《深圳市食用农产品名称和编码规范》

ICS65.020

CCSB00

DB4403

深圳市地方标准

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深圳市食用农产品名称和编码规范

Nameandcodespecificationforcommonedibleagriculturalproductsin

Shenzhen

（送审稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

深圳市市场监督管理局发布

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深圳市食用农产品名称和编码规范

1范围

本文件规定了深圳市食用农产品的名称和编码规范、食用农产品品种规范原则、编码原则、分类原

则和编码规则、名称和编码表。

本文件适用于食用农产品质量安全监管相关工作，不适用于食用农产品分类工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T10113分类与编码通用术语

3术语和定义

GB/T10113界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食用农产品edibleagriculturalproduct

在深圳市市场上可获得、可见的可食用初级农产品。

3.2

农产品编码agriclturalproductscoding

反映某一食用农产品品种的唯一身份代码。

注：编码由字母、数字和/或符号组合而成。

3.3

禽副产品poultryby-product

活禽宰杀加工后，所得禽内脏等可食用的产品。

3.4

畜副产品livestockby-product

家畜屠宰加工后所得内脏等可食用的产品。

4品种名称规范原则

4.1唯一性

每种食用农产品的规范性通用名称应是唯一的，不应与其它产品重名。

4.2包容性

4.2.1规范性通用名称主要参考行业一般命名方式，在适当兼顾当地人文习俗命名的同时，尊重其他

1

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区域的命名习惯，收集产品在实际生产或使用的其他名称，在“其他名称”栏中补充说明。

4.2.2英文名称主要为产品拉丁文对应的英文名或常用英文名。

4.3实用性

一些常见的新品种、杂交品种等应并入通用规范品种进行监管。

5编码原则

5.1唯一性

每种食用农产品应仅有一个代码，仅表示唯一一种食用农产品在本文件中的位置和编码，不表示其

他含义。

5.2开放性

本文件是开放体系，其代码表可以根据监管需要在各级增加内容和层次，无障碍增减品种。新增加

的品种应排列在该产品所属类目中已有品种之后，不打乱已建立的分类体系。

5.3规范性

代码由字母、数字和/或符号组合而成。字母为食用农产品所属类别汉语拼音的首字母，数字为产

品在其所属各级分类中的编号。

6分类原则和编码规则

6.1分类原则

分类应遵循科学性、系统性、协调性、可扩展性等原则，综合深圳实际应用情况，将食用农产品分

为种植业产品、畜禽产品和水产品，共3个一级分类，具体见附录A。

6.2编码规则

本文件采用层次编码，由字母、数字和/或符号组合而成。其中：

a)第一级为食用农产品大类，采用英文字母Z、X、S表示，其中：“Z”代表种植业产品，“X”

代表畜禽产品，“S”代表水产品；

b)种植业产品的第二级、第三级、第四级分类编码均采用两位阿拉伯数字表示、第五级采用三

位阿拉伯数字表示，代码结构见图1；

c)畜禽产品和水产品的第二级、第三级分类编码均采用两位阿拉伯数字，四级分类编码采用三

位阿拉伯数字，视情况设置由两位阿拉伯数字表示的四级分类子项，并用破折号“—”连接，

代码结构见图2。

2

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XXXXXXXXXX

产品编码：五级分类

产品编码：四级分类

产品编码：三级分类

产品编码：二级分类

产品编码：一级分类

图1种植业产品代码结构

XXXXXXXX—XX

产品编码：四级分类子项（如有必要）

产品编码：四级分类

产品编码：三级分类

产品编码：二级分类

产品编码：一级分类

图2畜禽产品、水产品代码结构

7名称和编码表

种植业产品、畜禽产品和水产品的名称和编码分别见表1、表2、表3，实例图片分别参见附录B、附

录C、附录D。

3

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表1种植业产品名称和编码

编码通用名称英文名称其他名称类别图片

种植业产品/蔬菜/鳞茎类/鳞

Z010101001大蒜(dasuan)Garlic蒜、蒜头、胡蒜、独蒜、独头蒜、独瓣蒜见附录图B.1

茎葱类

种植业产品/蔬菜/鳞茎类/鳞

Z010101002洋葱(yangcong)Onion圆葱、葱头、玉葱、球葱、荷兰葱、红洋葱、白洋葱、洋蒜见附录图B.2

茎葱类

种植业产品/蔬菜/鳞茎类/鳞

Z010101003薤(xie)Chineseonion藠（jiao）头、藠子、荞头、藠菜、荞菜见附录图B.3

茎葱类

种植业产品/蔬菜/鳞茎类/绿

Z010102004韭菜(jiucai)Chinesechives韭、山韭、长生草、扁菜、起阳草、懒人菜、草钟乳、韭黄见附录图B.4

叶葱类

大葱、香葱、青葱、细香葱、北葱、火葱、胡葱、四季葱、红种植业产品/蔬菜/鳞茎类/绿

Z010102005葱(cong)Scallion见附录图B.5

头葱、蒜头葱叶葱类

种植业产品/蔬菜/鳞茎类/绿

Z010102006青蒜(qingsuan)Garlicsprouts蒜苗、蒜青、蒜叶见附录图B.6

叶葱类

种植业产品/蔬菜/鳞茎类/绿

Z010102007蒜薹(suantai)Younggarlicshoot蒜苔、蒜毫见附录图B.7

叶葱类

种植业产品/蔬菜/鳞茎类/绿

Z010102008韭葱(jiucong)Leek扁葱、扁叶葱、洋蒜苗见附录图B.8

叶葱类

百合(鲜)[bai夜合、中逢花、强瞿(qu)、番韭、山丹、倒仙、百合蒜、重迈、

Ediblelily种植业产品/蔬菜/鳞茎类见附录图B.9

Z010103001he(xian)]中庭、重箱、摩罗

结球甘蓝(jieqiu甘蓝、包菜、椰菜、圆白菜、卷心菜、洋白菜、莲花白、茴子种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010201001Cabbage见附录图B.10

ganlan)白、京包菜、平包菜、扁包菜结球芸薹属

球茎甘蓝(qiujing种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010201002Kohlrabi芥兰头、苤蓝、擘(bo)蓝、玉头、茄莲、松根、玉蔓菁见附录图B.11

ganlan)结球芸薹属

4

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表1种植业产品名称和编码（续）

编码通用名称英文名称其他名称类别图片

抱子甘蓝(baozi种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010201003Brusselssprouts小圆白菜、小卷心菜、芽卷心菜、芽甘蓝、子持甘蓝、椰菜仔见附录图B.12

ganlan)结球芸薹属

赤球甘蓝(chiqiu种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010201004Purplecabbage紫甘蓝、紫包菜、红甘蓝、赤甘蓝、红椰菜、紫椰菜见附录图B.13

ganlan)结球芸薹属

羽衣甘蓝(yuyigan种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010201005Collard绿叶甘蓝、叶牡丹、花包菜见附录图B.14

lan)结球芸薹属

皱叶甘蓝(zhouye种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010201006Savoycabbage皱叶圆白菜、皱叶包菜、皱叶椰菜、皱叶洋白菜见附录图B.15

ganlan)结球芸薹属

花菜、菜花、椰菜花、白花菜、洋花菜、椰花菜、花甘蓝、球种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010202001花椰菜(huayecai)Cauliflower见附录图B.16

花甘蓝头状花序芸薹属

青花菜(qinghua种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Broccoli西兰花、绿菜花、西蓝花见附录图B.17

Z010202002cai)头状花序芸薹属

种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010203001芥蓝(jielan)Chinesekale芥兰、芥蓝菜见附录图B.18

茎类芸薹属

FloweringChinese种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010203002菜薹(caixin)菜心、菜尖、红菜薹、白菜薹、菜苔，菜心苗见附录图B.19

cabbage茎类芸薹属

茎芥菜(jingjie种植业产品/蔬菜/芸薹属类/

Z010203003Stemmustard青菜头、茎瘤芥、儿菜见附录图B.20

cai)茎类芸薹属

种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301001菠菜(bocai)Spinach菠薐（leng）菜、波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜见附录图B.21

叶类

小白菜、小油菜、青菜、鸡毛菜、上海青、奶白菜、上海白菜、

普通白菜(putongCommonChinese种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301002苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油见附录图B.22

baicai)cabbage-pakchoi叶类

菜、汤匙菜、瓢儿白

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表1种植业产品名称和编码（续）

编码通用名称英文名称其他名称类别图片

青香苋、红苋菜、红菜、米苋、白苋菜、千古菜、寒菜、汉菜、种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301003苋菜(xiancai)Edibleamaranth见附录图B.23

三色苋、雁来红叶类

空心菜、通菜、藤藤菜、钢管菜、过河菜、无心菜、空筒菜、种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

蕹菜(wengcai)Waterspinach见附录图B.24

Z010301004通心菜、通菜蓊、蓊菜叶类

Garland皇帝菜、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301005茼蒿(tonghao)见附录图B.25

chrysanthemum圆叶茼蒿叶类

大叶茼蒿(daye种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301006—板叶茼蒿见附录图B.26

tonghao)叶类

叶用莴苣(yeyong生菜、牛油生菜、红叶生菜、螺纹生菜、罗纹生菜、鹅仔菜、种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301007Leaflettuce见附录图B.27

woju)莴仔菜、唛仔菜、玻璃生菜叶类

结球莴苣(jieqiu包心生菜、结球生菜、西生菜、球莴苣、包心莴苣、卷心莴苣种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301008Headlettuce见附录图B.28

woju)菜、包心媚仔菜、团生菜、包生菜、卷生菜叶类

种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301009苦苣(kuju)Endive苦菜、褊苣、滇苦菜、拒马菜、苦苦菜、野芥子见附录图B.29

叶类

潺菜、木耳菜、软浆叶、藤菜、胭脂菜、豆腐菜、滑藤、篱笆种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301010落葵(luokui)Malabarspinach见附录图B.30

菜、紫葵、蘩（fan）露叶类

油麦菜(youmai种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Lettuce香荬、苦麦菜、麦菜、莜麦菜、长叶生菜、牛俐生菜、凤尾菜见附录图B.31

Z010301011cai)叶类

春菜、小芥菜、客家芥菜、水东芥菜、潮州大芥菜、盖菜、雪种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301012叶芥菜(yejiecai)Leafmustard见附录图B.32

里蕻、包芥菜叶类

种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301013萝卜叶(luoboye)Radishleaf萝卜婴、娃娃缨萝卜、婴萝娃娃菜见附录图B.33

叶类

种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301014芜菁叶(wujingye)Turnipleaves蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜见附录图B.34

叶类

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表1种植业产品名称和编码（续）

编码通用名称英文名称其他名称类别图片

种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301015菊苣(juju)Witloof欧洲菊苣、苞菜见附录图B.35

叶类

种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301016芋头叶(yutouye)Taroleaf—见附录图B.36

叶类

茎用莴苣叶(jingAsparagus/Lettuce种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301017莴苣叶、莴笋叶见附录图B.37

yongwojuye)leaf叶类

Sweetpotato种植业产品/蔬菜/叶菜类/绿

Z010301018甘薯叶(ganshuye)红薯叶、番薯叶、地瓜叶、番薯苗、白薯叶、长寿菜见附录图B.38

leaves叶类

种植业产品/蔬菜/叶菜类/叶

Z010302001芹菜(qincai)Celery香芹、西芹、芹、旱芹、蒲芹、药芹菜、水英见附录图B.39

柄类

种植业产品/蔬菜/叶菜类/叶

Z010302002茴香(huixiang)Fennel怀香、香丝菜见附录图B.40

柄类

球茎茴香(qiujing种植业产品/蔬菜/叶菜类/叶

Z010302003Florencefennel佛罗伦萨茴香、意大利茴香、甜茴香见附录图B.41

huixiang)柄类

娃娃菜、津白菜、本地白菜、黄芽白、绍菜、胶菜、长白菜、

Z010303001大白菜(dabaicai)Chinacabbage种植业产品/蔬菜/叶菜类见附录图B.42

冬白菜、黄白菜、黄叶白、天津白、夏阳白、长叶白菜

种植业产品/蔬菜/茄果类/番

Z010401001番茄(fanqie)Tomato西红柿、洋柿子、蕃柿、粉西红柿、粉番茄见附录图B.43

茄类

樱桃番茄(yingtao种植业产品/蔬菜/茄果类/番

Z010401002Cherrytomato圣女果、小西红柿、樱桃西红柿、小柿子见附录图B.44

fanqie)茄类

种植业产品/蔬菜/茄果类/其

Z010402001茄子(qiezi)Eggplant矮瓜、紫茄、白茄、吊菜子、落苏、茄瓜见附录图B.45

他茄果类

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表1种植业产品名称和编码（续）

编码通用名称英文名称其他名称类别图片

朝天椒、指天椒、辣子、辣角、牛角椒、红海椒、湖南椒、线种植业产品/蔬菜/茄果类/其

Z010402002辣椒(lajiao)Pepper见附录图B.46

椒、螺丝椒、青尖椒、泡椒、黄皮尖椒、虎皮椒、长青椒他茄果类

种植业产品/蔬菜/茄果类/其

Z010402003甜椒(tianjiao)Bellpepper圆椒、彩椒、菜椒、灯笼椒、柿子椒见附录图B.47

他茄果类

黄秋葵(huangqiu种植业产品/蔬菜/茄果类/其

Z010402004Okra秋葵、咖啡黄葵、羊角豆、糊麻、补肾菜见附录图B.48

kui)他茄果类

种植业产品/蔬菜/茄果类/其

Z010402005酸浆(suanjiang)Alkekengy红姑娘、挂金灯、金灯、锦灯笼、泡泡草见附录图B.49

他茄果类

菜瓜、云南小瓜、白瓜、番瓜、小瓜、角瓜、茭瓜、美洲南瓜、种植业产品/蔬菜/瓜类/小型

Z010501001西葫芦(xihulu)Zucchini见附录图B.50

荨瓜、熏瓜瓜类

种植业产品/蔬菜/瓜类/小型

Z010501002节瓜(jiegua)Chieh-qua小冬瓜、毛瓜、腿瓜、长寿瓜、瓠子见附录图B.51

瓜类

种植业产品/蔬菜/瓜类/小型

Z010501003苦瓜(kugua)Balsampear凉瓜、癞葡萄见附录图B.52

瓜类

种植业产品/蔬菜/瓜类/小型

Z010501004丝瓜(sigua)Spongegourd无棱丝瓜、水瓜、胜瓜见附录图B.53

瓜类

种植业产品/蔬菜/瓜类/小型

Z010501005瓠瓜(hugua)Bottlegourd蒲瓜、葫芦瓜、扁蒲见附录图B.54

瓜类

佛手瓜(foshou种植业产品/蔬