第5章 生产管理

现代企业管理（第三版）主编：汤少梁联系方式:普通高等教育经管类专业“十二五”规划教材现代企业管理---第三版2025/1/14

第一节企业生产管理概述第二节生产过程组织第三节生产计划与生产作业计划第四节现代生产管理理论与方式简介第五节信息技术在生产管理中的应用第五章生产管理现代企业管理---第三版2025/1/14第一节企业生产管理概述

一、生产管理的有关概念二、企业生产管理的目标、任务与基本问题现代企业管理---第三版2025/1/14（一）生产生产是通过劳动把资源转化为能满足人们某些需求的产品的过程。（二）企业生产过程企业生产过程是包含基本生产、辅助生产、生产技术准备和生产服务等企业范围内各种生产活动协调配合的运行过程。（三）生产类型生产类型可按制造性生产技工艺特性、生产组织特点、生产是否连续性或者生产专业化程度等划分。一、生产管理的有关概念现代企业管理---第三版2025/1/14（四）生产能力生产能力是指企业在一定的技术生产条件下，在一定的时期内(通常为1年)，全部生产性固定资产所能生产某种产品的最大数量。（五）生产管理生产管理是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称，又称生产控制。（六）生产系统生产系统是一个为了实现预定目标而组成的有关生产元素的集合体。一、生产管理的有关概念现代企业管理---第三版2025/1/14（一）目标企业生产管理的目标主要包含六个方面：品质，成本，交货期，安全指标，士气指标，效率。（二）任务①通过生产组织工作，设置技术上可行、经济上合算、物质技术条件和环境条件允许的生产系统；②通过生产计划工作，制定生产系统优化运行的方案；③通过生产控制工作，及时有效地调节企业生产过程内外关系。（三）基本问题广义生产管理主要有5个基本问题。二、企业生产管理的目标、任务与基本问题

现代企业管理---第三版2025/1/14第二节生产过程组织

一、生产过程组织的基本要求二、生产过程组织的基本内容三、生产过程的组织形式现代企业管理---第三版连续性准时性比例性平行性一、生产过程组织的基本要求均衡性适应性现代企业管理---第三版2025/1/14二、生产过程组织的基本内容生产过程的空间组织是指在一定的空间内，合理地设置企业内部各基本生产单位(车间、工段、班组)，使生产活动能高效地顺利进行。1.工艺专业化形式2.对象专业化形式（一）生产过程的空间组织现代企业管理---第三版2025/1/14二、生产过程组织的基本内容（二）生产过程的时间组织生产过程的时间组织，就是要尽可能使加工对象在车间、工段、工作地等各生产单位之间的运动，在时间上互相配合和衔接，以提高生产过程的连续性，缩短产品的生产周期，减少制造产品的工时消耗，加速流动资金的周转，并按时完成企业计划任务，满足顾客的供货需求。批量生产零部件的移动方式:

1.顺序移动2.平行移动3.平行顺序移动现代企业管理---第三版2025/1/14三、生产过程的组织形式（一）流水生产线又称流水作业线，是指劳动对象按照一定的工艺过程，顺序地、一件一件地通过各个工作地，并按照统一的生产速度和路线，完成工序作业的生产过程组织形式。现代企业管理---第三版2025/1/14三、生产过程的组织形式（二）其他1.成组技术成组技术是一种以工件的相似性(主要指工件的材质结构、工艺等方面)和工件类型分布的稳定性、规律性为基础，对其进行分类，归并成组，进行制作，以提高加工的批量，获得较好的经济效益的技术。现代企业管理---第三版2025/1/14三、生产过程的组织形式（二）其他2.成组加工单元成组加工单元，是使用成组技术，以“组”为对象，按照对象专业化布局的方式，在一个生产单元内配备不同类型的加工设备，完成一“组”含几组工件的全部工艺的生产组织。现代企业管理---第三版2025/1/14三、生产过程的组织形式（二）其他3.柔性制造单元柔性制造单元，即以数控机床或数控加工中心为主体，依靠有效的成组作业计划，利用机器人和自动运输小车实现工件和刀具的传递、装卸及加工过程的全部自动化和一体化的生产组织。现代企业管理---第三版2025/1/14第三节生产计划与生产作业计划

一、生产计划二、生产作业计划三、生产作业控制现代企业管理---第三版2025/1/14一、生产计划企业的生产计划系统里面包含众多计划。现代企业管理---第三版2025/1/14一、生产计划（一）生产计划的三个层次制造企业的生产计划一般分为生产计划大纲、主生产计划和物料需求计划三种。现代企业管理---第三版2025/1/14一、生产计划（二）生产计划的主要指标生产计划的主要指标包括产品品种、质量、产量与产值等。现代企业管理---第三版2025/1/14一、生产计划（三）生产计划工作的主要内容1.做好编制生产计划的准备工作2.确定生产计划指标3.安排产品的生产进度现代企业管理---第三版2025/1/14二、生产作业计划（一）生产作业计划的概念生产作业计划是生产计划的具体执行计划。它把生产计划按规定的月度生产任务具体分配到各车间、工段、班组以及每个工作地和个人，规定其在月、旬、周、日以及轮班和小时内的具体生产任务，并按日历顺序安排生产进度，从而保证按品种、质量、数量、期限和成本完成企业的生产任务。现代企业管理---第三版2025/1/14二、生产作业计划（二）生产作业计划的编制方法1.在制品定额法2.提前期法3.生产周期法4.订货点法5.成组技术的计划方法6.网络计划法7.准时生产制8.混流生产方法现代企业管理---第三版2025/1/14三、生产作业控制（一）生产作业控制的概念生产作业控制，又称生产进度控制，是按照生产计划的要求，组织生产作业计划的实施，在产品投产前的准备到产品入库的整个过程中，从时间和数量上对作业进度进行控制，在实施中及时了解计划与实际之间的偏差并分析原因，认真调整生产进度，调配劳动力，合理利用生产能力，控制物料供应及运送，保质保量地完成任务。现代企业管理---第三版2025/1/14三、生产作业控制（二）生产作业控制的措施确保足够的库存抢修设备培养多能工具体措施加班现代企业管理---第三版2025/1/14第四节现代生产管理理论与方式简介

一、最优生产技术二、约束理论三、柔性生产四、精益生产五、敏捷制造六、清洁生产七、规范化生产管理现代企业管理---第三版2025/1/14一、最优生产技术（一）最优生产技术概念最优生产技术指是识别企业的瓶颈资源/非瓶颈资源，生产管理与控制基于瓶颈资源（约束）。其中瓶颈资源，是指实际生产能力小于或等于生产负荷的资源。这一类资源限制了整个企业产出的数量，其余的资源则为非瓶颈资源。现代企业管理---第三版2025/1/14一、最优生产技术（二）最优生产技术九条原则1.主张平衡物流，而不平衡能力。2.非瓶颈资源的利用程度不取决于其自身潜力，而是由系统的约束决定的。3.资源的“利用”(Utilization)和“活力”(Activation)不是同义词。4.瓶颈上一小时的损失就是整个系统一小时的损失。5.非瓶颈资源获得的一小时毫无意义，因为只能增加一小时的闲置时间。现代企业管理---第三版2025/1/14一、最优生产技术（二）最优生产技术九条原则6.瓶颈控制了库存和产销率。7.转运批量可以不等于（在许多时候应该不等于）加工批量。8.加工批量应是可变的，而不是固定的。9.安排作业计划应同时兼顾所有的约束，提前期是作业计划的结果，而不应是预定值。现代企业管理---第三版2025/1/14二、约束理论（一）约束理论的概念约束理论是一套管理理念与管理工具的结合。“约束”即企业在实现其目标的过程中现存的或潜伏的制约因素。约束管理是通过逐个识别和消除这些约束，使得企业的改进方向和改进策略明确化，从而达到帮助企业更有效地实现其目标的目的。现代企业管理---第三版2025/1/14二、约束理论（二）约束理论的五大步骤1.识别(identify)系统约束；2.开发(exploit)系统约束；3.其它活动服从(subordinate)开发约束的需要；4.提高(elevate)约束产能，使其不再是约束；5.回到(goback)步骤一，不要让人的惰性成为系统约束。现代企业管理---第三版2025/1/14三、柔性生产（一）柔性生产的定义柔性生产是依据客户订单和市场需求组织生产的一种新型生产方式，如果没有订单就不组织生产，没有需求也不生产。现代企业管理---第三版2025/1/14三、柔性生产（二）柔性生产的基本特征1.技术柔性柔性生产之所以广为流传，是因为其依托现代化的信息技术和制造技术，如计算机集成制造系统、并行工程、系统工程、敏捷制造等，这些技术是建立柔性生产系统的基础。2.时间柔性由于柔性化生产的制造技术和设备具有可重用、可重组和可系统化的特点，设备的组合和集成能依据市场需求的变化和顾客对产品和服务的需求，快速地进行调整，在短时间内生产出市场所需的小批量多品种产品。现代企业管理---第三版2025/1/14三、柔性生产（二）柔性生产的基本特征3.分散生产在新的专业化分工、团体合作的基础上，按照合理的分配资源和发挥各自优势的原则，在实现整体效益最大化的同时，对组织生产实行分散的管理。4.产品种类多柔性生产可以发现市场变化的细节，因而可以按照这些细节的变化，满足顾客对产品种类的需求和个性化的要求。5.生产灵活柔性生产是根据市场的不确定性所做出的反应，具有灵活性、适应性和可变性。它是依据企业的订单决定生产而非依赖库存，因而可以提高企业的市场竞争力。现代企业管理---第三版2025/1/14四、精益生产精益生产（leanproduction，LP）是一种以最大限度地减少企业生产所占用的资源和降低企业管理运营成本为主要目标的生产方式。精益生产追求在生产制造环节消除一切浪费和非增值的活动，其核心是以客户需求拉动和JIT（justintime）的方式组织企业生产和经营活动，形成一个对市场变化快速反应的生产经营体系，实现精益求精和不断改善，是提升企业生产能力和竞争能力的有效途径。现代企业管理---第三版2025/1/14五、敏捷制造敏捷制造（agilemanufacturing，AM）通过柔性的生产技术与动态的组织结构和高素质人员的集成，着眼于长期获取企业的经济效益；用全新的产品设计“和产品生产的组织管理方法，来对市场需求和用户要求做出灵敏和有效的反应。现代企业管理---第三版2025/1/14六、清洁生产（一）清洁生产的内容1.清洁的能源及生产过程（1）选择绿色资源（greenresources），着重使用无公害、养护型的新能源、新资源，如太阳能、风能、海洋能、潮汐能、地热能、生物质能等可再生新能源。（2）清洁利用矿物燃料，加速以节能为重点的技术改造，提高能源利用效率。（3）采用无污染、少污染的新技术、设备，节约能源及资源；开展原材料的循环套用和回收利用，综合利用边角下料和废旧物资，提高资源利用率，减少对地球资源的耗用。（4）强化工艺、设备、原材料储运管理和生产组织过程的管理，减少物料的流失和泄漏事故。（5）对排放的污染物进行“三废”综合治理。现代企业管理---第三版2025/1/14六、清洁生产（一）清洁生产的内容2.清洁的产品（1）产品所用材料应无毒害物，易分解处理、洁净生产。（2）产品应具合理的使用功能和使用寿命以及节能、节水、省电和低噪音等特点。（3）产品使用后不含危害人体健康和生态环境的因素，易于回收、复用和再生。（4）附加服务和附加利益组成绿色产品的附加产品。现代企业管理---第三版2025/1/14六、清洁生产（二）清洁生产的目标1.在生产过程中，消除、减少废、污物的产生和排放，以实现合理利用资源，促进产品生产和消费过程与环境相容，减少整个生产活动对人类和环境的危害。2.通过资源的有效利用、短缺资源的代用、资源的再利用，以及节能、省料、节水，以实现资源的合理利用，减缓资源的耗竭。现代企业管理---第三版2025/1/14六、清洁生产（三）清洁生产应贯穿于两个“全过程”1.生产的组织全过程。从产品开发、规划、设计、建设到运营管理的全过程，采取必要措施防止污染产生。2.物料转化全过程。从原材料加工到产品生产、产品使用甚至报废处置的各个环节采取必要的措施，实施污染控制。现代企业管理---第三版2025/1/14七、规范化生产管理（一）分工专业化、协作一体化要做到分工专业化、协作一体化，最根本的一点就是与合作商建立良好的合作关系。判断合作好坏的标准就是合作商有无抱怨。分工协作是紧密联系在一起的，虽然发货方通常占据主导地位，但只有与下游合作商进行密切协作，才能实现互利双赢乃至多赢。让合作商无抱怨，这就是企业管理努力的方向和目标，也是实现规范化生产管理的首要措施。同时在企业内部的生产管理中要进行专业化的分工，防止内部生产分工不明晰造成扯皮或者推诿。现代企业管理---第三版2025/1/14七、规范化生产管理（二）流程规范化、生产标准化流程规范化要求企业不断优化和完善自身的生产流程；生产标准化可以促进企业实现规模效应。流程规范化是从管理上提高效率，生产标准化是从技术上扩大产量、保证质量。二者缺一不可。现代企业管理---第三版2025/1/14第五节信息技术在生产管理中的应用

一、计算机集成制造系统二、制造执行系统三、其他信息技术在生产管理中的运用现代企业管理---第三版2025/1/14一、计算机集成制造系统计算机集成制造的核心在于集成，不仅是设备、机器等硬件的集成，更重要的是技术的集成、信息的集成，立足于整体，将各子系统有机地结合起来，实现企业生产经营管理的整体优化，这也是计算机集成制造的目标。其在自动化技术、信息技术及制造技术的基础上，利用计算机及其软件，把企业整个生产过程的有关单元技术、各局部的自动化有机地结合在一起，有效地利用信息资源，实现系统的优化。它特别适合于多品种、小批量的生产环境，大大提高了生产效率。现代企业管理---第三版2025/1/14二、制造执行系统（一）制造执行系统的概念制造执行系统在产品从接受订单到制成最终产品全过程中，扮演优化生产活动信息的传递者的角色。它采用当前的、精确的数据，引导生产活动，对生产活动进行初始化，响应和报告工厂的活动，对随时可能发生变化的生产状态和条件做出快速反应，以重点削减不会产生附加值的活动，从而提升工厂运行效率和过程效率。它是实现企业生产管理精益化的一种信息化工具。现代企业管理---第三版2025/1/14二、制造执行系统（二）制造执行系统的作用1.在企业和供应链之间提供一个双向的生产信息流2.可以实现对生产状况的实时监控3.可以实现生产数据的自动化采集，代替了人工表单记录现代企业管理---第三版2025/1/14三、其他信息技术在生产管理中的运用（一）空间信息技术空间信息技术是20世纪60年代兴起的一门新兴技术，70年代中期以后在我国得到迅速发展。主要包括卫星定位系统、地理信息系统和遥感等理论与技术，同时结合计算机技术和通讯技术，进行空间数据的采集、量测、分析、存储、管理、显示、传播和应用等，从而在矿山生产管理中实现地质建模、露天和地下采矿设计、进度计划编制等功能；在此基础上，我国煤矿业相关研究学者借助信息化手段，研发了一个标准统一、功能齐全的煤矿智能生产管理信息系统。空间信息技术还可以用于企业生产管理中材料运输路线及时间的确定。现代企业管理---第三版2025/1/14三、其他信息技术在生产管理中的运用（二）无线远传检测技术系统无线远传检测技术系统的主要组成包括了无线远传监测仪、数据采集传感器以及移动的终端接收设备。整个系统不仅集合了现代的通讯以及定位系统，并利用了先进的计算机技术对企业的生产管理进行了集中的掌控与监管。目前主要运用在油田企业的安全生产管理过程中，实现了对于控油抽油机、变压器以及动力线等关键设备设施的监控，为油田的安全生产提供了保证。现代企业管理---第三版2025/1/14三、其他信息技术在生产管理中的运用（三）物联网技术物联网是新一代信息技术的重要组成部分，即物物相连的互联网。物联网通过智能感知、识别技术与普适计算，广泛应用于网络的融合中。当今的物联网发展，也因此被称为继计算机、互联网之后世界信息产业发展的第三次浪潮。中国物联网校企联盟将物联网定义为当下几乎所有技术与计算机、互联网技术的结合，实现物体与物体之间环境以及状态信息实时的共享以及智能化的收集、传递、处理、执行。广义上说，当下涉及信息技术的应用，都可以纳入物联网的范畴。现代企业管理---第三版2025/1/14上海通用：国内汽车业柔性化生产楷模在上海通用汽车发展历程中，柔性生产扮演着非常重要的角色。中国几乎所有的汽车工厂都是采用一个车型、一个平台、一条流水线、一个厂房的制造方式，而上海通用最多可以一条线上共线生产四种不同平台的车型。这就是上海通用的柔性化生产，它在国内汽车企业行业是绝无仅有