山西省首届职业技能大赛技术文件-花艺项目

山西省首届职业技能大赛

花艺项目

技

术

文

件

2019年8月

目录

1.本项目的技术描述........................................................................3

1.1竞赛项目名称.....................................................................3

1.2技术描述.............................................................................3

1.3能力要求.............................................................................3

1.4基本知识要求.....................................................................3

2.竞赛内容.........................................................................................4

2.1试题......................................................................................4

2.2命题要素及内容.................................................................4

2.3评价指标.............................................................................4

2.4项目配分.............................................................................5

2.5评分表细则.........................................................................5

3.命题方式.......................................................................................18

4.成绩评判.......................................................................................18

4.1评判流程...........................................................................18

4.2评判的硬件设备条件.......................................................18

4.3评判方法...........................................................................18

4.4裁判员在评判工作中的任务...........................................19

5.基础设施.......................................................................................19

5.1场地设备...........................................................................19

5.2材料....................................................................................20

5.3决赛选手自备的材料、设备和工具...............................22

5.4决赛场地禁止自带使用的材料和设备...........................23

6.赛场要求.......................................................................................23

6.1赛场面积要求...................................................................24

6.2赛场基础设施要求...........................................................24

1

7.安全要求.......................................................................................24

7.1选手安全防护要求...........................................................24

7.2赛事安全要求...................................................................24

8.赛场纪律.......................................................................................24

9.开放现场要求...............................................................................25

10.绿色环保.....................................................................................25

11.补充说明.....................................................................................26

2

1.本项目的技术描述

1.1竞赛项目名称

竞赛项目名称：花艺

1.2技术描述

技能竞赛旨在建立具有正确性，前瞻性的技能价值概念，鼓励青年参加职业教育

与职业训练，花艺技能大赛是借竞赛的活动，吸引社会的重视，激发民众的兴趣，检

视职业教育与职业训练的成果，并籍相互切磋与彼此观摩交流，提高花艺专业技能水

准。花艺项目是指根据花艺设计的构图、色彩理论、设计理念和技艺，合理选择运用

植物（盆花和切花等作为主要素材），以及植物（花、叶、果、枝等）器官和非植物

性材料（如珠宝、羽毛、贝壳、金属、有机玻璃等），经由巧思设计与实作，利用吸

水海绵或者玻璃试管或者架构做固定，使用黏、贴、捆、绑、扎、系、串、夹等技巧

设计，完成作品得以搬运且成为花礼、商品、艺术品等，并在设计与实作中正确使用

工具对植物进行再加工和养护，设计制作花艺作品的竞赛项目。

1.3能力要求

参赛选手应具备下列技术能力：

（1）具有识别植物的能力。

（2）正确使用花艺工具的能力。

（3）能够根据植物习性合理维护花材的能力。

（4）熟悉并掌握花材的处理技巧。

（5）熟悉并掌握花艺设计技巧的能力。

（6）能够掌握符合国际流行趋势的花艺设计色彩、形式、造型、技巧。

（7）理解并遵守现行花卉行业相关标准、法规。

（8）熟悉并能正确使用各种个人防护设备。

1.4基本知识要求

(1)用于花艺设计的植物的科属、学名、习性、主要用途。

(2)除植物以外的各种花艺设计材料（包括器皿、辅材、装饰材料、工具等）种

类、特点、使用和保管。

(3)用于植物保鲜的各种方法。

(4)花艺设计的基本原理和要素。

(5)常用花艺设计花材处理的技巧和方法。

(6)花艺设计国际流行趋势（包括色彩、形式、造型、技巧等）。

3

(7)礼仪花艺（包括花束、花环、容器插花、餐桌花、组合盆栽、礼盒插花、物

件装饰等）的基本制作方法和技巧。

(8)婚礼花艺的类型、制作方法和技巧。

(9)花店空间布置的内容及方法。

(10)花艺制作的安全知识。

2.竞赛内容

2.1试题

竞赛项目分为三个模块，要求在规定时间内完成手绑花束、人体花饰、主题花艺

作品设计与制作。

2.2命题要素及内容

竞赛项目本着如下原则确定：以检验参赛选手的花艺操作基本功和创意能力为重

点，竞赛项目涵盖花艺项目涉及的3个模块。竞赛项目在1天内完成。本次竞赛仅

进行实际操作项目比赛。

2.2.1模块A：手绑花束设计与制作

时间：60分钟

绑在一个点的花束

花束可以是螺旋状或平行，使用绑缚设计，放在容器或花瓶中。

材料：在所提供的花材中自由选择

技巧：自由选择

容器：在所提供的花器中自由选择

2.2.2模块B：人体花饰设计制作时间：120分钟

保证设计作品牢固不脱落不散落。

对提供给参赛者的人体模特模型用植物材料进行装饰。

材料：在所提供的花材中自由选择

技巧：自由选择

2.2.3模块C：主题花艺作品设计与制作时间：120分钟

主题：以晋韵风采为主题创作一个自然生态架构造型作品

材料：在所提供的花材中自由选择技巧：自由选择

容器：在所提供的花器中自由选择，至少选择使用五个种类以上的盆栽。

2.3评价指标

4

分为主观评分细目和客观评分细目，花艺属于创意艺术与时尚领域，主观分占

80%，客观分占20%。构成、色彩、创意属于主观评分项目（用“J”表示），技术与

保养属于客观评分项目（用“O”表示）。评价指标如下：

构成色彩技术“O”保养

模块号创意“J”小计

“J”“J”技法固定“O”

模块A10773.51.5130

模块B87.58.53.51.5130

模块C13.5710.56.511.540

小计31.521.52613.543.5100

总分31.521.52617.53.5100

2.4项目配分

本部分确定了各模块的配分结构，满分为100分。

模块号模块名称竞赛时间配分

模块A花束设计与制作60分钟30

模块B人体花饰设计120分钟30

模块C主题花艺120分钟40

合计300分钟100

2.5评分表细则

2.5.1扣分规定

比赛过程中使用成品或半成品饰物或预先制作的架构等，先作提醒并予以集中摆

放，如坚持要用则视情节轻重扣1-5分，使用禁止使用

的物品先作提醒如坚持使用则视情节轻重扣1-5分，发现裁判在比赛过

程中与自己所属市选手有违规行为视情节轻重扣1-10分，如有口头提

示选手的每次扣2分，如有动手帮助选手的每次扣5分。

2.5.2评分要求

1、“O”客观分只打0分或最高分。如要打其他分须清晰说明。

5

2、“J”主观分评分标准：按优秀、等于或高于行业标准、低于行业标准、未作

尝试四个等级进行评分.

分值评分标准分值

评分标准

22.533.5

0未作尝试0000

1低于行业标准0.1-0.80.1-10.1-0.90.1-1.2

2等于或高于行业标准0.9-1.61.1-21.0-1.91.3-2.5

3优秀1.7-22.1-2.52.0-32.6-3.5

2.5.3模块A手绑花束评判表

明码比赛日期

合计分

号及所用时间

模块评分

情况-描述评分评分细则分值得分

名称类型

整体整洁0.20

工作围裙以及乳胶手套的使用0.10

O整洁度

工具摆放整齐0.10

一次性台布以及垃圾袋的使用0.10

选择最佳的技术来实现计划中的设

O技法得当1.00

计和表达。

花束当抬起或触摸时保证其原有形

态。整洁而且稳定的结合点得0.5

分；整洁不稳定的结合点得0.3

O稳定度1.00

分；有超过一个以上的不稳定结合点

得0.1分；有多个不稳定的结合点

得0分

O平衡度能站得稳0.50

6

每一个活着的植物有正确的保水措

O保水0.50

施

所有植物每天必须养护（必要的修

0.20

O材料养护剪和换水）

使用植物过程摆放整齐、不凌乱0.30

在理想条件下平均寿命达到预期效

O寿命1.00

果。

进行花艺设计时选择正确的技术0.50

O技术难度

在规定时间里完成0.50

构成（整体印

象）：形状，

J3.50

形态，比例，

视觉平衡

0

花束没有明确的形状，最小的形式，不

0

正确的比例，视觉平衡的实现。

明确的形状，形式多样，正确的比

1

例，取得视觉上的平衡。

明确的形状，复杂的使用形式，正

2确比例的关系适用于所有的设计元

素和视觉平衡的实现。

明确和整洁的造型，不同形式的复

杂使用，正确并好看的比例关系相

3

对适用于所有的设计元素和完美的

视觉平衡体现。

构成（风格/

J3.50

表达形式）

没有呈现明确的设计风格或各种设

0

计风格呈现同等价值。

各种设计风格中有一种风格占主导

1

地位。

7

2设计风格为一种风格占主导地位。

占据主导地位的设计风格有着复杂

3

多样的运用形式。

构成(部件):

主体地位,材

料的选择和使

J3.00

用,体积,动

态,线条,流畅

度,韵律感

植物材料不占主导地位或所用材料

0的类型和数量的不正确，不正确的

线条和韵律感。

正确的材料选择和使用,线条和韵

1

律感,动态和流畅度。

良好的材料选择和使用,线条和韵

2

律感,动态和流畅度。

花束复杂多样的材料选择和使用,优秀

3的线条使用，线条流畅,呈现真实

的线条以体现其动态效果。

色彩（和谐）：

主导地位，组J2.50

合，对比

0没有或者只有一些和谐色彩的体现。

1实现色彩和谐。

2运用正确数目的色彩达到和谐。

运用优秀的色彩数目达到复杂和谐

3

色彩的表达。

色彩（色彩张

力）：色彩组

合，着色，色2.50

调，色彩和色

J

彩的价值

没有或者只有一些明确色彩值体

0

现。

8

1多种色彩值体现。

2多种色彩值表达和组合使用。

复杂的色彩值使用和组合运用体现

3

建筑色彩张力。

色彩（位置）：

放置，分组和2.00

J平衡

0设计中色彩不平衡。

1设计中色彩平衡。

2设计中色彩平衡，颜色分组。

色彩整体在设计上平衡以及复杂的

3色彩分类来实现在各个设计区域上

的和谐平衡

创意（选择）：

选择和使用材3.50

J

料

花束

不适合或者部分不恰当的材料选择

0

并使用在相关任务中。

恰当材料的选择并使用于相关任务

1

中。

恰当和部分创意材料的选择并使用

2

在任务中。

3创意材料的选择并使用在任务中。

创意(功能)：

功能/适合用3.50

J

途

0设计不满足任务的功能/目的。

1设计实用并符合任务目的。

设计展现功能上的创新并符合任务

2

目的。

设计在功能上展现很高创意性并非

3

常符合任务要求。

小计30.00

裁判签名：

9

2.5.4模块人体花饰评判表

明码比赛日期

合计分

号及所用时间

模块评分

情况-描述评分评分细则分值得分

名称类型

整体整洁0.20

工作围裙以及乳胶手套的使用0.10

O整洁度

工具摆放整齐0.10

一次性台布以及垃圾袋的使用0.10

O实用性植物设计或操作实用性强0.50

选择最适宜的技术实现有计划的

O技法得当1.00

设计表现

O稳定度当抬起或触摸时保证其原有形态。1.00

所有植物每天必须养护（必要的修

0.20

O材料养护剪和换水）

使用植物过程摆放整齐、不凌乱0.30

O瑕疵在使用时不能染色或变色。0.20

人体

对衣服、人体没有伤害，或导致功

花艺O安全度0.30

能、质量、价值上的损失。

设计

O可用可作为人体装饰使用。0.30

相对于给定的规格，花艺设计必须

O重量／尺寸符合一个适当的重量和大小（最0.20

长与最宽保持不变）。

平均预期的生命跨度达到理想状

O寿命0.50

况

进行花艺设计时选择正确的技术0.50

O技术难度

在规定时间里完成0.50

构成（整体

印象）：形状，

J形态，比3.50

例，视觉平

衡

10

没有明确的形状，最小的形式，

0

不正确的比例，视觉平衡的实现。

明确的形状，形式多样，正确的比

1

例，取得视觉上的平衡。

明确的形状，复杂的使用形式，

2正确比例的关系适用于所有的设

计元素和视觉平衡的实现。

明确和整洁的造型，不同形式的复

杂使用，正确并好看的比例关系相

3

对适用于所有的设计元素和完美

的视觉平衡体现。

构成（风格/

2.00

J表达形式）

没有呈现明确的设计风格或各种

0

设计风格呈现同等价值。

各种设计风格中有一种风格占主

1

人体导地位。

花艺

2设计风格为一种风格占主导地位。

设计

占据主导地位的设计风格有着复

3

杂多样的运用形式。

构成(部件):

主体地位,材

料的选择和

J使用,体积,2.50

动态,线条,

流畅度,韵律

感

植物材料不占主导地位或所用材

0料的类型和数量的不正确，不正确

的线条和韵律感。

正确的材料选择和使用,线条和韵

1

律感,动态和流畅度。

良好的材料选择和使用,线条和韵

2

律感,动态和流畅度。

11

复杂多样的材料选择和使用,优秀

3的线条使用，线条流畅,呈现真实

的线条以体现其动态效果。

色彩（和谐）：

主导地位，组J2.00

合，对比

没有或者只有一些和谐色彩的体

0

现。

1实现色彩和谐。

2运用正确数目的色彩达到和谐。

运用优秀的色彩数目达到复杂和

3

谐色彩的表达。

色彩（色彩张

力）：色彩组

人体合，着色，色3.00

调，色彩和色

花艺J

设计彩的价值

没有或者只有一些明确色彩值体

0

现。

1多种色彩值体现。

2多种色彩值表达和组合使用。

复杂的色彩值使用和组合运用体

3

现色彩张力。

色彩（位置）：

放置，分组和2.50

J

平衡

0设计中色彩不平衡。

1设计中色彩平衡。

2设计中色彩平衡，颜色分组。

色彩整体在设计上平衡以及复杂

3的色彩分类来实现在各个设计区

域上的和谐平衡

12

创意（选择）：

选择和使用2.50

J

材料

不适合或者部分不恰当的材料选

0

择并使用在相关任务中。

恰当材料的选择并使用于相关任

1

务中。

恰当和部分创意材料的选择并使

2

用在任务中。

3创意材料的选择并使用在任务中。

创意（表达）：

主题或任务2.50

J

的解释

设计不符合要求或者部分符合所

0

给任务要求。

1设计符合所给任务要求。

设计符合要求，在主题/任务的解

2

释中有一些创意表达。

在所给任务的阐释中设计展现高

3

创意和多种适用性。

创意（功能）：

功能/适合用3.50

J

途

0设计不满足任务的功能/目的。

1设计实用并符合任务目的。

设计展现功能上的创新并符合任

2

务目的。

设计在功能上展现很高创意性并

3

非常符合任务要求。

小计30.00

裁判签名：

13

2.5.5模块C主题花艺作品评判表

明码比赛日期

合计分

号及所用时间

模块评分

情况-描述评分评分细则分值得分

名称类型

整洁度整体整洁0.20

工作围裙以及乳胶手套的使用0.10

O

工具摆放整齐0.10

一次性台布以及垃圾袋的使用0.10

涉及其中的花卉设计作品和/或操

O实用性1.00

作的方式。

选择最佳的技术来实现计划中的

O技法得当2.00

设计和表达。

每一个活着的植物有正确的保水

O保水0.50

措施。

可以增加水如有必要，能在花型设计上增加水

O0.50

源源。

主题

O漏水完整的设计一定是防水和不漏水的。0.50

花艺

所有植物每天必须养护（必要的修

设计0.20

O材料护理剪和换水）

使用植物过程摆放整齐、不凌乱0.30

在理想条件下平均寿命达到预期

O寿命长0.50

效果。

没有物理伤害导致衣物、物体的功

O伤害性1.00

能、质量、价值遭受损失

技术难度等进行花艺设计时选择正确的技术1.00

O

级在规定时间里完成1.00

构成（整

体印象）：形

J3.50

状，形态，比

例，视觉平衡

14

没有明确的形状，最小的形式，不

0

正确的比例，视觉平衡的实现。

明确的形状，形式多样，正确的比

1

例，取得视觉上的平衡。

明确的形状，复杂的使用形式，正

2确比例的关系适用于所有的设计

元素和视觉平衡的实现。

明确和整洁的造型，不同形式的复

杂使用，正确并好看的比例关系相

3

对适用于所有的设计元素和完美

的视觉平衡体现。

构成（风格/

J3.50

表达形式）

没有呈现明确的设计风格或各种

0

设计风格呈现同等价值。

主题

各种设计风格中有一种风格占主

花艺1

导地位。

设计

2设计风格为一种风格占主导地位。

占据主导地位的设计风格有着复

3

杂多样的运用形式。

构成(部件):

主体地位,材

料的选择和

J使用,体积,2.00

动态,线条,

流畅度,韵律

感

植物材料不占主导地位或所用材

0料的类型和数量的不正确，不正确

的线条和韵律感。

正确的材料选择和使用,线条和韵

1

律感,动态和流畅度。

15

良好的材料选择和使用,线条

2

和韵律感,动态和流畅度。

复杂多样的材料选择和使用,优秀

3的线条使用，线条流畅,呈现真

实的线条以体现其动态效果。

J构架-形状2.50

0没有固定的形状

1任意形状

2固定的形状

3绝佳的形状

J主题2.00

0主题不明确

1主题明确

2主题突出

色彩（和谐）：

主题

J主导地位，组2.50

花艺

合，对比

设计

没有或者只有一些和谐色彩的体

0

现。

1实现色彩和谐。

2运用正确数目的色彩达到和谐。

运用优秀的色彩数目达到复杂和

3

谐色彩的表达。

色彩（色

彩张力）：色

彩组合，着

J2.50

色，色调，

色彩和色彩

的价值