2025年度酒店后厨特色菜品开发与承包合同3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度酒店后厨特色菜品开发与承包合同本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方地址1.3合同双方联系方式1.4合同双方法定代表人2.合同背景及目的2.1项目背景2.2项目目的3.项目内容3.1特色菜品开发3.2菜品标准与规范3.3菜品质量保证4.菜品开发流程4.1菜品研发阶段4.2菜品试制阶段4.3菜品试销阶段4.4菜品正式推出5.菜品承包方式5.1承包范围5.2承包期限5.3承包费用5.4费用支付方式6.菜品宣传与推广6.1宣传方式6.2推广渠道6.3宣传费用7.菜品销售与配送7.1销售目标7.2配送方式7.3配送费用7.4配送时间8.菜品价格与调整8.1菜品定价原则8.2价格调整机制8.3价格调整通知9.合同履行与监督9.1合同履行期限9.2履行义务9.3监督措施10.违约责任10.1违约情形10.2违约责任10.3违约赔偿11.争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决机构11.3争议解决程序12.合同解除与终止12.1合同解除条件12.2合同终止条件12.3合同解除与终止程序13.合同生效与变更13.1合同生效条件13.2合同变更程序13.3合同变更通知14.其他约定14.1保密条款14.2解密条款14.3通知与送达14.4合同附件第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.1.1酒店名称：酒店1.1.2承包方名称：特色菜品开发公司1.2合同双方地址1.2.1酒店地址：省市区路号1.2.2承包方地址：省市区路号1.3合同双方联系方式1.4合同双方法定代表人1.4.1酒店法定代表人：1.4.2承包方法定代表人：2.合同背景及目的2.1项目背景2.1.1随着消费者需求的不断提升，酒店后厨特色菜品开发成为提升酒店竞争力的重要手段。2.2项目目的2.2.1提高酒店菜品质量，满足消费者需求；2.2.2丰富酒店菜品种类，提升酒店形象；2.2.3增加酒店营业收入。3.项目内容3.1特色菜品开发3.1.1承包方负责开发不少于10道特色菜品，并提交酒店审批。3.2菜品标准与规范3.2.1菜品制作需符合国家食品安全标准；3.2.2菜品口味、造型、摆盘等需满足酒店形象要求；3.2.3菜品制作过程需遵循环保、节能原则。3.3菜品质量保证3.3.1承包方需对所开发菜品的质量负责；3.3.2酒店对菜品质量进行定期检查，发现问题及时反馈承包方。4.菜品开发流程4.1菜品研发阶段4.1.1承包方根据酒店需求，提出菜品研发计划；4.1.2酒店审批菜品研发计划，并给予必要的支持。4.2菜品试制阶段4.2.1承包方根据审批后的研发计划，进行菜品试制；4.2.2酒店对试制菜品进行品鉴，提出改进意见。4.3菜品试销阶段4.3.1承包方根据酒店意见，对菜品进行改进；4.3.2酒店在特定时间段内对改进后的菜品进行试销。4.4菜品正式推出4.4.1经试销合格，酒店正式推出特色菜品；4.4.2承包方负责菜品的持续改进与优化。5.菜品承包方式5.1承包范围5.1.1承包方负责特色菜品的研发、制作、销售及配送；5.1.2酒店负责提供相关设施设备及人力支持。5.2承包期限5.2.1合同有效期为一年，自2025年1月1日起至2025年12月31日止。5.3承包费用5.3.1承包费用为人民币万元，分四次支付；5.3.2第一次支付：合同签订后10个工作日内；5.3.3第二次支付：菜品研发完成并经酒店审批后10个工作日内；5.3.4第三次支付：菜品试销合格后10个工作日内；5.3.5第四次支付：合同期满前10个工作日内。5.4费用支付方式5.4.1支付方式为银行转账，具体账户信息如下：5.4.1.1酒店账户：X5.4.1.2承包方账户：X6.菜品宣传与推广6.1宣传方式6.1.1酒店利用自有媒体进行宣传；6.1.2承包方协助酒店进行外部宣传。6.2推广渠道6.2.1线上渠道：酒店官网、公众号、社交媒体等；6.2.2线下渠道：酒店大厅、餐厅、客房等。6.3宣传费用6.3.1宣传费用由酒店承担，具体金额根据实际情况协商确定。8.菜品销售与配送8.1销售目标8.1.1首年菜品销售目标为每月新增销售量达到%，累计达到%。8.2配送方式8.2.1菜品配送采用酒店内部配送系统，确保菜品新鲜度。8.3配送费用8.3.1配送费用由酒店承担，根据实际配送距离和次数计算。8.4配送时间8.4.1配送时间为每日早餐前和晚餐前，确保菜品及时供应。9.菜品价格与调整9.1菜品定价原则9.1.1菜品定价以成本加成为基础，考虑市场接受度和竞争情况。9.2价格调整机制9.2.1菜品价格每年根据市场情况和成本变动调整一次。9.3价格调整通知9.3.1价格调整前，酒店需提前一个月通知承包方。10.合同履行与监督10.1合同履行期限10.1.1合同履行期限自2025年1月1日起至2025年12月31日止。10.2履行义务10.2.1酒店需提供必要的厨房设备和人力支持，确保菜品制作顺利进行。10.3监督措施10.3.1酒店设立专项监督小组，定期对菜品开发、制作、销售和配送进行监督。11.违约责任11.1违约情形11.1.1承包方未按约定时间完成菜品研发；11.1.2承包方提供的菜品质量不符合约定标准；11.1.3酒店未按约定支付费用。11.2违约责任11.2.1违约方需承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。11.3违约赔偿11.3.1违约赔偿金额根据实际情况和合同约定确定。12.争议解决12.1争议解决方式12.1.1双方应友好协商解决合同争议。12.2争议解决机构12.2.1如协商不成，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。12.3争议解决程序12.3.1争议解决程序遵循我国相关法律法规。13.合同解除与终止13.1合同解除条件13.1.1双方协商一致解除合同；13.1.2发生不可抗力导致合同无法履行；13.1.3一方严重违约，另一方有权解除合同。13.2合同终止条件13.2.1合同期满；13.2.2双方协商一致终止合同。13.3合同解除与终止程序13.3.1解除或终止合同前，双方应书面通知对方。14.其他约定14.1保密条款14.1.1双方对本合同内容负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。14.2解密条款14.2.1在法律要求或双方协商一致的情况下，保密义务可解除。14.3通知与送达14.3.1通知应以书面形式发送，自发送之日起生效。14.4合同附件14.4.1.1菜品研发计划；14.4.1.2菜品定价标准；14.4.1.3配送时间表；14.4.1.4费用支付明细表。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义15.1.1本合同所称第三方，是指除甲乙双方之外的，为合同履行提供中介、咨询、技术服务或其他相关服务的独立法人或其他组织。15.2第三方介入目的15.2.1第三方介入的目的是为了保证合同的顺利履行，提高合同履行的效率和质量。15.3第三方介入方式15.3.1.1中介服务：第三方作为中介方，协助甲乙双方达成合同；15.3.1.2咨询服务：第三方提供专业咨询，帮助甲乙双方解决合同履行中的问题；15.3.1.3技术服务：第三方提供技术支持，协助甲乙双方进行技术升级或改进；15.3.1.4其他服务：第三方提供其他有助于合同履行的服务。15.4第三方责任15.4.1第三方在介入合同履行过程中，应遵守法律法规和合同约定，对因自身原因造成的损失承担责任。15.5第三方权利15.5.1第三方有权根据合同约定收取合理的服务费用。16.第三方责任限额16.1第三方责任限额16.1.1第三方对合同履行的责任限额，根据其提供的服务类型和合同约定确定。16.1.2若第三方因提供的服务导致合同履行受阻或造成损失，其责任限额不得超过合同总金额的%。16.2第三方责任免除16.2.1在不可抗力等不可预见的情况下，第三方不承担责任。16.2.2第三方在履行合同过程中，因遵守法律法规或履行合同义务而导致的损失，不承担责任。17.第三方变更17.1第三方变更程序17.1.1若甲乙双方同意更换第三方，应书面通知对方，并达成新的合作协议。17.1.2新的第三方应具备履行合同的能力，并承担相应的责任。17.2第三方变更责任17.2.1若更换后的第三方未能履行合同义务，甲乙双方应根据合同约定追究其责任。18.第三方与其他各方的划分说明18.1第三方与甲方的划分18.1.1第三方与甲方之间的权利义务，以双方签订的协议为准。18.1.2甲方应按照协议约定向第三方支付服务费用。18.2第三方与乙方的划分18.2.1第三方与乙方之间的权利义务，以双方签订的协议为准。18.2.2乙方应按照协议约定向第三方支付服务费用。18.3第三方与其他各方的划分18.3.1第三方与其他各方之间的权利义务，以合同约定为准。18.3.2第三方不得利用介入合同的机会，损害甲乙双方或其他各方的合法权益。19.第三方介入合同的终止19.1第三方介入合同终止条件19.1.1合同履行完毕；19.1.2双方协商一致终止合同；19.1.3发生不可抗力等特殊情况。19.2第三方介入合同终止程序19.2.2双方应就第三方介入合同终止后的后续事宜进行协商。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.菜品研发计划详细要求：包括菜品名称、口味、制作方法、成本预算、预期销售量等。说明：该计划需在合同签订后一个月内提交，并经酒店审批。2.菜品定价标准详细要求：列出各类菜品的定价依据、成本构成、利润率等。说明：该标准需在合同签订后一个月内提交，并经酒店审批。3.配送时间表详细要求：明确菜品配送的时间、频率、路线等。说明：该时间表需在合同签订后一个月内提交，并经酒店审批。4.费用支付明细表详细要求：列出每次支付的费用金额、支付时间、支付方式等。说明：该明细表需在合同签订后一个月内提交，并经酒店审批。5.菜品质量检测报告详细要求：提供每月对菜品质量进行的检测报告，包括检测项目、检测结果等。说明：该报告需在每月检测完成后五个工作日内提交。6.菜品销售数据统计详细要求：提供每月的菜品销售数据，包括销售量、销售额等。说明：该数据需在每月结束后十个工作日内提交。7.第三方合作协议详细要求：若涉及第三方介入，需提供第三方合作协议，明确双方的权利义务。说明：该协议需在第三方介入前提交，并经双方签字确认。8.合同变更协议详细要求：若合同内容发生变更，需提供合同变更协议，明确变更内容。说明：该协议需在变更内容确定后五个工作日内提交。9.合同解除协议详细要求：若合同解除，需提供合同解除协议，明确解除原因和后续事宜。说明：该协议需在合同解除后五个工作日内提交。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：违约方未按约定时间完成菜品研发。违约方提供的菜品质量不符合约定标准。违约方未按约定支付费用。酒店未按约定提供厨房设备和人力支持。2.责任认定标准：违约方应承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。赔偿金额根据实际情况和合同约定确定。3.违约责任示例说明：若承包方未在合同约定的时间内完成菜品研发，导致酒店营业额减少，酒店有权要求承包方赔偿因违约造成的直接经济损失。若承包方提供的菜品质量不符合约定标准，导致酒店声誉受损，酒店有权要求承包方承担相应的名誉损失赔偿。若酒店未按约定提供厨房设备和人力支持，导致承包方无法正常进行菜品制作，承包方有权要求酒店承担由此造成的经济损失。全文完。2025年度酒店后厨特色菜品开发与承包合同1合同目录一、合同概述1.合同名称2.合同编号3.合同签订日期4.合同有效期5.合同双方基本信息二、合作背景1.市场分析2.酒店后厨现状3.双方合作目的三、菜品开发与要求1.菜品开发原则2.菜品开发内容3.菜品特色与创新4.菜品研发周期四、菜品制作与质量标准1.菜品制作流程2.菜品质量标准3.食品安全与卫生要求4.菜品口感与风味五、菜品定价与成本控制1.菜品定价策略2.成本核算与控制3.利润分配方式4.价格调整机制六、合作模式与责任划分1.合作模式2.双方责任划分3.责任追究与赔偿七、市场推广与宣传1.市场推广策略2.宣传活动安排3.品牌建设与维护4.合作媒体与渠道八、合同履行与监督1.合同履行期限2.履行进度与验收3.质量监督与反馈4.争议解决机制九、知识产权与保密1.知识产权归属2.保密条款3.违约责任4.保密期限十、合同解除与终止1.合同解除条件2.合同终止条件3.解除与终止程序4.解除与终止后的责任十一、违约责任与赔偿1.违约责任划分2.违约赔偿标准3.违约赔偿程序4.不可抗力条款十二、合同附件1.菜品清单2.菜品图片3.合作方资质证明4.其他相关文件十三、合同争议解决1.争议解决方式2.争议解决机构3.争议解决程序4.争议解决费用十四、合同生效及其他1.合同生效条件2.合同生效日期3.合同签署4.合同附件效力5.合同未尽事宜合同编号_________一、合同概述1.合同名称：2025年度酒店后厨特色菜品开发与承包合同2.合同编号：_______3.合同签订日期：_______4.合同有效期：2025年1月1日至2025年12月31日5.合同双方基本信息：a.酒店方：名称：地址：联系人：联系电话：b.承包方：名称：地址：联系人：联系电话：二、合作背景1.市场分析：a.目标市场分析b.竞争对手分析2.酒店后厨现状：a.现有菜品分析b.后厨设施与人员配置3.双方合作目的：a.提升酒店菜品品质b.拓展酒店市场竞争力c.实现双方共赢三、菜品开发与要求1.菜品开发原则：a.创新性b.地域特色c.营养健康2.菜品开发内容：a.新菜品研发b.传统菜品改良3.菜品特色与创新：a.独特口味b.食材选用c.制作工艺4.菜品研发周期：a.初步研发：_______b.试制与调整：_______c.正式上线：_______四、菜品制作与质量标准1.菜品制作流程：a.原材料采购b.初加工c.精细加工d.成品制作2.菜品质量标准：a.口感b.风味c.外观d.卫生3.食品安全与卫生要求：a.食品原料安全b.食品加工过程卫生c.食品储存与运输4.菜品口感与风味：a.口味独特b.食材新鲜c.营养均衡五、菜品定价与成本控制1.菜品定价策略：a.市场调研b.成本核算c.竞争对手价格分析2.成本核算与控制：a.原材料成本b.人工成本c.能耗成本3.利润分配方式：a.酒店方利润b.承包方利润4.价格调整机制：a.定期价格调整b.特殊情况调整六、合作模式与责任划分1.合作模式：a.酒店提供后厨设施与人员b.承包方负责菜品研发与制作2.双方责任划分：a.酒店方：提供后厨设施与人员负责菜品销售与市场推广b.承包方：负责菜品研发与制作负责成本控制与质量控制3.责任追究与赔偿：a.违约责任b.质量责任c.侵权责任七、市场推广与宣传1.市场推广策略：a.线上宣传b.线下活动c.合作媒体2.宣传活动安排：a.定期发布新品信息b.参加美食节活动c.与知名媒体合作3.品牌建设与维护：a.品牌形象设计b.品牌故事讲述c.品牌形象维护4.合作媒体与渠道：a.网络媒体b.电视媒体c.平面媒体八、合同履行与监督1.合同履行期限：自合同生效之日起至2025年12月31日。2.履行进度与验收：a.每季度提交菜品研发进度报告。b.新菜品上市前，酒店方进行试吃与验收。3.质量监督与反馈：a.酒店方设立专人负责菜品质量监督。b.定期收集顾客反馈，并对菜品进行改进。4.争议解决机制：a.双方友好协商解决。b.协商不成，提交仲裁机构仲裁。九、知识产权与保密1.知识产权归属：a.菜品研发成果归承包方所有。b.酒店方获得在合同期间及合同终止后三年内使用该菜品的权利。2.保密条款：a.双方对合同内容负有保密义务。b.未经对方同意，不得向任何第三方泄露合同内容。3.违约责任：a.违反保密义务，赔偿对方损失。4.保密期限：自合同签订之日起至合同终止后三年。十、合同解除与终止1.合同解除条件：a.双方协商一致。b.一方严重违约。c.发生不可抗力事件。2.合同终止条件：a.合同期限届满。b.双方协商一致。3.解除与终止程序：a.书面通知对方。b.确认解除或终止日期。4.解除与终止后的责任：a.清算双方权利义务。b.返还预付款或支付违约金。十一、违约责任与赔偿1.违约责任划分：a.酒店方：未按约定支付款项。未按约定提供后厨设施。b.承包方：未按约定完成菜品研发。菜品质量不符合标准。2.违约赔偿标准：a.根据违约程度确定赔偿金额。b.包括直接经济损失和间接经济损失。3.违约赔偿程序：a.书面提出赔偿要求。b.双方协商确定赔偿金额。4.不可抗力条款：a.因不可抗力导致合同无法履行，免除双方责任。b.不可抗力事件包括自然灾害、战争、政府行为等。十二、合同附件1.菜品清单2.菜品图片3.合作方资质证明4.其他相关文件十三、合同争议解决1.争议解决方式：a.友好协商b.仲裁2.争议解决机构：a.中国国际经济贸易仲裁委员会b.双方另行约定的仲裁机构3.争议解决程序：a.提出仲裁申请b.仲裁庭组成c.仲裁审理d.仲裁裁决4.争议解决费用：a.仲裁费用由败诉方承担b.双方另有约定的除外十四、合同生效及其他1.合同生效条件：a.双方签字盖章b.合同经公证2.合同生效日期：_______3.合同签署：a.酒店方代表签字：b.承包方代表签字：4.合同附件效力：a.合同附件为合同不可分割的部分b.具同等法律效力5.合同未尽事宜：a.双方另行协商解决b.任何一方不得单方面变更或解除合同合同方签字：酒店方代表签字：________承包方代表签字：________日期：_______多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：1.甲方主导条款：说明：在合同执行过程中，甲方作为主导方，负责整体运营管理和决策。a.甲方有权对乙方研发的菜品提出修改意见，乙方应积极配合。b.甲方负责市场推广和宣传，乙方提供必要的宣传资料和素材。c.甲方对乙方在合同期间的人事安排、培训等方面具有指导权。2.菜品研发优先权条款：说明：甲方在合同期内拥有对乙方研发菜品的优先采购权。a.甲方在同等条件下，优先选择乙方研发的菜品进行采购。b.甲方有权要求乙方在特定时间段内提供特定菜品的研发成果。3.菜品定价权条款：说明：甲方拥有对乙方研发菜品的定价权。a.甲方根据市场调研和成本核算，确定菜品的销售价格。b.乙方不得擅自调整菜品价格，如需调整，需经甲方同意。4.菜品推广责任条款：说明：甲方负责菜品的推广工作，乙方提供必要的支持。a.甲方负责制定推广计划，乙方负责实施。b.甲方提供推广所需的物料和资源，乙方提供场地和人员。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明：1.乙方主导条款：说明：在合同执行过程中，乙方作为主导方，负责菜品研发和制作。a.乙方有权对甲方提出的修改意见进行评估，并决定是否采纳。b.乙方负责菜品的研发、制作和成本控制。c.乙方对甲方在合同期间的技术支持和培训等方面具有指导权。2.菜品研发自主权条款：说明：乙方在合同期内拥有对菜品研发的自主权。a.乙方可根据市场需求和自身技术优势，研发新品。b.甲方不得干涉乙方的研发过程，如需了解研发进度，乙方应提供必要的信息。3.菜品定价建议权条款：说明：乙方对菜品的定价提出建议，甲方根据建议和市场情况进行调整。a.乙方根据成本核算和市场调研，提出菜品的定价建议。b.甲方在收到建议后，结合市场情况和自身利益，确定最终定价。4.菜品推广权益条款：说明：乙方在合同期内享有菜品的推广权益。a.乙方有权参与菜品的推广活动，甲方提供必要的支持。b.乙方有权使用甲方提供的品牌和资源进行推广。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明：1.中介服务条款：说明：引入第三方中介机构，为双方提供专业服务。a.双方同意聘请第三方中介机构，负责合同执行过程中的协调、监督和评估。b.中介机构的服务费用由双方按比例承担。2.中介责任条款：说明：明确中介机构的责任和义务。a.中介机构应保证提供的服务符合合同要求，确保双方权益。b.中介机构对提供的信息和资料负有保密义务。3.中介监督条款：说明：中介机构对合同执行情况进行监督。a.中介机构定期对乙方研发的菜品进行质量检查。b.中介机构对甲方提供的后厨设施和人员配置进行评估。4.中介仲裁条款：说明：中介机构在双方发生争议时，有权进行调解或仲裁。a.双方在发生争议时，应提交中介机构进行调解。b.如调解不成，中介机构有权进行仲裁，并作出裁决。附件及其他补充说明一、附件列表：1.菜品清单2.菜品图片3.合作方资质证明4.合同双方签字盖章页5.中介机构服务协议6.菜品研发进度报告7.菜品质量检测报告8.市场调研报告9.宣传推广资料10.不可抗力事件证明二、违约行为及认定：1.违约行为：a.甲方未按约定支付款项。b.乙方未按约定完成菜品研发。c.双方未按约定履行保密义务。d.一方未按约定提供后厨设施或人员。e.菜品质量不符合标准。2.违约行为的认定：a.甲方未支付款项，经催告后仍未支付。c.双方泄露合同内容，经另一方证实。d.一方未提供后厨设施或人员，经另一方证实。e.菜品质量检测不合格，经第三方检测机构确认。三、法律名词及解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。2.违约责任：指一方违反合同约定，导致对方遭受损失，应承担的责任。3.仲裁：指双方在争议发生后，提交仲裁机构进行裁决的一种争议解决方式。4.保密义务：指双方在合同履行过程中，对合同内容负有保密的义务。5.合同解除：指合同在履行过程中，因一方违约或不可抗力等原因，导致合同关系终止。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方研发的菜品不符合预期。解决办法：重新评估研发方案，调整菜品口味和制作工艺。2.问题：甲方未按时支付款项。解决办法：明确支付时间，设置逾期付款的违约金。3.问题：菜品质量不稳定。解决办法：加强质量控制，定期进行质量检测。4.问题：市场推广效果不佳。解决办法：调整推广策略，增加宣传力度。五、所有应用场景：1.酒店与专业餐饮公司合作开发特色菜品。2.餐饮企业寻求外部力量进行菜品创新。3.餐饮行业内部跨区域合作，共享研发成果。4.餐饮企业与农业企业合作，开发绿色健康菜品。5.餐饮企业引入第三方中介机构，提高合同执行效率。全文完。2025年度酒店后厨特色菜品开发与承包合同2合同编号_________一、合同主体1.1甲方（委托方）：名称：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________1.2乙方（承包方）：名称：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________1.3其他相关方：（如有，请填写相关方名称、地址、联系人、联系电话等信息）二、合同前言2.1背景：随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，酒店餐饮业呈现出蓬勃发展的态势。为满足消费者日益多样化的需求，提高酒店餐饮品质，甲方决定对酒店后厨进行特色菜品开发与承包，以提升酒店整体竞争力。2.2目的：本合同旨在明确甲方与乙方在2025年度酒店后厨特色菜品开发与承包过程中的权利义务，确保双方合作顺利进行，实现互利共赢。三、定义与解释3.1专业术语：（1）特色菜品：指乙方在甲方酒店后厨开发的具有独特风味、独特食材或独特制作工艺的菜品。（2）承包：指乙方接受甲方委托，在甲方酒店后厨负责特色菜品的研发、制作、销售及售后服务等工作。3.2关键词解释：（1）后厨：指酒店内部用于食品加工、烹饪、储存、分发等活动的场所。（2）菜品：指经过烹饪加工，可供人们食用的食品。（3）研发：指乙方在甲方酒店后厨进行特色菜品的创新、改良、升级等工作。（4）售后服务：指乙方对甲方酒店后厨特色菜品销售过程中出现的质量问题、顾客投诉等问题进行处理和解决。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务：（1）甲方有权要求乙方按照合同约定，完成酒店后厨特色菜品的研发、制作、销售及售后服务等工作。（2）甲方有权对乙方的工作进行监督，并提出合理建议。（3）甲方应按时足额支付乙方合同约定的费用。4.2乙方的权利和义务：（1）乙方应按照合同约定，完成酒店后厨特色菜品的研发、制作、销售及售后服务等工作。（2）乙方应保证所提供特色菜品的品质、口感、安全性等符合国家相关标准。（3）乙方应积极配合甲方对工作的监督，并接受甲方的合理建议。五、履行条款5.1合同履行时间：自本合同签订之日起至2025年12月31日止。5.2合同履行地点：甲方酒店后厨。5.3合同履行方式：（1）乙方应按照甲方要求，在指定时间内完成特色菜品的研发、制作、销售及售后服务等工作。（2）乙方应保证所提供特色菜品的品质、口感、安全性等符合国家相关标准。（3）乙方应积极配合甲方对工作的监督，并接受甲方的合理建议。六、合同的生效和终止6.1生效条件：本合同经甲乙双方签字盖章后生效。6.2终止条件：（1）合同履行完毕；（2）甲乙双方协商一致解除合同；（3）因不可抗力导致合同无法履行；（4）一方违约，另一方提出解除合同。6.3终止程序：（1）终止合同前，甲乙双方应就终止事宜进行协商；（2）协商一致后，甲乙双方应签署终止合同协议；（3）终止合同协议经甲乙双方签字盖章后生效。6.4终止后果：（1）合同终止后，乙方应立即停止所有与合同相关的工作；（2）甲方应按照合同约定支付乙方已完成的费用；（3）终止合同后，双方应按照国家法律法规及相关政策处理相关事宜。七、费用与支付7.1费用构成：（1）研发费用：乙方为开发特色菜品所发生的原材料、人工、设备等费用。（2）制作费用：乙方在酒店后厨制作特色菜品所产生的费用。（3）销售费用：乙方销售特色菜品所发生的费用，包括但不限于广告宣传、促销活动等。（4）管理费用：乙方对特色菜品进行管理所产生的费用。（5）其他费用：根据合同约定或实际情况，双方协商确定的其它费用。7.2支付方式：（1）研发费用：在乙方完成研发工作并经甲方验收合格后，甲方应在10个工作日内支付研发费用的80%。（2）制作费用：每月末，甲方根据乙方提交的月度费用报表，在次月5个工作日内支付上月制作费用的90%。（3）销售费用：每季度末，甲方根据乙方提交的季度销售费用报表，在次月10个工作日内支付上季度销售费用的95%。（4）管理费用：每月末，甲方根据乙方提交的月度管理费用报表，在次月10个工作日内支付上月管理费用的90%。7.3支付时间：甲方支付费用的具体时间如下：（1）研发费用支付时间：研发工作验收合格后10个工作日内。（2）制作费用支付时间：每月5个工作日内。（3）销售费用支付时间：每季度10个工作日内。（4）管理费用支付时间：每月10个工作日内。7.4支付条款：（1）甲方支付费用时，应将款项汇入乙方指定的银行账户。（2）乙方应在收到甲方支付款项后，向甲方提供相应的发票或收据。八、违约责任8.1甲方违约：（1）甲方未按时支付费用的，应向乙方支付违约金，违约金为应付款项的1%。（2）甲方违反合同约定，导致乙方无法正常履行合同义务的，应承担相应的法律责任。8.2乙方违约：（1）乙方未按合同约定完成研发、制作、销售及售后服务的，应向甲方支付违约金，违约金为合同总金额的1%。（2）乙方违反合同约定，泄露甲方商业秘密的，应承担相应的法律责任。8.3赔偿金额和方式：（1）违约金的具体金额由双方协商确定，并在合同中明确。（2）赔偿金额的支付方式与费用支付方式相同。九、保密条款9.1保密内容：本合同项下涉及的商业秘密、技术秘密、客户信息等，均为保密内容。9.2保密期限：本合同项下的保密期限自合同签订之日起至合同终止后3年。9.3保密履行方式：（1）双方应采取合理措施，确保保密内容的保密性。（2）未经对方同意，任何一方不得向第三方泄露保密内容。十、不可抗力10.1不可抗力定义：不可抗力是指因自然灾害、社会事件、政府行为等无法预见、无法避免且无法克服的客观情况。10.2不可抗力事件：（1）地震、洪水、火灾等自然灾害；（2）战争、动乱、罢工等社会事件；（3）政府政策、法律、法规的变更等。10.3不可抗力发生时的责任和义务：（1）发生不可抗力事件时，双方应及时通知对方，并采取一切可能措施减轻损失。（2）因不可抗力导致合同无法履行的，双方互不承担违约责任。10.4不可抗力实例：（1）自然灾害：地震、洪水、台风等；（2）社会事件：战争、动乱、罢工等；（3）政府行为：政策、法律、法规的变更等。十一、争议解决11.1协商解决：双方在合同履行过程中发生争议，应友好协商解决。11.2调解、仲裁或诉讼：协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼，或向合同签订地仲裁委员会申请仲裁。十二、合同的转让12.1转让规定：未经对方同意，任何一方不得将合同的权利和义务转让给第三方。12.2不得转让的情形：（1）涉及国家安全、公共利益的合同；（2）涉及商业秘密的合同；（3）法律法规禁止转让的合同。十三、权利的保留13.1权力保留：（1）甲方保留对酒店后厨整体运营管理的最终决策权。（2）乙方保留对特色菜品研发、制作、销售等方面的知识产权。13.2特殊权力保留：（1）甲方保留对特色菜品定价的最终决定权。（2）乙方保留对特色菜品配方、工艺等技术保密权。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序：（1）合同的修改和补充应经甲乙双方协商一致。（2）修改和补充的内容应以书面形式进行，并经双方签字盖章。14.2修改和补充效力：（1）经双方签字盖章的修改和补充具有与本合同同等的法律效力。（2）未经双方签字盖章的修改和补充不产生法律效力。十五、协助与配合15.1相互协作事项：（1）甲乙双方应相互提供必要的协助，确保合同的顺利履行。（2）双方应就特色菜品开发、销售等相关事宜进行充分沟通。15.2协作与配合方式：（1）甲乙双方应定期召开会议，讨论合同履行情况及存在的问题。（2）双方应建立信息共享机制，及时沟通相关信息。十六、其他条款16.1法律适用：本合同适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性：本合同构成甲乙双方之间关于2025年度酒店后厨特色菜品开发与承包关系的完整协议，任何一方不得以任何形式修改或补充本合同。16.3增减条款：本合同未尽事宜，甲乙双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。十七、签字、日期、盖章甲方（盖章）：____________________代表（签字）：____________________日期：____________________乙方（盖章）：____________________代表（签字）：____________________日期：____________________其他相关方（盖章）：____________________代表（签字）：____________________日期：____________________附件及其他说明解释一、附件列表：1.甲方酒店后厨特色菜品开发与承包合同2.特色菜品研发计划书3.特色菜品制作流程图4.特色菜品销售方案5.甲方酒店后厨管理制度6.乙方特色菜品研发、制作、销售及售后服务方案7.甲方与乙方之间的沟通记录8.甲方支付费用凭证9.乙方提交的费用报表10.争议解决相关文件11.不可抗力事件证明文件12.合同修改和补充协议13.其他双方协商一致认为需要作为附件的文件二、违约行为及认定：1.违约行为：甲方未按时支付费用的；乙方未按合同约定完成研发、制作、销售及售后服务的；乙方泄露甲方商业秘密的；任何一方未经对方同意转让合同权利和义务的；任何一方违反保密条款的。2.违约行为的认定：甲方未按时支付费用，由乙方提供支付凭证和相关证明；乙方未按合同约定完成工作，由甲方提供验收报告和乙方提交的工作进度报告；乙方泄露甲方商业秘密，由甲方提供相关证据；任何一方转让合同权利和义务，由对方提供转让