2024年食品安全主题班会的教案

2024年食品安全主题班会的教案

食品安全主题班会的教案1

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生

命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备：

1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3.食品安全知识竞赛。

4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。

5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程：

（一）主持人宣布"食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。

班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生"为主题的班会活动。各位同学已经

经过自己的实际调杳或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，

听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

（二）、新闻导入。“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是

否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒

伪劣食品恶性事件的有关内容。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕?其实

危险就在我们身边!（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的.食品

才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？

学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些

食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。

主持人：下面进行下一个环节

（三）食品安全问题进行知识竞赛。（必答题）

大家按小组进行雌比赛,男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题,

每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣

分。

1、绿色食品指什么食品?（C）

A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃?（A）

A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹昊C、面包和牛奶D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看

看比分。（抢答题）

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，

同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗?（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃?（不是）

3、方便面是不是可以作为主食?（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐?（不能）

5、能空腹喝牛奶吗?（不能）

（辩论题）

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成"白色污染".一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破

坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

（四）全体总动员一洗手演示。

主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活

中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手,那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为

我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

伍）叫任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家

都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫

生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

食品安全主题班会的教案2

活动主题：安全饮食，健康你我

教学目的：

1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状；

2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯,具备讲究卫生的意识；

教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。

教学过程：

（一）教学准备：

让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品

安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会

有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关;其实，食品安全与我们息

息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。

（二）我们面临的食品安全问题有哪些?冼让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些）

1.食品中农药残留的危害

观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生

活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的

危害无处不在的危机现状。

2.滥用食品添加剂的危害

网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全滥用色素、

香料等添加剂;观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。

3.食品包装容器与设备的危害

观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装

机械作为食品的“贴身衣物"，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而

对人体健康产生影响。20xx年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有

有毒有害物质的预警通报，这些通授主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质

超标的问题上。长期食用"毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中

毒。暗藏"杀机"的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。

（三）面对这些问题，我们应该如何做?（让学生讨论，得出结论）

♦食用经过检测的合格产品或有机农产品

农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人类每天必不可少的食物来源之一。

在食用食品时我们可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

2、尽量少吃或不吃剩饭菜;如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物质）。

♦不光顾无牌无证的小贩。

在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于

这些无牌小贩，我们必须做到：

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的"三无"食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、

生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的‘产品。

♦少使用塑料制品

现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装

物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体被抛弃到大自然后会对环境形成"污

染"。我们每天能做到的有：

1、尽量使用环保袋。

2、不使用不可降解的快餐盒。

3、不随手乱扔塑料包装物。

4、尽量购买用名氏包装的物品。

5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶。

6、多喝白开水，白开水是最好的"饮料"；一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利

于少年儿童的健康。

（四）教师总结：

通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对

身体有益,让我们大家都行动起来,拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的

传播；

我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活。

食品安全主题班会的教案3

活动目标：

1、知识目标：让幼＞1身步了解什么是垃圾食品、"三无食品:腐烂变质食品，知道吃了这

些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼1身步掌握辨别垃圾食

品、.三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品"、腐烂变质食

品，提高幼儿的自我保护能力。

活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的

危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品・、腐烂变质食品的具体方法。

活动准备：

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、”三无"食品若干包和其

他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

活动过程：

（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的'应邀做客激发幼儿兴

趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来

的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

（二）观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好「乞的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。

接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活

中还有那些食品是垃圾食品？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无■食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比,

再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的

食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出

问题："这些食物有何不同?”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异

味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂

变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多

又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

（四）延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一瞬本领，知道了什么是

垃圾食品、”三无.食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活

中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

食品安全主题班会的教案4

教学目的：

指导学生学习一些有关食品安全孰识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择

和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康

地成长。

教学过程：

一、观察日记引入

每一天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向学校食堂走去，而是直接走向学校的商

店、校外小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不明白

你们的身体正被伤害着。

二、案例介绍

案例一、双汇瘦肉精事件

20xx年315异常行动中，央视曝光了河南知名企业双汇"瘦肉精"养猪一事。瘦肉精能够

增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致

染色体畸变,诱发恶性I中瘤。

"瘦肉精"学名又称盐酸克伦特罗既非兽药也^饲料添加剂而是肾上腺类神经兴奋药。

猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。"瘦

肉精”主要颁布于动物肝脏，肌肉中含量较肝脏低很多。饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使

猪的瘦肉率提高10%以上。生猪使用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，个别会出现腿抽搐，站不

稳，爬坡困难;宰后猪的肌肉异常鲜红，后臀肌肉饱满，肥肉异常薄。

危害：

"瘦肉精"中毒的症状表现比较异常，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般

来说不会有大问题，可是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的'患

者有较大危害。

识别方法

Q）看该猪肉是否具有脂肪（猪油），如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存

在包含“瘦肉精”的可能。

（2）喂过“瘦肉精”的瘦肉外观异常鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉

匕H交软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪异常薄;而一般健康的瘦猪肉是淡红

色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。

(3)购买时必须看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。

案例二上海染色馒头事件

20xx年3月，上海华联等超市被曝多年销售同一公司生产的染色馒头，它是经过回收馒头

再加上着色剂而做出来的。染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄。据我

国《食品添加剂使用卫生标准》规定，能够使用的添加剂中没有山梨酸钾，允许添加甜蜜素和柠

檬黄的食品中也不包括发酵面制品。

危害：

如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和

神经系统造成危害，异常是对代谢排毒本事较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有

致癌、致畸、损害肾功能等副作用。

食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至使智商降5分。由柠檬黄导致的过敏和其他反应通常

包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等

案例三、浙江地沟油事件

通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将

宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泊水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加

工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其

中添加一些新油后重新使用的油。

危害:

垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它包含毒素，

流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致

癌。

"过菜油"之一的炸货油在高温状态下长期反复使用与空气中的氧接触发生水解、氧化、

聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内

酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。"汨水油”中的主要危害物一黄曲霉素的

毒性则是》霜的100倍。

三、十大"垃圾”食品及其危害

（一）油炸类食品，主要危害是

1.油炸淀粉导致心血管疾病

2.含致癌物质；

3.破坏维生素，使蛋白质变性。

（二）腌制类食品，主要危害是：

1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

2.影响粘膜系统（对肠胃有害）；

3.易得溃疡和发炎。

（三）加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等），主要危害是：

1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；

2.含很多防腐剂，加重肝脏负担。

（四）饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干），主要危害是：

1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；

2.严重破坏维生素；

3.热量过多、营养成分低。

（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：

1.含磷酸、碳酸，会带走体内很多的钙;

2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

（六）方便类食品（主要指方便面和膨化食品），主要危害是：

1.盐分过高，含防腐剂、香精,损肝；

2.仅有热量，没有营养。

（七）罐头类食品（包括鱼肉类和水果类），主要危害是：

1.破坏维生素，使蛋白质变性；

2.热量过多，营养成分低。

（八）话梅蜜饯类食品（果脯），主要危害是：

1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

2.盐分过高，含防腐剂、香精,损肝。

（九）冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕），主要危害是：

1.含奶油极易引起I巴胖；

2.含糖量过高影响正餐。

（十）烧烤类食品，主要危害是：含很多致癌物质。

四、中学生食品安全应注意的问题

L许多饮料中都包含防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学

生经常饮用不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水；

2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生

虫的传播；

3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒；

4.选择包装食品时，仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、

厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品;

5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，必须要彻底加热，防止细菌性食物

中毒。

食品安全主题班会的教案5

组螭念：

通过开展安全教育，培养学生的安全责任感，使学生逐步形成安全意识，掌握必要的安全行

为的知识和技能，养成在日常生活和突发事件中正确应对的习惯，最大限度地预防安全事故发生

和减少安全事件对中学生造成的伤害，保障中学生健康成长。

教育主题：

L通过活动，让学生了解当前的食品安全现状。使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，

使学生安全、健康成长。

2、加强食品安全教育，增加学生安全知识，提高学生安全意识，提高学生食品安全自我保护能

力.

育人目标：

让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。使学生在购买食品时要进行选择

和鉴别，使学生安全、健康成长。

活动内容：

（一）活动形式：

以问答游戏竞赛为主讨论为辅的形式，分为四个小组。

（二）活动准备：

1、让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。

2、选定主持人，搞好舞台布置。

3、让学生对街道的小吃店，饭店，商店，进行观察并写出自己的见闻感受。

4、排练情景剧《贪嘴的他》。

（三）活动过程

1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主题班会现在开始。

2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学

已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的矢1识。希望大家把自己看

到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

3、小品表演《贪嘴的他》

一个孩子表演结满果子的大树，一个贪嘴的孩子看到满树又大又红的果子，贪婪的吃起来,

高高兴兴的还没走几步，就肚子疼，面对此情此景同学们讨论：

（学生讨论：

（1）这位学生得的是什么病

（2）他为什么生病

主持人小结：老师和家长多次告诫我们不要随意到农民伯伯的果园里摘果子吃，可是有的同

学们会偷偷的去别人的果园里摘果子吃，刚才

这位同学就是吃了，有农药的果子才生病的。

4、主持人主持：

女：我们大家都知道病从口入。

男：民以食为天。

女：民以安为先。

男：那么我来问问大家，我们每天吃的食物卫生吗？安全吗？

女：下面我们就把同学们将自己对街道的小吃店，饭店，商店调查的资料给大家展示一下。

（学生展示自己的资料分别从卫生，所用原料以及物品的摆放等方面介绍自己的所看所感）

5、主持人:

男：除了这些食品卫生存在问题的食物,还有很多包装精美，看起来没有问题的食品，也对

我们的身体产生危害。

女：然而这些也是我们现在常吃的食品，那么在坐的孩子们，你可知道你吃的那些食品是垃

圾食品吗？

（学生们七嘴八舌说自己所认为的垃圾食品）

6、教师出示十大垃圾食品的幻灯片。

7、主持人：有些学生已经查了垃圾食品的危害，让他们把自己搜集到的资料讲给大家。

同学1:油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是

导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表

明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

同学2.罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏,

特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率

大为降低，营养价值大幅度"缩水"。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体

被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高物可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷

加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

同学3:在腌制过程中，需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌

制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌

物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的‘盐分可严重损害胃

肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

同学4:加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症

的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿

等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

同学5:肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动

物内脏类食物所含有的大量饱和脂防和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。

现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿

瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

同学6:奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶

油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人

在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

同学7:方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增

加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪，对心血管有相当大的负面影响。加

之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

同学8:烧烤类食品含有强致癌物质。

同学9:冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致

肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

同学10:果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质；

含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

8主持人主持：男：通过同学的调查我们身边还存在着安全隐患，希望同学们引以为戒，选

择吃东西时要擦亮眼睛，提高警惕.拒绝这些东西。因为这些东西给我们身体造成的危害是无法

估量的。

女：安徽省有三个学生因每天早上吃油条，因此这三个孩子患上了舌癌，因而我们要重视每

个学生自己的安全关注安全从现在开始对食品安全多T分关注就对我（门的生命多T分责任。

食品安全主题班会的教案6

教学目标：

1、使学生认识饮食卫生安全的重要性；

2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；

3、培养学生良好的饮食卫生习惯。

重难点：

饮食卫生安全教育，强化行为

教（学）法：

举例、实际材料，来打动学生行为。到达个人饮食卫生安全教育

教学过程：

一、谈话导入：

你明白什么叫"病从口入"吗。

学生讨论交流。

二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对

身体健康十分不利。"病从口入"这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每一天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染

病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用月巴皂洗净双手，才能减少"病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残

留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的内含对人体有害的'毒素，缺乏

经验的人很难辨别清楚，仅有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细

菌超多繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质

量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能内含病菌、病毒，喝

开水最安全

常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐:每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿"，或是亲朋好友在

家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不贴合饮食卫生，个性是当前这一十分时

期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自我生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上,

白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍

内含不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许

多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样能够到达消毒的目的。殊不知，医

学上用于消毒的酒精度数为75。，而一般白酒的酒精含量多在56。以下，并且白酒毕竟不一样于

医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及时:实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一

惊;如果在餐馆或大排档，状况会更差。所以，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每

隔三四天就应用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具:化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并

不好，这些卫生纸因消毒不彻底而内含超多细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被

污染。所以，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程

中，给食品带来更多的污染机会。

6、用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水、不卫生，所以在用自来水冲洗过餐

具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心,实则反之。须知，干毛巾上常常会存

活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底

冲洗过的食品基本上是洁净的，能够放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7、将变质食物煮沸后再吃:有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再

吃，以为这样就能够彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是十分耐

高温的，不易被破坏分解。所以，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果烂掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果时,习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这

样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为:即使把水果上头已烂掉的部分削去，剩余的部分也

已透过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而

致癌。所以，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

9、饮食卫生安全教育,饭前、便后要洗手。

10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。

食品安全主题班会的教案7

活动目的：

1、加强食品安全教育，增加学生食品安全知识。

2、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯，不买零食的好习惯。

3、提高学生食品安全自我保护能力。

4、树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。活动形式：小品、儿歌、问答、

拍手歌等。

班会准备：

1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调杳，并且通过各种途径调杳什么样的

食品才是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

5、学唱儿歌《讲卫生》、《拍手歌》

主题班会过程：

(男、女主持人上场)

主持人(合)：队员们，上午好!一(4)班“食品安全记心中"主题班会现在开始。

女：今天的活动将分小队进行比赛，请大家看黑板，每小队有一颗大星星，哪队回答问题准

确的，奖励一颗星，最后最多星星的小队胜出。各小队可要努力啦！

男：我们是21世纪的小主人、是祖国的未来、民族的希望。女：我们爱学习、讲文明，

是充满生机的新T弋。

男：我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。

女：我们是肩负重任、跨世纪的新苗。

男：我们要做安全的小主人。

女现在请各小组派代表汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。哪组先来?请第一小组，

请第二小组，请第三小组，请第四小组。

男：刚才同学们谈到的情况主要有以下几个方面：请大家自由读①烤羊肉串、烤年糕的桌子

又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花博的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉

进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

(4)所卖的小食品品种繁多，都有不合格小食品，对学生购买的食品的调查发现，有80%的食品

袋上无生产日期、保质期;有10%的食品袋上无卫生许可证;有5%无生产厂家、厂址。也就是说，

有很多同学买到的食品很有可能是过期的或不卫生的假冒食品。女：大家的眼睛可真亮!观察得

非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我

们来看小品《爱吃零食的他》。（主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校

医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。）

男：他们的•表演真精彩，请问：这位男生得的是什么病?（指两名说）他为什么会生病?（指两

名说）

男：对，学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚

才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。

女：那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊

上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。（指五名说）

女：对，安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成

成分和重量等。让我们一起来读一读吧。以后大家购买食品时可要记住了。

男：安全的食品对我们很重要，各小队讨论：饮食安全还要注意什么?（讨论后指名说）（指六

名说）

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

"湿、擦、搓、捧、干"，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买

头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具

与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；

蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

女：大家说的真好，那以后我们一定会注意的，下面让我们轻松一下,一起唱儿歌《讲卫生》

男：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中

应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请严海林同学

为我们作示范,大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手d

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

女：谢谢严海林为我们做示范，请大家看图《他们这样吃饭》女：这位小朋友拿着饭碗睁

大眼睛正在收看"叮当"这个节目这时大雄树巴仔捉住打圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。

那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。

男：吃饭时看电视，好吗?为什么?（指四名说）

女：请回答

男：是呀，吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时

哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，所以一定要

养成良好的饮食习惯。

男：我们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爰护，似乎并不存在什么危

险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危睑，酿成事故。

女：所以我们不但要做安全的小主人，还要学会自救自护！

请四位同学为大家表演《食物中毒了》，大家欢迎。有一天，这班小朋友吃饭后，不久出现

以下现象：有的呕吐，有的肚子疼,有的拉肚子，有的晕倒了，哦，原来他们是食物中毒了，队

员们，他们该怎么办呢？

男：各小组讨论：食物中毒怎么办?(讨论后指六名说)

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检杳，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。

男：大家懂得的知识真多，下面我们进行食品安全知识判断题比赛.请用手势又快又准确

的表示对错。看哪组获得星星最多。请看大屏幕

(1)选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。()

(2)使用符合卫生要求的水。()

(3)彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。()

(4)煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。()

(5)经贮存过的食品食前不需再加热。()

(6)处理及食用食物时不需要清洁双手。()

(7)进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。()

(8)食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()

男：队员们，我们除了要了解这些食品安全的基本知识外，认识一些食品安全标志也是很有

必要的。你们认识这些标志吗?请看屏幕（指名说：例如，这是什么标志?这是）让我们一起读标

志。（食品安全标志（QS标志）无公害农产品标志绿色食品有机食品标志）女:食品安全很重要,

我们来做一做吧，请各队员设计宣传标语，开始吧!（小组内设宣传标语）

男：我看见很多小朋友都已经设计完了，谁能读一读你设计的标语?（指四名读后贴到黑板上）

让我们一起来读一下这些标语吧!（请跟我读）

女：你们设计的标语真好，人们看了都会注意食品卫生的。合：让我们一起大声唱拍手歌

《"食品安全"拍手歌》

你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，选购食物需把关。

你拍三，我拍三,包装标签仔细瞧。你拍四，我拍四，过期变质切莫要

你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分开应做到。

你拍七，我拍七，无证摊点别去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫轻饶。

你拍九，我拍九，养成饮食好习惯。你拍十，我拍十，全健康身体好。

食品安全主题班会的教案8

活动目标

1、透过活动，使幼儿了解厨房里的危险有哪些，并具有必须的安全意识。

2、学会保护自我,避免不安全事故的发生。

活动准备：

幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。

活动过程：

一、出示图（一）,提问并引出主题。

1、图上画的是什么地方（厨房）

2、从什么地方看出来是厨房（有刀、铲、炉等物）

3、你家有厨房吗（有）厨房在什么地方

4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢因为厨房中

隐藏了很多种危险。

三、明白：第一种危险：厨房中刀具的危险。

1、出示刀：玩具刀与真刀的比较。轻和重、大和小的比较。

2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的如果小朋友去厨房玩刀，刀不留意落在自我的脚上,

会怎样？

3、出示图（二）:一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。让幼儿看

图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，脚上都会受伤，还

会砸着脚趾，很危险！

四、第二种危险：厨房燃气炉的危险

1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗有哪些危险？

2、出示图（三）:一个小孩在厨房里自我去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。

3、师：小朋友自我不能开燃气炉,因年龄小，掌握不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发

燃气爆炸的。

五、第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。

1、出示图（四），让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，

油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。

2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。

六、第四种危险：用热水瓶自我倒水,从炉子上取放的‘危险。

1、出地图（五）：一小女孩手抱开水瓶自我去厨房倒炉子上的开水。

2、让小朋友说出图中的危险。

3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不留意碰倒了会被烫伤的。

七、要避免这些危险，有什么办法（远离厨房，不一个人在厨房里玩……）

八、看《安全伴我行》手册，让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险。

食品安全主题班会的教案9

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关

爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式,分小组进行。

三、活动准备：

1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流做好参赛准备。

2.展示毒馒头的视频资料

3.了解十大垃圾食品

4.食品安全知识竞赛

5.食品安全承诺书

四、活动过程：

班主任宣布"食品安全”主题班会活动开始。

1.民以食为天，我们每天都离天开食物，看看这些食物你见过吗?（课件展示图片）图片展示

完,（你可以把它们分分类吗?）找同学起来回答，分类，这些是我们平常所说的垃圾食品，另外这些就

是对我们健康有益的食品。

2.老师课前搜集了一个小视频，咱们一起来看一看吧（毒馒头）你看了这个视频有什么感

受?（找同学起来说。）

通过同学们发表的看法可见食品安全对我们的‘生活有多么重要!可是现在很多垃圾食品充

斥在我们的生活中，老师知道大家课下也进行了调查，下面，请同学们在小组中准备两分钟。（智慧

教室计时）

3.小组展示:十大垃圾食品分类展示，（不提十大，因为六组,可说常见的）学生介绍，老师随机作

出.

4.班主任:喜欢零食毕竟是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格,

是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。接下来，老师准备了一些食品,同学们一起来

看一看区分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品（展示从大超市和小卖部买来的各种食品，让同

学们区分辨别，观察有无保质期、生产日期、生产厂家之类，说一说两类食品的区别）小组内找区别,

找代表发言。

5.教师小结:通过同学们的认真观察,我们已经学会辨认全面了解了垃圾三无食品和健康食品

的区别，我们在购买零食或水果蔬菜的时候,就应该到正规的超市，挑选有规定标识的食品，下面，老

师就来考考大家，各小组,准备好了吗?咱们小组合作，共同完成知识竞赛，为自己的小组争得荣誉星!

出示课件

五、班主任小结

一份份承诺书，让我看到了大家的对饮食安全的重视，咱们济南也在积极创建国家食品安全城

市呢，让我们也用自己的实际行动为食安济南共享一份力量！

食品安全主题班会的教案10

为儿童购买食品应5261注意以下六点：

1、到正规商店里购4102买，不买校园周边、1653街头巷尾的"三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、

生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为

宜。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

6、关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了"儿童食品行业食品安全信用体系建设"

工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂，这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量

食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营

养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提

醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食

品"并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品,不可以让孩不壬意吃。

饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的提高,有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负

责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不

利于孩子的生长发育和身心健康最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。在此提醒家长和

同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能补充体能，排除毒素，是任何饮品不能代替对人

体的价值。

如果需要食用饮品，要在可靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有

酹4说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无"汽水。

1、易被污染的食物：

夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食

物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等

食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩

米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。

2、食物中毒可出现多种症状

食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上

吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,

甚至可致休克。

3、食物中毒后的应急措施

食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：饮水立即饮用大量干

净的水，对毒素进行稀释。催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

处理将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害（摘自《健康报》20xx.06.ll第4

版）别吃生鲜鱼虾蟹

近年来，随着居民饮食模式的多样化，提供生鲜及未彻底加热的水产品的食品生产经营单位

和摄食人数呈现出大幅度上升的趋势，由此引发食源性寄生虫病的发病率明显升高。食源性寄生

虫病的种类

食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底加热的含有寄生虫虫卵或幼虫的食品而感染的

一类疾病的总称。目前，对人类健康危害严重的食源性寄生虫有华支睾吸虫（又称肝吸虫）、卫

氏并殖吸虫（又称肺吸虫）、姜片虫、广州管圆线虫等。

食品安全真重要，病从口入危害大。三无食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信,

卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸

腌制要少吃，健康危害正面临。良好习惯要养成，食品挑选切注意。

儿歌（一）《预防疾病要牢记》

我拍一，你拍一，预防疾病要牢记；我拍二，你拍二，身体锻炼很重要；我拍三，你拍三,

开窗通风把气散；我拍四，你拍四,蔬菜水果要常吃；我拍五，你拍五，喷嚏咳嗽手绢捂；我拍

六，你拍六，勤换衣服勤洗手；我拍七，你拍七，路边食品不贪吃；我拍八，你拍八，公共场所

不要去;我拍九，你拍九，病人家中不逗留;我拍十，你拍十，自我保护有意识。

儿歌（二）《洗手歌》

小朋友，快快走，卷起袖子来洗手，拧开水龙头，把手冲一冲，拿起肥皂搓搓搓。12345,

手^搓搓搓，22345,手雌搓搓,32345,指甲建里搓一搓，42345,手腕记得也要搓。最后

流水冲干净，双手水滴洒水槽，我们大家比一比，谁的小手最干净，最—F-净！

小学生食品安全常识

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床

单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的

良好习惯。其次做到‘六不吃‘：K吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经

高温处理的.饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全

的食品是把住‘病从口入’的第一关。

一、小学生食品安全应注意的问题

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无"食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、

保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

二、如何分清食品保质期和保存期

保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依

然可以食用。

保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存

期的食品不宜食用。

三、如何正确选购饮料

1、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配

料成分是否符合该类饮料的标准。

2、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时,尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的

产品。

3、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长

期喝或一次性大量饮用。

四、五大"垃圾”食品及其危害

（一）油炸类食品，主要危害是：

1、油炸淀粉导致心血管疾病；

2、含致癌物质；

3、破坏维生素，使蛋白质变性。

（二）腌制类食品，主要危害是：

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

2、膨响粘膜系统（对肠胃有害）;

3、易得溃疡和发炎。

（三）加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等），主要危害是：

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）;

2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

（四）饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干），主要危害是：

1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；

2、严重破坏维生素；

3、热量过多、营养成分低。

（五）汽水、可乐类食品,主要危害是：

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

活动总结：注意食品安全。

食品安全主题班会的教案11

活动目标：

1、学习分辨可吃和不可吃的东西。

2、增强自我保护意识，注意饮食安全。

环境创设与活动准备：

教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。

重点与难点：

幼儿分辨出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的。

活动过程：

一、说一说：怎样了

1、教师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西

后他、肚子很痛、表情很痛苦的样猊。

2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食安全的重要性。

二、看看：可不能够吃

1、教师出示教