2025年鲁人版选择性必修3生物下册月考试卷含答案

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A.食盐的浓度越高，亚硝酸盐生成快。亚硝酸盐含量峰值出现的早B.取食泡菜时，时间别太长，防止空气进入C.臭味的产生可能与取食过程中带入坛内油脂类物质有关D.所用的食盐水经煮沸后可除去水中的氧气并杀灭杂菌2、将人的干扰素基因通过基因定点突变，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，改造后的干扰素比天然干扰素的抗病毒活性和稳定性显著提高，此项技术属于（）A.蛋白质工程B.细胞工程C.胚胎工程D.生态工程3、人的血清白蛋白（HAS）在临床上需求量很大，通常从血液中提取，成本较高。如果将人的血清白蛋白基因导入奶牛细胞中，利用奶牛乳汁来生产血清白蛋白，能够极大地降低成本，且安全高效。下图是利用奶牛乳汁生产HAS的过程图，下列叙述错误的是（）

A.①进入③之前，必须构建基因表达载体，⑥进入⑦之前，必须取滋养层做性别鉴定B.在⑥阶段移植的胚胎为桑葚胚或囊胚C.该过程综合利用了核移植、动物细胞培养和胚胎移植等工程技术D.血清蛋白基因只在牛的乳腺细胞中表达与特定的启动子有关4、甲品种青花菜具有由核基因控制的多种优良性状，但属于胞质雄性不育品种。通过体细胞杂交，成功地将乙品种细胞质中的可育基因引入甲中。相关叙述错误的是（）

A.照光处理的甲青花菜下胚轴细胞中存叶绿体，利于筛选杂种细胞B.流程中A处理可使用纤维素酶和果胶酶，B处理可使用聚乙二醇C.杂种细胞经过外源生长素和赤霉素的诱导，直接分化成为杂种植株D.杂种植株含有控制甲青花菜优良性状的基因，并能通过父本进行传递5、甲植物具有由核基因控制的多种优良性状；乙植物细胞质中存在抗虫基因；但与甲植物存在生殖隔离。现欲将乙植物细胞质中的抗虫基因引入甲植物，科学家进行了如图所示的实验。若只考虑细胞的两两融合，则下列有关说法错误的是。

A.取甲、乙植株顶芽细胞的原因是顶芽细胞生长旺盛，分裂能力强B.B过程可以实现任意两种生物细胞的融合并成功表达C.原生质体成功融合的标志是再生出细胞壁D.C过程筛选的目的是除去由同型细胞融合成的杂交细胞6、新冠病毒与细胞膜上的ACE2受体结合后，侵入人体细胞，导致肺部病变。小鼠与人表达的ACE2蛋白存在较大差异，导致新冠病毒不能感染小鼠。科学家将人的ACE2基因转入小鼠，建立新冠病毒感染小鼠模型。下列相关叙述不正确的是（）A.ACE2蛋白的结构是新冠病毒侵染的重要决定因素之一B.转基因时加入启动子来调控ACE2基因的选择性表达C.将人ACE2基因导入小鼠的肺细胞建立新冠病毒感染小鼠模型D.转基因小鼠的疾病严重程度与人的ACE2基因表达水平相关评卷人得分二、多选题(共7题，共14分)7、三聚氰胺是小分子有机物；下图为采用单克隆技术制备三聚氰胺特异性抗体的过程，下列有关叙述错误的是（）

A.三聚氰胺分子经“扩容”后可激活小鼠的免疫系统B.从自然免疫的小鼠体内可获得产生该特异性抗体的B淋巴细胞C.经培养筛选后得到的杂交瘤细胞只具有产生单一抗体的特点D.在基因水平上将单克隆抗体改造为嵌合抗体可降低对人体的不良反应8、下列相关实验的叙述，正确的是（）A.发酵过程中，要严格控制温度、pH等发酵条件，否则会影响菌种代谢产物的形成B.DNA的粗提取与鉴定实验中，用菜花替代鸡血作为实验材料，实验操作会有不同C.PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液、蒸馏水等在使用前不用灭菌D.用琼脂糖凝胶电泳鉴定PCR产物时，DNA分子的迁移速率与凝胶浓度、分子大小无关9、下列就“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验的有关叙述，正确的是（）A.经高压蒸汽灭菌的培养基所倒平板和接种后培养时的平板均要倒置B.同一稀释度下至少要涂布三个平板并且要培养到菌落数稳定时计数C.在稀释度足够高时，所形成的单个菌落中所有细胞的遗传信息必定相同D.在相同培养条件下，未接种的培养基表面无菌落生长说明培养基没有被杂菌污染10、下列有关利用酵母菌发酵制作葡萄酒的叙述，错误的是（）A.葡萄糖在酵母菌细胞的线粒体内分解成丙酮酸B.制作葡萄酒时，酵母菌先在有氧条件下大量繁殖C.制作过程中，酵母菌始终处于碱性环境D.酵母菌的发酵产物不会影响自身的代谢活动11、下列关于“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（）A.DNA既溶于2mol/LNaCl溶液也溶于蒸馏水B.洗涤剂能瓦解植物细胞壁并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度C.调节NaCl溶液浓度或加入冷酒精后过滤，都可以去除部分杂质D.在酸性条件下，DNA与二苯胺会发生反应，最终产生蓝色物质12、下列关于基因工程中几种工具的叙述，正确的是（）A.限制酶可水解DNA上相邻核苷酸间的磷酸二酯键B.DNA连接酶可将末端碱基互补的两个DNA片段连接起来C.DNA聚合酶能够从核苷酸片段末端延伸DNA或RNAD.作为载体的质粒DNA分子上应有对重组DNA进行鉴定和选择的标记基因13、下列关于植物基因工程应用的说法，正确的是（）A.将某种含必需氨基酸多的蛋白质导入植物体中以提高该植物体内氨基酸的含量B.植物基因工程可用来培育高产、稳产、品质优良和抗逆性强的作物C.利用基因工程可以改造植物细胞的基因，使其能够生产人类所需要的药物D.通过植物基因工程培育的抗虫植物必然可以抗病毒评卷人得分三、填空题(共9题，共18分)14、通过统计平板上的________________，就能推测出样品中大约含有多少活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数在_________________________的平板进行计数。15、______——“分子手术刀”16、基因工程操作一般经历如下四个步骤：_____。17、目的：使目的基因在受体细胞中_____，并且可以______，使目的基因能够______作用。18、___________（简称PCR）是一种____________迅速_______________的技术，它能以极少数的DNA为模板，在几个小时内复制出上百万份的DNA拷贝。19、动物细胞培养的流程：

取动物组织块（动物胚胎或幼龄动物的器官或组织）→剪碎→用______处理分散成______→制成______→转入培养瓶中进行______培养→贴满瓶壁的细胞重新用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞继续_____培养。20、什么是生物武器？简述生物武器的危害。__________21、生物武器的致病能力强、攻击范围广。它可以直接或通过食物、生活必需品和带菌昆虫等散布，经由呼吸道、消化道和皮肤等侵入人、畜体内，造成大规模伤亡，但对植物无害。（选择性必修3P111）()22、基因表达载体的组成及其作用。

一个基因表达载体的组成，除了______________、_______________外，还必须有__________、______________等(如图所示)。

①______________②______________③______________

④______________⑤______________⑥______________

⑦______________评卷人得分四、判断题(共4题，共12分)23、从牛卵巢中采集的卵母细胞可直接用于体细胞核移植。（选择性必修3P53）()A.正确B.错误24、我国政府一再重申四不原则：不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验。（选择性必修3P108）()A.正确B.错误25、生殖性克隆是指通过克隆技术产生独立生存的新个体。（选择性必修3P106）()A.正确B.错误26、生物武器包括致病菌类、病毒类和生化毒剂类等。()A.正确B.错误评卷人得分五、实验题(共3题，共18分)27、新冠肺炎目前已成为影响全球的严重肺部传染性疾病；为遏制新冠肺炎传播，必须快速检测出新冠病毒感染者并排除非携带者，同时尽快研制出新冠疫苗，以便采取针对性的预防措施。

（1）目前检测的方法主要是病毒核酸检测，该方法利用核酸强大的体外扩增能力。主要原理：取得咽拭子样本提取出RNA，并将RNA转变为DNA，接着用PCR扩增，最后再用荧光标记的_________检测病毒DNA的存在。其中RNA转变为DNA的过程需在样本中加入_________酶，PCR需在样本中再加入_________，一般要经历30多次循环，每次循环可以分为_________三步。

（2）目前研制的新冠疫苗主要是基因工程疫苗。我国陈薇院士团队成功开发了一种以人复制缺陷腺病毒为载体的重组新型冠状病毒疫苗，用来制备该疫苗的目的基因由________的一段无毒序列构成，在构建基因表达载体时，需将目的基因插在腺病毒载体的_________之间，构建基因表达载体的目的是_____________________________。28、I：“CTAB法”和“SDS法”是提取DNA的常用方法，CTAB提取液含有CTAB、EDTA等成分，SDS提取液含SDS、EDTA等成分。CTAB能破坏膜结构，使蛋白质变性，提高DNA在提取液中的溶解度；SDS能破坏膜结构，使蛋白质变性，EDTA能螯合Mg2+、Mn2+；抑制DNA酶的活性。某科研小组为了寻找提取腊梅DNA的优良方法，比较了两种提取DNA的方法，主要操作如下：

实验测定结果如下（表中OD260反映溶液中核酸的浓度；OD280反映溶液中蛋白质的浓度。理论上，纯DNA溶液的OD260/OD280为1.8，纯RNA溶液的OD260/OD280为2.0）。

。CTABSDSOD260OD280OD260/OD28OD260OD280OD260/OD280.0030.0181.8330.0060.0051.200请回答下列问题。

（1）与常温下研磨相比，液氮中研磨的优点是_______；CTAB法和SDS法提取液中都加入EDTA的目的是_______。

（2）氯仿一异戊醇密度均大于水且不溶于水，DNA不溶于氯仿一异戊醇，蛋白质等杂质可溶于氯仿一异戊醇，实验过程中加入氯仿一异戊醇离心后，应取①______加异丙醇（异丙醇与水互溶）并离心进行纯化，利用异丙醇溶液纯化DNA的原理是________。

（3）两种方法中，________法提取的DNA较多，其可能原因是_______。

II：某研究组对玉米开展了组织培养及相关研究；A；B、C、D表示以亲本植物为材料进行的四种人工繁殖过程，请据图回答下列问题：

（1）植物组织培养过程中，外植体需要进行消毒处理。利用图中的部分叶片进行植物组织培养时，需将其先用________消毒30s后；用无菌水清洗2-3次，再用次氯酸钠处理30min后，立即用无菌水清洗2-3次。

（2）2，4-D常用于玉米愈伤组织的诱导，对形态的发生有一定的抑制作用。为促进愈伤组织再分化，在配制分化培养基时需____（填“升高”“保持”或“降低）2，4-D的浓度。当玉米愈伤组织在只含有细胞分裂素的培养基上培养时，出现具有分生能力的绿色芽点，但要继续出芽，通常在培养基中添加____________；以促进苗形成。

（3）研究中用显微镜可以观察到的现象是_______（填下列序号）。

①绿色芽点细胞排列松散②刚融合的杂交细胞发生质壁分离。

③胚状体细胞中有叶绿体④分化的愈伤组织的各细胞的形态大小一致29、柑橘溃疡病是由地毯草黄单胞杆菌引起的；发生在柑橘的一种病害；植株受害后会发生落叶、落果，严重时叶片落光，整株枯死。利用基因工程将来自水稻的Xa27基因导入柑橘可获得抗柑橘溃疡病的植株，利用植物组织离体培养技术则可培育无病毒植株。回答下列问题：

(1)为了获得脱毒苗，通常可以选取植株______附近的组织进行离体培养，选取该部位组织的原因是______。

(2)如图1表示科研人员利用柑橘幼苗获得抗病转基因植株的过程：

①基因表达载体必需的结构除复制原点、启动子、终止子、目的基因外，还有______。

②共培养时，Ti质粒的作用是______。

③共培养后，要利用选择培养基进行培养，目的是______。

④再分化过程中，诱导愈伤组织生根、生芽的先后顺序为______。

⑤从个体生物学水平鉴定柑橘再生植株时可采用______（填具体操作）的方法。经鉴定有几棵植株没有抗病的能力，分别提取这几棵植株的DNA，依据______的特异性碱基序列设计引物，扩增后利用______进行检测；结果如图2。

据图2分析，植株A、E、F不具有抗病能力的原因可能是______，植株B、C不具有抗病能力的原因可能是______。评卷人得分六、综合题(共2题，共12分)30、毛角蛋白Ⅱ型中间丝（KIFⅡ）基因与绒山羊的羊绒质量密切相关；获得转KIFⅡ基因的高绒质绒山羊的简单流程如图。回答下列问题：

（1）过程②需要用_______________将组织块处理成单个细胞，同时需要对培养液和所有的培养用具进行_____________处理；并且还应定期更换培养液。

（2）过程③需要用______________________处理以获得更多的卵（母）细胞，过程④运用_________________________方法除去处于___________期的卵母细胞的细胞核，通过_______________使该细胞与供体细胞融合；进而构建重组细胞。

（3）为保证胚胎移植顺利进行，需要在合适的季节对供、受体母羊进行_______________处理，重组胚胎发育到_________________阶段时，可将其移入受体母羊。为了提高重组胚胎的利用率，移植前可以进行_________________。

（4）若考虑环境承载力，克隆羊不能大量放置到自然环境中，这遵循了生态工程的_________________原理。要实现“绿水青山就是金山银山”这一目标不仅需要对破坏的生态环境进行恢复，还要考虑当地人的经济发展和生活需要，这主要遵循了生态工程的__________________原理。31、脂肪酶是目前应用最为广泛的工业用酶之一；主要用于食品工业，如制备油脂；酒类的去混除渣、改善面包质量等。脂肪酶广泛存在于动植物和微生物中，研究人员从某城市下水道淤泥中筛选出具脂肪酶高产活性的菌株，并探究其适宜的发酵条件。回答下列问题：

(1)如图为脂肪酶生产菌富集培养基的配方：

按物理性质划分，富集培养基为______培养基，橄榄油的作用是为脂肪酶生产菌提供_____，富集培养时需要进行摇床振荡培养，其目的是______。

(2)在纯化分离的操作中，用接种环沾取一定量经过富集的菌液，用平板划线法接种时，第二次及以后的划线，都要从上一次划线的末端引线，原因是______，接种后，需要将平板倒置培养，以防止______。

(3)初筛用橄榄油双层琼脂平板，平板底层含琼脂和橄榄油，表层为肉汁胨琼脂培养基。将用无菌水从（2）中平板冲下的菌液稀释后，涂布到初筛培养基，挑选透明圈直径与菌落的直径之比_______（填“大”或“小”）的菌落接种到肉汁胨斜面培养基上保藏。通过复筛；筛选出酶活性最高的菌种。

(4)研究人员继续探究了pH对该脂肪酶活性的影响（所选为碱性脂肪酶），得到如图所示的实验结果，碱性脂肪酶的活性测定可以采用平板测定法，其原理是利用碱性脂肪酶可以分解脂肪形成游离脂肪酸，脂肪酸可以使指示剂维多利亚蓝变色，而产生变色圈，根据该原理，在本研究中，酶活性的测量指标是______，根据曲线，pH为______时；碱性脂肪酶活性最高。

参考答案一、选择题(共6题，共12分)1、A【分析】【分析】

制作泡菜所使用的微生物是乳酸菌；代谢类型是异养厌氧型，乳酸菌在无氧条件下，将有机物分解成乳酸，从而使泡菜出现独特的风味。

【详解】

A；从图中可以看出；亚硝酸盐含量上升最快的是食盐浓度为5%时，其峰值出现最早，当食盐浓度上升到7%，亚硝酸盐含量上升相对较慢，A错误；

B；泡菜的制作原理是利用乳酸菌在无氧条件下进行乳酸发酵；所以取食泡菜时，时间别太长，防止空气进入对乳酸菌有抑制作用，B正确；

C；如果在取食过程中混入油脂；可能会破坏发酵过程，使泡菜出现臭味，C正确；

D；泡菜制作过程中；所用的食盐水经煮沸后可除去水中的氧气并杀灭杂菌，D正确。

故选A。

【点睛】2、A【分析】【分析】

通过改造基因来改造蛋白质；属于蛋白质工程；基因定点突变属于分子水平。

【详解】

通过改造基因来改造蛋白质，属于蛋白质工程，A正确；基因定点突变属于分子水平，不属于细胞工程，也不属于胚胎工程，更不属于胚胎生态工程，所以BCD错误。

故选A。3、A【分析】【分析】

分析题图：①是目的基因（血清白蛋白基因）；②～③表示采用转基因技术；将目的基因（血清白蛋白基因）导入受体细胞的过程；④是重组细胞；⑤是早期胚胎；⑤～⑥采用了胚胎分割技术，对囊胚进行胚胎分割时，要将内细胞团均等分割；⑥～⑦表示胚胎移植过程；⑧是转基因生物（乳腺生物反应器）。

【详解】

A；在⑤的囊胚阶段DNA分析；进行性别鉴定，取样部位为滋养层细胞，A错误；

B；⑥阶段移植的胚胎为桑葚胚或囊胚；B正确；

C；以上过程涉及的现代生物学技术中；属于细胞工程的有核移植技术、动物细胞培养；属于胚胎工程的是早期胚胎培养、胚胎分割、胚胎移植，C正确；

D；启动子是RNA聚合酶结合和识别的位点；用于驱动基因的转录，血清白蛋白基因只在奶牛的乳腺细胞中表达与是否有启动子有关，故要使人血清白蛋白基因在转基因奶牛的乳腺细胞中表达，应将其与（牛）乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组，D正确。

故选A。4、C【分析】【分析】

分析题图：该图为体细胞杂交过程；其中A为去除细胞壁，制备原生质体，可以酶解法，B为诱导原生质体融合，可以用聚乙二醇处理，融合的杂种细胞应该具备乙品种细胞质中的可育基因，甲品种的控制多种优良性状的核基因。

【详解】

A；照光处理的甲青花菜下胚轴细胞中有叶绿体；利于筛选杂种细胞，A正确；

B；根据试题分析：流程中A处理可使用纤维素酶和果胶酶；B处理可使用聚乙二醇，B正确；

C；杂种细胞经过外源生长素和细胞分裂素的诱导；先经过脱分化形成愈伤组织，再分化成为杂种植株，C错误；

D；甲品种控制多种优良性状的基因；为核基因，杂种植株细胞核内含有控制甲青花菜优良性状的基因，精子中具备一半核基因，能通过父本（精子）进行传递，D正确。

故选C。5、B【分析】【分析】

题图分析：该图为体细胞杂交过程；其中A为去除细胞壁，制备原生质体，可以酶解法，B为诱导原生质体融合，可以用聚乙二醇处理，融合的杂种细胞应该具备乙品种细胞质中的抗性基因和甲品种的控制多种优良性状的核基因。

【详解】

A；顶芽细胞分化程度低；分裂能力强，生长旺盛，因此该实验取甲、乙植株顶芽细胞，A正确；

B；B过程不能实现任意两种生物细胞的融合并成功表达；融合后细胞中常常会有染色体的部分丢失，可能导致某些基因不能表达，B错误；

C；植物体细胞融合完成的标志是融合的原生质体形成新的细胞壁；进而成为杂种细胞，C正确；

D；甲原生质体和乙原生质体融合时；会出现甲与甲、乙与乙、甲与乙融合，而C过程筛选的目的是除去由同型细胞融合成的杂交细胞，D正确。

故选B。6、C【分析】【分析】

新型冠状病毒利用ACE2作为细胞受体进入细胞；但不能感染野生型小鼠，发现小鼠与人表达的ACE2蛋白存在较大差异，说明新冠感染生物体与ACE2受体有直接联系。

【详解】

A；ACE2作为受体与新冠病毒特异性结合；导致病毒进入细胞，所以ACE2蛋白的结构是新冠病毒侵染的重要决定因素之一，A正确；

B；人的ACE2基因在转入小鼠中时需要同时连接相应的启动子以便来调控ACE2基因的选择性表达；B正确；

C；新冠病毒感染小鼠模型要将人ACE2基因导入小鼠的受精卵细胞中去；C错误；

D；ACE2基因表达水平越高；新冠侵入细胞就越多越容易，D正确；

故选C。二、多选题(共7题，共14分)7、B:C【分析】【分析】

分析题图：该图是制备三聚氰胺特异性抗体的过程。由于三聚氰胺分子量过小；不足以激活高等动物的免疫系统，制备抗体前必须对三聚氰胺分子进行有效“扩容”。

【详解】

A；根据试题的分析；由于三聚氰胺分子量过小，不足以激活高等动物的免疫系统，制备抗体前必须对三聚氰胺分子进行有效“扩容”，以激活小鼠的免疫反应，A正确；

B；三聚氰胺是小分子有机物；不会被动物的免疫细胞的受体所识别，B错误；

C；经培养筛选得到的杂交瘤细胞具有双亲的特性；既能无限增殖又能产生单一抗体，C错误；

D；通过对鼠和人控制抗体产生的基因进行拼接；实现对鼠源杂交瘤抗体的改造，能生产出对人体的不良反应减少、效果更好的鼠-人嵌合抗体，D正确。

故选BC。8、A:B【分析】【分析】

1；DNA粗提取和鉴定过程中破碎动植物细胞；获取含DNA的滤液区别：动物细胞的破碎比较容易，以鸡血细胞为例，在鸡血细胞液中加入一定量的蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。如果实验材料是植物细胞，需要先用洗涤剂溶解细胞膜。例如，提取洋葱的DNA时，在切碎的洋葱中加入一定的洗涤剂和食盐，进行充分的搅拌和研磨，过滤后收集研磨液。

2；影响DNA在琼脂糖凝胶中迁移速率的因素很多；包括DNA分子大小和构型、琼脂糖浓度、所加电压、电泳缓冲液的离子强度等。

【详解】

A；微生物发酵过程中要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等发酵条件；因为环境条件的变化不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响代谢产物的形成，A正确；

B；用菜花替代鸡血作为实验材料；其实验操作步骤不完全相同，如植物细胞有细胞壁，破碎细胞时需要研磨并加入食盐和洗涤剂，B正确；

C；为避免外源DNA等因素的污染；PCR反应中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必须进行高压灭菌，C错误；

D；用琼脂糖凝胶电泳鉴定PCR产物时；DNA分子的迁移速率与琼脂糖的浓度、DNA分子大小及构型等因素有关，D错误。

故选AB。

【点睛】

本题考查发酵技术、DNA和蛋白质技术等相关知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验需要采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。9、A:B:D【分析】【分析】

土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验中；需要使用以尿素为唯一氮源的选择培养基，计数的关键是经梯度稀释后的倍数要合适，计数时通常选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数。

【详解】

A；倒置培养的原因是可以防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染；经高压蒸汽灭菌的培养基所倒平板和接种后培养时的平板均要倒置，以防止杂菌污染，A正确；

B；为使实验结果更准确；同一稀释度下可以多涂布几个平板，至少要涂布三个平板并且要培养到菌落数稳定时计数，求平均值，B正确；

C；细菌在分裂生殖中也会产生基因突变；虽然一个菌落是由一个活菌繁殖而来，但是个菌落中所有细胞的遗传信息不一定相同，C错误；

D；证明选择培养基没有被杂菌污染的方法是对培养基进行空白培养；即选取未接种的培养皿与接种样品的培养皿同时培养，在相同培养条件下，未接种的培养基表面无菌落生长，说明培养基没有被杂菌污染，D正确。

故选ABD。10、A:C:D【分析】【分析】

酵母菌是单细胞的真核生物；属于真菌，代谢类型是兼性厌氧型。在氧气充足时，酵母菌进行有氧呼吸，将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧条件下，进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。

【详解】

A；利用酵母菌发酵的方式制作葡萄酒时；酵母菌进行无氧呼吸，葡萄糖在酵母菌细胞质基质内被分解成丙酮酸，A错误；

B；酵母菌繁殖需要空气；在完全隔绝空气的情况下，酵母菌繁殖几代就停止了，要维持酵母菌长时间发酵，必须供给一定的氧气，故制作葡萄酒时酵母菌先在有氧条件下大量增殖，B正确；

C、酵母菌发酵的后期，由于产生的CO2和其他代谢产物的积累；发酵液呈酸性，C错误；

D；酵母菌发酵产生的酒精会对酵母菌的生长产生抑制作用；D错误。

故选ACD。11、A:C:D【分析】【分析】

DNA粗提取和鉴定的原理：

1；DNA的溶解性：DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同（DNA在0.14mol/L的氯化钠中溶解度最低）；DNA不溶于酒精溶液；但细胞中的某些蛋白质溶于酒精。

2；DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性不同。

3；DNA的鉴定：在沸水浴的条件下；DNA遇二苯胺会被染成蓝色。

【详解】

A；DNA不溶于酒精溶液；但DNA既溶于2mol/L的NaCl溶液，也溶于蒸馏水，A正确；

B；洗涤剂能瓦解细胞膜；但不能增加DNA在NaCl溶液中的溶解度，B错误；

C；DNA在浓度为0.14mol/LNaCl溶液中的溶解度最低；因此用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L或加入冷酒精后过滤，都可以去除部分杂质，C正确；

D；在酸性条件下；DNA与二苯胺试剂反应，最终产生蓝色物质，因此常用二苯胺试剂鉴定DNA，D正确。

故选ACD。12、A:B:D【分析】【分析】

基因工程中的工具：（1）限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列；并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。（2）DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键。（3）运载体：常用的运载体：质粒；噬菌体的衍生物、动植物病毒。

【详解】

A；限制酶可识别并在特定位置水解DNA上相邻核苷酸间的磷酸二酯键；A正确；

B；DNA连接酶可以连接黏性末端相同；即末端碱基互补的两个DNA片段之间的磷酸二酯键，B正确；

C；DNA聚合酶只能从核苷酸片段末端延伸DNA；而不能延伸RNA，C错误；

D；标记基因可将含有目的基因的细胞筛选出来；故作为载体的质粒DNA分子上应有对重组DNA进行鉴定和选择的标记基因，D正确。

故选ABD。13、B:C【分析】【分析】

基因工程是指按人们的意愿；进行严格的设计，并通过体外重组DNA分子和转基因技术，获得人们需要的新的生物类型和生物产品。其基因改变的方向是认为决定的。

【详解】

A；科学家将必需氨基酸含量多的的蛋白质相关基因导入植物中；或者改变这些氨基酸合成途径中某种关键酶的活性，以提高氨基酸的含量，A错误；

B；可以将某些比如抗逆性、高产等基因导入植物体内；培育出高产、稳产、品质优良和抗逆性强的作物，B正确；

C；利用基因工程可以改造植物细胞的基因；使其能够生产人类所需要的药物，比如紫草宁等药品，C正确；

D；用基因工程培育的抗虫植物只含有抗虫特性；但不能抗病毒，D错误。

故选BC。三、填空题(共9题，共18分)14、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】菌落数30～30015、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】限制性核酸内切酶（限制酶16、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】提取目的基因、目的基因与运载体结合、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定。17、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】稳定存在遗传至下一代表达和发挥18、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】多聚酶链式反应体外扩增DNA片段19、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】胰蛋白酶单个细胞细胞悬液原代传代20、略

【分析】【详解】

生物武器种类：包括致病菌类、病毒类、生化毒剂类等，以及经过基因重组的致病菌等。生物武器致病力强、攻击范围广。把这些病原体直接或者间接通过食物、生活必需品和带菌昆虫等散布，经由消化道、消化道和皮肤等侵入人、畜体内，造成大规模伤亡，也能损害植物，若用与战争，则可以对军队和平民造成大规模杀伤后果。【解析】生物武器种类：包括致病菌类、病毒类、生化毒剂类等，以及经过基因重组的致病菌等。生物武器致病力强、攻击范围广。把这些病原体直接或者间接通过食物、生活必需品和带菌昆虫等散布，经由消化道、消化道和皮肤等侵入人、畜体内，造成大规模伤亡，也能损害植物。21、略

【分析】【详解】

生物武器是利用生物战剂杀伤人员、牲畜、毁坏植物的武器。致病能力强、攻击范围广。它可以直接或通过食物、生活必需品和带菌昆虫等散布，经由呼吸道、消化道和皮肤等侵入人、畜体内，造成大规模伤亡，同时可毁坏植物，该说法错误。【解析】错误22、略

【分析】略【解析】目的基因标记基因启动子终止子启动子上游RNA聚合酶终止子下游转录标记四、判断题(共4题，共12分)23、B【分析】【详解】

从牛卵巢中采集到卵母细胞后；接着对其进行的操作是先在体外培养到减数第二次分裂中期，再通过显微操作去除卵母细胞中的细胞核，获得去核的卵母细胞，再经核移植获得重组的受体细胞。

故该表述错误。24、A【分析】【详解】

生殖性克隆存在伦理道德等方面的问题，我国政府一再重申四不原则：不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验。本说法正确。25、A【分析】【详解】

生殖性克隆，即通常所说的克隆人，通过克隆技术产生独立生存的新个体，即通常所说的克隆人，该说法正确。26、A【分析】【详解】

生物武器是利用生物战剂杀伤人员、牲畜、毁坏植物的武器。生物武器种类包括致病菌、病毒、生化毒剂以及经过基因重组的致病菌等，故正确。五、实验题(共3题，共18分)27、略

【分析】【分析】

1；中心法则：（1）遗传信息可以从DNA流向DNA；即DNA的复制；（2）遗传信息可以从DNA流向RNA，进而流向蛋白质，即遗传信息的转录和翻译；（3）中心法则补充法则：遗传信息从RNA流向RNA以及从RNA流向DNA。基因表达是指将来自基因的遗传信息合成功能性基因产物的过程。

2、PCR：（1）聚合酶链式反应（PCR）是利用DNA在体外摄氏95°高温时变性会变成单链，低温（经常是60°C左右）时引物与单链按碱基互补配对的原则结合，再调温度至DNA聚合酶最适反应温度（72°C左右），DNA聚合酶沿着磷酸到五碳糖(5'-3')的方向合成互补链，即变性→退火→延伸。（2）参与PCR的主要物质：引物、酶、原料（dNTP）、模板和缓冲液（其中需要Mg2+）等。

【详解】

（1）新冠病毒为RNA病毒；需要从样本中提取出RNA，然后逆转录为DNA，PCR扩增后，用含有目的基因的单链DNA（或基因探针）来检测。根据中心法则，RNA可以逆转录为DNA。RNA逆转录为DNA需要用到逆转录酶。PCR技术需要DNA作为模板；脱氧核苷酸为原料，还需要两种不同的引物以及耐热的DNA聚合酶，因此PCR需在样本中再加入引物，原料（dNTP），酶（Taq酶），一般要经历30多次循环，每次循环可以分为：变性、退火、延伸。

（2）基因工程疫苗需要使用到病毒基因的一段无毒序列构建疫苗的目的基因；构建基因表达载体。构建表达载体时，需要将目的基因插入到载体的启动子和终止子之间，便于表达。构建基因表达载体的目的就是使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给后代，同时使目的基因能够表达和发挥作用。

【点睛】

本题旨在考查学生理解PCR的实质和主要参与的物质，学会应用基因工程的方法去解决实际问题。同时考察把握知识的内在联系并应用相关知识综合解决问题的能力。【解析】①.含目的基因的单链DNA（或基因探针）②.逆转录③.引物，原料（dNTP），酶（Taq酶）④.变性、退火、延伸⑤.病毒基因⑥.启动子和终止子⑦.使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给后代，同时使目的基因能够表达和发挥作用28、略

【分析】【分析】

I：核酸是生物有机体中的重要成分；在生物体中核酸常与蛋白质结合在一起，以核蛋白的形式存在。核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类，在真核细胞中，前者主要存在于细胞核中，后者主要存在于细胞质及核仁里。在制备核酸时，通过研磨破坏细胞壁和细胞膜，使核蛋白被释放出来。提取DNA有有多种方法，“CTAB法”和“SDS法”是提取DNA的常用方法，二者既有区别又有联系。

II：题图分析：A表示利用生殖细胞得到单倍体植株；B表示通过胚状体进行无性繁殖；其中①为脱分化；再分化；C为植物组织培养；D表示植物体细胞杂交，其中②是诱导原生质体融合。

【详解】

I：（1）液氮温度低，液氮中研磨会研磨得更充分，在液氮中研磨DNA酶活性低，降低DNA的分解；EDTA能螯合Mg2+、Mn2+；抑制DNA酶的活性，减少DNA水解，提高DNA的完整性和总量。

（2）氯仿-异戊醇密度均大于水且不溶于水；DNA不溶于氯仿-异戊醇，离心后，氯仿-异戊醇位于试管的底部，DNA溶于上清液中，所以离心后应该取上清液；含DNA的上清液中加异丙醇离心后取的是沉淀物，说明DNA不溶于异丙醇，而杂质能溶于异丙醇。

（3）从表中数据可知；CTAB法提取的DNA的OD260是0.033，而SDS法提取的DNA的OD260是0.006，0.033＞0.006，所以CTAB法提取的DNA较多，根据CTAB和SDS两种试剂作用的区别，可知CTAB提高了DNA在提取液中的溶解度，从而可提取出更多的DNA。

II：（1）植物组织培养过程中；整个过程应严格无菌无毒，利用图中的部分叶片进行植物组织培养时，需将其先用体积分数为70%的酒精消毒30s后，用无菌水清洗2-3次，再用次氯酸钠处理30min后，立即用无菌水清洗2-3次。

（2）为促进愈伤组织再分化；在配制分化培养基时需降低2，4-D的浓度。当玉米愈伤组织在只含有细胞分裂素的培养基上培养时，出现具有分生能力的绿色芽点，但要继续出芽，通常在培养基中添加适量的生长素，以促进苗形成。

（3）①芽是植物体中具有分生能力的组织；细胞排列紧密，①错误；

②刚融合的植物体细胞没有成熟的大液泡；无法构成渗透系统，不能发生质壁分离现象，②错误；

③胚状体细胞出现具有分生能力的绿色芽；因此其细胞内有叶绿体，③正确；

④分化的愈伤组织的结果形成了具有根和芽的胚状体；细胞的形态发生了变化，④错误。

故选③。

【点睛】

本题主要考查DNA提取原理、操作过程及实验结果的分析以及植物组织培养技术，意在考查学生读图能力和分析应用能力。【解析】研磨充分，低温抑制酶活性抑制DNA酶的活性，减少DNA水解，提高DNA的完整性和总量上清液DNA不溶于异丙醇，而杂质能溶于异丙醇CTABCTAB提高了DNA在提取液中的溶解度，从而能提取出更多的DNA（体积分数为70-75%）酒精降低（适量的）生长素③29、略

【分析】【分析】

1；基因工程的基本操作步骤：①目的基因的获取和筛选；②基因表达载体的构建；③将目的基因导入受体细胞；④目的基因的检测与鉴定；

2；植物顶端分生区附近(如茎尖)的病毒极少；甚至无病毒，切取一定大小的茎尖进行组织培养，再生的植株就有可能不带病毒，从而获得脱毒苗。

【详解】

（1）为了获得脱毒苗；通常选取植株茎尖（或顶端分生区附近的组织）进行离体培养，选取该组织的原因是此处病毒极少甚至无病毒。

（2）①基因表达载体上除有复制原点；启动子、终止子、目的基因外；还有标记基因（便于筛选目的基因）；

②农杆菌Ti质粒上的T-DNA片段可以携带目的基因并整合至植物细胞的染色体DNA上；

③选择培养的目的是筛选出含有目的基因的柑橘细胞；

④先诱导生芽有利于生根；故再分化阶段，需要先诱导愈伤组织生芽，待长出芽后，再将其转接到诱导生根的培养基上，进一步诱导形成试管苗；

⑤在个体生物学水平可用接种地毯