2025年沪教版八年级生物上册阶段测试试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年沪教版八年级生物上册阶段测试试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共8题，共16分)1、一位老人到药店购买药品；营业员却因其手续不全而拒售．那他所购药品应属于（）

A.非处方药。

B.处方药。

C.外服药。

D.内服药。

2、研究黑猩猩的群体行为并取得突出成就的英国科学家（）A.戴安·福塞B.珍·古尔多C.卡尔·洪·佛烈希D.罗伯·特虎克3、动物的学习行为是由什么决定的?（）A.环境B.遗传物质C.环境和遗传物质共同决定D.同种动物中其他个体的行为4、学习行为复杂而高等的是：A.无脊椎动物B.脊椎动物C.鸟类D.哺乳类5、在自然界中动物的尸体不会永远保留的主要原因是A.尸体自然分解B.被人埋藏C.被其他动物吃掉D.被腐生细菌分解6、在收藏衣服的柜子里，放些樟脑丸有助于驱逐蟑螂．蟑螂能够感知樟脑丸中的挥发性物质的结构是（）A.昆虫体表B.鼻孔C.触角D.气门7、真正的陆生脊椎动物是（）A.两栖动物B.昆虫C.爬行动物D.节肢动物8、【题文】下列动物中除哪一项外，其余都有关节（）A.蜘蛛B.野兔C.家鸽D.壁虎评卷人得分二、多选题(共7题，共14分)9、精子与卵细胞结合成受精卵的场所是（）；胚胎发育的场所是（）；发育时所需养料和氧通过（）从母体获得．

A.卵巢。

B.输卵管。

C.子宫。

D.胎盘。

10、【题文】染色体的主要组成物质是（）A.糖类B.蛋白质C.DNAD.脂肪11、酵母菌和细菌的生殖方式分别是（）A.孢子生殖、出芽生殖B.营养生殖、分裂生殖C.孢子生殖、分裂生殖D.出芽生殖、分裂生殖12、如图为生物进化历程的示意图“生物进化树”，关于生物进化树的叙述正确的是（）A.图中的①是指食肉目动物B.图中的②是指绿色开花植物C.图中的③是指裸子植物D.图中的④可做空气污染程度的指示植物13、如图所示,阴影部分表示藻类植物、苔藓植物和蕨类植物的共同特征,这一特征不包括()A.都没有输导组织B.能进行光合作用和呼吸作用C.不能用种子繁殖后代D.有根、茎、叶的分化14、两栖动物的主要特征是（）A.有性生殖；体外受精。

B.进行变态发育。

C.幼体生活在陆地上；用肺呼吸；成体生活在水中，用鳃呼吸。

D.幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体生活在陆地上，主要用肺呼吸15、下列对青蛙生殖发育特点描述正确的是（）A.雌雄同体B.体内受精，体外发育C.雌雄异体D.体外受精，水中发育评卷人得分三、填空题(共8题，共16分)16、一日三餐会为我们提供我们需要的糖类、______、______、水、______、维生素和膳食纤维等营养物质，其中淀粉最终被消化成______被人体吸收。17、神经系统结构和功能的基本单位是。神经调节的基本方式是。18、培养细菌真菌的方法包括配制培养基、、和恒温培养。19、生活在不同环境中的动物，运动方式也有所不同，表现出对其生活环境的适应，动物的运动都有利于其个体的___________和种族的____________。20、【题文】如果某人体细胞中第23对染色体为XX，则此人为____性。21、【题文】在狒狒的群体中,首领雄狒狒身强力壮,可以独自对外战斗,保卫整个群体.()22、下图是脊髓的横切面及反射弧的模式图；请据图分析作答。注意：“[]”内填写字母或数字，以下各题相同。

（1）若此反射过程为膝跳反射，手掌外侧边缘叩击的结构，相当于图中字母[____]所示的结构。

（2）图中字母e所标注的结构名称是____。

（3）神经冲动（兴奋）在反射弧中的传导顺序依次是____。（用“字母”和“→”表示）23、植物的果实的表面覆盖着果皮；就像一道屏障，保护着果实内部的各种组织．为探究果皮的保护作用，某同学设计了以下实验：取一个新鲜的番茄果实，用水冲洗干净后，用牙签划破果皮，再把它放入塑料袋中，扎紧袋口．然后，把这个塑料袋放到恒温箱中，控制温度为25℃．一个星期后，取出塑料袋，观察发现苹果开始腐烂．该同学由此得出结论：果皮对果实内部有保护作用．

（1）该同学提出的问题是____？

（2）该同学作出的假设是____；

（3）实验中的变量是____．

（4）该同学所设计的实验方案有一处明显缺陷，请指出来：____；并修改完善：____评卷人得分四、判断题(共2题，共16分)24、软体动物都生有贝壳．（）（判断对错）25、同一麦穗上的麦粒；分别种在肥沃土和贫瘠土，结出麦粒前者比后者大，这是由于基因变化产生的变异。

______（判断对错）评卷人得分五、其他(共3题，共24分)26、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。27、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。28、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？参考答案一、选择题(共8题，共16分)1、B【分析】

药品分处方药和非处方药；非处方药是不需要医师处方；即可自行判断、购买和使用的药品，简称OTC．这些药物大都用于多发病常见病的自行诊治；处方药是必须凭执业医师或执助理医师才可调配、购买和使用的药品，简称R，非处方药不必医生嘱咐下使用，处方药不能自己购买，按照说明服用．不使用过期药只是安全用药的一个方面，根据病情需要，恰当选择药物，以达到好的治疗效果，尽量避免药物人体的不良作用，才是安全用药的根本，据题干中的分析，一位老人到药店购买药品，营业员却因其手续不全而拒售，该药属于处方药，可能是没有医生处方等原因．

故选：B

【解析】【答案】此题考查的是药品的分类；药品分处方药和非处方药，据此答题．

2、B【分析】【解析】试题分析：珍妮?古多尔，英国动物学家，中学毕业后只身进入非洲丛林与野生黑猩猩伍，在动物研究史上第一次揭开了野生黑猩猩行为的奥秘，珍妮?古多尔的发现被誉为西方世界最伟大的科学成就之一。考点：生物学历史。【解析】【答案】B3、C【分析】先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，学习行为是动物出生后通过学习得来的行为，因此动物的学习行为是由环境和遗传物质共同决定的。【解析】【答案】C4、D【分析】该题考查的是学习行为的意义，不同动物的学习能力是有差别的，动物越低等，学习能力也就越差，学习行为是为了适应生存的环境而形成的行为，学习行为越多，适应能力越强，脊椎动物的学习行为，比无脊椎动物更加复杂、高等，这说明脊椎动物更能适应复杂的生活环境。【解析】【答案】D5、D【分析】【分析】此题考查的是细菌、真菌在自然界中的作用，明确腐生细菌等微生物作为分解者分解有机物，促进物质循环是解答的关键。【解答】自然界中；动物的尸体不会堆积成山，是因为在自然界中的物质循环中，腐生的细菌等微生物把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳；水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，腐生的细菌等微生物对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。可见D符合题意。

故选D。

【解析】D6、C【分析】解：蟑螂属于昆虫；昆虫的身体分为头；胸、腹三部分；胸部生有足三对，分别为前足、中足和后足，前足、中足适于爬行，后足发达，适于跳跃；一般具有两对翅；头部有一对触角、一对复眼、一个口器，触角具有触觉和嗅觉的作用．

故选：C

昆虫的主要特征；即：昆虫的身体分为头；胸、腹三部分，一般两对翅膀，有三对足，身体外有外骨骼等．

解题的而关键是掌握昆虫的主要特征．【解析】C7、C【分析】解：A；两栖类的生殖和发育离不开水；是从水生向陆生过渡的脊椎动物，A错误；

B；昆虫属于无脊椎动物；B错误；

C；爬行类的生殖以及幼体的发育都脱离了水的限制；成为真正的陆生脊椎动物；C正确；

D；节肢动物属于无脊椎动物；D错误。

故选：C。

爬行类的生殖以及幼体的发育都脱离了水的限制；成为真正的陆生脊椎动物，据此解答．

关键点：爬行类的生殖发育完全脱离了水的限制，是最早的、真正的陆生脊椎动物．【解析】C8、A【分析】【解析】

试题分析：只有高等的动物才有运动系统；主要是指脊椎动物，如家鸽；家兔、壁虎等都属于脊椎动物，脊椎动物的运动系统由骨、关节和骨骼肌三部分构成，骨起到杠杆的作用，关节起到支点的作用，骨骼肌起到动力的作用，低等的动物是没有运动系统的，主要是指无脊椎动物，如蜘蛛就没有运动系统，它是靠分节的足进行运动的，所以此题答案选A。

考点：脊椎动物运动系统的组成。【解析】【答案】A二、多选题(共7题，共14分)9、BCD【分析】

睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞都是生殖细胞．精子与卵细胞在输卵管内相遇完成受精过程；受精卵在输卵管内发育成胚泡，胚泡移入子宫，埋入子宫内膜继续发育成胚胎，8周左右发育成胎儿，胎儿通过胎盘和脐带从母体获得营养物质和氧气，并排出二氧化碳等废物．胎盘是胎儿和母体交换物质的器官．

故选：B；C、D

【解析】【答案】此题考查女性生殖系统的主要结构和功能．新个体的产生要经历由雌雄生殖细胞结合；合成受精卵的场所是输卵管．胚胎发育的场所是子宫．胎盘是胎儿和母体交换物质的器官．

10、BC【分析】【解析】

试题分析：染色体由DNA和蛋白质组成；每一种生物细胞内染色体的形态和数目是一定的，染色体数目的恒定对生物正常的生活和传种接代是非常重要的．DNA的结构像一个螺旋形的梯子，DNA上具有遗传效应的片段是基因．

考点：染色体组成【解析】【答案】BC11、CD【分析】解：酵母菌属于单细胞真菌；条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个．

故选：CD

酵母菌属于单细胞真菌；条件适宜时一般进行出芽生殖；细菌是单细胞的生物，繁殖方式是分裂生殖生殖．

关键是掌握真菌和细菌结构上的异同，真菌和细菌结构上的明显区别是有无成形的细胞核．【解析】【答案】CD12、BC【分析】【分析】本题考查生物的进化的历程，掌握生物进化历程的示意图是解答的关键。【解答】生物进化历程的示意图如下：

由图可知①是指哺乳动物，食肉目属于哺乳动物；②是被子植物，被子植物又称绿色开花植物，有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官构成；③是裸子植物，裸子植物种子裸露，种子外没有果皮包被；④是蕨类植物，蕨类植物有根、茎、叶的分化，有输导组织，可做空气污染程度的指示植物是苔藓植物，苔藓植物植株矮小；叶由一层细胞组成，对二氧化硫等有害气体敏感，因此可做空气污染程度的指示植物。故BC符合题意。

故选BC。

【解析】BC13、AD【分析】【分析】此题考查的是藻类植物的主要特征及其与人类生活的关系；苔鲜植物的主要特征及其与人类生活的关系；蕨类植物的主要特征及其与人类生活的关系。掌握各植物的主要特征是解答此题的关键。【解答】藻类植物的结构简单，无根、茎、叶的分化，苔藓植物没有真正的根，因此无法支持很高的地上部分，虽然有了茎和叶，但茎、叶内无输导组织，不能为植株输送大量的营养物质供其利用，所以苔藓植物比较矮小。蕨类植物有了根、茎、叶的分化，根能吸收大量的水和无机盐，并且体内有输导组织，能为植株输送大量的营养物质供植物生长利用，因此蕨类植物一般长的比较高大。蕨类植物也有机械组织，能支撑地上部分。A.藻类植物没有输导组织，但苔藓植物和蕨类植物有输导组织。故A符合题意；B.藻类植物、苔藓植物和蕨类植物的细胞内有叶绿体，能进行光合作用，植物都能进行呼吸作用。故B不符合题意；C.藻类植物、苔藓植物和蕨类植物都不结种子，用孢子繁殖后代，属于孢子植物。故C不符合题意；D.​藻类植物的结构简单，无根、茎、叶的分化；苔藓植物没有真正的根；蕨类植物有了根、茎、叶的分化。故D符合题意。故选AD。【解析】AD14、AB【分析】【分析】

本题考查两栖动物的特征；掌握两栖动物的特征是解答的关键。

【解答】

常见的两栖动物有青蛙；蟾蜍、蝾螈等；两栖动物的主要特征是：幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体大多生活在陆地上，也可以水中游泳，用肺呼吸，皮肤祼露，可辅助呼吸，变态发育，雌雄蛙分别将卵子和精子产生在水中结合形成受精卵，受精卵发育为新的个体，这种受精方式属于体外受精，有性生殖。故AB符合题意。

故选AB。【解析】AB15、CD【分析】略【解析】CD三、填空题(共8题，共16分)16、蛋白质脂肪无机盐葡萄糖【分析】解：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质；糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质。蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少。水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。

（2）淀粉的消化从口腔开始；口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类；脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，才能被吸收利用。

故答案为：蛋白质；脂肪；无机盐；葡萄糖。

食物中含有六大类营养物质：蛋白质；糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；每一类营养物质都是人体所必需的。

这部分内容是考试的重点，注意理解和掌握。【解析】蛋白质脂肪无机盐葡萄糖17、略

【分析】试题分析：神经元（又叫神经细胞）是神经系统结构和功能的基本单位，神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分，神经元的突起一般包括一条长而分支少的轴突和数条短而呈树枝状的树突，轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维，神经纤维末端的细小分支叫神经末梢，神经末梢分布在全身各处，神经元的功能是受到刺激后能产生和传导兴奋；反射是指在神经系统的参与下，人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应，神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器，反射必须有神经系统的参与，否则不是。考点：本题考查的是神经元的结构和功能，反射的概念，解答此题的关键是熟记反射的概念和神经系统的结构和功能的基本单位是神经元。【解析】【答案】神经元反射18、略

【分析】试题分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种；接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。考点：培养细菌、真菌的培养步骤【解析】【答案】高温灭菌；接种19、略

【分析】该题考查的是动物行为的意义，动物的行为都是有利于他们存活和繁殖后代。【解析】【答案】生存、繁衍20、略

【分析】【解析】

考点：人的性别遗传；基因在亲子代之间的传递．

分析：人体内的每个体细胞内有23对染色体；包括22对常染色体和一对性染色体，性染色体包括：X染色体和Y染色体．

解答：解：男女体细胞中都有23对染色体；有22对染色体的形态；大小男女的基本相同，其中有一对染色体在形态、大小上存在着明显差异，这对染色体与人的性别决定有关，称为性染色体；女性体细胞中的性染色体形态大小基本相同，称为XX染色体，男性体细胞的性染色体中，较大的一条命名为X染色体，较小一条称为Y染色体．即男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX，因此如果某人体细胞中第23对染色体为XX，则此人为女性．

故答案为：女．

点评：人体内的第23对染色体与人的性别有关，叫做性染色体，男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX．【解析】【答案】女21、略

【分析】【解析】

试题分析：社会行为是群体内形成了一定的组织；成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级，狒狒群体内有严格的等级次序，有“首领”雄狒狒，负责指挥；协调内部成员之间的关系，优先享有食物和配偶，优先选择筑巢场地，其他成员必须服从首领，并且和其他雄狒狒共同保卫这个群体，故题干的叙述是错误的。

考点：本题考查的是社会行为的特征，可以从社会行为的特点方面来分析解答。【解析】【答案】错22、a神经中枢a→c→e→d→b【分析】【解答】神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器，反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成，因为c上有神经节，所以c是传入神经，a是感受器，e是神经中枢，d是传出神经，b是效应器，神经冲动的传导途径是a感受器→c传入神经→e神经中枢→d传出神经→b效应器。

【分析】本题考查的是反射弧的结构和功能。23、果皮对果实内部有保护作用吗果皮对果实内部有保护作用果皮的完整性（或果皮能阻止细菌侵入果皮的完整性）没有设计对照实验取一个果皮完整的苹果，封入塑料袋，与装有被划破果皮的苹果的塑料袋同时放入恒温箱中【分析】【解答】（1）题目中该同学得出的结论是果皮对果实内部有保护作用；因此该同学提出的问题是：果皮对果实内部有保护作用吗？

（2）探究实验中；结论；假设最好一致．依据该同学得出的结论．因此假设是果皮对果实内部有保护作用．

（3）实验中所探究的问题就是变量；因此变量就是果皮的完整性．

（4）生物探究实验是对照试验；该同学所设计的实验方案有一处明显缺陷，没有设计对照实验；取一个果皮完整的苹果，封入塑料袋，与装有被划破果皮的苹果的塑料袋同时放入恒温箱中．

【分析】组织是由许多形态相似结构功能相近的细胞联合在一起形成的细胞．植物的组织有保护组织；输导组织、营养组织、机械组织和分生组织．保护组织；具有保护功能，分布在叶、茎和果实的表面的表皮；探究实验在生物实验中又叫对照实验．只有一个变量，其它量皆相同．实验中所探究的问题就是变量，结论、假设和问题具有相似性．

（1）探究实验中；结论；假设和问题具有相似性．题目中该同学得出的结论是果皮对果实内部有保护作用，因此该同学提出的问题是：果皮对果实内部有保护作用吗？

（2）探究实验中；结论；假设最好一致．题目中该同学得出的结论是果皮对果实内部有保护作用．因此假设是果皮对果实内部有保护作用，也可以假设果皮对果实内部没有保护作用．

（3）实验中所探究的问题就是变量；题目中所探究的问题是果皮的保护作用，因此变量就是果皮的有无，或者果皮的完整性．

（4）生物探究实验是对照试验，即唯一变量，该同学所设计的实验方案有一处明显缺陷，没有设计对照实验；取一个果皮完整的苹果，封入塑料袋，与装有被划破果皮的苹果的塑料袋同时放入恒温箱中．四、判断题(共2题，共16分)24、×【分析】【解答】解：软体动物的身体柔软；有外套膜，一般具有贝壳，身体藏在壳中，藉以获得保护，由于贝壳会妨碍活动，所以它们的行动都相当缓慢；不分节，可区分为头；足、内脏团三部分，体外被套膜，但有的贝壳退化，如乌贼，就没有贝壳．可见题中的叙述是错误的．

故答案为：错误。

【分析】此题考查了软体动物的主要特征．25、×【分析】解：“同一个麦穗上的小麦粒；分别种在肥沃的土壤和贫瘠的土壤中，再结出的麦粒前者大于后者”，这是由环境因素引起的，遗传物质没有发生变化，而不是控制麦粒大小的基因发生了变异，因此题干的说法不正确。

故答案为：×

可遗传的变异是由遗传物质改变引起的；可以遗传给后代；仅由环境因素引起的，没有遗传物质的发生改变的变异，是不可遗传的变异，不能遗传给后代。

解答此类题目的关键是理解掌握可遗传的变异和不可遗传的变异的特点。【解析】×五、其他(共3题，共24分)26、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)27、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基