2025年新科版高三生物上册月考试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年新科版高三生物上册月考试卷895考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共7题，共14分)1、图1－2－2表示动物细胞有关细胞代谢与细胞结构关系的模式图，下列叙述不正确的是()图1－2－2A.若①为胰岛素，则会与②上的受体结合向细胞传递信息B.若①为胰岛素，则会促进该细胞摄取、利用葡萄糖C.若④为胰岛素，则③过程需要依赖②结构的流动性D.若④为胰岛素，则其形成过程需要髙尔基体和溶酶体的参与2、研究发现，一些癌细胞能进入“平衡”阶段，此阶段的癌细胞不易被免疫系统识别，不会恶性增殖，也不会导致机体发病。下列有关分析不合理的是A.这种癌细胞是细胞正常分化的结果B.免疫系统不易清除这种癌细胞C.可以通过癌基因检测的手段来监测细胞是否癌变D.该发现有助于寻找治疗癌症的新方法3、育种工作者选用野生纯合子的家兔，进行下图所示杂交实验，下列有关说法不正确的是()A.家兔的体色是由两对基因决定的，遵循孟德尔遗传定律B.对F1进行测交，后代表现型3种，比例为1∶1∶2C.F2灰色家兔中基因型有3种D.F2表现型为白色的家兔中，与亲本基因型相同的占1/44、如图是胰岛素形成的部分过程示意图．胰岛素含有A、B两条链，肽链之间通过二硫键（二硫键由两个-SH脱去2个H形成）连接，M表示胰岛素原经加工形成胰岛素的生理过程，1～83表示氨基酸序号，-S-S-表示二硫键．若氨基酸的平均分子质量为a，胰岛素原经M过程后，相对分子质量减少了多少．（）A.32a-588B.882C.876D.495、有关酶的叙述，正确的是（）A.过酸和低温均能破坏酶的空间结构使其失去活性B.酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质C.与无机催化剂相比，酶具有降低活化能的作用D.活细胞产生的酶在细胞内、外均能发挥催化作用6、在下列科学研究的过程中；采用的技术手段相似的一组是（）

①证明光合作用的过程中释放的氧气来自于水。

②利用大肠杆菌产生人类胰岛素。

③单克隆抗体的产生。

④噬菌体侵染细菌的实验证明DNA是遗传物质。

⑤鉴定乳制品或饮用水中是否含有大肠杆菌．A.①④B.②④C.④⑤D.②⑤7、图中①〜④表示某高等生物细胞的部分细胞器，下列有关叙述正确的是（）A.高倍光镜下可看到图中①〜④所示的结构B.所有细胞中均以④作为蛋白质合成场所C.细胞中合成ATP的场所仅有图中结构①D.结构③参与该细胞分裂末期细胞壁的形成评卷人得分二、填空题(共5题，共10分)8、现有无标签的稀蛋清；葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶；请利用下面提供的资料和材料将它们区分开来．

资料：淀粉酶的化学本质是蛋白质；可以催化淀粉分解为还原糖．

提供材料：带有标签的双缩脲试剂；斐林试剂．

请回答：

（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是____，其中发生显色反应的一组是____和____溶液．

（2）用____试剂区分不发生显色反应的一组溶液．

（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是____．9、（2013秋•中牟县期中）在一定时间内让某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸；经检查发现放射性同位素出现在图中的1，2，3，4，5，6，7部位．请根据图回答下面的问题：

（1）图中7是____；在[2]____中加工成糖蛋白；3是____．

（2）7在[____]____中形成成熟蛋白．

（3）图中与7的合成和分泌有关的细胞器有（用标号表示）____．

（4）由此可以看出，细胞内的生物膜在____和____上具有一定的连续性．

（5）7的合成、加工和运输过程所需的大量能量是由[____]____供给的．

（6）在图示的过程中，[____]____像“潜艇”，频繁运输货物．10、热休克蛋白（HSP）是细胞和机体受到高温侵袭或生存威胁时，合成量迅速增加的一类蛋白质（如HSP60、HSP90等），它们具有多种功能．请回答：

（1）当细胞受高温刺激时，HSP迅速地被诱导出来，以避免细胞结构被破坏，这表明生物的性状是____共同作用的结果．

（2）如图甲表示HSP60发挥作用的示意图，据图推测HSP60所起的作用是____．

（3）癌细胞能在体内“恶劣环境”下存活的关键是其HSP90比正常细胞的含量____，这提示我们在开发增强化疗和放疗效果的药物时应考虑____．

（4）当细胞癌变时；会产生正常细胞原本不具有的蛋白质，它可引发免疫反应，在此过程中，热休克蛋白参与了识别作用（见图乙）．

①图中甲细胞的名称是____，a表示T细胞的____过程，清除癌细胞的免疫方式是____．

②研制抗癌疫苗时最好提取纯化图中的____．11、请回答下列有关微生物及其技术的问题．

（1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是____．微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的____，____可将脂肪水解为甘油和脂肪酸．

（2）在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬不会过早酥烂，同时盐还能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质．要制作出色香味俱全的腐乳，关键在于____的配制．

。蛋白胨10g乳糖5g蔗糖5gK2HPO42g伊红Y0.4g美蓝0.065g蒸馏水1000mL将pH调到7.2（3）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中，需要氧气的是____．

（4）葡萄酒是受现代人所青睐的健康饮品之一，其生产过程中则利用了代谢类型为____的____（填生物名称）发酵作用，该过程需要控制的温度条件是____．

（5）微生物细胞内进行酒精发酵的场所为____，反应方程式为____．12、科学家研究发现紫外光可以抑制植物生长；原因是紫外线增加了植物体内吲哚乙酸氧化酶的活性，从而促进了生长素氧化为3-亚甲基氧代吲哚，而后者没有促进细胞伸长的作用．现在提供生长状况相同的健康的小麦幼苗若干作为实验材料，请完成下列实验方案，以验证紫外线抑制植物生长与生长素的氧化有关．

步骤1：将小麦幼苗平均分为甲组和乙组．

步骤2：给予甲组____光照，给予乙组____光照．

步骤3：观察两组幼苗的____并测量____的含量．

预测实验结果：____．评卷人得分三、判断题(共9题，共18分)13、在电子显微镜下拍摄到的叶绿体的结构照片属于物理模型．____（判断对错）14、蛋白质水解的最终产物是氨基酸．____（判断对错）．15、罗伯特胡克第一次观察到了活细胞并为之命名．____．（判断对错）16、二糖不一定是还原糖____．（判断对错）17、蓝藻和柳树细胞中都含有叶绿体．____（判断对错）18、纤维素与淀粉彻底水解后的产物可用斐林试剂加以区别．____（判断对错）19、一个卵细胞一般只能同一个精子结合，形成受精卵．____．（判断对错）20、细胞中包括蛋白质、核酸在内的有机物都能为细胞的生命活动提供能量．____（判断对错）．21、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验可以用洋葱叶肉细胞做材料____．（判断对错）评卷人得分四、解答题(共1题，共3分)22、已知某双链DNA分子中，G与C之和占全部碱基的52%，其中一条链中C与T分别占该链的28%和26%．则其中另一条链胸腺嘧啶与胞嘧啶分别占该链碱基多少？评卷人得分五、探究题(共2题，共20分)23、如图所示，科研小组用照射棉花种子，诱变当代获得棕色（纤维颜色）新性状，诱变1代获得低酚（棉酚含量）新性状．已知棉花的纤维颜色由一对基因（A、a）控制，棉花含量由另一对基因（B、b）控制；两对基因独立遗传．

（1）两个新性状，棕色是______性状，低酚是______性状．

（2）诱变当代中，棕色、高酚的棉花植株的基因型是______，白色高酚的棉花植株基因型是______．

（3）棕色棉抗虫能力强，低酚棉产量高．为获得抗虫棉花新品种，研究人员将诱变1代中棕色、高酚植株自交，每株自交后代种植在一个单独的区域，从______的区域中得到纯合棕色、高酚植株．请你利用该纯合体作为一个亲本，再从诱变1代中选择另一个亲本，设计一方案，尽快选育处抗虫高产（棕色、低酚）的纯合棉花新品种（用遗传图解和必要的文字表示）．24、科学家一般选用猪；牛、羊等脊椎动物的血液来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：

（1）实验前取新鲜的血液；要在采血容器中预先加入柠檬酸钠，加入柠檬酸钠的目的是______。洗涤红细胞时要用______（填溶液）反复洗涤；离心。红细胞是否已洗涤干净的判断依据是______。

（2）释放血红蛋白时要加入______让红细胞破裂。得到的血红蛋白溶液装入透析袋中透析；即血红蛋白的粗分离，目的是______。

（3）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，凝胶色谱法的基本原理是根据______分离蛋白质。最后进行纯度鉴定，使用最多的是SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳，其中SDS的作用有______。评卷人得分六、综合题(共2题，共18分)25、【题文】通过植物组织培养技术可以快速繁殖；生产药物及培育无病毒的植物等。据图甲、表乙回答问题.

。

A组。

B组。

C组。

D组。

E组。

吲哚乙酸。

0

3ppm

3ppm

0.03ppm

0

细胞分裂素。

0

0.2ppm

0.002ppm

1.0ppm

0.2ppm

花芽生长状况。

仍是组织切块。

形成愈伤组织。

愈伤组织分化出根。

愈伤组织分化出嫩芽。

稍生长。

表乙：植物的花芽分别在含有不同比例的吲哚乙酸和细胞分裂素的培养基中的生长状况。

（1）植物细胞表现全能性的条件是____；一定的营养物质、激素、无菌、适宜的温度等。

（2）用植物组织培养方法诱导相关植物组织形成具有生根发芽能力的胚状体结构，若包裹上人造种皮，制成人工种子，可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题。胚状体的形成要经过的生理变化大体上是图甲中____和____过程（括号内填标号）。

（3）生产实际中应用植物组织培养技术培养茎尖或根尖组织可获得无病毒植株，主要原因是____。

（4）从表乙的实验结果可看出：吲哚乙酸和细胞分裂素是实验中的两种重要物质。其中，新芽形成的必须条件是____；而在培养形成完整新个体过程中，对它们的调控关键是____。26、【题文】某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究；操作如下：1月4日下午选取1；2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg，再分别倒入等量煮沸并冷却的10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果如下图。

（1）测定亚硝酸盐含量的方法是____，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成____；将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

（2）实验中，盐水加热煮沸是为了____；冷却之后再使用是为了保证____等微生物的生命活动不受影响。

（3）在腌制过程中，坛中溶液量会增加，原因是____。

（4）图中数据表明；泡菜在腌制的第________天亚硝酸盐含量达到最大值，腌制到第________天以后再食用可以较好地避免亚硝酸盐对人体健康的危害。

（5）实验中三只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异；最可能的原因是__________________。

（6）为了让实验数据更好地表明泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化，对该实验所获得的3组数据应进行怎样的处理才更合理？参考答案一、选择题(共7题，共14分)1、D【分析】若①物质为胰岛素，说明该细胞为胰岛素作用的靶细胞，胰岛素与靶细胞膜表面的特异性受体结合从而向靶细胞传递信息——加速靶细胞摄取利用葡萄糖，A、B项正确；胰岛B细胞通过胞吐作用将胰岛素分泌到细胞膜外，依赖于细胞膜具有一定的流动性，C项正确；若④为胰岛素，则该细胞为胰岛B细胞，胰岛素为分泌蛋白，参与分泌蛋白的合成与运输过程的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体，溶酶体不参与该过程，D项错误。【解析】【答案】D2、A【分析】试题分析：细胞癌变的根本原因是基因突变，是细胞的畸形分化，故A错误；进入平衡阶段的癌细胞不易被免疫系统识别，故B正确；由于癌变的根本原因是基因突变，可以用基因检测的方法来监测癌变细胞，故C正确；这种发现可以帮助我们及早发现癌变的细胞，故D正确。考点：本题考查细胞癌变有关的知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。【解析】【答案】A3、C【分析】由图F2表现型比9∶3∶4可知，是A_B_∶A_bb∶aaB_∶aabb＝9∶3∶3∶1的变形。即F1的基因型可表示为AaBb。所以家兔的体色是由两对基因决定的，遵循孟德尔遗传定律，A正确。由F2的表现型及比例可推出基因之间的作用关系，对F1进行测交，后代表现型3种，灰∶黑∶白＝1∶1∶2，B正确。亲本白色基因型可表示为aabb，F2表现型为白色的家兔中aabb占1/4，D正确。F2灰色基因型有4种，故C错。【解析】【答案】C4、A【分析】【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接；同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．

3、分析题图：题图是胰岛素形成的部分过程示意图，胰岛素是由胰岛素原（含有83个氨基酸）经M过程形成的，胰岛素含有A、B两条链、分别由21个和30氨基酸形成，另外胰岛素分子还含有3个二硫键（二硫键由两个-SH脱去2个H形成）．【解析】【解答】解：①由以上分析知；胰岛素分子含有A；B两条链，共含有21+30=51个氨基酸、3个二硫键，因此其所含肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=51-2=49个肽键，胰岛素的相对分子质量=51a-49×18-6=51a-888；

②胰岛素原的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=83a-（83-1）×18=83a-1476；

③由胰岛素原经M过程形成胰岛素后；相对分子质量减少=胰岛素原的相对分子质量-胰岛素的相对分子质量=83a-1476-（51a-888）=32a-588．

故选：A．5、D【分析】【分析】1；酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；

2；酶的特征：高效性、专一性、作用条件温和．酶的活性受温度和pH等因素的影响；高温、过酸和过碱都会使酶的结构破坏而失去活性，但低温不会破坏酶的结构，只会使酶的活性降低；

3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能．【解析】【解答】解：A；过酸能破坏酶的空间结构使其失去活性；而低温只能降低酶的活性，不会使酶失活，A错误；

B；酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，B错误；

C；酶和无机催化剂都能降低活化能；但与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，C错误；

D；只要条件适宜；活细胞产生的酶在细胞内、外均能发挥催化作用，D正确．

故选：D．6、A【分析】【分析】解答本题注意正确区分生物实验中常用的科学方法，证明光合作用释放的氧气来自于水利用了同位素示踪法，利用T2噬菌体侵染细菌的实验，证明DNA是遗传物质也用了同位素示踪法；利用大肠杆菌生产人类胰岛素利用了基因工程；根据DNA衍射图谱构建DNA模型利用了模型构建法．【解析】【解答】解：①证明光合作用释放的氧气来自于水利用了同位素示踪法；

②利用大肠杆菌生产人类胰岛素利用了基因工程技术；

③单克隆抗体的制备采用了动物细胞工程中动物细胞融合技术；

④T2噬菌体侵染细菌的实验；证明DNA是遗传物质利用了同位素示踪法；

⑤鉴定乳制品和饮水中是否含有大肠杆菌；使用了伊红美蓝染来检验，属于颜色反应．

故选：A．7、B【分析】试题分析：光学显微镜看不到②③④，A错误。核糖体是合成蛋白质场所，B正确。细胞质基质进行有氧呼吸第一阶段产生ATP，C错误。该细胞中高等生物细胞，有中心体是动物细胞，D错误。考点：本题考查细胞结构相关知识，意在考查考生理解所学知识并能进行从题目所给的图形中获取有效信息的能力。通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。【解析】【答案】B二、填空题(共5题，共10分)8、双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶斐林试剂将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液【分析】【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．【解析】【解答】解：（1）稀蛋清主要是蛋白质；葡萄糖和淀粉是糖类，淀粉酶是蛋白质．将区分为2组的是双缩脲试剂，发生显色的是稀蛋清和淀粉酶，不发生显色反应的是葡萄糖和淀粉．

（2）再用斐林试剂区分不发生显色反应的一组溶液；水浴加热能产生砖红色沉淀的是葡萄糖，不发生显色反应的是淀粉．

（3）显色反应的那一组是稀蛋清和淀粉酶；淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖为还原糖，所以加入淀粉，如果加入斐林试剂后出现砖红色的是淀粉酶．

故答案为：（1）双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶。

（2）斐林试剂。

（3）将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液．9、分泌蛋白内质网内质网产生的囊泡4高尔基体1、2、4、8结构功能8线粒体3、5囊泡【分析】【分析】分析题图：1是附着在内质网上的核糖体；2是内质网、3是内质网产生的囊泡、4是高尔基体、5是高尔基体产生的囊泡、6是细胞膜、7是分泌蛋白、8是线粒体．

分泌蛋白的合成与分泌过程：1附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→2内质网进行粗加工→3内质网“出芽”形成囊泡→4高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→5高尔基体“出芽”形成囊泡→6细胞膜，整个过程需要8线粒体提供能量．【解析】【解答】解：（1）7是在细胞内合成分泌到细胞外起作用的蛋白质；叫分泌蛋白，其加工成糖蛋白是在内质网，再由内质网产生的囊泡包裹着运到高尔基体进一步加工．

（2）高尔基体能对来自内质网的蛋白质进一步加工；分类和包装；使之转化为成熟的蛋白质．

（3）图中与7的合成和分泌有关的细胞器有核糖体；内质网、高尔基体、线粒体；用标号表示分别是1、2、4、5．

（4）通过分泌蛋白的合成与分泌过程可得出：细胞内的生物膜在结构和功能上有一定的连续性．

（5）7的合成；加工和运输过程所需的能量都是8线粒体提供的．

（6）在图示的过程中；3内质网产生的囊泡和5高尔基体产生的囊泡在细胞中穿梭来往，像潜艇一样可频繁运输货物．

故答案为：

（1）分泌蛋白内质网内质网产生的囊泡。

（2）4高尔基体。

（3）1；2、4、8

（4）结构功能。

（5）8线粒体。

（6）3、5线粒体10、基因和环境促使多肽链形成（具有一定空间结构的）蛋白质多抑制HSP90的活性（抑制HSP90基因的表达、降低HSP90的含量）吞噬细胞增殖分化细胞免疫热休克蛋白-抗原复合体【分析】【分析】本题是对基因与性状的关系、癌细胞的特征、蛋白质的功能、免疫过程与应用的综合性考查，梳理基因与性状的关系、癌细胞的特征、蛋白质的功能、免疫过程与应用的相关知识点，然后结合题干和题图信息解答问题．【解析】【解答】解：（1）由题意可知；细胞和机体受到高温侵袭或生存威胁时，热休克蛋白合成量迅速增加，蛋白质是性状的体现在者，由此可以推测，生物的性状是基因型与环境共同作用的结果．

（2）分析题图甲可知；HSP60与多肽链结合形成复合物，通过进一步反应，多肽链形成了具有一定空间结构的蛋白质，在该过程中的作用相当于酶．

（3）癌细胞的特征之一是细胞代谢旺盛；能无限增殖，说明体内蛋白质含量丰富，因此其HSP90比正常细胞的含量多，所以在开发增强化疗和放疗效果的药物时应考虑抑制HSP90的活性．

（4））①根据题意和乙图分析可知：热休克蛋白-抗原复合体首先会被吞噬细胞处理；然后呈递给T细胞，使T细胞增殖，形成效应T细胞和记忆细胞，效应T细胞与靶细胞结合，最终清除癌细胞，该免疫方式为细胞免疫．

②研制抗癌疫苗时最好提取纯化图中的热休克蛋白一抗原复合体；这样才能有效防预癌细胞的无限增殖．

故答案应为：

（1）基因和环境。

（2）促使多肽链形成（具有一定空间结构的）蛋白质。

（3）多抑制HSP90的活性（抑制HSP90基因的表达；降低HSP90的含量）

（4）①吞噬细胞增殖分化细胞免疫②热休克蛋白-抗原复合体11、毛霉肽和氨基酸脂肪酶卤汤制作果醋异养兼性厌氧型酵母菌18～25℃细胞质基质C6H12O62C2H5OH+2CO2【分析】【分析】腐乳的制作原理：起主要作用的是真菌中的毛霉，适宜温度为15℃～18℃；毛霉能够产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸．果酒的制作是利用了酵母菌的无氧发酵产生酒精的原理．【解析】【解答】解：（1）在腐乳制作过程中；起主要作用的微生物是毛霉，它所产生的蛋白酶；脂肪酶能将豆腐中的蛋白质和脂肪水解为小分子的物质．

（2）要制作出色香味俱全的腐乳；关键在于卤汤的配制．

（3）在腐乳和泡菜的制作中都要密封以保持无氧环境；而果醋的制作需要富氧环境．

（4）果酒的制作利用了异养兼性厌氧型的酵母菌的无氧发酵过程中可以产生酒精的原理；该过程需要控制的温度条件是18～25℃．

（5）酵母菌细胞内进行无氧呼吸的场所是细胞质基质，反应式为C6H12O62C2H5OH+2CO2．

故答案为：

（1）毛霉肽和氨基酸脂肪酶。

（2）卤汤

（3）制作果醋

（4）异养兼性厌氧型酵母菌18～25℃

（5）细胞质基质C6H12O62C2H5OH+2CO212、适宜的可见光同等强度的可见光和一定强度的紫外光高度（生长状况和高度）两组植株中3-亚甲基氧代吲哚甲组植株高于乙组，甲组中3-亚甲基氧代吲哚含量少于乙组【分析】【分析】植物生长素的生理作用具有两重性，即低浓度促进生长，高浓度抑制生长．生物实验遵循的一般原则主要有：对照原则、等量原则、单一变量原则和控制无关变量原则等．【解析】【解答】解：步骤2：根据题意；该实验的自变量是可见光中紫外线的有无，根据实验遵循的一般原则主要有：对照原则；等量原则、单一变量原则和控制无关变量原则等，甲组作为对照组，应该给予适宜的可见光，乙组作为实验组给予同等强度的可见光和一定强度的紫外光光照．

步骤3：实验中应该观察甲组植株生长是否高于乙组；并测量甲组中3亚甲基氧代吲哚含量少于乙．

预测实验结果为：紫外线抑制植物生长与生长素的氧化有关．

故答案为：

步骤2：适宜的可见光同等强度的可见光和一定强度的紫外光。

步骤3：高度（生长状况和高度）两组植株中3-亚甲基氧代吲哚。

结果：甲组植株高于乙组，甲组中3-亚甲基氧代吲哚含量少于乙组三、判断题(共9题，共18分)13、×【分析】【分析】模型：人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述，这种描述可以是定性的，也可以是定量的．【解析】【解答】解：在电子显微镜下拍摄到的叶绿体的结构照片属于实物图而不是物理模型．

故答案为：×．14、√【分析】【分析】蛋白质是大分子化合物，是由氨基酸脱水缩合形成，所以蛋白质水解后最终产物是氨基酸．【解析】【解答】解：氨基酸是蛋白质的基本组成单位；蛋白质水解后最终产物是氨基酸．

故答案为：√15、×【分析】【分析】英国科学家罗伯特•虎克用自制的显微镜观察软木薄片时，发现了细胞，故细胞为死细胞，据此作答．【解析】【解答】解：英国科学家罗伯特•虎克在力学；光学、天文学等多方面都有重大成就；生物学等方面也有贡献．罗伯特•虎克研制出能够放大140倍的显微镜，并用它来观察软木薄片，看到了软木薄片是由许许多多的“小房间”组成的，他把这些小房间叫做为细胞，细胞一词即由他命名，至今仍被使用，但他观察的细胞为死细胞．

故答案为：×．16、√【分析】【分析】糖可分为还原性糖和非还原性糖，还原糖是指具有还原性的糖类．在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性，还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等．非还原性糖是不能与还原斐林试剂显色的糖，蔗糖是非还原糖，多糖的还原链末端反应性极差，实际上也是非还原糖．【解析】【解答】解：二糖中的乳糖；麦芽糖是还原性糖；蔗糖是非还原性糖．

故答案为：√．17、×【分析】【分析】原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核生物只能进行二分裂生殖；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质．据此答题．【解析】【解答】解：蓝藻为原核细胞；无细胞核，细胞器只有核糖体，故不含叶绿体．柳树细胞为真核细胞，并非所有的细胞中含有叶绿体，如根细胞不含叶绿体．

故答案为：

×18、×【分析】【分析】淀粉、纤维素都是由葡萄糖缩合而成，则基本单位是葡萄糖，则水解产物是葡萄糖，氧化分解产物是二氧化碳和水．【解析】【解答】解：淀粉；纤维素的单体都是葡萄糖；他们彻底水解的产物相同，都是葡萄糖，二者彻底水解产物与斐林试剂水浴加热都呈现砖红底色沉淀，无法区分．

故答案为：×19、√【分析】【分析】防止多精子入卵的两道屏障：

①透明带反应：顶体酶可将透明带溶出孔道；精子穿入，在精子触及卵黄膜的瞬间阻止后来精子进入透明带的生理反应．

②卵黄膜的封闭作用：精子外膜和卵黄膜融合，精子入卵后，卵黄膜会拒绝其他精子再进入卵内的过程．【解析】【解答】解：由于存在防止多精入卵的两道屏障；故一个卵细胞一般只能同一个精子结合，形成受精卵．

故答案为：

√20、×【分析】【分析】核酸是遗传信息的携带者，对于生物的遗传变异及蛋白质的生物合成具有重要主要，蛋白质是生命活动的主要承担者，也可为细胞生命活动提供能量，糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质．【解析】【解答】解：核酸不能为细胞的生命活动提供能量．

故答案为：×21、√【分析】【分析】某些化学试剂能够使生物组织中有关有机物产生特定的颜色反应，因此可根据某些化学试剂产生的颜色反应鉴定相关有机物的存在．如甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．【解析】【解答】解：“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验步骤：制片→水解→冲洗涂片→染色→观察．水解时细胞死亡；冲洗可冲去细胞中色素，故可用于观察DNA和RNA分布．

故答案为：√．四、解答题(共1题，共3分)22、略

【分析】【分析】DNA分子中碱基互补配对原则的一般规律：

（1）一个双链DNA分子中；A=T，C=G．

（2）一个双链DNA分子中；A+C=T+G=A+G=T+C，并且等于整个DNA分子中全部碱基的50%．

（3）一个双链DNA分子中，一条链中A在该链中含量为a%，在另一条链中A所占含量为b%，则A在双链DNA中的含量为．【解析】【解答】解：某双链DNA分子中，G与C之和占全部碱基的52%，即G=C=26%．其中一条链中C占该链的28%，则另一条链中C占该链的含量为X，即=26%，可得X=24%．由于某双链DNA分子中，G=C=26%，根据公式A+C=T+G=A+G=T+C=50%，可知A=T=24%．其中一条链中T分别占该链的26%，假设另一条链中T占该链碱基为Y，即=24%；可得Y=22%．故另一条链胸腺嘧啶与胞嘧啶分别占该链碱基分别为22%；24%．

故答案为：

22%24%五、探究题(共2题，共20分)23、略

【分析】解：（1）从诱变当代棕色；高酚个体自交；后代出现棕色和白色两种性状，说明棕色为显性性状；从诱变当代白色、高酚个体自交，后代出现低酚和高酚两种性状，说明低酚为隐性性状．

（2）从诱变当代个体自交后代的表现型即可判断出棕色、高酚的棉花植株的基因型为AaBB，白色、高酚的棉花植株的基因型为aaBb．

（3）依题意，要尽快获得纯合的棕色、低酚（AAbb）植株，结合已知纯合棕色、高酚植株的基因型为AABB，只要从诱变1代中选取白色、低酚（aabb）植株进行杂交；然后利用单倍体育种的方法即可．

故答案为：

（1）显性隐性。

（2）AaBBaaBb

（3）不发生性状分离或全为棕色棉或没有出现白色棉。

阅读题干和题图可知；本题涉及的知识有诱变育种和单倍体育种，明确知识点，梳理相关的基础知识，分析题图，结合问题的具体提示综合作答．

本题考查生物性状显隐性的判断，以及诱变育种和单倍体育种等知识，意在考查学生的综合分析能力和应用能力．【解析】显性；隐性；AaBB；aaBb；不发生性状分离或全为棕色棉或没有出现白色棉24、防止血液凝固生理盐水上清液没有黄色蒸馏水和甲苯去除样品中分子量较小的杂质相对分子质量的大小消除净电荷对迁移率的影响，使蛋白质变性【分析】解：（1）加入柠檬酸钠的目的是防止血液凝固。洗涤红细胞时要用生理盐水（填溶液）反复洗涤；离心。红细胞是否已洗涤干净的判断依据是上清液没有黄色。

（