DB50T 388-2011 发酵床猪场建设规范　

备案号：29823-2011DB50DB50/T388—2011发酵床猪场建设规范2011-01-30发布2011-05-01实施重庆市质量技术监督局发布1I 1 1 15建场条件 26规划布局 27猪舍建筑 38卫生防疫 49环境保护 4本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准是在运用各类猪场实际建设经验的基础上，总结出适合我市发酵床猪场的设计要求和建设经验，结合我市特殊的地势地貌和气候环境而编制。本标准由重庆市农业委员会提出并归口。本标准由重庆市畜牧技术推广总站起草并解释。本标准主要起草人：范首君王永康王震张科何道领。11范围本标准适用于重庆市内生产商品代肉猪的新建或改扩建的发酵床猪场。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBJ39村镇建筑设计防火规范GB15618土壤环境质量标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB/T17823集GB/T17824.1规模猪场建设GB/T17824.3规模猪场环境参数及环境管理NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质3术语和定义又称“自然养猪法”或“生态养猪法”,是采用全新的自然生态畜牧业理念，利用农林业副产物，结合现代微生物发酵技术重新提出的一种环保、安全、有效的生态养猪技术。用于发酵床垫料生产芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌等有益菌种或其他有益微生物的培养物。4建设规模24.1建场条件猪场规模以本场年出栏商品猪头数表示，其规模可根据建设地区资源、投资额度、本地及周边市场需求量、社会经济发展状况、技术合理性和饲养管理水平等综合因素合理确定。4.2规模标准发酵床猪场规模应符合表1的规定。表1发酵床猪场饲养规模(头)猪群类别大型猪场中型猪场小型猪场100以下育肥猪(年出栏数)2000以下5建场条件5.1场址选择除符合当地土地利用总体规划和村镇建设发展规划的要求外，新建猪场应进行环境影响评估，确保猪场废弃物不污染周围环境。猪场与交通干道、居民区、风景区及其他畜牧场等位置和距离应分别符合GB/T17823中3.1的规定。场址位于当地居民区常年主导风向的下风向或侧风向，选择地势高燥、平坦、易排水、通风向阳和适度海拔高度的地点。5.2土壤环境猪场土壤应符合GB15618第4章土壤环境质量标准值二级的规定。5.3水电条件猪场水源和电力充足，取用方便和便于防护；水源水质应符合NY5027中第4章表1畜禽饮用水水质标准的规定。6规划布局6.1规划原则猪场建筑紧凑合理，充分利用场地面积，按照生产、生活管理、隔离防疫的具体功能进行场区布局6.2场区布局6.2.1猪场内部按生产区、生活管理区和隔离防疫区三个功能区进行划分，各功能区之间界限分明；场内道路布局合理，设净道、污道、进料和赶猪道，与出粪道严格分开，不准回流或交叉使用。6.2.2生活管理区位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离防疫区位于生产区常年主导风向的下风向及地势较低处。36.2.3生产区包括配种猪舍、妊娠猪舍、分娩哺乳猪舍、保育仔猪舍、生长猪舍、育肥猪舍及有关生产辅助设施；生活管理区包括工作人员的生活设施、办公设施、生产辅助设施(含饲料库、消毒室、兽医室、车库)等；隔离防疫区包括隔离舍、病死猪无害化处理间、粪污处理设施等。6.2.4各功能区的间距应在15m以上，相间处应设有绿化带或防疫隔离设施。7猪舍建筑7.1猪舍方位猪舍朝向为南北朝向，偏东或偏西不超过30°;猪舍环境符合GB/T17824.3中第5章的规定。7.2猪舍类型猪舍排列顺序依次为配种猪舍、妊娠猪舍、分娩哺乳猪舍、保育仔猪舍、生长猪舍和育肥猪舍。猪舍采用单列式或双列式，跨度9m~13m,水平高度应在3.5m以上，每栋猪舍间距应在6m以上7.3猪舍结构猪舍四周墙体采用砖体结构或钢架结构；屋顶采用彩钢或彩瓦，并设置隔热保暖层，隔热保暖材料中的泡沫板厚度≥5cm或高压泡沫板厚度≥3cm;猪舍应设置窗户、通风、降温及保暖等设施设备。7.4发酵床建设7.4.1发酵床设计根据我市地理及气候条件，发酵床采用地上槽式结构。每个猪圈面积为30m²~50m²。圈内设置水泥平台，其面积不超过单个圈舍面积的30%,供生猪取食、饮水或盛夏高温时休息等场所。四周栏杆为金属钢管或砖体结构，高度90cm~110cm。垫料厚度、垫料体积及饲养密度的具体要求见表2。表2猪舍垫料厚度、体积和饲养密度的具体要求猪舍类别垫料厚度(cm)垫料体积(m³/头)饲养密度(m²/头)育肥猪舍7.4.2发酵床垫料7.4.2.1发酵床原料应坚持来源广泛、含碳量高、耐用、水分适宜等原则；原料应新鲜、无霉变、无腐烂、无异味和不含有毒有害物质，可采用木屑、稻壳、花生壳、秸秆等，稻壳、花生壳、秸秆松散物质等占整个发酵床垫料的50%以下，锯末等保水物质占整个发酵床垫料的50%以上。7.4.2.2发酵垫料符合C/N比率40%~60%、粪大肠杆菌数≤100个/克、蛔虫卵死亡率≥98%、pH值介于7.0~7.5、物料粒径介于5mm~50mm、含水率45%～55%、物料结构松散和无恶臭无异味等要求。7.4.2.3发酵垫料含有芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌、枯草芽孢杆菌等菌种，每类菌种活性≥10⁷个/克。7.4.2.4垫料发酵剂可自行培养或采用效果可靠、质量过关的产品。47.4.3发酵床管理及维护7.4.3.1生产猪场应做好发酵床垫料的管理和维护工作，保育仔猪舍垫料堆积的粪尿每隔2天~3天进行一次人工疏理，生长猪舍和育肥猪舍垫料堆积的粪尿每隔1天~2天进行1次人工疏理，各类猪舍发酵床垫料每周应从下至上翻动1次以上，保持垫料的透气性和水分均匀度。7.4.3.2猪舍发酵床垫料出现下沉应及时补充垫料及发酵剂；出现结块、异味等状况应及时进行换料处理，将舍内旧垫料清除干净和彻底消毒后才可填充新垫料，发酵床垫7.5设施设备舍内的猪栏、食槽、饮水器、采暖降温、清洁与消毒、粪污处理、运输、7.6消毒方式7.7给排水7.7.1猪场给水应符合GB/T17824.1中第9章的规定。7.7.2场区内设地下暗管排放产生的污水，设明沟排放雨水。7.7.3生活管理区的给水排水按工业民用建筑有关规定执行。猪场电力负荷等级为民用建筑供电等级三级，自备电源的供电容量应高于全场用电负荷的1/4。场内应配置专用运输车，不得驶出场外作业。场外车辆经彻底消毒后才可驶入生产区。猪场应采用经济合理、安全可靠的消防措施，消防设施符合GBJ39中第4.3.5条和第6章的规定。8.1猪场四周应修建围墙或防疫沟，场内应设绿化隔离带。8.2猪场大门及生产区入口处应设置同大门相同宽、进场大型机动车轮一周半长、半个车轮深的水泥结构的消毒池等消毒设施。生产区门口应设置更衣室或淋浴室；猪场入口处或猪舍入口处应设置长18.3待整栋猪舍的生猪出栏后，才可进行全面清扫和彻底消毒；非生产人员禁止进入生产区。58.4病死猪尸体处理应按照GB16548中第3章的规定执行。9环境保护9.1场区废弃污染物处理应遵循减量化、无害化、资源化的原则。9.2场内废弃物经处理后，应按照GB18596中第3章的规定后排放。9.3废弃垫料无害化处理后，除作为肥料利用外，应符合环保规