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备案号：55931-2017DB50重庆市质量技术监督局发布渝小吃豆腐脑烹饪技术规范大蒜制成蒜茸，姜制成姜茸，小葱切成葱颗粒，榨应符合《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全最佳食用温度：65℃~75℃。_________________________________
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