2025年度餐饮企业食品安全风险管理合同3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度餐饮企业食品安全风险管理合同本合同目录一览1.合同基本信息1.1合同双方1.2合同编号1.3合同签订日期1.4合同生效日期1.5合同期限1.6合同履行地点2.合同目的和依据2.1合同目的2.2合同依据3.食品安全风险管理责任3.1食品安全风险管理的总体要求3.2食品安全风险评估3.3食品安全风险控制措施3.4食品安全风险沟通与报告3.5食品安全风险应急预案4.食品安全管理体系4.1食品安全管理体系建立4.2食品安全管理体系运行4.3食品安全管理体系持续改进5.食品原材料采购与检验5.1原材料供应商资质审核5.2原材料采购要求5.3原材料检验标准与方法5.4原材料检验结果处理6.食品加工与制作6.1食品加工制作过程控制6.2食品加工制作环境卫生要求6.3食品加工制作人员培训6.4食品加工制作设备维护与清洁7.食品储存与运输7.1食品储存要求7.2食品运输要求7.3食品储存与运输过程中的食品安全控制8.食品销售与服务8.1食品销售服务流程8.2食品销售服务环境卫生要求8.3食品销售服务人员培训8.4食品销售服务过程控制9.食品安全教育与培训9.1食品安全教育培训计划9.2食品安全教育培训内容9.3食品安全教育培训实施10.食品安全监督检查10.1食品安全监督检查内容10.2食品安全监督检查方法10.3食品安全监督检查结果处理11.食品安全事故处理11.1食品安全事故报告11.2食品安全事故调查11.3食品安全事故处理12.违约责任12.1违约情形12.2违约责任承担13.争议解决13.1争议解决方式13.2争议解决机构13.3争议解决程序14.其他14.1合同解除14.2合同终止14.3合同的变更与补充14.4合同的生效与终止14.5合同的附件第一部分：合同如下：1.合同基本信息1.1合同双方1.1.1餐饮企业名称：________________________1.1.2餐饮企业法定代表人：____________________1.1.3餐饮企业地址：_________________________1.2合同编号：______________________________1.3合同签订日期：_________________________1.4合同生效日期：_________________________1.5合同期限：自2025年1月1日起至2025年12月31日止1.6合同履行地点：_________________________2.合同目的和依据2.1合同目的2.1.1明确餐饮企业食品安全风险管理责任2.1.2建立健全食品安全管理体系2.1.3提高食品安全管理水平2.2合同依据2.2.1《中华人民共和国食品安全法》2.2.2《餐饮服务食品安全操作规范》3.食品安全风险管理责任3.1食品安全风险管理的总体要求3.1.1餐饮企业应全面负责食品安全风险管理工作3.1.2食品安全风险管理应贯穿于餐饮企业生产经营全过程3.2食品安全风险评估3.2.1餐饮企业应定期开展食品安全风险评估3.2.2食品安全风险评估应包括原材料、加工制作、储存运输、销售服务等环节3.3食品安全风险控制措施3.3.1餐饮企业应根据风险评估结果，制定并实施相应的风险控制措施3.3.2食品安全风险控制措施应包括预防措施和应急措施3.4食品安全风险沟通与报告3.4.1餐饮企业应建立食品安全风险沟通机制3.4.2食品安全风险信息应及时向上级主管部门报告3.5食品安全风险应急预案3.5.1餐饮企业应制定食品安全风险应急预案3.5.2食品安全风险应急预案应包括应急响应程序、应急资源、应急演练等4.食品安全管理体系4.1食品安全管理体系建立4.1.1餐饮企业应根据国家标准和行业规范，建立食品安全管理体系4.1.2食品安全管理体系应包括组织机构、职责分工、工作流程等4.2食品安全管理体系运行4.2.1餐饮企业应确保食品安全管理体系有效运行4.2.2食品安全管理体系应定期进行内部审核和评估4.3食品安全管理体系持续改进4.3.1餐饮企业应根据食品安全管理体系运行情况，持续改进食品安全管理体系4.3.2食品安全管理体系改进应包括制度、流程、人员等方面的优化5.食品原材料采购与检验5.1原材料供应商资质审核5.1.1餐饮企业应对原材料供应商进行资质审核5.1.2供应商资质审核应包括生产许可、卫生许可证等5.2原材料采购要求5.2.1餐饮企业应按国家标准和行业规范采购原材料5.2.2原材料采购应确保质量、安全、合规5.3原材料检验标准与方法5.3.1餐饮企业应制定原材料检验标准5.3.2原材料检验方法应符合国家标准和行业规范5.4原材料检验结果处理5.4.1餐饮企业应对原材料检验结果进行处理5.4.2检验不合格的原材料不得用于食品加工制作6.食品加工与制作6.1食品加工制作过程控制6.1.1餐饮企业应严格控制食品加工制作过程6.1.2食品加工制作过程应符合食品安全操作规范6.2食品加工制作环境卫生要求6.2.1餐饮企业应保持食品加工制作环境卫生6.2.2环境卫生应符合国家标准和行业规范6.3食品加工制作人员培训6.3.1餐饮企业应对食品加工制作人员进行培训6.3.2培训内容应包括食品安全知识、操作技能等6.4食品加工制作设备维护与清洁6.4.1餐饮企业应定期维护和清洁食品加工制作设备6.4.2设备维护和清洁应符合食品安全要求8.食品储存与运输8.1食品储存要求8.1.1食品储存应分区域、分类存放，防止交叉污染8.1.2食品储存温度应控制在规定范围内，确保食品安全8.1.3食品储存场所应保持清洁、干燥、通风良好8.2食品运输要求8.2.1食品运输工具应清洁、卫生、无污染8.2.2食品运输过程中应防止食品变质、污染8.2.3食品运输应使用符合卫生要求的包装材料8.3食品储存与运输过程中的食品安全控制8.3.1食品储存与运输过程中应定期检查食品质量8.3.2发现食品安全问题应及时处理，并记录相关情况9.食品销售与服务9.1食品销售服务流程9.1.1食品销售服务应遵循规范的服务流程9.1.2食品销售服务应确保食品质量安全9.2食品销售服务环境卫生要求9.2.1食品销售服务场所应保持清洁、卫生9.2.2食品销售服务人员应保持个人卫生9.3食品销售服务人员培训9.3.1食品销售服务人员应接受食品安全和操作技能培训9.3.2培训合格后方可上岗9.4食品销售服务过程控制9.4.1食品销售服务过程中应严格检查食品质量9.4.2发现问题应及时采取措施，确保食品安全10.食品安全教育与培训10.1食品安全教育培训计划10.1.1餐饮企业应制定年度食品安全教育培训计划10.1.2计划应包括培训内容、时间、对象等10.2食品安全教育培训内容10.2.1食品安全法律法规10.2.2食品安全知识10.2.3食品安全操作技能10.3食品安全教育培训实施10.3.1餐饮企业应按计划组织实施培训10.3.2培训结束后应进行考核，确保培训效果11.食品安全监督检查11.1食品安全监督检查内容11.1.1食品安全管理体系运行情况11.1.2食品原材料采购与检验11.1.3食品加工与制作11.1.4食品储存与运输11.1.5食品销售与服务11.2食品安全监督检查方法11.2.1文件审查11.2.2实地检查11.2.3询问调查11.2.4样品检验11.3食品安全监督检查结果处理11.3.1对检查中发现的问题，餐饮企业应立即整改11.3.2对整改不到位的，将依法进行处理12.食品安全事故处理12.1食品安全事故报告12.1.1食品安全事故发生后，餐饮企业应立即向相关部门报告12.1.2报告内容应包括事故发生的时间、地点、原因、影响等12.2食品安全事故调查12.2.1餐饮企业应组织事故调查，查明事故原因12.2.2调查结果应形成书面报告12.3食品安全事故处理12.3.1餐饮企业应根据事故调查结果，采取相应的处理措施12.3.2对事故责任者，将依法进行处理13.违约责任13.1违约情形13.1.1未履行食品安全风险管理工作职责13.1.2未建立或有效运行食品安全管理体系13.1.3违反食品安全法律法规和标准13.2违约责任承担13.2.1违约方应承担相应的法律责任13.2.2违约方应赔偿因此给对方造成的损失14.其他14.1合同解除14.1.1合同双方协商一致，可以解除合同14.1.2因不可抗力导致合同无法履行，可以解除合同14.2合同终止14.2.1合同期限届满，合同自然终止14.2.2合同解除后，合同终止14.3合同的变更与补充14.3.1合同的变更应经双方协商一致，并以书面形式确认14.3.2合同的补充应经双方协商一致，并以书面形式补充14.4合同的生效与终止14.4.1合同自双方签字盖章之日起生效14.4.2合同终止后，双方应按照约定办理相关手续14.5合同的附件14.5.1.1食品安全管理体系文件14.5.1.2食品安全风险评估报告14.5.1.3食品安全风险控制措施清单14.5.1.4食品安全教育与培训记录14.5.1.5食品安全监督检查记录14.5.1.6食品安全事故报告及处理记录第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义15.1.1第三方是指在餐饮企业食品安全风险管理过程中，提供专业服务、技术支持、评估检验等服务的独立法人或其他组织。15.1.2第三方包括但不限于中介机构、检测机构、认证机构、咨询机构等。15.2第三方介入条件15.2.1餐饮企业认为需要第三方介入的情况，包括但不限于：15.2.1.1食品安全风险评估需要专业机构协助；15.2.1.2食品安全管理体系认证需要第三方认证机构；15.2.1.3食品安全监督检查需要第三方机构提供技术支持；15.2.1.4食品安全事故调查需要第三方专家参与。15.3第三方选择与委托15.3.1餐饮企业应选择具备相应资质和能力的第三方；15.3.2餐饮企业应与第三方签订书面委托协议，明确双方的权利和义务。15.4第三方责任15.4.1第三方应按照委托协议和本合同的规定，履行其职责；15.4.2第三方在履行职责过程中，应遵守国家法律法规和行业标准；15.4.3第三方对其提供的服务结果负责，对由此产生的后果承担相应责任。15.5第三方责任限额15.5.1第三方责任限额应根据第三方提供的服务的性质、范围和风险程度确定；15.5.2第三方责任限额应在委托协议中明确，并在本合同中予以确认；15.5.3第三方责任限额不得超过委托协议中约定的金额。16.甲乙双方额外条款16.1甲方额外条款16.1.1甲方应确保第三方介入的合法性和合规性；16.1.2甲方应向乙方提供第三方介入的相关信息和资料；16.1.3甲方应监督第三方的工作，确保其按照合同要求履行职责。16.2乙方额外条款16.2.1乙方应配合第三方的工作，提供必要的协助和支持；16.2.2乙方应监督第三方的工作，确保其按照合同要求履行职责；16.2.3乙方应向甲方报告第三方的工作进展和存在的问题。17.第三方与其他各方的划分说明17.1第三方与餐饮企业的关系17.1.1第三方与餐饮企业是委托与被委托关系；17.1.2第三方应遵守餐饮企业的规章制度和操作流程。17.2第三方与甲乙双方的关系17.2.1第三方与甲乙双方是独立的第三方，不参与甲乙双方的任何利益分配；17.2.2第三方在履行职责过程中，应保持中立，不得偏袒任何一方。17.3第三方与其他相关方的划分说明17.3.1第三方与政府部门、行业协会、消费者等无关；17.3.2第三方在履行职责过程中，应遵守相关法律法规，不得损害其他相关方的合法权益。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食品安全管理体系文件详细要求：包括食品安全管理制度、操作规程、应急预案等，需符合国家标准和行业规范。说明：此文件为餐饮企业食品安全管理体系的核心，是合同执行的重要依据。2.食品安全风险评估报告详细要求：包括风险评估的方法、结果、风险等级、控制措施等。说明：此报告用于指导餐饮企业制定风险控制措施，确保食品安全。3.食品安全风险控制措施清单详细要求：列出具体的风险控制措施，包括预防措施和应急措施。说明：此清单是餐饮企业实施食品安全风险控制的具体指导文件。4.食品安全教育与培训记录详细要求：记录餐饮企业食品安全教育和培训的实施情况，包括培训时间、内容、参与人员等。说明：此记录用于证明餐饮企业履行了食品安全教育和培训的义务。5.食品安全监督检查记录详细要求：记录餐饮企业食品安全监督检查的情况，包括检查时间、内容、发现的问题、整改措施等。说明：此记录用于证明餐饮企业接受了监督检查，并采取了整改措施。6.食品安全事故报告及处理记录详细要求：记录餐饮企业发生食品安全事故的报告和处理情况，包括事故时间、原因、处理结果等。说明：此记录用于证明餐饮企业对食品安全事故的处理态度和措施。7.第三方介入协议详细要求：包括第三方介入的原因、服务内容、费用、责任等。说明：此协议是餐饮企业与第三方合作的重要文件，明确了双方的权利和义务。8.食品安全责任保险单详细要求：包括保险金额、保险期间、保险责任等。说明：此保险单用于保障餐饮企业在食品安全方面的风险。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：餐饮企业未按照合同要求建立或有效运行食品安全管理体系。责任认定标准：餐饮企业应承担相应的法律责任，并赔偿因此给乙方造成的损失。示例说明：若餐饮企业未建立食品安全管理体系，导致食品安全事故发生，餐饮企业应承担全部责任。2.违约行为：餐饮企业未按照合同要求进行食品安全风险评估。责任认定标准：餐饮企业应承担相应的法律责任，并赔偿因此给乙方造成的损失。示例说明：若餐饮企业未进行食品安全风险评估，导致食品安全事故发生，餐饮企业应承担全部责任。3.违约行为：餐饮企业未按照合同要求进行食品安全风险控制。责任认定标准：餐饮企业应承担相应的法律责任，并赔偿因此给乙方造成的损失。示例说明：若餐饮企业未采取有效的风险控制措施，导致食品安全事故发生，餐饮企业应承担全部责任。4.违约行为：餐饮企业未按照合同要求进行食品安全教育与培训。责任认定标准：餐饮企业应承担相应的法律责任，并赔偿因此给乙方造成的损失。示例说明：若餐饮企业未对员工进行食品安全教育与培训，导致食品安全事故发生，餐饮企业应承担全部责任。5.违约行为：第三方未按照委托协议和本合同要求履行职责。责任认定标准：第三方应承担相应的法律责任，并赔偿因此给餐饮企业或乙方造成的损失。示例说明：若第三方在食品安全风险评估过程中提供虚假信息，导致餐饮企业采取错误的风险控制措施，第三方应承担全部责任。全文完。2025年度餐饮企业食品安全风险管理合同1合同编号_________一、合同主体1.甲方：名称：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________2.乙方：名称：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________3.其他相关方：名称：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________二、合同前言2.1背景：随着我国餐饮行业的快速发展，食品安全问题日益受到关注。为了保障消费者饮食安全，预防和减少食品安全事件的发生，甲方与乙方本着共同维护消费者权益、促进餐饮行业健康发展的原则，经友好协商，签订本合同。2.2目的：本合同的目的是明确甲乙双方在食品安全风险管理方面的权利、义务和责任，共同保障消费者饮食安全，降低食品安全风险，提升餐饮企业的整体管理水平。三、定义与解释3.1专业术语：1.食品安全：指食品在生长、生产、加工、储存、运输、销售和消费等过程中，不发生有害物质超标、污染、掺假等质量问题，确保消费者身体健康。2.食品安全风险：指在食品生产、流通、消费过程中，可能对消费者健康造成危害的因素。3.食品安全风险管理：指对食品安全风险进行识别、评估、控制、监控和应急处理等一系列活动。3.2关键词解释：1.甲方：本合同中指餐饮企业。2.乙方：本合同中指食品安全风险评估机构。3.食品安全管理人员：指在餐饮企业中负责食品安全管理工作的人员。4.食品安全管理体系：指餐饮企业为保障食品安全所建立的一套规范化、系统化的管理措施。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务：1.甲方有权要求乙方提供专业的食品安全风险评估服务。2.甲方有义务配合乙方进行食品安全风险评估工作。3.甲方有义务按照乙方的要求提供相关资料和信息。4.甲方有义务按照国家食品安全法律法规和行业标准，建立健全食品安全管理体系。4.2乙方的权利和义务：1.乙方有权要求甲方提供真实、完整的食品安全风险评估所需的资料和信息。2.乙方有义务按照国家食品安全法律法规和行业标准，对甲方进行食品安全风险评估。3.乙方有义务向甲方提供风险评估报告，并提出改进建议。4.乙方有义务对评估过程中涉及的商业秘密进行保密。五、履行条款5.1合同履行时间：本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为2025年度。5.2合同履行地点：本合同履行地点为甲方所在地。5.3合同履行方式：乙方根据甲方提供的资料和信息，进行食品安全风险评估，并向甲方提供风险评估报告及改进建议。六、合同的生效和终止6.1生效条件：本合同自双方签字盖章之日起生效。6.2终止条件：1.合同到期自动终止。2.经甲乙双方协商一致，可以提前终止合同。3.任何一方违约，另一方有权解除合同。6.3终止程序：1.合同到期或提前终止时，甲乙双方应友好协商，办理合同终止手续。2.合同终止后，双方应按照国家有关法律法规和政策规定，妥善处理相关事宜。6.4终止后果：1.合同终止后，双方应按照合同约定，支付已发生的费用。2.合同终止后，双方应按照国家有关法律法规和政策规定，妥善处理剩余工作。3.合同终止后，双方应相互保密，不得泄露对方商业秘密。七、费用与支付7.1费用构成：1.食品安全风险评估服务费用。2.食品安全管理人员培训费用。3.食品安全管理体系建设费用。4.食品安全应急预案编制费用。5.食品安全信息收集与分析费用。6.其他与食品安全风险管理相关的费用。7.1.1具体费用金额及支付方式由甲乙双方另行协商确定。7.2支付方式：1.银行转账。2.支票。3.现金。7.3支付时间：1.首次支付：本合同签订后5个工作日内，甲方应支付合同总金额的30%作为预付款。2.中期支付：乙方完成食品安全风险评估报告后，甲方应在收到报告后的5个工作日内支付合同总金额的50%。3.结算支付：乙方完成食品安全风险管理服务后，甲方应在收到乙方提交的结算报告后的5个工作日内支付合同总金额的20%。7.4支付条款：1.甲方应按约定的时间和方式支付费用，否则乙方有权暂停或终止服务。2.乙方应在收到甲方支付的费用后，及时提供相应的服务。3.甲方支付的费用不得抵扣其他费用。八、违约责任8.1甲方违约：1.若甲方未按时支付费用，应向乙方支付每日万分之五的违约金。2.若甲方违反合同约定，导致乙方无法正常开展风险评估工作，甲方应承担相应的责任。8.2乙方违约：1.若乙方未按时完成风险评估工作，应向甲方支付每日万分之五的违约金。2.若乙方未按约定提供风险评估报告，或提供虚假报告，乙方应承担相应的法律责任。3.若乙方泄露甲方商业秘密，乙方应承担相应的法律责任。8.3赔偿金额和方式：1.任何一方违约，应按照违约程度和实际损失，向对方支付相应的赔偿。2.赔偿方式包括但不限于货币赔偿、恢复原状、赔礼道歉等。九、保密条款9.1保密内容：1.双方在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密。2.食品安全风险评估报告及相关信息。9.2保密期限：1.保密期限自本合同签订之日起至合同终止后3年。9.3保密履行方式：1.双方应采取一切必要措施，确保保密内容的保密性。2.双方不得向任何第三方泄露保密内容。十、不可抗力10.1不可抗力定义：不可抗力是指合同签订后，由于自然因素或社会因素等原因，导致合同不能履行或不能按约定履行的情况。10.2不可抗力事件：1.自然灾害，如地震、洪水、台风等。2.社会事件，如战争、罢工、政府行为等。10.3不可抗力发生时的责任和义务：1.不可抗力发生后，双方应立即通知对方。2.双方应尽力采取措施减轻不可抗力带来的损失。3.因不可抗力导致合同不能履行或不能按约定履行，双方互不承担责任。10.4不可抗力实例：1.地震导致乙方办公场所受损，无法正常开展工作。2.罢工导致甲方无法按时提供资料。十一、争议解决11.1协商解决：1.双方发生争议，应友好协商解决。2.协商期限为收到争议通知之日起30日内。11.2调解、仲裁或诉讼：1.协商不成的，双方可选择调解、仲裁或诉讼解决争议。2.调解机构、仲裁机构或法院由双方协商确定。十二、合同的转让12.1转让规定：1.未经对方同意，任何一方不得转让本合同。2.如因特殊情况需转让，双方应签订书面协议，并通知对方。12.2不得转让的情形：1.本合同涉及国家安全、商业秘密等特殊内容。2.本合同约定不得转让的其他情形。十三、权利的保留13.1权力保留：1.本合同签订后，双方对合同内容拥有独立的解释权。2.甲方保留对乙方提供的食品安全风险评估报告的审核权。13.2特殊权力保留：1.本合同涉及的商业秘密，双方均应予以保密。2.任何一方违反保密义务，应承担相应的法律责任。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序：1.本合同如有修改或补充，双方应协商一致，并以书面形式进行。2.修改或补充的书面文件作为本合同的组成部分。14.2修改和补充效力：1.修改或补充的书面文件自双方签字盖章之日起生效。2.修改或补充的书面文件与本合同具有同等法律效力。十五、协助与配合15.1相互协作事项：1.双方应相互配合，共同完成食品安全风险评估工作。2.双方应积极提供所需资料和信息，确保风险评估工作的顺利进行。15.2协作与配合方式：1.双方应定期召开会议，沟通工作进展，解决存在的问题。2.双方应通过书面或口头方式及时沟通，确保信息畅通。十六、其他条款16.1法律适用：本合同适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性：本合同构成双方之间就食品安全风险管理事宜的完整协议，取代了以前所有口头或书面协议。16.3增减条款：本合同任何条款的增减，均应以书面形式进行，并经双方签字盖章后生效。十七、签字、日期、盖章甲方（盖章）：乙方（盖章）：代表（签字）：代表（签字）：日期：____________________日期：____________________附件及其他说明解释一、附件列表：1.食品安全风险评估报告2.食品安全管理人员培训记录3.食品安全管理体系文件4.食品安全应急预案5.食品安全信息收集与分析报告6.保密协议7.不可抗力事件证明8.争议解决协议9.合同修改和补充文件10.协作与配合记录二、违约行为及认定：1.违约行为：甲方未按时支付费用。乙方未按时完成风险评估工作。乙方泄露甲方商业秘密。任何一方违反保密义务。2.违约行为的认定：甲方未按时支付费用，经乙方催告后仍不支付的，视为违约。乙方未按时完成风险评估工作，经甲方催告后仍不完成的，视为违约。乙方泄露甲方商业秘密，经甲方确认后，视为违约。任何一方违反保密义务，经对方确认后，视为违约。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品在生长、生产、加工、储存、运输、销售和消费等过程中，不发生有害物质超标、污染、掺假等质量问题，确保消费者身体健康。2.不可抗力：指合同签订后，由于自然因素或社会因素等原因，导致合同不能履行或不能按约定履行的情况。3.商业秘密：指不为公众所知悉，能为权利人带来经济利益，具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。4.争议解决：指双方在合同履行过程中发生的争议，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方提供资料不完整或错误。解决办法：乙方应及时通知甲方补充或更正资料，甲方应在接到通知后3个工作日内完成。2.问题：乙方评估报告存在重大错误。解决办法：甲方应在收到评估报告后3个工作日内提出异议，乙方应在接到异议后10个工作日内进行修正。3.问题：合同履行期间发生不可抗力事件。解决办法：双方应按照不可抗力条款的规定，协商解决由此带来的影响。4.问题：合同执行过程中出现争议。解决办法：双方应协商解决，协商不成的，可按合同约定的争议解决方式处理。多方为主导的条款说明解释一、增加第三方合同主体的基础上。重新详细规划第三方的责权利等相关条款1.第三方合同主体：第三方合同主体为食品安全技术服务机构，负责提供食品安全技术支持。2.第三方责任：第三方应确保提供的技术服务符合国家相关标准和法规要求。第三方应对其提供的技术服务承担连带责任。3.第三方权利：第三方有权获取甲方支付的服务费用。第三方有权要求甲方提供必要的信息和数据。4.第三方义务：第三方应保守甲方商业秘密。第三方应按时完成技术服务。二、以乙方的权益为主导，以乙方的责权利为优先，增加乙方的权利条款以及乙方的多种利益条款，同时增加甲方的违约及限制条款1.乙方权利：乙方有权要求甲方按照约定支付服务费用。乙方有权要求甲方提供必要的资料和信息。乙方有权要求甲方遵守合同约定，确保食品安全。2.乙方利益条款：乙方有权获得甲方支付的违约金。乙方有权要求甲方承担因食品安全事件导致的损失。3.甲方的违约及限制条款：若甲方未按时支付服务费用，应向乙方支付每日万分之五的违约金。若甲方违反食品安全规定，导致食品安全事件发生，甲方应承担全部责任。甲方的违约行为包括但不限于：未按时提供资料、未遵守食品安全规定等。三、以甲方的权益为主导，以甲方的责权利为优先，增加甲方的权利条款以及甲方的多种利益条款，同时增加乙方的违约及限制条款1.甲方的权利：甲方可要求乙方按照约定完成风险评估工作。甲方可要求乙方提供风险评估报告。甲方可要求乙方对评估报告进行解释说明。2.甲方的利益条款：甲方可要求乙方承担因乙方违约导致的损失。甲方可要求乙方提供食品安全管理建议。3.乙方的违约及限制条款：若乙方未按时完成风险评估工作，应向甲方支付每日万分之五的违约金。若乙方未提供真实、准确的评估报告，应承担相应的法律责任。乙方的违约行为包括但不限于：未按时完成工作、提供虚假报告等。全文完。2025年度餐饮企业食品安全风险管理合同2合同目录第一章合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方法定代表人1.3合同双方联系方式1.4合同签订日期1.5合同签订地点第二章合同目的与依据2.1合同目的2.2合同依据2.3合同适用范围第三章风险管理原则与目标3.1风险管理原则3.2风险管理目标3.3风险管理期限第四章风险识别与评估4.1风险识别4.2风险评估方法4.3风险评估结果4.4风险等级划分第五章风险控制措施5.1人员培训与管理5.2设备设施管理5.3原材料采购与管理5.4食品加工与制作5.5食品储存与运输5.6食品安全检验5.7食品安全应急处理第六章风险监控与报告6.1风险监控方法6.2风险监控频率6.3风险报告内容6.4风险报告提交方式6.5风险报告时限第七章合同履行与监督7.1合同履行期限7.2合同履行地点7.3合同履行方式7.4合同履行监督7.5合同履行变更第八章违约责任8.1违约行为定义8.2违约责任承担8.3违约赔偿8.4违约纠纷解决第九章合同解除与终止9.1合同解除条件9.2合同终止条件9.3合同解除与终止程序9.4合同解除与终止后的处理第十章合同争议解决10.1争议解决方式10.2争议解决程序10.3争议解决费用10.4争议解决时效第十一章合同生效与备案11.1合同生效条件11.2合同备案要求11.3合同备案机关11.4合同备案时间第十二章合同附件12.1附件一：食品安全风险管理方案12.2附件二：食品安全风险清单12.3附件三：食品安全风险控制措施清单12.4附件四：食品安全风险监控记录表12.5附件五：食品安全风险报告第十三章合同解除与终止13.1合同解除条件13.2合同终止条件13.3合同解除与终止程序13.4合同解除与终止后的处理第十四章合同终止后的处理14.1合同终止后的资产移交14.2合同终止后的债务处理14.3合同终止后的资料归档14.4合同终止后的其他事项合同编号_________第一章合同双方基本信息1.1合同双方名称甲方：_________餐饮企业乙方：_________食品安全风险管理机构1.2合同双方法定代表人甲方法定代表人：_________乙方法定代表人：_________1.3合同双方联系方式甲方联系方式：_________乙方联系方式：_________1.4合同签订日期_________1.5合同签订地点_________第二章合同目的与依据2.1合同目的为加强2025年度餐饮企业的食品安全风险管理，保障消费者食品安全，双方本着平等、自愿、互利的原则，签订本合同。2.2合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规。2.3合同适用范围本合同适用于甲方2025年度内的餐饮经营活动。第三章风险管理原则与目标3.1风险管理原则3.1.1预防为主，防治结合3.1.2科学管理，持续改进3.1.3责任到人，全程监控3.2风险管理目标3.2.1保障消费者食品安全3.2.2降低食品安全风险事件发生率3.2.3提高食品安全管理水平3.3风险管理期限自合同签订之日起至2025年12月31日止。第四章风险识别与评估4.1风险识别4.1.1识别可能存在的食品安全风险因素4.1.2建立食品安全风险清单4.2风险评估方法4.2.1采用定性和定量相结合的方法进行风险评估4.2.2建立风险评估模型4.3风险评估结果4.3.1对识别出的风险进行等级划分4.3.2编制风险评估报告4.4风险等级划分4.4.1高风险4.4.2中风险4.4.3低风险第五章风险控制措施5.1人员培训与管理5.1.1对员工进行食品安全知识培训5.1.2建立员工考核制度5.2设备设施管理5.2.1定期检查设备设施5.2.2及时维修和更换不合格设备设施5.3原材料采购与管理5.3.1严格筛选供应商5.3.2建立原材料进货验收制度5.4食品加工与制作5.4.1严格按照食品安全操作规程进行加工制作5.4.2定期对加工制作过程进行监督5.5食品储存与运输5.5.1建立食品储存管理制度5.5.2严格控制食品运输过程中的温度和湿度5.6食品安全检验5.6.1定期对食品进行抽样检验5.6.2对检验结果进行记录和分析5.7食品安全应急处理5.7.1建立食品安全应急预案5.7.2定期进行应急演练第六章风险监控与报告6.1风险监控方法6.1.1定期对食品安全风险进行监控6.1.2建立风险监控记录表6.2风险监控频率每月至少一次6.3风险报告内容6.3.1风险监控结果6.3.2风险控制措施实施情况6.3.3风险改进建议6.4风险报告提交方式通过电子邮件或纸质文件提交6.5风险报告时限每月结束后5个工作日内提交第七章合同履行与监督7.1合同履行期限自合同签订之日起至2025年12月31日止。7.2合同履行地点甲方餐饮企业所在地。7.3合同履行方式7.3.1乙方按照合同约定提供食品安全风险管理服务7.3.2甲方配合乙方开展食品安全风险管理活动7.4合同履行监督7.4.1甲方对乙方的服务进行监督7.4.2乙方对自身的服务质量进行自我监督7.5合同履行变更7.5.1双方协商一致，可以对本合同进行变更7.5.2变更内容应以书面形式进行确认第八章违约责任8.1违约行为定义8.1.1甲方未按照合同约定提供食品安全风险管理所需的资料和信息。8.1.2乙方未按照合同约定提供合格的风险管理服务。8.1.3任何一方违反合同约定，导致食品安全风险事件发生或扩大。8.2违约责任承担8.2.1违约方应承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。8.2.2违约金的具体数额由双方协商确定。8.3违约赔偿8.3.1甲方违约导致乙方损失的，甲方应赔偿乙方实际损失。8.3.2乙方违约导致甲方损失的，乙方应赔偿甲方实际损失。8.4违约纠纷解决8.4.1双方应友好协商解决合同纠纷。8.4.2协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。第九章合同解除与终止9.1合同解除条件9.1.1双方协商一致解除合同。9.1.2发生不可抗力事件，经双方确认无法继续履行合同。9.1.3一方严重违约，另一方有权解除合同。9.2合同终止条件9.2.1合同履行期限届满。9.2.2双方协商一致终止合同。9.2.3合同约定的其他终止条件成就。9.3合同解除与终止程序9.3.1解除或终止合同应以书面形式通知对方。9.3.2解除或终止合同后，双方应按照约定处理剩余事务。9.4合同解除与终止后的处理9.4.1合同解除或终止后，双方应按照约定支付已发生的费用。9.4.2双方应妥善处理合同解除或终止后的遗留问题。第十章合同争议解决10.1争议解决方式10.1.1双方应通过协商解决争议。10.1.2协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。10.2争议解决程序10.2.1双方应在争议发生后30日内协商解决。10.2.2协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。10.3争议解决费用10.3.1争议解决费用由败诉方承担。10.3.2双方另有约定的，从其约定。10.4争议解决时效10.4.1争议解决时效自争议发生之日起计算。10.4.2争议解决时效届满，争议自动失效。第十一章合同生效与备案11.1合同生效条件11.1.1双方签字盖章。11.1.2合同内容符合法律法规规定。11.2合同备案要求11.2.1合同签订后，双方应向相关部门备案。11.2.2备案手续齐全，符合相关规定。11.3合同备案机关11.3.1合同备案机关为当地食品药品监督管理局。11.4合同备案时间11.4.1合同签订后30日内备案。第十二章合同附件12.1附件一：食品安全风险管理方案12.2附件二：食品安全风险清单12.3附件三：食品安全风险控制措施清单12.4附件四：食品安全风险监控记录表12.5附件五：食品安全风险报告第十三章合同解除与终止13.1合同解除条件13.1.1双方协商一致解除合同。13.1.2发生不可抗力事件，经双方确认无法继续履行合同。13.1.3一方严重违约，另一方有权解除合同。13.2合同终止条件13.2.1合同履行期限届满。13.2.2双方协商一致终止合同。13.2.3合同约定的其他终止条件成就。13.3合同解除与终止程序13.3.1解除或终止合同应以书面形式通知对方。13.3.2解除或终止合同后，双方应按照约定处理剩余事务。13.4合同解除与终止后的处理13.4.1合同解除或终止后，双方应按照约定支付已发生的费用。13.4.2双方应妥善处理合同解除或终止后的遗留问题。第十四章合同终止后的处理14.1合同终止后的资产移交14.1.1双方应按照合同约定办理资产移交手续。14.1.2移交的资产应保持原状，不得擅自处置。14.2合同终止后的债务处理14.2.1双方应按照合同约定处理债务。14.2.2未清偿的债务应在合同终止后30日内清偿。14.3合同终止后的资料归档14.3.1双方应将合同、附件等相关资料归档保存。14.3.2归档资料应完整、准确、安全。14.4合同终止后的其他事项14.4.1合同终止后，双方应相互通知对方。14.4.2双方应按照合同约定处理其他未尽事宜。甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________甲方代表（签字）：_________乙方代表（签字）：_________签订日期：_________多方为主导时的，附件条款及说明1.当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：1.1甲方主导下的风险管理责任1.1.1甲方负责制定食品安全风险管理计划，并确保其有效实施。1.1.2甲方应确保乙方按照甲方的要求提供风险管理服务。1.2甲方提