餐饮业红黄码人员防控流程

餐饮业红黄码人员防控流程一、制定目的及范围为确保餐饮业在疫情防控期间的安全运营，特制定红黄码人员防控流程。该流程适用于所有餐饮企业，涵盖员工、顾客及外部服务人员的管理，旨在降低疫情传播风险，确保顾客和员工的健康安全，同时维护企业的正常经营。二、疫情防控原则1.健康第一：始终将顾客和员工的健康放在首位，严格执行防疫措施。2.信息透明：及时向员工和顾客传达疫情防控政策及红黄码相关信息。3.责任明确：各级员工需明确自身在疫情防控中的职责，确保流程落实到位。4.应急响应：建立应急机制，针对突发疫情情况快速反应，减少潜在风险。三、红黄码人员的定义1.红码：指确诊病例及密切接触者，需隔离观察。2.黄码：指健康码为黄的人员，需进行核酸检测和健康监测。3.绿码：健康码为绿的人员，正常进入餐饮场所。四、红黄码人员防控流程1.员工健康管理1.1健康码检查：员工上班前需出示健康码，保证为绿码方可进入工作区域。1.2体温监测：员工进入工作场所时需进行体温测量，体温正常方可入内。1.3健康申报：员工每日填写健康申报表，报告近期旅行史、接触史及身体状况。1.4培训与宣传：对员工进行疫情防控知识培训，提升防控意识和能力。2.顾客入店管理2.1健康码查验：顾客进入餐饮场所前需出示健康码，只有绿码顾客可入店，黄码顾客需出示核酸检测阴性证明。2.2体温检测：顾客在入店时需接受体温监测，体温正常方可入内。2.3人数限制：根据实际情况和防疫要求限制店内顾客人数，保持适当的社交距离。2.4宣传与提醒：在餐厅入口处张贴疫情防控宣传海报，提醒顾客遵守相关规定。3.外部服务人员管理3.1核查健康码：外部服务人员（如外卖配送员）进入餐饮场所提供服务时，需出示健康码，确保为绿码。3.2体温监测：外部服务人员进入时进行体温检测，体温正常方可入内。3.3交接流程：外部服务人员与餐饮企业工作人员在指定区域进行物品交接，避免直接接触。3.4记录管理：登记外部服务人员的健康状态和服务时间，确保可追溯。4.特殊情况处理4.1红码人员处理：如发现红码人员，立即通知当地卫生部门，并按照指引进行隔离和处理。4.2黄码人员处理：黄码人员需在餐厅内进行健康监测，若发现身体不适，需立即就医并进行隔离。4.3信息报告：及时向相关部门报告突发疫情情况，配合专业人员进行调查和处理。五、清洁与消毒1.定期消毒：餐厅应定期对店内各区域进行全面消毒，特别是高频接触区域，如桌椅、门把手、餐具等。2.清洁记录：记录每日消毒情况，包括时间、地点和消毒人员，以备查验。3.通风措施：保持店内良好通风，尤其在就餐高峰时段，定期开窗通风。六、员工防护措施1.个人防护：员工在工作期间需佩戴口罩、手套等防护用品，确保自身及顾客的安全。2.健康监测：定期对员工进行健康监测和核酸检测，确保无疫情隐患。3.心理疏导：关注员工心理健康，提供必要的心理疏导和支持，缓解疫情带来的压力。七、流程反馈与改进机制1.反馈渠道：设立意见反馈渠道，鼓励员工和顾客对疫情防控措施提出意见和建议。2.定期评估：定期对防控流程进行效果评估，分析存在的问题，及时调整优化流程。3.应急演练：定期组织应急演练，提升应对突发疫情的能力和反应速度，以确保流程的有效性。八、备案与记录各类疫情防控记录，包括员工健康信息、顾客入店情况、外部服务人员记录等，均需妥善保存，以备相关部门查验。通过以上流程的