2025年粤人版选择性必修3生物下册月考试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年粤人版选择性必修3生物下册月考试卷248考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共8题，共16分)1、用PCR方法检测转基因植株是否成功导入目的基因时，得到以下电泳图谱，其中1号为DNA标准样（Marker）；2~10号为PCR产物；其中2号的模板为野生型植株DNA，3~9号模板为转基因植株的DNA，10号使用蒸馏水代替模板DNA。PCR时加入的模板DNA如图注所示。据此做出分析不合理的是（）

A.PCR产物的分子大小在250至500bp之间B.3号样品植株导入的目的基因一定能成功表达C.9号样品对应植株不是所需的转基因植株D.10号的电泳结果能确定反应体系等对实验结果没有干扰2、某学习小组以葡萄为材料进行果酒、果醋发酵实验，下列相关叙述合理的是（）A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可适当延长B.无氧条件下，醋酸菌可将乙醇转化成醋酸C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐增大D.果醋发酵所需醋酸菌来自果酒发酵的发酵液3、对“DNA的粗提取与鉴定”实验中的三次过滤的叙述中，不正确的是（）A.第一次过滤后，核物质存在于滤出的固体物中B.第二次过滤后，使用多层纱布，DNA存在于纱布上的黏稠物中C.第三次过滤后，DNA存在于滤液中，可进一步除去非DNA物质D.上述C均正确4、下列有关植物组织培养和动物细胞培养的叙述，正确的是（）A.植物组织培养和动物细胞培养的原理都是细胞的全能性B.植物组织培养和动物细胞培养所用培养基都是固体培养基C.C；贴壁培养的细胞用胰蛋白酶处理获得细胞悬液后；直接分装到多个培养瓶中进行传。

代培养D.一般来说，容易进行无性繁殖的植物也容易进行组织培养5、如图为某种质粒的简图，小箭头所指分别为限制性核酸内切酶EcoRⅠ、BamHⅠ的酶切位点，P为转录的启动部位。已知目的基因的两端有EcoRⅠ、BamHⅠ的酶切位点，受体细胞为无任何抗药性的原核细胞。下列有关叙述正确的是（）

A.将含有目的基因的DNA与质粒分别用EcoRⅠ酶切，在DNA连接酶作用下，生成由两个DNA片段之间连接形成的产物有两种B.DNA连接酶的作用是将酶切后得到的黏性末端连接起来形成重组质粒，该过程形成两个磷酸二酯键C.为了防止目的基因反向粘连和质粒自身环化，酶切时可选用的酶是EcoRⅠ和BamHⅠD.能在含青霉素的培养基中生长的受体细胞表明该目的基因已成功导入该细胞6、某同学用下表所示的培养基培养纤维素分解菌（青霉素会抑制细菌生长）。下列叙述正确的是（）。成分NaNO₃K₂HPO₄KClMgSO₄·7H₂OFeSO₄（CH₂O）H₂O青霉素含量3g1g0．5g0．5g0．01g30g1L0．1万单位A.根据物理性质，该培养基属于固体培养基B.该培养基可用来筛选抗青霉素的微生物C.该微生物的培养基适合新冠病毒的培养D.该培养基用于培养纤维素分解菌，应除去（CH₂O），添加纤维素7、我国科研人员于2018年在辽宁省新宾县捕获15只鼩鼱（一种小型兽类），经过鉴定，证实它们均为远东鼩鼱。此次发现扩展了该物种的分布范围，进一步研究发现在辽宁和黑龙江分布的远东鼩鼱的皮毛颜色存在明显差异。下列叙述错误的是（）A.两地鼩鼱皮毛颜色的差异可能由自然选择下进化方向不同所致B.两地鼩鼱之间存在生殖隔离C.对鼩鼱进行DNA分子鉴定通常需要运用PCR和电泳等技术手段D.两地远东鼩鼱分别属于不同种群，两者种群的基因库也存在差异8、葡萄糖异构酶（GI）在工业上应用广泛，科学工作者确定其肽链上第138位的甘氨酸为目标氨基酸，用脯氨酸替代后提高了该酶的热稳定性。下列有关叙述错误的是（）A.该酶的获得可通过蛋白质工程来完成B.确定目的基因的碱基序列后改造目的基因C.该过程需用到碱基互补配对原则D.新GI基因片段合成GI是在细胞外的营养液中进行的评卷人得分二、多选题(共5题，共10分)9、下列关于生物技术与伦理问题的正确观点是（）A.利用体外受精技术筛选早期胚胎性别，设计试管婴儿B.基于科学和理性讨论转基因作物的安全性问题C.当今社会的普遍观点是禁止克隆人的实验，但不反对治疗性克隆D.大量引入国外转基因作物与本地近缘作物品种杂交10、良种试管牛的繁殖过程是用激素促进甲牛多排卵，然后把卵母细胞在体外与人工采集的乙牛的精子进行受精，在特定培养基上培育成胚胎，再把胚胎送入经过激素处理的丙牛的子宫内，孕育成试管牛。下列相关叙述正确的是（）A.“用激素促进甲牛多排卵”的激素是孕激素B.产生试管牛的生殖方式属于有性生殖C.甲牛、乙牛对试管牛核基因的贡献相同D.该技术可应用于加速优良种畜的繁殖11、荧光定量PCR技术可定量检测样本中DNA含量，也可用于RNA病毒的核酸检测。其原理是：先由病毒的RNA逆转录得到cDNA，然后对得到的DNA进行PCR扩增。在PCR反应体系中加入引物的同时，加入与某条模板链互补的荧光探针，当Taq酶催化子链延伸至探针处会水解探针，使荧光监测系统接受到荧光信号，即每个DNA分子扩增一次，就有一个荧光分子生成（如图）。Ct值（循环阈值）的含义为：每个反应管内的荧光信号到达设定阈值时所经历的循环数。下列说法错误的是（）

A.扩增过程中引物先于探针结合到模板DNA上B.若最初该反应体系中只有逆转录而来的一个DNA分子，经n次循环后，需要消耗荧光探针2n-1个C.C值越大表示被检测样本中病毒数目越多D.若样本被污染，RNA酶将病毒RNA降解，检测结果可能为阴性12、黑尿症是一种单基因遗传病；该病在人群中的发病率大约为百万分之一。患者因缺乏尿黑酸氧化酶，使得尿黑酸不能被氧化分解而导致尿液呈黑色。下图是该遗传病的某家系图。下列说法正确的是（）

A.该实例说明基因通过控制蛋白质的合成而直接控制性状B.控制黑尿症的基因为隐性基因，且位于X染色体上C.Ⅱ4和Ⅱ5婚配，所生男孩患黑尿症的概率约为1/3003D.若用该致病基因制作的探针检测，则Ⅰ1、Ⅰ2、Ⅱ3一定会出现杂交带13、下列说法中不正确的是（）A.蛋白质工程和基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质，所以两者没有区别B.基因工程是蛋白质工程的关键技术C.通过蛋白质工程改造后的蛋白质仍然是天然的蛋白质D.蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质评卷人得分三、填空题(共7题，共14分)14、基因工程的原理是_____，又叫_____或_____。通俗地说，就是按照_____，把一种生物的_____提取出来，加以_____，然后放到_____，_____地改造生物的遗传性状。15、转化的概念：是______进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持______的过程。16、为了避免外源DNA等因素污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必须进行_____________。而使用的缓冲液并在__________℃存储。17、DNA粗提取与鉴定实验中，二苯胺要___________。18、去除DNA中的杂质，可以直接在DNA粗提取液中加入___________，反应10—15分钟，嫩肉粉中的________________能够分解_______________。19、在___________条件下，DNA与___________反应呈现______________，因此_____________可以作为鉴定DNA的试剂。20、植物体细胞杂交的意义：_____。评卷人得分四、判断题(共2题，共4分)21、动物细胞核移植技术是将动物一个细胞的细胞核移入去核的卵母细胞中，使这个重新组合的细胞发育成新胚胎，继而发育成动物个体的技术，体现了动物细胞的全能性。（选择性必修3P52）()A.正确B.错误22、中国政府积极支持制定《禁止生殖性克隆人国际公约》，坚决反对克隆人，不允许进行任何生殖性克隆人实验。（选择性必修3P108）()A.正确B.错误评卷人得分五、实验题(共3题，共9分)23、［生物——选修1生物技术实践］

某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基；灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题。

（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了___________________和___________________。除此之外，培养基还必须含有基本成分是___________________和___________________。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是___________________。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于___________________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种___________________作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有___________________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越___________________。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐___________________细菌，这种培养基被称为___________________。24、在酿酒；酿醋、制作腐乳、酸奶过程中都要涉及各种微生物；请回答下列问题。

（1）酿酒利用的微生物是酵母菌，制作过程中，酵母菌先在有氧条件下大量繁殖，然后再进行酒精发酵，检测酒精的原理是：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成________________色。如果葡萄酒酿造过程中葡萄汁中含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能将葡萄汁中的糖发酵为醋酸，原因是_______________________________________________________。

（2）醋酸发酵时温度一般应控制为_______________。

（3）在臭豆腐的制备过程中，常用的微生物主要是________________，在此过程中，豆腐相当于微生物生长的______________________。

（4）民间制作腐乳时，豆腐块上生长的微生物，在制作时一般要加盐、酒，若加入的酒精浓度（含量）过低，会出现什么现象？__________________________________。

（5）在腌制泡菜的过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛的作用是__________________________，欲检测泡菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量，使用检测试剂后颜色变为_____________。25、进行垃圾分类收集可以减少垃圾处理时间；降低处理成本。科研小组欲分离及培养若干种微生物用于处理湿垃圾，如剩菜剩饭；骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。请分析回答：

(1)科研小组从土壤中筛选产脂肪酶的菌株时，配制的培养基需要以__________为唯一碳源。制备固体培养基的步骤是；计算→称量→溶化→__________→__________。接种微生物最常用的方法是__________。

(2)获得产脂肪酶的菌株后，在处理含油垃圾的同时，可获得单细胞蛋白，实现污染物资源化。现获得可产脂肪酶的A、B两种菌株，并进行了培养研究，结果如图1所示。据图分析，应选择菌株__________进行后续相关研究，理由是______________________________。

(3)科研小组从土壤中筛选淀粉分解菌时，加碘液染色后，选择培养基上出现了A、B和C三种菌落（如图2所示）。若要得到淀粉酶活力最高的菌株，应选择__________（填“A”“B”或“C”）菌落进一步纯化。经检测A菌落为硝化细菌，A菌落能在此培养基上生长且没有形成透明圈的原因是____________________。

(4)在微生物分解处理垃圾的过程中，纤维素分解菌能够分泌纤维素酶，该酶可将纤维素分解为葡萄糖。纤维素酶由三种复合酶组成，其中__________酶可将纤维二糖分解为葡萄糖。参考答案一、选择题(共8题，共16分)1、B【分析】【分析】

PCR过程中，可以通过设计特定的引物来扩增特定的DNA片段。3～9号是转基因植株，理论上应包含目的基因。9号PCR结果不包含250～500bp片段；所以不是所需转基因植株。

【详解】

A、PCR过程中，可以通过设计特定的引物来扩增特定的DNA片段。3～9号是转基因植株，理论上应包含目的基因，结合2号野生型和10号蒸馏水组的结果，推测包含目的基因的片段大小应为250～500bp；A不符合题意；

B、3号PCR结果包含250～500bp片段；包含目的基因，但导入的目的基因不一定能成功表达，B符合题意；

C、9号PCR结果不包含250～500bp片段；所以不是所需转基因植株，C不符合题意；

D；10号放入蒸馏水；可排除反应体系等对结果的干扰，D不符合题意。

故选B。

【点睛】2、A【分析】【分析】

酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活：在有氧时；酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵。在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵。醋酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气；糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。

【详解】

A；果酒发酵过程中拧松瓶盖的目的是释放二氧化碳；在果酒发酵后期，瓶内的有机物减少以及发酵条件会发生改变等，酒精发酵产生的二氧化碳减少，所以拧松瓶盖的间隔时间可延长，A正确；

B；在糖源、氧气充足的条件下；醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸，醋酸菌属于好氧菌，无氧条件下，醋酸菌会死亡，B错误；

C；果酒发酵过程中；葡萄糖分解变成酒精和二氧化碳，酒精分子质量更小，因此发酵液密度会逐渐减小，C错误；

D；果酒发酵的发酵液中含有酵母菌；果醋发酵所需醋酸菌是接种的醋酸菌，不能来自果酒发酵的发酵液，D错误。

故选A。

【点睛】3、A【分析】【分析】

三次过滤的目的是不同的：第一次过滤是为了滤出膜碎片等大量杂质；留下核物质于滤液中．第二次过滤是为了分离DNA和蛋白质，留下DNA于纱布上．第三次过滤是为了进一步除去溶解度较低的蛋白质，留下DNA于滤液中．随着三次过滤，DNA纯度越来越高。

【详解】

A；在鸡血细胞中加入蒸馏水；使得血细胞吸水破裂，细胞核内物质释放出来，然后用纱布过滤取其滤液，A错误；

B；在2mol/L的NaCl溶液加蒸馏水并搅拌；由于DNA溶解度下降而析出白色丝状黏稠物，用多层纱布过滤取其黏稠物，B正确；

C；第三次过滤后；DNA存在于滤液中，能除去高浓度盐中不能溶解的杂质，C正确；

D；由BC选项可知；上述B、C均正确，D正确。

故选A。

【点睛】4、D【分析】【分析】

植物组织培养和动物细胞培养的比较：

【详解】

A；植物组织培养的原理是细胞的全能性；动物细胞培养的原理是细胞增殖，A错误；

B；动物细胞培养所用的是液体培养基；植物组织培养所用的是固体培养基，B错误；

C；传代培养是将原代细胞从培养瓶中提取出来；配制成细胞悬浊液，分装到多个培养瓶中继续培养，C错误；

D；容易进行无性繁殖的植物；其细胞全能性较高，也容易进行组织培养，D正确。

故选D。5、C【分析】【分析】

基因工程中；构建基因表达载体选择限制酶的种类时，要保证所选的限制酶能切割质粒和获取目的基因，又要保证使用DNA连接酶连接时，既能让质粒与目的基因相互连接形成重组质粒，又能有效避免质粒自身环化或目的基因自身环化；本题中若单独使用EcoRⅠ或BamHⅠ处理，虽然都能保证质粒与目的基因相互连接形成重组质粒，但都不能有效避免质粒自身环化或目的基因自身环化，因此要同时满足上述两个条件，应同时使用EcoRⅠ和BamHⅠ处理。

【详解】

A；根据题意；目的基因的两端有EcoRⅠ、BamHⅠ的酶切位点，将含有目的基因的DNA用EcoRⅠ酶切，会得到含目的基因的DNA片段和不含目的基因的DNA片段；根据质粒的简图可知，将质粒用EcoRⅠ酶切，会得到与质粒周长等长的链状DNA；因此将含有目的基因的DNA与质粒分别用EcoRⅠ酶切，在DNA连接酶作用下，可生成含目的基因的原DNA片段两个之间进行连接、由含目的基因的DNA片段与质粒周长等长的链状DNA相互连接形成的链状DNA、二倍于原质粒周长的环状DNA三种类型，A错误；

B；DNA连接酶的作用是将酶切后得到的黏性末端连接起来形成一个重组质粒；该过程形成四个磷酸二酯键，B错误；

C；EcoRⅠ和BamHⅠ的识别序列不同；获取目的基因和切割质粒时，同时选用EcoRⅠ和BamHⅠ切割，目的基因两端形成的末端不同，切割开的质粒两端形成的末端不同，再用DNA连接酶连接，可以防止目的基因反向连接和质粒自身环化，C正确；

D；题图显示；在构建基因表达载体的过程中质粒中的青霉素抗性基因和四环素抗性基因都不会被破坏，因此能在含青霉素和四环素的培养基中生长的受体细胞不能表明目的基因已成功导入该细胞，D错误。

故选C。

【点睛】

本题结合图形考查基因表达载体的构建，要求考生理解构建基因表达载体的方法，明确构建的基因表达载体应含有哪些部件及这些部件的功能，此题难度稍大。6、B【分析】【分析】

1；培养基的营养构成一般都含有碳源、氮源、水和无机盐。此外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求;

2；培养基按照物理性质分为固体培养基和液体培养基;按照用途分为选择培养基和鉴别培养基;

3；选择培养基是在培养基中添加某物质；抑制杂菌生长，促进所需微生物生长，培养分离出特定的微生物;

4；培养基的配制原则:①目的要明确;②营养要协调;③pH要适宜;

【详解】

A；该培养基不含琼脂；属于液体培养基，A错误；

B；该培养基中加入了青霉素；具有抑制细菌生长的作用，可用来筛选抗青霉素的微生物，B正确；

C；病毒必须依赖于活细胞才能生存；而培养基是没有生命的有机物或无机物，病毒在上面不能生存，C错误；

D、纤维素分解菌能利用纤维素（碳源），且青霉素能抑制细菌生长，故该培养基无法培养纤维素分解菌，应除去（CH2O）和青霉素；添加纤维素才可进行培养，D错误。

故选B。7、B【分析】【分析】

PCR技术全称为聚合酶链式反应；是一项根据DNA半保留复制的原理，在体外提供参与DNA复制的各种组分与反应条件，对目的基因的核苷酸序列进行大量复制的技术。

【详解】

A；自然选择决定生物进化的方向；据此可推测，两地鼩鼱皮毛颜色的差异可能是自然选择下的进化方向不同所致，A正确；

B；若两地鼩鼱的染色体形态和数目相同；则他们未必不存在生殖隔离，判断两个物种是否存在生殖隔离，关键看二者杂交后是否能产生可育的后代，B错误；

C；对鼩鼱进行DNA分子鉴定通常需要运用PCR获得大量DNA；通过电泳可检测DNA的种类，因此进行DNA分子鉴定需要运用PCR和电泳等技术，C正确；

D；根据题意可知；辽宁和黑龙江分布的远东鼩鼱属于同一物种但分别属于不同种群，由于二者的两者皮毛颜色存在明显差异，因此，两种群的基因库存在一定的差异，D正确。

故选B。8、D【分析】【分析】

1；蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础；通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。（基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质）。

2；蛋白质工程的基本途径：从预期的蛋白质功能出发；设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白质工程特有的途径。

【详解】

A；根据题目信息中对葡萄糖异构酶（GI）的改造过程及蛋白质工程的概念；可以确定该项生物工程技术为蛋白质工程，A正确；

B；蛋白质工程的设计从蛋白质功能出发；由于基因控制蛋白质的合成，蛋白质工程真正的操作却是从改造基因着手，所以需要确定目的基因的碱基序列后改造目的基因，B正确；

C；该蛋白质工程针对目的基因的改造；主要是改变相应碱基的种类（氨基酸种类的替换），该过程中必然要涉及碱基互补配对原则，C正确；

D；基因表达的过程需要经过转录、翻译等过程；在细胞外的营养液中添加原料，不一定能够进行新GI基因片段合成GI，D错误。

故选D。

【点睛】二、多选题(共5题，共10分)9、B:C【分析】【分析】

转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应；过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响）。

我国反对以克隆人为目的任何实验和举动；主要是基于以下四方面的伦理考虑：

1；克隆人是对人权和人的尊严的挑战；

2；克隆人违反生物进化的自然发展规律；

3；克隆人将扰乱社会家庭的正常伦理定位；

4；克隆人的安全性在伦理上也难以确认。

【详解】

A；设计试管婴儿性别会引起性别比例失调；违背伦理道德，我国不允许利用体外受精技术筛选早期胚胎性别，A错误；

B；基于科学和理性讨论转基因作物的安全性问题；B正确；

C；当今社会的普遍观点是禁止克隆人的实验；但不反对治疗性克隆，C正确；

D；大量引入国外转基因作物与本地近缘作物品种杂交；可能造成基因污染和环境安全，D错误。

故选BC。10、B:C:D【分析】【分析】

良种试管牛的繁殖过程：对供体和受体的选择和处理（同期发情处理；超数排卵处理）；配种或进行人工授精、对胚胎的收集检查培养或保存、进行胚胎移植。

【详解】

A；处理供体甲牛的激素可能是促性腺激素；使其超数排卵，A错误；

B；产生试管牛的过程中经过了两性生殖细胞的融合过程；因此试管牛产生的生殖方式属于有性生殖，B正确；

C；母本甲牛提供卵细胞、父本乙牛提供精子；试管牛细胞核中基因一半来源于父方，一半来源于母方，C正确；

D；体外受精和早期胚胎发育、胚胎移植等技术可以缩短繁殖周期；增加一生繁殖的后代数量，即该技术可充分发挥优良雌性个体的繁殖潜力，D正确。

故选BCD。

【点睛】11、A:B:C【分析】【分析】

多聚酶链式反应扩增DNA片段：

1；PCR原理：在解旋酶作用下；打开DNA双链，每条DNA单链作为母链，以4种游离脱氧核苷酸为原料，合成子链，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3'端开始延伸DNA链，即DNA的合成方向是从子链的5'端自3'端延伸的。实际上就是在体外模拟细胞内DNA的复制过程。DNA的复制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能从3′端延伸DNA链。

2；PCR反应过程是：变性→复性→延伸。

【详解】

A；基因扩增过程中需要特定的引物；该引物的作用是定位基因的位置，与模板链结合并为子链的延伸提供起点，扩增过程中引物和探针应同时结合到模板DNA上，A错误；

B、若最初该反应体系中只有逆转录而来的一个DNA分子，每个DNA分子需要1个探针，扩增n次，可得到2n个DNA分子，则共需要消耗2n-1个探针；B错误；

C；由题可知C值越大；该反应管内的荧光信号到达设定阈值经历的循环数越大，即每次循环出现的荧光信号越少。每次循环出现的荧光信号越少，代表被检测样本中的病毒数目越少，C错误；

D；如果样本内的病毒RNA被降解；会导致无法检测出样本内的正确病毒数目，D正确。

故选ABC。12、C:D【分析】【分析】

单基因遗传病指的是受一对等位基因控制的遗传病；可用DNA分子杂交技术进行基因检测进而鉴定某胚胎是否携带有某致病基因；DNA分子杂交技术利用放射性同位素（或荧光分子）标记的致病基因片段作为基因探针，通过碱基互补配对原则与待测分子进行配对，能配对的说明某胚胎携带某致病基因存在。

【详解】

A；该实例中；患者因缺乏尿黑酸氧化酶，使得尿黑酸不能被氧化分解而导致尿液呈黑色，即基因通过控制酶的合成，进而控制代谢过程，从而间接控制生物的性状，A错误；

B、遗传家系谱图中，不患黑尿症的Ⅰ1与Ⅰ2生下了患黑尿症的女儿Ⅱ3；确定黑尿症属于常染色体隐性遗传，B错误；

C、假设控制该病的基因为Aa，该病在人群中的发病率约为1/1000000，即aa概率为1/1000000，则a占1/1000，A占999/1000，Aa的概率为2×1/1000×999/1000=1998/1000000，因此人群中正常人为杂合子Aa的概率为（2×1/1000×999/1000）÷（2×1/1000×999/1000+999/1000×999/1000）=2/1001，Ⅱ4的基因型为1/3AA或2/3Aa，Ⅱ5为正常人，为杂合子的概率为2/1001，Ⅱ4和Ⅱ5婚配；所生男孩患黑尿症的概率约为2/3×2/1001×1/4=1/3003，C正确；

D、由前面的分析可知，Ⅰ1和Ⅰ2为杂合子，Ⅱ3为患者，均含有该致病基因，若用该致病基因制作的探针检测，则Ⅰ1、Ⅰ2、Ⅱ3一定会出现杂交带；D正确。

故选CD。

【点睛】13、A:C:D【分析】【分析】

蛋白质工程和基因工程的区别。

【详解】

A；蛋白质工程和基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质；但是二者有区别，蛋白质工程可以获得自然界中不存在的蛋白质，而基因工程获得的蛋白质是自然界中已有的，A错误；

B；蛋白质工程可以看做是第二代基因工程；因此，基因工程是蛋白质工程的关键技术，B正确；

C；通过蛋白质工程改造后的蛋白质不再是天然的蛋白质；C错误；

D；蛋白质工程改造的是蛋白质；但对蛋白质的改造需要通过改造相应基因的结构来实现，D错误。

故选ACD。

【点睛】三、填空题(共7题，共14分)14、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】基因重组基因拼接技术DNA重组技术人们意愿某种基因修饰改造另一种生物细胞里定向15、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】目的基因稳定和表达16、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】高压灭菌—2017、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】现配现用18、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】嫩肉粉木瓜蛋白酶蛋白质19、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】沸水浴二苯胺蓝色二苯胺20、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】克服了远缘杂交不亲和的障碍。四、判断题(共2题，共4分)21、B【分析】【详解】

动物细胞核移植技术体现了动物细胞核的全能性，不能体现动物细胞的全能性，高度分化的动物细胞的全能性受到了限制，故错误。22、A【分析】【详解】

中国政府对于“克隆人”的态度是禁止生殖性克隆人，积极支持制定《禁止生殖性克隆人国际公约》，坚决反对克隆人，不允许进行任何生殖性克隆人实验。故该说法正确。五、实验题(共3题，共9分)23、略

【分析】【详解】

微生物生长繁殖过程中需要氮源、碳源、水分、无机盐等营养物质，有些微生物还需要生长因子；培养基的灭菌一般采用高压蒸汽灭菌，该过程一般在高压蒸汽灭菌锅中进行；影响微生物生长繁殖的因素主要是营养和温度，因此培养微生物时除提供适宜的营养外，还要提供合适的温度；为排除无关变量的影响，该实验要设立空白对照，可以用蒸馏水代替样品来进行对照；在培养基中加入食盐可以选择耐盐菌，如金黄色葡萄球菌等，这种培养基叫做选择培养基。【解析】氮源（碳源不作要求）碳源无机盐水高压蒸汽灭菌恒温培养箱无菌水多高盐（或NaCl）选择性培养基24、略

【分析】【分析】

1；参与果酒制作的微生物是酵母菌；其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。在有氧条件下可生产二氧化碳和水，无氧条件下可生产酒精和二氧化碳。

2；腐乳制作中用盐腌制的目的：①盐能抑制微生物的生长；避免豆腐块腐败变质；②加盐可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期制作过程中不会过早酥烂；③有调味作用。

（1）

检测酒精的原理是：橙色的重铬酸钾溶液；在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵是无氧环境(或醋酸菌需要在有氧且温度是30～35℃条件下，才能将糖转化为醋酸或因为酒精发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长，且醋酸菌的发酵需要充足的氧气），所以在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能将葡萄汁中的糖发酵为醋酸；

（2）

酵母菌的异化作用类型为兼性厌氧型；即在有氧条件下可生成水和二氧化碳，在无氧条件下生成酒精和二氧化碳；醋酸发酵的主要菌种是醋酸菌，醋酸菌的最适宜温度是30-35℃，故醋酸发酵时温度一般应控制为30～35℃；

（3）

豆腐的发酵中参与的微生物很多如青霉；酵母、曲霉、毛霉等；其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物将豆腐