餐饮外卖平台食品安全与健康承诺合同

餐饮外卖平台食品安全与健康承诺合同合同编号：__________甲方（餐饮外卖平台）：公司名称：____________________法定代表人：________________地址：______________________联系方式：____________________电子邮箱：____________________乙方（入驻商家）：公司名称：____________________法定代表人：________________地址：______________________联系方式：____________________电子邮箱：____________________一、合同主体1.1甲方（餐饮外卖平台）甲方作为餐饮外卖平台的运营者，致力于为消费者提供便捷、安全的餐饮外卖服务。甲方拥有平台的运营权和管理权，负责平台的日常运营、维护和管理工作。1.2乙方（入驻商家）乙方为在甲方餐饮外卖平台上注册并入驻的商家，具有合法的经营资质和相关许可证，同意遵守本合同的各项规定，为消费者提供符合食品安全与健康标准的餐饮产品和服务。二、引言与背景2.1合同目的本合同的目的在于明确甲、乙双方在餐饮外卖服务中的权利和义务，保证食品安全与健康，保护消费者的合法权益，维护市场秩序，促进餐饮外卖行业的健康发展。2.2适用范围本合同适用于甲方餐饮外卖平台上的所有入驻商家及其提供的餐饮产品和服务。双方应严格遵守本合同的各项规定，共同营造安全、健康、诚信的餐饮外卖环境。三、食品安全与健康标准3.1食品质量要求3.1.1乙方所提供的食品应符合国家相关食品安全标准，保证食品无毒、无害、无变质、无异味，且营养成分符合相关要求。3.1.2食品的原材料应新鲜、卫生，不得使用过期、变质或不符合食品安全标准的原材料。3.1.3乙方应严格控制食品中的添加剂使用，保证添加剂的使用符合国家相关规定，不得超范围、超剂量使用添加剂。3.2食品加工与制作规范3.2.1乙方应具备符合卫生要求的食品加工场所和设备，加工过程应严格遵守卫生操作规范，防止食品交叉污染。3.2.2食品加工人员应具备健康证明，严格遵守个人卫生要求，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，洗手消毒。3.2.3食品的加工制作应按照规定的工艺流程进行，保证食品的口感、品质和安全性。3.3食品储存与运输条件3.3.1乙方应具备符合食品储存要求的仓库和设备，食品应分类存放，避免受潮、受污染和变质。3.3.2食品的运输应使用符合卫生要求的运输工具，保证食品在运输过程中的温度、湿度等条件符合要求，防止食品变质。3.3.3乙方应采取有效措施，保证食品在储存和运输过程中的安全性和质量稳定性。四、商家资质与责任4.1商家营业执照与相关许可证4.1.1乙方应具备合法有效的营业执照和相关许可证，如食品经营许可证、卫生许可证等，并在有效期内进行经营活动。4.1.2乙方应将营业执照和相关许可证的复印件提交给甲方备案，如有变更应及时通知甲方并重新提交相关证件。4.2员工健康与卫生要求4.2.1乙方的从业人员应具备有效的健康证明，定期进行健康检查，保证身体健康，无传染性疾病。4.2.2乙方应加强员工的卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能，保证员工严格遵守卫生操作规范。4.3原材料采购与管理4.3.1乙方应建立原材料采购台账，记录原材料的采购渠道、供应商名称、采购日期、数量等信息，保证原材料的可追溯性。4.3.2乙方应选择合格的供应商进行原材料采购，要求供应商提供相关的产品质量证明和检验报告。4.3.3乙方应对原材料进行严格的验收，检查原材料的质量、数量、包装等是否符合要求，对不合格的原材料应及时予以处理。五、平台监管与审核5.1平台审核机制5.1.1甲方有权对乙方的资质和相关证件进行审核，保证乙方具备合法的经营资格和条件。5.1.2甲方有权对乙方的食品加工场所、设备、卫生状况等进行实地考察和审核，如发觉问题应要求乙方及时整改。5.2定期检查与抽查5.2.1甲方将定期对乙方的食品质量、加工制作、储存运输等环节进行检查，保证乙方严格遵守食品安全与健康标准。5.2.2甲方有权对乙方的食品进行随机抽查，送专业检测机构进行检测，如检测结果不合格，乙方应承担相应的责任。5.3违规处理措施5.3.1如乙方违反本合同的相关规定，甲方有权视情节轻重采取警告、罚款、暂停营业、解除合同等处理措施。5.3.2如乙方的行为构成违法犯罪，甲方将依法移交相关部门处理，并配合相关部门进行调查。六、食品信息公示6.1菜品成分与营养信息6.1.1乙方应如实提供菜品的成分信息，包括主要食材、配料、调味料等。6.1.2乙方应根据相关标准和要求，标注菜品的营养成分信息，如热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。6.1.3菜品成分与营养信息应在甲方餐饮外卖平台上进行公示，以便消费者了解和选择。6.2过敏原提示6.2.1乙方应了解菜品中可能存在的过敏原，如麸质、乳制品、坚果、海鲜等，并在菜品信息中进行明确提示。6.2.2过敏原提示应醒目、清晰，以便消费者能够准确识别和避免食用可能引起过敏反应的食品。6.3食品添加剂使用说明6.3.1乙方应如实标注食品中使用的添加剂名称、使用目的、使用量等信息。6.3.2食品添加剂使用说明应符合国家相关规定和标准，不得虚假标注或隐瞒使用情况。七、消费者权益保护7.1投诉处理机制7.1.1甲方应建立健全投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和建议。7.1.2乙方应积极配合甲方处理消费者的投诉，对消费者提出的问题进行认真核实和处理，并及时反馈处理结果。7.2赔偿责任与方式7.2.1如因乙方的食品质量问题或服务不当给消费者造成损失，乙方应承担相应的赔偿责任。7.2.2赔偿方式包括但不限于退款、换货、赔偿损失等，具体赔偿方式应根据实际情况协商确定。7.3消费者反馈与改进7.3.1甲方应定期收集消费者的反馈意见，对消费者反映的问题进行分析和总结，并及时反馈给乙方。7.3.2乙方应根据消费者的反馈意见，及时改进食品质量和服务水平，提高消费者的满意度。八、食品安全处理8.1报告程序8.1.1如发生食品安全，乙方应立即停止相关食品的生产和销售，并及时向甲方报告。8.1.2乙方应在规定的时间内，向当地食品药品监督管理部门报告情况，并配合相关部门进行调查处理。8.2应急处理措施8.2.1发生食品安全后，乙方应立即采取应急处理措施，如召回问题食品、对消费者进行救治等，防止扩大。8.2.2甲方应协助乙方进行应急处理，提供必要的支持和帮助。8.3原因调查与整改8.3.1食品安全处理完毕后，乙方应配合相关部门进行原因调查，分析原因，总结经验教训。8.3.2乙方应根据原因调查结果，制定整改措施，加强食品安全管理，防止类似再次发生。九、知识产权与商业秘密9.1商标与品牌保护9.1.1甲、乙双方应尊重对方的商标权和品牌权，不得擅自使用对方的商标和品牌进行宣传和经营活动。9.1.2如乙方发觉有侵犯甲方商标权和品牌权的行为，应及时通知甲方，并配合甲方进行维权。9.2商家经营信息保密9.2.1甲、乙双方应对在合作过程中知悉的对方的商业秘密和经营信息进行保密，不得向第三方泄露。9.2.2如因一方泄露对方的商业秘密和经营信息给对方造成损失，应承担相应的赔偿责任。十、合同变更与终止10.1变更条件与程序10.1.1本合同的任何变更或补充须经双方书面协商一致，并签订书面协议。10.1.2如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本合同的部分条款无法履行，双方应协商解决。10.2终止情形与通知10.2.1如乙方违反本合同的相关规定，甲方有权提前解除本合同，并书面通知乙方。10.2.2如乙方提出终止合同，应提前书面通知甲方，并经甲方同意后，办理相关手续。十一、违约责任11.1甲方违约责任11.1.1若甲方未按照本合同约定履行其义务，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。11.1.2如甲方违反本合同中关于平台审核、监管等方面的约定，导致乙方合法权益受到损害的，甲方应承担相应的违约责任。11.2乙方违约责任11.2.1若乙方未按照本合同约定履行其义务，如提供不符合食品安全与健康标准的食品、违反商家资质与责任等规定，乙方应承担相应的违约责任。11.2.2乙方应按照本合同的约定向甲方支付相关费用，如逾期支付，应按照逾期金额的一定比例向甲方支付违约金。11.2.3如乙方的违约行为给甲方或消费者造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任，包括但不限于赔偿甲方的经济损失、消费者的人身损害赔偿等。十二、争议解决12.1协商解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民调解委员会申请调解。12.2仲裁或诉讼选择若协商或调解不成，双方同意将争议提交至合同签订地的仲裁委员会进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均具有约束力。若一方不同意仲裁，可向合同签订地的人民法院提起诉讼。十三、法律适用与管辖13.1适用法律本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。13.2管辖法院如双方在合同履行过程中发生争议，协商不成的，任何一方均可向合同签订地的有管辖权的人民法院提起诉讼。十四、其他条款14.1通知与送达方式本合同项下的通知应以书面形式作出，并通过邮寄、传真、邮件或其他双方认可的方式送达对方。通知的送达时间以对方签收或系统确认的时间为准。14.2合同生效与期限本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为______年。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续______年。14.3合同份数与存档本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。本合同的复印件和扫描件与原件具有同等效力。双方