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文档简介

食品添加剂出库管理规定第一章总则为规范食品添加剂的出库管理，确保食品安全和质量，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本规定。食品添加剂是指在食品生产、加工过程中，为改善食品品质、延长保质期、增加营养价值等目的而添加的物质。合理的出库管理能够有效防止食品添加剂的滥用和误用，保障消费者的健康。第二章适用范围本规定适用于本单位所有食品添加剂的出库管理工作，包括但不限于食品添加剂的采购、储存、出库、运输及相关记录的管理。所有参与食品添加剂管理的人员均需遵守本规定。第三章管理规范食品添加剂的出库管理应遵循以下原则：1.确保出库食品添加剂的合法性，所有添加剂必须符合国家标准和行业规范。2.严格控制出库数量，确保出库记录与实际库存相符。3.加强对出库人员的培训，确保其具备必要的专业知识和操作技能。4.建立完善的出库记录，确保可追溯性。第四章出库流程食品添加剂的出库流程包括以下几个步骤：1.申请出库相关部门需根据生产需求填写出库申请单，申请单应包括添加剂名称、规格、数量、用途及出库日期等信息。2.审核申请质检部门对出库申请进行审核，确保申请的合理性和合规性。审核通过后，出具审核意见。3.准备出库仓库管理人员根据审核通过的申请单，准备相应的食品添加剂，并进行数量和质量的核对。4.出库记录出库时，仓库管理人员需填写出库记录，包括出库日期、添加剂名称、规格、数量、出库人员签字等信息。5.运输管理出库的食品添加剂应按照规定的运输条件进行运输，确保在运输过程中不受污染和损坏。运输过程中应随附出库记录和相关合格证明文件。第五章监督机制为确保食品添加剂出库管理的有效性，建立以下监督机制：1.定期检查质检部门应定期对出库记录和实际库存进行核对，确保出库管理的合规性和准确性。2.不定期抽查对出库环节进行不定期抽查，发现问题及时整改，并对相关责任人进行处理。3.记录保存所有出库记录应保存至少三年，以备后续检查和追溯。第六章责任分工1.仓库管理人员负责食品添加剂的出库准备、记录填写及运输管理，确保出库过程的规范性。2.质检部门负责出库申请的审核、出库记录的检查及出库环节的监督，确保出库食品添加剂的合规性。3.相关部门负责根据生产需求提出出库申请，确保申请的合理性和合规性。第七章附则本规定由质检部门负责解释，自颁布之日起实施。根据实际情况和法律法规的变化，定期对本规定进

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