活动三《水果拼盘》（说课稿）-2024-2025学年二年级上册综合实践活动浙教版

活动三《水果拼盘》（说课稿）-2024-2025学年二年级上册综合实践活动浙教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计思路结合二年级学生的认知水平和兴趣点，本节课《水果拼盘》以浙教版二年级上册综合实践活动教材为基础，设计了一系列有趣、实用的活动。通过观察、讨论、动手操作等环节，引导学生认识不同水果的特点，学会制作简单的水果拼盘，提高学生的动手能力和审美能力，同时培养合作意识和分享精神。课程内容与生活紧密相连，旨在让学生在活动中学会知识，达到学以致用的目的。核心素养目标分析本节课围绕核心素养目标，旨在培养学生的实践创新、审美鉴赏和健康生活能力。具体包括：

1.实践创新：通过动手制作水果拼盘，激发学生的创造力和想象力，提高解决问题的能力。

2.审美鉴赏：培养学生对水果色彩、形状、搭配的审美感知，提升审美素养。

3.健康生活：引导学生关注饮食健康，了解水果的营养价值，养成良好的饮食习惯。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

二年级的学生在之前的课程中已经接触过基本的形状识别、颜色认知和简单的数学计算。他们对水果的名称、外观和基本营养有了初步的了解，也具备了一定的动手操作能力。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对新鲜事物充满好奇，对于动手操作类的活动兴趣浓厚。他们喜欢参与小组讨论，合作完成任务的意愿强烈。在能力上，学生能够进行简单的观察和描述，但注意力集中时间有限，需要通过多样化的活动来维持兴趣。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-在水果拼盘的设计和制作过程中，学生可能会因为缺乏经验和技巧而感到困惑。

-对于水果的切割和摆放，学生可能需要更多的指导以确保安全和美观。

-部分学生可能因为害羞或不自信而不愿意在小组中分享自己的作品。

-在时间管理上，学生可能需要帮助以在有限的时间内完成拼盘的制作。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：教师通过讲解水果的种类、特点和营养，为学生提供必要的知识背景。

2.讨论法：学生在小组内讨论水果拼盘的设计方案，促进合作和创意思维的激发。

3.实验法：学生动手制作水果拼盘，通过实践操作加深对知识的理解和运用。

教学手段：

1.多媒体设备：使用PPT展示水果拼盘的示例图片，增强视觉效果。

2.教学软件：利用互动式教学软件，让学生在电脑上模拟设计水果拼盘。

3.实物展示：准备各种水果和工具，现场演示水果拼盘的制作过程，直观教学。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

教师通过展示一些精美的水果拼盘图片，引导学生观察并说出自己对水果拼盘的初步认识。接着提出问题：“你们知道水果拼盘是如何制作出来的吗？”激发学生的好奇心和兴趣，自然引入新课内容。

2.讲授新知（20分钟）

-教师首先利用PPT介绍水果的种类、颜色、形状和营养成分，让学生对水果有更全面的了解。

-接着，教师演示水果拼盘的制作过程，包括水果的清洗、切割、摆放等步骤，并强调安全操作的重要性。

-在演示过程中，教师引导学生观察水果的颜色搭配、形状组合以及创意元素，让学生学会如何设计美观又营养的水果拼盘。

-最后，教师组织学生进行小组讨论，共同探讨水果拼盘的设计理念和方法。

3.巩固练习（10分钟）

-学生分小组，每组选取几种水果，根据所学知识尝试制作水果拼盘。

-教师巡回指导，帮助学生解决制作过程中遇到的问题，并鼓励他们发挥创意。

-制作完成后，每组展示自己的水果拼盘，其他小组进行评价和讨论。

4.课堂小结（5分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调水果拼盘制作的关键步骤和注意事项。

-学生分享在制作水果拼盘过程中的收获和感受，教师给予积极的反馈。

5.作业布置（5分钟）

-教师布置作业：让学生回家后尝试制作一个水果拼盘，并拍摄照片或视频记录下来，下节课与同学分享。

-强调作业的要求和截止时间，提醒学生注意安全操作。学生学习效果1.知识掌握方面：

-学生能够识别并描述不同水果的特征，如颜色、形状和味道。

-学生理解了水果的营养价值，能够列举几种常见水果所含的主要营养素。

-学生掌握了水果拼盘的基本制作步骤，包括水果的选择、清洗、切割和摆放。

2.技能提升方面：

-学生通过动手操作，提高了水果切割和摆放的技能，增强了动手能力。

-学生在小组合作中学会了沟通和协作，提高了团队合作能力。

-学生在设计和制作水果拼盘的过程中，培养了创造力和审美能力。

3.思维发展方面：

-学生通过观察和讨论，学会了分析问题和解决问题的方法。

-学生在设计水果拼盘时，学会了如何运用对比、对称等设计原则。

-学生在评价和反思自己的作品时，提高了批判性思维和自我评估的能力。

4.情感态度方面：

-学生对水果拼盘的制作产生了浓厚的兴趣，增强了学习动力。

-学生在分享作品时，体验到了成就感和自信心。

-学生对健康饮食有了更深的认识，养成了良好的饮食习惯。

5.实践应用方面：

-学生能够在日常生活中运用所学知识，制作简单的水果拼盘。

-学生在家庭中尝试制作水果拼盘，与家人分享，促进了家庭互动。

-学生在社交场合中，能够展示自己的水果拼盘作品，增强了社交技能。内容逻辑关系①水果特征及营养价值的认识

-重点知识点：水果的种类、颜色、形状、味道

-重点词汇：维生素C、膳食纤维、抗氧化

-重点句子：水果富含多种营养素，有助于身体健康

②水果拼盘制作技能的学习

-重点知识点：水果的清洗、切割技巧、摆放方法

-重点词汇：切割