《高品质蔬菜分等分级引导性指标 第7部分：肃宁圆茄》网上征求意见稿

ICS67.080.20CCSB31DB13河北省市场监督管理局发布IDB13/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB13/TXXXX《高品质蔬菜分等分级引导性指标》的第2部分。DB13/TXXXX计划发布以下部分：——第1部分：安平白山药；——第2部分：海兴多刀茴香；——第3部分：青县羊角脆；——第4部分：漫河西瓜；——第5部分：盐山银耳；——第6部分：饶阳西红柿；——第7部分：肃宁圆茄；——第8部分：深州黄韭；——第9部分：冀州天鹰椒；——第10部分：献县甜瓜。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由河北省农业农村厅提出。本文件起草单位：唐山市食品药品综合检验检测中心、河北省农产品质量安全中心、肃宁县农业农村局。本文件主要起草人：闫艳华、王磊、郑百芹、侯蔷、王雅静、张亮、林田、胡剑、谷守国、张振国、张鑫、李金璐、吴江爱、葛凯。1DB13/TXXXX—XXXX高品质蔬菜分等分级引导性指标第7部分：肃宁圆茄本文件规定了肃宁圆茄分等分级的术语和定义、质量分级、抽样规则、试验方法和生产技术规程。本文件适用于肃宁圆茄质量分级。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.91食品安全国家标准食品中钾、钠的测定GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB/T10220感官分析方法学总论NY/T2103蔬菜抽样技术规范NY/T3304农产品检测样品管理技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1肃宁圆茄产自沧州市肃宁县境内，按照规范技术种植、采收的圆茄。4质量要求4.1感官指标2DB13/TXXXX—XXXX4.2营养指标4.3安全指标5抽样规则5.1抽样抽样按照NY/T2103的有关规定执行。5.2样品制备样品制备按照NY/T3304的有关规定执行。6检验方法6.1感官6.1.1外观、色泽、成熟度、缺陷6.1.2横径3DB13/TXXXX—XXXX6.1.3新鲜度用手指轻压的方法测定样品新鲜度。6.2蛋白质按照GB5009.5测定。6.3钙6.4钾7生产技术规程4DB13/TXXXX—XXXX附录A肃宁圆茄生产技术规程A.2范围A.3规范性引用文件GB/T23416.2～2009蔬菜病虫害安全防治A.4产地环境A.5栽培规程A.5.1栽培设施A.5.2茬口安排A.5.3品种选择A.5.4育苗播种5DB13/TXXXX—XXXXA.5.4.1种子处理A.5.4.2催芽将浸种后的种子用50℃的温水烫种30min后捞出洗净，放在白天温度为30℃~32℃、夜间A.5.4.3育苗设施对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生A.5.4.4营养土A.5.4.5播种床A.5.4.6播种期A.5.4.7播种量A.5.4.8播种方法A.5.5苗期管理A.5.5.1环境调控A.5.5.2分苗或间苗6DB13/TXXXX—XXXX待1~2片真叶时分苗，应选用保温性能较好的温室或阳畦冷床，选晴暖天气分苗，株行距为分苗后肥水管理，此时应注意防止苗床冻冷害发生，应保持土壤湿润≥60%，适时A.5.5.3炼苗A.5.5.4壮苗指标A.5.6定植A.5.6.1整地施肥A.5.6.2定植时间A.5.6.3定植方法及密度水渗下后覆土或先将苗栽入沟内，土坨略低于畦面，覆土后浇水，A.5.7田间管理A.5.7.1水肥管理7DB13/TXXXX—XXXX施复合肥一次，每次亩用量15kg～20kg。A.5.7.2植株调整A.5.7.3病虫害防治促进植株健壮生长，增强植株抗逆性；及时去除病株，清A.6采收A.7清洁田园将残枝败叶和杂苗清理干净，集中进行无