DB3311T 9.2-2013 中茶108栽培技术规范 第2部分：茶园建设管理　　

备案号：DB3311DB3311/T9.2—2013中茶108栽培技术规范第2部分：茶园建设管理IDB3311/T9.2—2013为确保茶树优良品种中茶108在丽水地区更好的推广应用，获取最佳经济效益，根据《中华人民共和国标准化法》及有关法律法规要求，建立中茶108种植相关支撑性技术规范，从而使中茶108的育苗、茶园建设、栽培管理全程标准化。本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。《中茶108栽培技术规范》分为3个部分：一第1部分：苗木一第2部分：茶园建设规范一第3部分：茶园安全管理本部分为DB3311/T9-2013的第2部分。本部分由丽水市丽茶科技有限公司和丽水市农业科学研究院共同提出。本部分起草单位：丽水市农业科学研究院、丽水市丽茶科技有限公司。本部分主要起草人：严芳、郑生宏、李阳。1DB3311/T9.2—2013中茶108栽培技术规范第2部分：茶园建设管理本部分规定了中茶108茶园建设、栽植技术、茶园管理技术、茶叶采摘等。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T227微生物肥料NY5020无公害食品茶叶产地环境条件3茶园建设3.1总则3.2环境要求中茶108的生产茶园必须选择在大气、土壤、水源等无污染，农业生态环境良好且符合NY5020的规定。3.3土壤要求选择土层深厚肥沃，土壤酸性，PH值在4.5～6.0,背风向阳的相对集中连片缓坡地、平地、旱地3.4基地规划以水土保持为中心，实行山、水、林、路综合配置，路旁设沟，园周植树，以形成良好的生态3.5茶园开垦旱地、山边田全垦，山地根据地形地貌不同，茶园上方开设等高隔离沟。坡度10°以上的山坡地开梯层水平带，水平带最狭处应有1.5m梯面，水平带梯面要外高内低，种植前须进行土壤的深翻、翻晒使其熟化。新垦茶园深耕30cm以上，清除园内宿生性杂草和柴、小竹等。3.6深挖种植沟合理设计种植方向和茶行布置，山地1.5m宽水平带种植，种植沟宽40cm,深40cm。2DB3311/T9.2—20134栽植技术底肥用经熟腐农家有机肥为主，种植沟内每667m²深施饼肥300kg或农家栏肥1500～2000kg,拌入50kg茶叶专用肥。分层施下，上盖30cm新土。不使茶根直接接触肥料；山地茶园施入底肥后，形成一个“凹”形小水沟种植面，小水沟中间比两边低20cm;易积水的田，施好底肥后做好10cm高畦苗木符合《中茶108苗木技术规范》要求。4.3茶行布置每行起止点留50-70cm空地。季节以晚秋10月下旬至12月中旬或早春2月上旬至3月上旬发芽前为移栽茶苗的最佳适期。移苗穴深7～10cm。一、二级苗分开种植，每穴定植一级茶苗1株，二级茶苗1～2株，每667m²栽苗3000～5000株。4.7栽后定剪茶苗栽好后，随即定剪，留高15～20cm,基部无叶片的茶苗，不定高度，留2~3片叶剪去顶上部5.1新栽茶园管理主，根系尚未发达时，不要松动茶苗，除草时结合松土，松土深度2～3cm,旱季前茶苗两边适当3DB3311/T9.2—20135.1.2排、蓄水管理：田间种茶，第一年防积水，清沟排水，落湾田更要深挖水沟，主水沟深度30cm以上；山地茶园防旱灾，水平带后面开好竹节沟，挖好蓄水塘，使雨水保留在园内，防水土流失并可抗旱保苗。5.1.4劈坎：一年2～3次，劈去茶园梯坎的柴、竹、草等一切杂草，基部尽量低位。5.1.5补苗：种植时在行边假植部分补苗用预备苗，至10月份后，视天气下雨地湿时，将苗连5.2.1幼龄茶树定型修剪5.2.1.2第二次培养骨干枝。茶苗达到三足龄时，树高应超过35cm,剪口离地为30～35cm。5.2.1.4定剪在春茶采摘后进行，修5.2.2除草、松土(浅耕):除草松土每年3～4次，深度2~5cm,除草松土时避免大量损伤茶树吸收根系。松土时间春茶前(2月下旬～3月上旬)、春茶后(5月上中旬)和夏茶后(7月中旬～8月中旬)各一次。5.3.1.1轻修剪：一年一次，时间宜在春茶后(5月上中旬)、秋末(10月下旬至11月中旬)进行，修剪高度在上次剪口的基础上提高3～5cm。5.3.1.2深修剪：每隔4~5年一次，时间为春茶采后进行。剪去树冠上绿叶层的1/2,约为10～15cm。5.3.1.5成龄茶园行间保持10～20cm的作业空隙。5.3.2耕作要求4DB3311/T9.2—20135.3.2.1浅耕：每年分别在春茶前、春茶后、夏茶后浅耕，深度为7~10cm。根据杂草发生的情况，增加1～2次浅锄、清园。5.3.2.2深耕：茶季结束后，主要对采摘茶园进行深耕(翻),在茶行间开宽约60cm,深约30cm的深沟，适量施肥，覆盖。5.3.3劈坎：按“5.1.4劈坎”要求。6茶叶采摘采高留低，采中留侧”原则。6.1不同类型茶树的采摘6.1.1幼龄茶树以养为主，以采为辅。三足龄茶以春留二叶，夏留一叶，秋留鱼叶或一叶采。6.1.2壮年茶树以采为主，以养为辅。春秋留鱼叶，夏留一叶采。6.2采摘时期当茶树蓬面每平方米达到10～15个可采标准芽时开采。6.3采摘标准及方法6.3.1中茶108的采摘标准为：前期高档茶为一芽一叶初展为主，中期为一芽一叶、一芽二叶初展为主，后期为一芽二叶、一芽三叶初展叶为主。6.3.2采摘时一要掌握好嫩度，实行分批多次采，大一批采一批；二要净度好，不要带茶蒂、茶果、老叶及其它杂物；三要用正确的采摘手法，要用提手采，严禁掐、捋、抓等不正确手法。6.3.3采茶工要以竹篓或通气良好的筐装茶，不用塑料袋装茶。不紧压，不损伤，保持鲜叶