《无霜保鲜卧式冷柜》编制说明

中国标准化协会标准《无霜保鲜卧式冷柜》

编制说明

一、工作简况

1、背景介绍

随着社会发展人们生活品质的不断提升，从原来吃饱到现在吃得要有营养、

吃得要健康，这对冰箱、冷柜的储藏保鲜效果也提出了更高的要求。风冷冰箱以

其无霜、温度均匀、保鲜效果好等优点，深受用户欢迎，目前在售冰箱产品中风

冷无霜产品已占据90%以上。而冷冻柜产品基于大容积、高性价比优势在家用和

轻商行业领域占有很大市场份额，据智研咨询报告显示，2020年～2022年冷柜

产量均在3000W台左右；2020～2022三年疫情一定程度上培养了人们储存食材

的习惯，拉动了冷冻柜的发展。

为了更好迎合用户需求，冷冻柜细分了立式冷冻柜和卧式冷冻柜两大品类。

其中立式柜品类因为近几年在分区存储、风冷无霜等技术领域持续创新解决用户

痛点，在国内市场力持续高速增长，从原来10万台到现在突破百万台。

相较立式柜，卧式柜基于其结构特点在分区存储及无霜上技术创新难度较高，

目前仍以直冷产品为主，卧式风冷冷柜从2018年海尔首创后也逐步渡过了萌芽

期，行业内其他企业也逐步开始布局卧式风冷冷柜产品，经过5年时间的技术沉

淀，海尔开创了第二代卧式风冷无霜技术—基于科恩达效应的底置风冷技术。借

鉴霍尔基夫原理提升风道效率将蒸发器腔从传统的蒸发器竖置变更为横置，蒸发

器仓高度从原本的480mm降低至120mm，释放了顶部便利使用区域；其次，设计

了高效集成的回风口结构，将原本长回风道变更为长度最短状态，风道阻力降低

20%；最后设计了上下双层送风，出风口与顶部门衬及内胆底部基于科恩达效应

形成贴敷效果，提升送风距离及风速，用户实际使用状态温度均匀性提升50%以

上。搭载新一代底置风冷技术的卧式冷冻柜，产品最佳使用面积保持不变、有效

使用容积达到90%以上，且冷冻能力比国标冷冻能力提高50%以上；冷冻速度快、

保鲜效果好、更原鲜更营养更健康。

目前卧式风冷无霜冷冻柜产品的基础性能指标和综合使用效果无专门的技

术要求和测试方法。市面上宣称的风冷无霜卧式冷冻柜的风冷技术水平差异很大，

在满足用户实际使用需求上差异更大，需制定风冷无霜卧式冷冻柜技术要求和测

试方法标准对市场进行统一规范。现青岛海尔特种电冰柜有限公司提出申请从产

品的安全性、制冷性能、容积利用率、保鲜等技术维度出发进行产品要求，引导

行业以创新满足用户需求、以标准规范实现高质量发展，特此组织制订团体标准

《无霜保鲜卧式冷柜》。

2、任务来源

为了满足行业发展需要，推动行业进步，特制定《无霜保鲜卧式冷柜》团体

标准。2023年7月，青岛海尔特种电冰柜有限公司、中家院（北京）检测认证

有限公司向中国标准化协会提出立项申请。根据其标准管理有关规定，通过立项

审查，并于8月4日正式立项，立项通知为中国标协〔2023〕298号。

3、主要工作过程

标准起草工作组对国内市场现状、用户存储使用痛点进行调研，搜集和检索

了国内外相关产品的技术资料。同时，对无霜保鲜卧式冷柜关键技术指标进行了

试验数据的搜集，在此基础上编制出《无霜保鲜卧式冷柜》标准草案初稿。

4、起草工作组成及任务分配

主要参加单位主要工作

青岛海尔特种电冰柜有限公司标准起草与讨论、试验验证

中国家用电器研究院标准文本讨论

中家院（北京）检测认证有限公司负责标准组织协调等工作

二、标准编制原则主要内容

1、编制原则

本标准的制定符合产业发展的原则，本着先进性、科学性、合理性和可操作

性的原则以及标准的目标、统一性、协调性、适用性、一致性和规范性原则来进

行本标准的制定工作。

本标准起草过程中，主要按T/CAS1.1—2017《团体标准的结构和编写指南》

及GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的要求进行了编写。同时技术指标方面，主要参考和引用了：

GB4343.1家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第1部分：

发射

GB4343.2家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第2部分：

抗扰度

GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.13家用和类似用途电器的安全制冷器具、冰淇淋机和制冰机的

特殊要求

GB5009.228-2016食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB/T8059—2016家用和类似用途制冷器具

GB12021.2家用电冰箱耗电量限定值及能效等级

GB17625.1电磁兼容限值谐波电流发射限值(设备每相输入电流≤16A)

GB17625.2电磁兼容限值对每相额定电流≤16A且无条件接入的设备在

公用低压供电系统中产生的电压变化、电压波动和闪烁的限制

2、标准主要内容的论据

标准的制定旨在用技术指标规范无霜保鲜卧式冷柜的技术要求及范围，用标

准引导企业给消费者提供专业、便利的食品保鲜解决方案。

本标准制定主要规范的指标内容为：

1）实际容积利用率应≥95%。

2）顶部便利面积使用率应等于100%。

3）门的开启力不超过50N。

4）实际使用温度均匀性应≤3K。

5）冷冻能力应≥5.5kg/12h/100L。

6）汁液损失率应≤2%。

7）挥发性盐基氮变化率应≤10%。

3、主要解决的问题

在技术指标上，本标准首先提出了无霜保鲜卧式冷柜的指标要求和测试方法，

填补了国内标准的空白。主要解决的问题包括：

1）规范了无霜保鲜卧式冷柜的各项指标,保障用户实际使用的效果，规范该

行业产品的使用；

2）推进产品迭代升级，推动整个行业的健康发展；

3）对技术要求统一规范，避免虚假宣传产生的用户抱怨和市场混乱；

4）促进企业共同关注用户的需求及难题，使标准与用户更加紧密的结合，

推进标准化工作的持续发展。

三、主要试验（或验证）情况

本标准充分调研了无霜电冰箱（柜）设计的现状，对便利、保鲜指标进行规

范。

相关试验数据见下表，各项指标满足要求。

试验项目测试数据

实际容积利用率95%

顶部便利面积使用率100%

门的开启力34N

实际使用温度均匀性3K

冷冻能力5.5kg/12h/100L

汁液损失率1.9%

挥发性盐基氮变化率9.8%

四、标准中涉及专利的情况

本标准不涉及专利问题。

五、社会效益、对产业发展的作用等情况

本标准规范了无霜保鲜卧式冷柜的技术要求和测试方法。从不同维度规定了

无霜保鲜卧式冷柜的品质，并将指标加以量化级，使得一个抽象的概念具体化、

数字化，从而更好的加以比较，来规范行业发展。

六、与国际、国外对比情况

目前国内国外，卧式冷冻柜等各项标准均是制冷性能、安全性能等专项基础

标准，没有产品制冷性能、安全性能、容积利用效率、保鲜等综合性的风冷无霜

卧式冷冻柜的技术评价标准。

七、与现行相关法律、法规、规章及相关标准，特别是强制性标准的协调

性

本标准与现行相关法律、法规、规章及相关标准协调一致。主要参考和引用

以下标准：

GB4343.1家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第1部分：

发射

GB4343.2家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第2部分：

抗扰度

GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.13家用和类似用途电器的安全制冷器具、冰淇淋机和制冰机的

特殊要求

GB5009.228-2016食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB/T8059—2016家用和类似用途制冷器具

GB12021.2家用电冰箱耗电量限定值及能效等级

GB17625.1电磁兼容限值谐波电流发射限值(设备每相输入电流≤16A)

GB17625.2电磁兼容限值对每相额定电流≤16A