2025年北师大版选修1生物下册阶段测试试卷含答案VIP

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年北师大版选修1生物下册阶段测试试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四总分得分评卷人得分一、选择题(共8题，共16分)1、下列生活中的实例与对应的生物学解释或原理不正确的是（）A.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用B.洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性C.果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量，使果汁变得清亮D.唾液淀粉酶水解淀粉不需要消耗ATP水解释放的能量2、制取橘皮精油的过程中，需先后进行两次过滤，则橘皮精油为A.经过第一次过滤后的滤液B.经过第一次过滤后静置后处理的上清液和第二次过滤后的滤液C.经过第一次、第二次过滤后的滤液D.经过第二次过滤后的滤液3、制取橘皮精油的过程，需先后进行两次过滤，下列相关说法正确的是（）A.第一次过滤使用的是滤纸，其目的是除去残渣和固体物B.第二次过滤使用的是普通布袋，其目的是除去较小的残留固体物C.第一次过滤所得滤液，可直接利用滤纸进行第二次过滤D.第一次过滤得到的滤液经离心、油水分层，取油层低温静置处理，所得上清液与下层经第二次过滤所得滤液均是橘皮精油4、在以下酶的固定方法的模式图中，适合固定酵母细胞的是A.B.C.D.5、下图1是玫瑰精油的提取装置；图2为提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定结果示意图，下列叙述正确的是（）

A.图1中数字①②③分别代表温度计、进水口、出水口B.图1的方法为水蒸气蒸馏法，蒸馏后收集的液体不是纯的玫瑰精油C.图2所示的鉴定方法的基线一般距底边2cm，D为标准样点D.胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定时需将点样后的滤纸卷成筒状置于装有1cm深的石油醚的玻璃瓶中，并放在通风的环境中让石油醚尽快挥发6、下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是A.在制作果酒和果醋实验中，应该一直保持厌氧环境B.当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸C.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理D.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大7、下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（）A.在果酒的制作过程中，应先去除葡葡的枝梗，再冲洗干净B.醋酸发酵时，需要通气的原因是促进醋酸菌通过有氧呼吸产生醋酸C.为防止发酵液被污染，榨汁机和发酵瓶使用前都必须灭菌D.制作果酒时，发酵瓶装入葡萄汁后，应封闭充气口8、下列关于传统果酒、果醋和泡菜制作的说法中，正确的是（）A.只有在糖源和氧气充足时，醋酸菌才能发酵产生醋酸B.泡菜制作初期，由于乳酸菌无氧呼吸过强导致泡菜坛水槽中有气泡冒出C.果酒制作时，将葡萄汁装入发酵瓶时要留1/3的空间，且发酵过程中要每隔12小时左右拧松一次瓶盖，此后再拧紧瓶盖D.果酒、果醋和泡菜的制作均需对原料和发酵装置进行灭菌处理，以防止杂菌污染评卷人得分二、多选题(共6题，共12分)9、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量10、张厨师的工作服上沾了一些血渍和油渍，清洗此工作服时，选用的加酶洗衣粉应含有（）A.淀粉酶B.脂肪酶C.RNA聚合酶D.蛋白酶11、科研人员研究了不同洗涤浓度（单位体积的水中加入洗衣粉的量）的两种加酶洗衣粉的去污力（%）；结果如下表。下列说法错误的是（）

。洗涤浓度。

去污力（%）

洗衣粉品种。

0.2%0.4%0.6%0.8%加酶洗衣粉甲71.578.980.079.9加酶洗衣粉乙69.580.480.680.5A.加酶洗衣粉中的酶制剂是通过基因工程生产出来的，并使用了包埋法固定B.若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好D.所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0．4%，浓度过大是不必要的12、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降13、下列有关发酵工程及其应用表述正确的是（）A.发酵工程的菌种，可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种和基因工程育种获得B.发酵罐培养的环境条件会影响微生物的生长繁殖，不会影响微生物代谢产物的形成C.分离、提纯产物可以获得微生物细胞本身或者其代谢产物，这是发酵工程的中心环节D.发酵工程生产的各种各样的食品添加剂可以增加食品营养，改善食品口味、色泽和品质14、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一，原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌，实验流程如下图。下列叙述正确的是（）

A.纤维素酶是由多种酶组成的复合酶，其中催化纤维二糖水解的酶是葡萄糖苷酶B.选择培养的培养基中，纤维素是唯一的碳源，且要持续通入无菌空气，提供充足氧气C.鉴别纤维素分解菌时，不能在长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液D.要长期保存菌种，可将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷冻箱中保存评卷人得分三、填空题(共6题，共12分)15、凝胶材料：______性，______类化合物，如葡聚糖或________。16、凝胶色谱法的原理_____________。所用的凝胶实际上就是些微小的_____________17、SDS能消除____对迁移率的影响，并且能使蛋白质发生完全____________________。SDS能与各种蛋白质形成_______________，由于SDS所带的_________________大大超过了蛋白质分子原有的电荷量，因此掩盖了不同蛋白质分子之间的___________________，是电泳迁移率完全取决于______________________。18、多种微生物参与了豆腐的发酵，如_____________等，其中起主要作用的是________________。19、将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的温度控制在___________________C。20、透析：取1mL的________溶液装入________中，将其放入盛有300mL的物质的量浓度为20mmol·L－1的__________中（pH为______），透析12h。评卷人得分四、实验题(共2题，共16分)21、农作物秸秆是重要的生物资源；下图是研究人员筛选纤维素分解菌的部分实验过程，请回答相关问题：

（1）应用______溶解土壤.培养基A的成分为纤维素粉、Na2HPO4·7H2O、K2HPO4、MgSO4·7H2O、KCl、酵母膏、水解酪素和水。培养基B是培养基A中加入某种成分制得，该成分为______.用培养基A进行培养的目的是__________________________。

培养基B________（选填“有”或“无”）选择作用，请设计一个对照实验来验证你的判断：__________________________________________________________________________________________。

（2）取培养基B中的菌落1按照严格无菌操作接种于培养基C，在适宜条件下培养后出现两种单菌落a和b，最可能的原因是_____________________。

（3）对菌落a中纤维素分解菌所产纤维素酶的活力进行了探究；结果如下。

一个酶活力单位是指______________________。若用菌落a中的纤维素分解菌分解秸秆，则pH和温度应分别是____________________。22、血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2和部分CO2的运输。请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题。

（1）将实验流程图补充完整：A为_______；B为_______。

（2）洗涤红细胞的目的是去除___________；离心速率过快和时间过长会使____一同沉淀，达不到分离的效果。红细胞洗涤干净的标志是_____________。

（3）凝胶色谱柱装填完成后；立即连接缓冲液洗脱瓶，充分洗涤平衡凝胶12小时，其目的是______________。

（4）实验中如何判断色谱柱制作是否成功_____________________________。

（5）判断纯化的蛋白质是否达到要求，需要进行蛋白质纯度的鉴定，在鉴定的方法中，使用最多的是_________________________。参考答案一、选择题(共8题，共16分)1、B【分析】【分析】

1；酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物；其中大部分是蛋白质、少量是RNA。

2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍；

②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；

③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下；酶的活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。在过酸；过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活。

3；酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。

【详解】

A；多酶片外面包裹糖衣；多酶片中的胰蛋白酶在胃内不能被胃蛋白酶消化，进入小肠后多酶片中的酶发挥作用，A正确；

B；洗衣时；加少许白醋后会使pH降低，会使加酶洗衣粉中酶的活性降低，B错误；

C；用果胶酶澄清果汁时；果胶酶能分解果肉细胞壁的果胶为可溶性的半乳糖醛酸，提高果汁产量，使果汁变得清亮，C正确；

D；唾液淀粉酶催化淀粉水解；该反应过程中不需要消耗ATP水解释放的能量，D正确。

故选B。

【点睛】2、B【分析】【分析】

柑橘；柠檬等原料易焦糊；可用压榨法提取橘皮精油。大致过程为①石灰水浸泡、漂洗→②压榨、过滤、静置→③再次过滤。

【详解】

将橘皮去水干燥；然后用石灰水浸泡，经漂洗；压榨得到压榨液后，用布袋过滤除去固体物和残渣（第一次过滤，即A过滤），对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来，然后在5℃～10℃下静置5～7天，使果蜡等杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分通过滤纸过滤（第二次过滤，即B过滤），滤液与吸出的上层橘皮油合并后成为最终的橘皮精油，即橘皮精油是经过A过滤后静置处理的上清液和B过滤后的滤液。

故选B。3、D【分析】【分析】

本题考查的主要知识点是橘皮精油的制取过程。具体过程如下：

橘皮压榨后先用普通布袋过滤；其目的是除去残渣和固体物；

首次过滤后；要进行离心，其目的是除去较小的残留固体物；

再静置后分离出上清液M；将M在5～10℃下静置5～7d，使杂质沉淀，分离出上清液N，剩余部分用滤纸进行第二次过滤，得到滤液P，P＋N即为最终的橘皮精油。

【详解】

A；在制取橘皮精油的过程中；第一次过滤是使用普通布袋去除残渣和固体物而不是滤纸，A错误；

B；第二次过滤使用的是滤纸而不是普通布袋；B错误；

C；第一次过滤所得的滤液需进行离心后才能进行第二次过滤；而不是直接进行第二次过滤，C错误；

D；静置处理所得上清液和第二次用滤纸过滤后所得滤液均为最终的橘皮精油；D正确。

故选D。4、B【分析】【详解】

试题分析：A表示物理吸附法；B包埋法，CD表示化学结合法。固定酵母细胞多采用包埋法，细胞分子个大，难以被吸附或结合，B符合题意。

故选B。5、B【分析】玫瑰精油的化学性质稳定；难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。冷凝装置中冷凝水的流向和水蒸气移动方向相反。

【详解】

A；图1中数字①②③分别代表温度计、出水口、进水口；A错误；

B；图1的方法为水蒸气蒸馏法；蒸馏后收集的液体玫瑰精油和水的混合物，B正确；

C；图2所示A、D层析后只有一种产物；为标准样点，C错误；

D；石油醚具有一定的毒性；层析时需加盖处理，避免石油醚挥发，D错误。

故选B。

【点睛】6、B【分析】【详解】

A；在制作果酒的制作的过程中；前期需要氧气，目的是让酵母菌大量繁殖，后期厌氧环境，果醋实验中，应该一直保持需氧环境，A错误；

B；当氧气、糖源充足时；醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸，B正确；

C；虽然酵母菌的繁殖能力很强；仍需对所用装置进行消毒处理，防止污染，C错误；

D；无论酵母菌还是醋酸菌都有生长的最适温度；所以温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，对醋酸菌的发酵影响也很大，D错误。

故选B。7、D【分析】【分析】

1.在利用酵母菌发酵时；最好是先通入足够的无菌空气，在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。

2.醋酸菌是好氧型细菌；当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气；糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃。

【详解】

A；在果酒的制作过程中；应先冲洗干净，再去除葡葡的枝梗，以免杂菌污染，A错误；

B；醋酸发酵阶段需要通气的原因是醋酸菌对氧气的含量特别敏感；当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡，B错误；

C；榨汁机要清洗干净；并晾干；发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒，C错误；

D；酵母菌进行酒精发酵时需要无氧环境；因此装入葡萄汁后，应封闭发酵装置的充气口，D正确。

故选D。

【点睛】8、C【分析】【分析】

1；参与果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

2；泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌．在无氧条件下；乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。

【详解】

A；在糖原不足时；醋酸菌可以利用乙醇产生醋酸，A错误；

B；乳酸菌是厌氧菌；只能进行无氧呼吸，且其无氧呼吸只能产生乳酸，不会产生二氧化碳导致气泡产生，B错误；

C、葡萄汁装入瓶中时要留出大约1/3的空间，其目的是有利于酵母菌有氧呼吸，进行大量繁殖；在以后的过程中，每隔1/2小时左右将瓶盖拧松一次（不是打开瓶盖），此后再拧紧，这样做的目的是放掉发酵产生的大量CO2；防止爆瓶，C正确；

D；传统制作果酒时；发酵原料不能进行灭菌，因为菌种是来自原料表面，D错误。

故选C。

【点睛】二、多选题(共6题，共12分)9、B:C:D【分析】【分析】

1；加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉；目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。

2；影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量；衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤的时间等。在这些因素中，水温是要研究的对象，而其他因素应在实验中保持不变。

3；据图分析：该实验的自变量是温度和洗衣粉的种类；因变量是洗衣粉的去污效果。

【详解】

A、加酶洗衣粉的最佳使用温度都为t1，而普通洗衣粉在t1时的洗涤效果没有t2时好；A错误；

B、由于温度过高，加酶洗衣粉中的酶可能失活，由图可知，温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活；B正确；

C；图中曲线显示本实验的自变量有温度和洗衣粉的种类；即洗衣粉是否加酶，C正确；

D；本实验研究的因变量可能是污渍的残留量或污渍消失所需的时间长短等；D正确。

故选BCD。

【点睛】10、B:D【分析】【分析】

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉；目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落。脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力。

【详解】

A；血渍和油渍的主要成分是蛋白质和脂肪；没有淀粉，选用的加酶洗衣粉可以不含淀粉酶，A错误；

B；血渍和油渍的主要成分是蛋白质和脂肪；选用的加酶洗衣粉应含有脂肪酶，B正确；

C；RNA聚合酶催化DNA转录合成RNA；血渍和油渍的主要成分是蛋白质和脂肪，选用的加酶洗衣粉不含有RNA聚合酶，C错误；

D；血渍和油渍的主要成分是蛋白质和脂肪；选用的加酶洗衣粉应含有蛋白酶，D正确。

故选BD。11、A:C:D【分析】【分析】

分析题干和表格信息可知；该实验的目的是探究不同酶；不同洗涤浓度对洗涤效果的影响，实验的自变量是酶的种类和浓度，因变量是洗涤效果，洗涤的温度、洗涤时间、洗涤方式、洗涤材料和污物的种类及污染程度等属于无关变量，无关变量应该保持一致且适宜。

【详解】

A；加酶洗衣粉是将通过基因工程生产的酶通过特殊物质层层包裹；与洗衣粉的其他成分隔离，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用，并没有运用到固定化酶技术，因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用，A错误；

B；分析表格中的信息可知；相同浓度条件下，两种洗衣粉的洗涤效果无显著差异，因此若洗涤的是相同污布，两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似，B正确；

C；pH会影响酶的活性；pH过高或过低时都会使酶变性失活，因此相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果不一定好于普通洗衣粉，C错误；

D；该表格显示甲、乙两种洗衣粉的最适洗涤浓度相同；都为0.6%左右，但是不能说明所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都相同，D错误。

故选ACD。

【点睛】12、B:D【分析】【分析】

果酒制作的原理：先通气；酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖，后密封，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。果醋制作的原理：醋酸菌是嗜温菌，也是嗜氧菌，因此其进行果醋发酵时需要不间断的供氧。

【详解】

A；果酒发酵的最适温度是18～25℃；果醋发酵的最适温度是30～35℃，错误；

B；果酒发酵需要无氧环境；该装置鹅颈中的水可以隔绝空气，创造无氧环境，果酒发酵中产生的气体是二氧化碳，该装置便于二氧化碳的排除，正确。

C；醋酸菌是嗜氧菌；即使去除弯管中的水，该装置也不能满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌呼吸所需的氧气，错误；

D；果酒发酵过程中；葡萄糖分解变成酒精，因此发酵液密度会逐渐减小；同时pH会逐渐降低，呈酸性，正确。

故选BD。13、A:D【分析】【分析】

微生物发酵指的是利用微生物；在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。

【详解】

A；用于发酵的菌种可以从自然界中筛选；也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，A正确；

B；发酵罐培养的环境条件会影响代谢的途径从而影响产物的形成；例如谷氨酸发酵过程中，发酵罐中碳氮比（碳元素与氮元素的比值）为4∶1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当碳氮比为3∶1时，菌体繁殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增，B错误；

C；发酵工程的中心环节是发酵过程；C错误；

D；发酵工程生产的各种各样的食品添加剂可以增加食品营养；改善食品口味、色泽和品质，D正确。

故选AD。

【点睛】14、A:D【分析】【分析】

1、纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶；Cx酶和葡萄糖苷酶三种；其中能够将纤维二糖分解为葡萄糖的是葡萄糖苷酶；

2；微生物的培养基的主要成分包括碳源、氮源、水和无机盐；有的还有特殊营养物质（生长因子、维生素）。

3；纤维素分解菌常采用刚果红染液进行鉴定；刚果红可以与纤维素结合形成红色物质，纤维素分解菌由于能够将纤维素分解而在平板上的菌落周围出现无色的透明圈，透明圈的大小可以反应纤维素分解菌产生的酶的多少。

【详解】

A、纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶；Cx酶和葡萄糖苷酶；其中葡萄糖苷酶可以将纤维二糖分解成葡萄糖，A正确；

B；从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌；呼吸类型应该为无氧呼吸，B错误；

C；鉴别纤维素分解菌时；可以向长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液，C错误；

D；要长期保存菌种；采用甘油管藏的方方法，将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷冻箱中保存，D正确。

故选AD。三、填空题(共6题，共12分)15、略

【分析】【详解】

凝胶材料：多孔性，多糖类化合物，如葡聚糖或琼脂糖。葡聚糖凝胶指的是由一定平均相对分子质量的葡聚糖和甘油基以醚桥形式相互交联而成，具有立体网状结构，应用面广的一类凝胶；琼脂糖凝胶是以琼脂糖为支持介质制备的凝胶，多用于对染色体DNA在凝胶内进行原位酶切及DNA片段回收。【解析】多孔多糖琼脂糖16、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法多孔球体17、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】变性蛋白质—SDS复合物负电荷的量电荷差别蛋白质分子的大小18、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】青霉、酵母、曲霉、毛霉毛霉19、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】15～1820、略

【分析】【分析】

1；透析的原理是透析袋能使小分子自由进出；而大分子则保留在袋内。因此透析时间过长也不会导致血红蛋白渗漏出去。

2；透析可以去除样品中分子量较小的杂质；或用于更换样品的缓冲液。

【详解】

透析过程：取1mL的血红蛋白溶液装入透析袋中，将透析袋有放入盛有300mL物质的量浓度为20mmol·L－1的磷酸缓冲液(pH为为7.0)的烧杯中，透析12h。【解析】血红蛋白透析袋磷酸缓冲溶液PH=7四、实验题(共2题，共16分)21、略

【分析】【分析】

纤维素分解菌可以产生纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；金属接种工具常用灼烧灭菌；刚果红染液与纤维素呈红色；纤维素分解菌在含有刚果红染液的培养基中形成的菌落会出现透明圈，可以用来鉴别纤维素分解菌。

【详解】

（1）溶解土壤样品时；应用无菌水。培养基A为液体选择培养基，培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度；培养基B的目的是分离菌种，应用固体培养基，需要在液体培养基A中加入琼脂。由于培养基B中有大量的纤维素粉，在该培养基上长出的菌多数是能分解纤维素的，因此具有一定的选择作用，因此可用完全培养基即牛肉膏蛋白胨培养基来检验其是否有选择作用，理论上若培养基B有选择作用则在完全培养基上长出的菌落数和种类会较多。

（2）理论上菌落是由一个活菌繁殖形成的，但实际情况有可能有的菌落是由2个