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ICS67.050CCSICS67.050CCSX01绍 兴 市 地 方 标 准DB3306/T072—2024食品快速检测工作规范Specificationforrapidfooddetection2024-12-06发布 2025-01-01实施绍兴市场监理局 发布DB3306/T072—2024DB3306/T072—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II1范引文件 1语定义 1源求 1程求 2理求 4参考献 5前 言本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的起草。本文件由柯桥区市场监督管理局提出并归口。浙江DB3306/T072—2024DB3306/T072—2024PAGEPAGE1食品快速检测工作规范范围本文件规定了食品快速检测工作的资源要求、过程要求、管理要求。（GB8978 GB16297 GB/T27404 验质控制范食理检GB/T42233 速测语与义DB3306/T061—2023 GB/T42233界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1食品速测 rapidfooddetection[选自DB3306/T061—2023《食用农产品快速检测数字化管理规范》3.1，有修改]。3.2被检体 subjectunderdetection接受食品快速检测的大型商超、生鲜门店、校园食材集配单位及农产品集中交易中心内的摊位等主体。[选自国市监食检规〔2023〕1号市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见，有修改]。机构应对食品快检工作的公正性负责，并对食品快检工作过程中获得或产生的相关信息承担保密责任。人员设备（校准（（方）采样2检测阴留样24据监管要求确定为高风险产品的，留样时长不少于72小时。GB8978GB16297GB/T27404被检主体对食品快检结果提出异议、申
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