餐饮连锁企业品牌连锁经营模式方

餐饮连锁企业品牌连锁经营模式方TOC\o"1-2"\h\u28481第一章品牌连锁经营概述 3110971.1连锁经营的定义与特点 331491.2品牌连锁经营的优势与挑战 3106031.2.1优势 3212621.2.2挑战 420572第二章品牌连锁经营战略规划 4128602.1市场定位与目标市场选择 4260962.1.1市场定位 4191492.1.2目标市场选择 4144592.2发展战略与扩张模式 515562.2.1发展战略 5222852.2.2扩张模式 5321952.3品牌形象设计与传播策略 5102222.3.1品牌形象设计 5197032.3.2传播策略 514318第三章连锁经营组织架构 6232303.1连锁总部组织架构 6126403.2单店组织架构与岗位职责 6291103.3人力资源管理与培训 78114第四章产品与供应链管理 7219404.1产品策划与研发 733284.2供应链构建与优化 7203734.3品质控制与食品安全 812572第五章营销与推广策略 8104075.1市场调研与竞争分析 8260695.1.1市场细分 867345.1.2竞争对手分析 9293235.2营销策划与推广渠道 971155.2.1营销策划 944335.2.2推广渠道 918805.3顾客满意度与忠诚度管理 9251325.3.1顾客满意度调查 963795.3.2顾客忠诚度计划 9258985.3.3售后服务 972725.3.4口碑营销 106766第六章财务管理 1035936.1财务预算与成本控制 1080376.1.1财务预算的制定 10182336.1.2成本控制策略 1068386.2资金筹措与投资决策 10254136.2.1资金筹措策略 1053006.2.2投资决策 1088416.3财务报表与分析 1121336.3.1财务报表编制 1120486.3.2财务报表分析 116401第七章法律法规与合规经营 1131727.1连锁经营相关法律法规 11316717.1.1法律法规概述 11233607.1.2特定行业规定 11220917.1.3地方性法规与政策 12290927.2合规经营与风险管理 12117407.2.1合规经营的意义 12295267.2.2风险管理策略 1214577.3消费者权益保护与售后服务 12293697.3.1消费者权益保护 1266687.3.2售后服务 122239第八章连锁经营风险控制 13160768.1市场风险与应对策略 13178308.1.1市场竞争风险 13265678.1.2法律法规风险 1321218.2管理风险与应对策略 13208028.2.1人力资源风险 13310528.2.2供应链风险 14125408.3技术风险与应对策略 1442148.3.1信息技术风险 14237048.3.2食品安全风险 1432235第九章连锁经营案例分析与启示 14308439.1国内外成功案例解析 14241019.1.1麦当劳 1467289.1.2星巴克 1558629.2失败案例分析 15257719.2.1真功夫 15277599.2.2达美乐披萨 1536049.3连锁经营启示与建议 1565989.3.1坚持品牌核心价值 1547369.3.2优化产品与服务 16194089.3.3加强标准化管理 1642499.3.4灵活应对市场变化 1678109.3.5创新营销模式 165288第十章未来发展趋势与应对策略 162983110.1行业发展趋势分析 162666310.1.1市场规模持续扩大 16127810.1.2消费需求多样化 162944510.1.3竞争格局加剧 16620710.2技术创新与数字化转型 162555210.2.1人工智能与大数据的应用 172964910.2.2线上线下融合发展 171596810.2.3新零售模式的摸索 171406210.3企业应对策略与建议 171145510.3.1提升品牌形象 171338710.3.2加强供应链管理 17316410.3.3重视人才培养与团队建设 173148610.3.4拓展国际市场 171684410.3.5关注政策法规，合规经营 17第一章品牌连锁经营概述1.1连锁经营的定义与特点连锁经营，作为一种现代商业模式，指的是企业在统一品牌、统一标识、统一管理、统一标准的前提下，通过多家分店的开设，实现规模扩张和市场占有率的提升。连锁经营具有以下几个基本特点：（1）统一品牌：连锁企业通过统一品牌，塑造出具有较高知名度和美誉度的企业形象，增强消费者的信任感。（2）统一标识：连锁企业采用统一标识，使消费者能够快速识别并找到分店，提高企业的辨识度。（3）统一管理：连锁企业通过统一管理，保证各分店的运营标准、服务质量和产品品质，降低经营风险。（4）统一标准：连锁企业制定统一的标准，包括产品制作、服务质量、环境布局等方面，以保障消费者在不同分店享受到一致的服务体验。1.2品牌连锁经营的优势与挑战1.2.1优势（1）规模效应：品牌连锁经营通过多家分店的开设，实现规模扩张，降低采购成本、提高议价能力，从而提高整体盈利水平。（2）品牌影响力：统一品牌有利于提高企业的知名度和美誉度，增强消费者对企业的信任感，从而吸引更多的消费者。（3）标准化管理：统一标准有利于提高企业的管理效率，降低运营成本，保证各分店的稳定运营。（4）市场拓展：品牌连锁经营可以快速拓展市场，提高市场份额，增强企业的市场竞争力。1.2.2挑战（1）管理难度：分店数量的增加，企业需要投入更多的资源进行管理，保证各分店的运营质量。（2）品牌维护：在品牌连锁经营中，一旦某个分店出现负面事件，可能会影响整个品牌形象，因此企业需要加强品牌维护。（3）地域差异：不同地区的消费者需求、消费习惯和市场竞争状况存在差异，企业需要针对不同地区制定有针对性的经营策略。（4）人才储备：连锁经营需要大量具备相关技能和管理经验的人才，企业需要加强人才储备和培养，以保证分店的稳定运营。第二章品牌连锁经营战略规划2.1市场定位与目标市场选择2.1.1市场定位在餐饮连锁企业的品牌连锁经营中，市场定位是的一环。企业需根据自身特点、市场需求及竞争对手状况，明确品牌的市场定位。具体包括以下方面：（1）产品定位：确定品牌所提供的产品类型、口味、质量、价格等，以满足目标消费者的需求。（2）服务定位：明确品牌的服务理念、服务水平、服务特色，提升消费者满意度。（3）形象定位：塑造品牌形象，包括企业文化、品牌理念、视觉识别系统等。2.1.2目标市场选择根据市场定位，企业需选择具有发展潜力的目标市场。以下为几种常见的目标市场选择策略：（1）地域市场选择：根据品牌特点，选择适合发展的地域市场，如一线城市、二线城市等。（2）消费者群体选择：根据消费者年龄、性别、收入、消费习惯等特征，确定目标消费群体。（3）市场细分：在目标市场中进一步细分，挖掘潜在需求，提高市场占有率。2.2发展战略与扩张模式2.2.1发展战略餐饮连锁企业品牌连锁经营的发展战略主要包括以下几种：（1）产品拓展战略：通过研发新产品、拓展产品线，满足消费者多样化需求。（2）市场拓展战略：通过拓展新市场，提高品牌知名度和市场份额。（3）产业链整合战略：通过整合上下游产业链资源，降低成本，提高竞争力。2.2.2扩张模式餐饮连锁企业品牌连锁经营的扩张模式有以下几种：（1）直营连锁：企业自主经营，统一管理，有利于品牌形象的塑造和品质控制。（2）加盟连锁：降低企业投资风险，快速拓展市场，但需注意加盟商的选择和管理。（3）联合经营：与其他企业合作，共同开发市场，实现资源共享。2.3品牌形象设计与传播策略2.3.1品牌形象设计品牌形象设计是塑造品牌形象的重要手段，主要包括以下方面：（1）企业标志设计：简洁、易识别、具有象征意义的企业标志，体现品牌特色。（2）企业视觉识别系统（VI）设计：统一视觉元素，提高品牌识别度。（3）企业文化塑造：通过企业文化，传递品牌价值观，增强消费者认同感。2.3.2传播策略有效的传播策略有助于提升品牌知名度，以下为几种常见的传播策略：（1）线播：利用互联网、社交媒体等平台，进行品牌宣传和推广。（2）线下传播：通过实体店、活动、广告等方式，扩大品牌影响力。（3）合作传播：与其他品牌或企业合作，实现资源共享，提高传播效果。（4）口碑传播：重视消费者口碑，通过优质产品和服务，赢得消费者信任和好评。第三章连锁经营组织架构3.1连锁总部组织架构连锁总部作为餐饮连锁企业的核心领导机构，其组织架构的科学性与合理性直接影响到整个连锁体系的运营效率与发展前景。连锁总部组织架构主要包括以下几个关键部门：（1）决策层：决策层是连锁总部组织的最高领导层，主要由董事会、总经理等高层管理人员组成。其主要职责是制定企业战略、规划发展方向、审批重大决策等。（2）运营部门：运营部门是连锁总部组织架构中的核心部门，主要负责连锁店的日常运营管理，包括市场拓展、产品研发、供应链管理、品质监控等。（3）人力资源部门：人力资源部门负责连锁企业的人力资源规划、招聘、培训、薪酬福利管理等，以保证连锁企业的员工素质和人力资源的合理配置。（4）财务部门：财务部门负责连锁企业的财务管理、成本控制、会计核算等工作，保证企业财务稳健、合法合规。（5）市场营销部门：市场营销部门负责连锁企业的品牌推广、市场调研、营销策划等，以提高企业的市场份额和知名度。3.2单店组织架构与岗位职责单店作为连锁经营的基本单元，其组织架构与岗位职责的明确划分是保证单店高效运营的关键。以下是单店组织架构与主要岗位职责：（1）店长：店长是单店的最高管理者，全面负责单店的日常运营管理，包括人员管理、财务管理、客户服务、市场营销等。（2）副店长：副店长协助店长管理单店，负责具体事务的执行与协调，如人员招聘、培训、库存管理等。（3）厨师长：厨师长负责单店的厨房管理，包括食材采购、菜品研发、厨房卫生等。（4）服务员：服务员负责为顾客提供优质的服务，包括点餐、送餐、结账等。（5）收银员：收银员负责单店的现金收支、POS机操作等工作。3.3人力资源管理与培训人力资源管理与培训是餐饮连锁企业持续发展的关键环节。以下是人力资源管理与培训的主要内容：（1）人力资源规划：根据企业发展需要，制定人力资源规划，包括招聘计划、培训计划、薪酬福利体系等。（2）招聘与选拔：通过多种渠道招聘优秀人才，建立科学的选拔标准，保证员工素质。（3）培训与发展：为员工提供系统的培训，包括入职培训、在职培训、晋升培训等，以提高员工综合素质和岗位胜任能力。（4）绩效考核与激励：建立科学的绩效考核体系，对员工的工作表现进行评估，并根据绩效考核结果给予相应的激励措施。（5）员工关系管理：关注员工关系，营造和谐的劳动关系，提高员工满意度和忠诚度。第四章产品与供应链管理4.1产品策划与研发产品策划与研发是餐饮连锁企业品牌连锁经营模式中的关键环节。企业应注重市场需求，充分了解消费者喜好，结合企业特色，进行产品策划与研发。企业需要对市场进行深入研究，收集相关数据，分析消费者需求，为产品策划提供依据。在此基础上，企业应结合自身品牌定位，确定产品线，包括主食、小吃、饮品等，以满足不同消费者的需求。产品研发应注重创新。企业可以设立专门的研发团队，与国内外知名院校、研究机构合作，引入先进技术，提高产品研发能力。同时企业还应关注行业动态，紧跟市场趋势，不断优化产品结构。产品策划与研发应注重成本控制。企业需要在保证产品质量的前提下，降低成本，提高盈利能力。这要求企业在原材料采购、生产工艺等方面进行优化，实现成本的有效控制。4.2供应链构建与优化供应链是餐饮连锁企业品牌连锁经营模式的重要组成部分，构建与优化供应链对于提高企业运营效率、降低成本具有重要意义。企业应选择优质的供应商。供应商的选择应遵循公平、公正、公开的原则，保证原材料的质量和安全。同时企业还应与供应商建立长期合作关系，实现互利共赢。优化供应链物流体系。企业应采用先进的物流设备和技术，提高物流效率，降低物流成本。企业还应通过合理的库存管理，保证原材料和成品的供应稳定。加强供应链信息化建设。企业应运用大数据、云计算等技术，实现供应链各环节的信息共享，提高供应链管理效率。同时企业还应建立供应链风险预警机制，保证供应链安全。4.3品质控制与食品安全品质控制和食品安全是餐饮连锁企业品牌连锁经营模式中不可忽视的重要环节。企业应建立健全的品质控制和食品安全管理体系，保证消费者权益。企业应制定严格的原材料验收标准，对原材料质量进行严格把关。同时加强对供应商的监管，保证原材料来源的安全可靠。加强生产过程中的品质控制。企业应制定完善的生产工艺流程，对生产环节进行严格监控，保证产品质量稳定。企业还应定期对生产设备进行维护，保证设备正常运行。加强食品安全监管。企业应建立健全的食品安全管理体系，对食品生产、加工、销售各环节进行严格监管。同时加强对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识。通过以上措施，餐饮连锁企业品牌连锁经营模式中的产品与供应链管理将得到有效保障，为企业的持续发展奠定基础。第五章营销与推广策略5.1市场调研与竞争分析餐饮连锁企业在品牌连锁经营过程中，市场调研与竞争分析是制定营销与推广策略的基础。企业需要对市场进行细分，明确目标消费群体，了解其消费需求、消费习惯以及消费喜好。企业还需对竞争对手进行分析，掌握其经营状况、产品特点、价格策略、营销手段等，以便在竞争中制定有针对性的策略。5.1.1市场细分市场细分是指将整个市场按照一定的标准划分为若干个子市场。餐饮连锁企业可以根据消费者的年龄、性别、收入、地域、消费场景等因素进行市场细分，从而更好地满足不同消费群体的需求。5.1.2竞争对手分析竞争对手分析主要包括以下几个方面：竞争对手的经营状况、产品特点、价格策略、营销手段、市场占有率等。通过对竞争对手的分析，餐饮连锁企业可以找出自身的优势和劣势，制定相应的竞争策略。5.2营销策划与推广渠道在明确市场调研与竞争分析的基础上，餐饮连锁企业需要制定具体的营销策划与推广渠道。5.2.1营销策划营销策划包括产品策划、价格策划、渠道策划和促销策划等方面。餐饮连锁企业需要根据市场调研和竞争对手分析的结果，有针对性地制定营销策划方案，以满足消费者需求，提升品牌知名度。5.2.2推广渠道推广渠道主要包括线上和线下两种方式。线上推广渠道包括官方网站、社交媒体、电商平台等；线下推广渠道包括门店宣传、户外广告、活动策划等。餐饮连锁企业应根据自身特点和目标消费群体，合理选择推广渠道，实现品牌传播。5.3顾客满意度与忠诚度管理顾客满意度与忠诚度是衡量餐饮连锁企业营销与推广效果的重要指标。以下是顾客满意度与忠诚度管理的几个方面：5.3.1顾客满意度调查餐饮连锁企业应定期进行顾客满意度调查，了解消费者对产品、服务、环境等方面的满意度，以便针对性地改进。5.3.2顾客忠诚度计划企业可以通过积分兑换、会员专享、优惠活动等方式，制定顾客忠诚度计划，提高消费者对品牌的忠诚度。5.3.3售后服务餐饮连锁企业应提供优质的售后服务，解决消费者在消费过程中遇到的问题，提升顾客满意度。5.3.4口碑营销企业应重视口碑营销，鼓励满意的顾客向亲朋好友推荐品牌，扩大品牌知名度。同时对负面口碑进行及时回应和整改，以降低不良影响。第六章财务管理6.1财务预算与成本控制6.1.1财务预算的制定在餐饮连锁企业品牌连锁经营模式中，财务预算的制定是保证企业运营顺利进行的关键环节。财务预算主要包括收入预算、成本预算和利润预算。企业应根据市场状况、历史数据和未来发展目标，合理预测各项财务指标，为经营决策提供依据。6.1.2成本控制策略成本控制是餐饮连锁企业品牌连锁经营的核心竞争力之一。企业应采取以下策略进行成本控制：（1）采购成本控制：通过集中采购、签订长期合作协议、优化供应链等方式，降低采购成本。（2）人力资源成本控制：合理配置人力资源，提高员工工作效率，减少人工成本。（3）能源成本控制：采用节能设备、优化能源使用，降低能源成本。（4）运营成本控制：通过标准化流程、优化管理机制，降低运营成本。6.2资金筹措与投资决策6.2.1资金筹措策略餐饮连锁企业品牌连锁经营需要大量资金支持，企业应采取以下策略进行资金筹措：（1）银行贷款：根据企业信用等级，向银行申请贷款。（2）股权融资：通过引入战略投资者，增加企业资本金。（3）债券融资：发行企业债券，筹集资金。（4）非银行金融机构融资：向非银行金融机构申请融资。6.2.2投资决策餐饮连锁企业品牌连锁经营的投资决策应遵循以下原则：（1）符合企业战略规划：投资方向应与企业的长期发展战略相一致。（2）风险可控：在保证投资收益的前提下，合理控制投资风险。（3）资本结构优化：保持合理的资本结构，降低融资成本。（4）投资回报率：保证投资项目的投资回报率高于行业平均水平。6.3财务报表与分析6.3.1财务报表编制餐饮连锁企业品牌连锁经营过程中，财务报表的编制是反映企业经营状况的重要手段。财务报表主要包括资产负债表、利润表和现金流量表。企业应根据会计准则和相关法规，准确、完整地编制财务报表。6.3.2财务报表分析财务报表分析是企业了解自身经营状况、评估经营成果的重要工具。以下是对财务报表的主要分析方法：（1）比率分析：通过计算财务比率，分析企业的财务状况和经营效果。（2）趋势分析：分析企业财务指标的变化趋势，预测未来发展趋势。（3）结构分析：分析企业各项财务指标在总财务指标中的占比，了解企业经营结构。（4）杜邦分析：通过杜邦分析体系，全面评估企业的财务状况和经营成果。通过以上分析，企业可以及时发觉经营中的问题，为决策提供有力支持。在此基础上，企业还应关注行业动态和市场变化，不断调整经营策略，以实现可持续发展。第七章法律法规与合规经营7.1连锁经营相关法律法规7.1.1法律法规概述餐饮连锁企业品牌在进行连锁经营过程中，需严格遵守国家相关法律法规。这些法律法规主要包括《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国反垄断法》、《中华人民共和国商标法》等。这些法律法规为连锁经营提供了基本的法律框架和规范要求。7.1.2特定行业规定餐饮行业作为特定行业，还需遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等行业规定。这些规定对餐饮企业的食品安全、服务质量等方面提出了具体要求，以保证消费者权益和行业健康发展。7.1.3地方性法规与政策不同地区的地方性法规与政策也对餐饮连锁企业的经营产生影响。企业需关注所在地区的地方性法规，如《北京市餐饮业管理条例》、《上海市餐饮业管理规定》等，以保证合规经营。7.2合规经营与风险管理7.2.1合规经营的意义合规经营是指企业在经营过程中，遵循法律法规、行业规范和道德准则，保证企业行为的合法性、合规性和道德性。合规经营有助于提高企业声誉，降低法律风险，保障企业长期稳定发展。7.2.2风险管理策略餐饮连锁企业品牌在合规经营过程中，应采取以下风险管理策略：（1）建立健全内部控制体系，保证企业各项业务合规运作；（2）加强法律法规培训，提高员工法律意识；（3）定期进行合规检查，及时发觉和纠正违规行为；（4）与专业法律顾问合作，提供法律支持和服务。7.3消费者权益保护与售后服务7.3.1消费者权益保护餐饮连锁企业品牌在经营过程中，应重视消费者权益保护。企业应遵循《消费者权益保护法》等相关法律法规，保证消费者在消费过程中享有以下权益：（1）知情权：企业应向消费者提供真实、全面的商品和服务信息；（2）选择权：企业应尊重消费者自主选择商品和服务的权利；（3）公平交易权：企业应公平交易，不得强制消费或欺诈消费者；（4）安全保障权：企业应保证消费者在消费过程中的人身和财产安全。7.3.2售后服务餐饮连锁企业品牌应提供优质的售后服务，以满足消费者需求。售后服务主要包括以下几个方面：（1）投诉处理：企业应建立健全投诉处理机制，及时解决消费者投诉；（2）售后服务保障：企业应保证售后服务质量，为消费者提供满意的解决方案；（3）售后服务创新：企业应不断优化售后服务体系，提高服务水平。通过以上措施，餐饮连锁企业品牌可以在法律法规与合规经营方面取得良好成效，为企业的长远发展奠定坚实基础。第八章连锁经营风险控制8.1市场风险与应对策略餐饮连锁企业品牌连锁经营模式的不断拓展，市场风险成为企业必须面对的重要问题。以下是对市场风险的识别及应对策略：8.1.1市场竞争风险市场竞争风险主要体现在同行业竞争对手的增加、消费者需求变化等方面。应对策略如下：（1）加强市场调研，准确把握消费者需求变化，及时调整产品结构和服务策略。（2）提高品牌知名度，增强品牌影响力，降低消费者对竞争对手的偏好。（3）建立差异化竞争优势，如特色菜品、优质服务、独特装修风格等。8.1.2法律法规风险法律法规风险主要包括政策变动、行业标准等对企业经营的影响。应对策略如下：（1）密切关注法律法规变动，及时调整经营策略。（2）加强内部管理，保证企业运营符合法律法规要求。（3）加强与行业部门的沟通与合作，争取政策支持。8.2管理风险与应对策略管理风险主要涉及企业内部管理、人力资源、供应链等方面。以下是对管理风险的识别及应对策略：8.2.1人力资源风险人力资源风险主要体现在人才流失、员工素质等方面。应对策略如下：（1）建立完善的人力资源管理体系，提高员工满意度。（2）加强员工培训，提升员工综合素质。（3）制定合理的薪酬福利制度，留住优秀人才。8.2.2供应链风险供应链风险主要包括供应商变动、原材料价格波动等。应对策略如下：（1）建立稳定的供应链体系，与优质供应商建立长期合作关系。（2）多元化采购渠道，降低对单一供应商的依赖。（3）加强原材料价格监控，合理调整采购策略。8.3技术风险与应对策略技术风险主要涉及信息技术、食品安全等方面。以下是对技术风险的识别及应对策略：8.3.1信息技术风险信息技术风险主要体现在系统故障、数据泄露等方面。应对策略如下：（1）建立健全的信息技术安全体系，定期检查系统安全。（2）加强数据备份，保证数据安全。（3）提高员工信息技术素养，加强内部监控。8.3.2食品安全风险食品安全风险主要包括食品原料、加工过程、储存等方面。应对策略如下：（1）严格把控食品原料采购渠道，保证原料安全。（2）加强食品安全培训，提高员工食品安全意识。（3）建立健全食品安全管理体系，定期进行食品安全检查。第九章连锁经营案例分析与启示9.1国内外成功案例解析9.1.1麦当劳麦当劳作为全球最大的餐饮连锁企业之一，其成功的连锁经营模式值得我们深入分析。（1）标准化管理：麦当劳对产品质量、服务流程、环境布置等方面进行了严格的标准制定，保证全球范围内的餐厅都能提供统一的服务和体验。（2）品牌宣传：麦当劳在品牌宣传方面投入巨大，通过广告、促销活动等方式提高品牌知名度，吸引了大量消费者。（3）市场拓展：麦当劳在市场拓展方面具有高度的战略眼光，根据不同国家和地区的市场需求，推出相应的产品和策略，实现了全球市场的布局。9.1.2星巴克星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌，其成功经验同样值得我们借鉴。（1）产品差异化：星巴克注重产品研发，不断推出具有特色的咖啡和饮品，满足消费者多样化的需求。（2）舒适的消费环境：星巴克为消费者提供舒适的消费环境，使其成为人们社交、休闲的场所。（3）互联网：星巴克积极拥抱互联网，通过线上点餐、外卖服务等方式，提升消费者体验。9.2失败案例分析9.2.1真功夫真功夫作为中国知名的快餐连锁品牌，在发展过程中曾遭遇困境。（1）产品同质化严重：真功夫的产品与竞争对手高度同质化，缺乏独特性，难以吸引消费者。（2）品牌形象模糊：真功夫的品牌形象不够明确，消费者对其认知较为模糊。（3）管理不善：真功夫在快速发展过程中，出现了管理不善、服务质量下降等问题，影响了品牌形象。9.2.2达美乐披萨达美乐披萨在美国市场取得成功后，进入中国市场却遭遇挫折。（1）市场定位不准确：达美乐披萨在中国市场的定位过高，导致消费者对其产品价格产生抵触。（2）产品口味不适应当地市场：达美乐披萨的产品口味未能完全适应中国消费者的需求，影响了销量。（3）宣传力度不足：达美乐披萨在中国市场的宣传力度不足，导致消费者对其认知度较低。9.3连锁经营启示与建议9.3.1坚持品牌核心价值在连锁经营过程中，企业