汽车度假村食堂运营管理准则

汽车度假村食堂运营管理准则合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为汽车度假村食堂的业主，乙方愿意承担该食堂的运营管理工作，经双方友好协商，特订立本合同，共同遵照执行：第一条食堂基本情况1.1食堂位于__________，占地面积__________平方米。1.2食堂日最大接待能力为__________人。1.3食堂经营范围包括：早餐、午餐、晚餐及临时用餐服务。第二条运营管理目标2.1乙方须确保食堂餐饮服务质量，保证食品卫生、安全、营养。2.2乙方须按照甲方要求，保持食堂环境整洁，提供舒适的就餐环境。2.3乙方须遵守国家相关法律法规，合法经营，合规操作。第三条运营管理内容3.1乙方负责食堂的日常运营，包括食品采购、加工、配送、销售及食堂员工的工资福利等。3.2乙方负责食堂员工的培训和管理，确保员工具备相关资质，遵守操作规程。3.3乙方负责食堂设备的维护保养，确保设备正常运行。第四条食品采购与管理4.1乙方应确保食品来源合法，符合国家食品安全标准。4.2乙方应建立食品进货台账，记录食品的来源、数量、日期等信息。4.3乙方应定期对食品进行检验，确保食品质量。第五条食堂卫生与安全5.1乙方应严格执行国家食品安全法律法规，确保食堂卫生。5.2乙方应定期对食堂进行消毒、清洁，保持食堂环境整洁。5.3乙方应制定应急预案，确保食堂安全运营。第六条费用结算6.1甲方应按照双方约定的价格，按时支付乙方食堂运营管理费用。6.2乙方应提供正规发票，甲方按实际发生金额予以报销。6.3双方可约定定期对账，确保费用结算的准确性。第七条违约责任7.1乙方若未能按照本合同约定履行运营管理职责，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应违约责任。7.2甲方若未能按照约定支付运营管理费用，乙方有权解除合同，并要求甲方承担相应违约责任。第八条争议解决8.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决。8.2若协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。第九条其他约定9.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为__________年。9.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食堂地理位置图2.食堂设施设备清单3.食堂员工资质证明文件4.食品供应商资质证明文件5.食品安全检验报告6.食堂卫生检查合格证明7.应急预案8.费用结算明细表二、违约行为及认定：1.乙方未能按照合同约定履行运营管理职责，如食品质量、卫生、安全等方面不符合规定。2.乙方未能遵守国家相关法律法规，如食品安全法、劳动法等。3.甲方未能按照约定支付运营管理费用。4.甲方未能提供必要的经营条件，如场地、设施等。5.双方在合同履行过程中发生争议，未能通过友好协商解决。三、法律名词及解释：1.甲方：指汽车度假村食堂的业主。2.乙方：指承担食堂运营管理工作的当事人。3.运营管理费用：指乙方承担食堂日常运营所需的费用，包括食品采购、加工、配送、员工工资等。4.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。5.违约行为：指合同当事人未能履行合同约定的义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食堂设备故障，影响运营。解决办法：及时联系设备维修公司进行维修，备用设备紧急启用。2.问题：食品供应商未能按时提供食材。解决办法：立即寻找替代供应商，同时与原供应商沟通解决问题。3.问题：食堂员工请假，影响正常运营。解决办法：安排其他员工顶替，或临时招聘兼职人员。4.问题：甲方延迟支付运营管理费用。解决办法：及时与甲方沟通，催促支付，必要时