乙双方损失，应承担相应的赔偿责任。15.5第三方权利15.5.1第三方有权根据合同约定，获取甲乙双方提供的相关资料和记录，进行必要的调查和检测。15.5.2第三方有权根据调查结果，提出改进建议和整改措施。15.6第三方与其他各方的关系15.6.1第三方与甲乙双方之间的关系是独立的，第三方不应受任何一方的影响，保持中立。15.6.2第三方在履行职责过程中，应尊重甲乙双方的商业秘密和隐私。16.第三方责任限额16.1第三方责任限额的确定16.1.1第三方责任限额应根据第三方服务性质、服务内容、风险评估等因素确定。16.1.2第三方责任限额应在合同中明确约定，并在第三方提供服务前得到甲乙双方的确认。16.2责任限额的调整16.2.1如遇特殊情况，需要调整第三方责任限额的，应由甲乙双方协商一致，并书面通知第三方。16.2.2调整后的责任限额应不高于原责任限额。16.3超过责任限额的处理16.3.1如第三方因自身原因导致甲乙双方损失超过责任限额的，超出部分由第三方自行承担。16.3.2如第三方因不可抗力等原因导致损失，超出责任限额的部分，由甲乙双方按比例分担。17.第三方介入的额外条款17.1第三方介入费用17.1.1第三方介入费用包括但不限于检测费、咨询费、评估费等。17.1.2第三方介入费用应在合同中明确约定，并由甲乙双方分摊。17.2第三方介入期限17