小麦粉团体标准

小麦粉,,

产品标准,产品标准,GB2715食品安全国家标准粮食

,,GB/T1355小麦粉

,,GB/T8607高筋小麦粉

,,GB/T8608低筋小麦粉

,,GB/T21122营养强化小麦粉

,,LS/T3201面包用小麦粉

,,LS/T3202面条用小麦粉

,,LS/T3203饺子用小麦粉

,,LS/T3204馒头用小麦粉

,,LS/T3205发酵饼干用小麦粉

,,LS/T3206酥性饼干用小麦粉

,,LS/T3207蛋糕用小麦粉

,,LS/T3208糕点用小麦粉

,,LS/T3209自发小麦粉

,,LS/T3210小麦胚（胚片、胚粉）

,,LS/T3244全麦粉

,,LS/T3248中国好粮油小麦粉

,,NY/T421绿色食品小麦及小麦粉

,通用标准,"GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准（06.03.01小麦粉、

06.03.01.01通用小麦粉、06.03.01.02专用小麦粉（如自发粉、饺子粉等））"

,,GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

,,GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

,,GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

,,GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

,,GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

,,GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

原辅料,小麦,GB2715食品安全国家标准粮食

,,GB1351小麦

,,GB/T17892优质小麦强筋小麦

,,GB/T17893优质小麦弱筋小麦

,,LS/T3109中国好粮油小麦

,食品添加剂,GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠

,,GB1886.15食品安全国家标准食品添加剂磷酸

,,GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯

,,GB1886.67食品安全国家标准食品添加剂皂荚糖胶

,,GB1886.70食品安全国家标准食品添加剂沙蒿胶

,,GB1886.92食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠

,,GB1886.108食品安全国家标准食品添加剂偶氮甲酰胺

,,GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

,,GB1886.179食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钙

,,GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）

,,GB1886.333食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钙

,,GB1886.335食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠

,,GB1903.21食品安全国家标准食品营养强化剂富硒酵母

,,GB1903.23食品安全国家标准食品营养强化剂硒化卡拉胶

,,GB14750食品安全国家标准食品添加剂维生素A

,,GB14751食品安全国家标准食品添加剂维生素B1（盐酸硫胺）

,,GB14752食品安全国家标准食品添加剂维生素B2（核黄素）

,,GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）

,,GB14757食品安全国家标准食品添加剂烟酸

,,GB15570食品安全国家标准食品添加剂叶酸

,,GB22557食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠

,,GB25556食品安全国家标准食品添加剂酒石酸氢钾

,,GB25587食品安全国家标准食品添加剂碳酸镁

,,GB26687食品安全国家标准复配食品添加剂通则

,辅料,GB31637食品安全国家标准食用淀粉

,,GB/T21924谷朊粉

,包装材料,GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

,,GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

,,GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

,,GB9683复合食品包装袋卫生标准

,,GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准

,,GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层

,,GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合

,,GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜袋

,,GB/T24905粮食包装小麦粉袋

,,GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

,生产用水,GB5749生活饮用水卫生标准

生产加工控制规范,,GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

,,GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

,,GB/T29890粮油储藏技术规范

,,GB22508食品安全国家标准

原粮储运卫生规范

,,LS/T1218

中国好粮油生产质量控制规范

检验方法标准,,GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

,,GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

,,GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

,,GB5009.11食品国家标准食品中总砷及无机砷的测定

,,GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

,,GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定

,,GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

,,GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

,,GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

,,GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定

,,GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定

,,GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定

,,GB5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定

,,GB5009.85食品中安全国家标准食品中维生素B2的测定

,,GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

,,GB5009.89食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定

,,GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

,,GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

,,GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定

,,GB5009.111食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

,,GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

,,GB5009.209食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定

,,GB5009.211食品安全国家标准食品中叶酸的测定

,,GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定

,,GB5009.269食品安全国家标准食品中滑石粉的测定

,,GB/T22325小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法

,,GB5009.283食品安全国家标准食品中偶氮甲酰胺的测定

,,BJS201602小麦粉中硫脲的测定

,,BJS201902小麦粉及其制品中氨基脲的测定

,,BJS201903食品中二苯乙烯类阴离子型荧光增白剂的测定

,,BJS202001小麦粉中三聚硫氰酸三钠盐的测定

,,BJS202002小麦粉及其面粉处理剂中苯甲羟肟酸的测定

,,BJS202003小麦粉中曲酸的测定

,,BJS202009小麦粉中间苯二酚的测定高效液相色谱法

,,BJS202104小麦粉中次磷酸盐的检测

,,GB/T22325小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法

,,GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

,,GB/T10361小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定Hagberg-Perten法

,,GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法

,,GB/T24872粮油检验小麦粉灰分含量测定近红外法

,,GB/T5504粮油检验小麦粉加工精度检验

,,GB/T5506.1～5506.4小麦和小麦粉面筋含量

,,GB/T5507粮油检验粉类粗细度的测定

,,GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定

,,GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定

,,GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定

,,GB/T14611粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法

,,GB/T14614粮油检验小麦粉面团流变学特性测试粉质仪法

,,GB/T14614.4小麦粉面团流变特性测定吹泡仪法

,,GB/T14615粮油检验小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法

,,GB/T24303粮油检验小麦粉蛋糕烘焙品质试验海绵蛋糕法

,,GB/T15684谷物碾磨制品脂肪酸值的测定

,,GB/T20188小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法

,,GB/T27628

粮油检验小麦粉粉色、麸星测定

,,GB/T29405粮油检验谷物及制品脂肪酸值测定仪器法

,,NY/T2333粮食、油料检验脂肪酸值测定

,,LS/T6102小麦粉湿面筋质量测定法面筋指数法

,,GB/T17813添加剂预混合饲料中烟酸与叶酸的测定高效液相色谱法

,,其他见产品指标中检验方法标准

其他,,总局关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告（2017年第132号）

,,卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙