2024年食品安全教案

2024年食品安全教案

食品平安教案1

活动目标：

1。初步了解“三无食品"、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2。能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。

3。在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护潜力。

活动打算：

lo活动课件。

2。食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1。（PPT第一页）你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?（幼儿揣测缘由）2。老师：原先懒羊

羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎样办才好呢?（送医院）老师小结：对了，假如觉得身体不舒

适最好到医院检查一下,这样会让我们的身体持续健康。

3。老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?（播放医生的话，）4。老师：懒

羊羊为什么身体会不舒适的呢?（幼儿依据录音回答）5。老师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才

会不舒适，你们明白什么是三无食品吗？

6。老师：我们听医生介绍一下,三无食品是哪三无呢?（播放录音）老师出示相应字卡介绍三

无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

7。老师：生活中三无食品在C么地方比较多见呢?（探讨）8。老师播放路边小摊、小贩的视

频，小结：三无食品一般在路边的.小摊、小贩那比较常见，小挚友最好不要去路边摊上购买食

品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1。老师：我们在选购食品的时候就应留意些什么呢?（幼儿探讨）2。老师：老师带来了一段

录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特性留意了什么?（播放录像）3。老师：叔叔

在选购食品细致视察了什么?（PPT展示）4。老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下

牛奶的包装找一找这三种标记。（幼J展作）5。老师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什

么意思吗?我们一齐来听一听吧!（点击牛奶图片上的喇叭）6。老师结合牛奶介绍过期食品。

7。老师:原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?（播

放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！

三、尝试选购平安的食品。

1。我们小挚友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告知懒

羊羊啊？

2。老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候就应打算些什么呢?侪做）老师小结：你们

都是会关切别人的好珍宝。

3。老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送

给懒羊羊，选择食品的时候必需要留意视察平安标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上

和好挚友说一说。

4。老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?（个别幼儿介绍）5。相互检查验证选择的结果，

假如有错刚好纠错。

6。给懒羊羊送礼物，共享礼物。（PPT懒羊羊家）

食品平安教案2

一、活动目的

1、了解识记食品平安常识，接受食品平安教化，养成良好的卫生习惯。

2、拒绝垃圾食品。

二、活动内容

以讲授十大垃圾食品为主，通过图文并茂的形式让学生深切相识到垃圾食品的危害，并以小

组的形式让学生们谈感受。

三、活动打算:。

1.选取、制作食品平安课件。

2.了解十大垃圾食品。

四、活动过程：

（一）主持人宣布“食品平安与卫生”主题班会活动起先。请班主任讲话。

班主任：同学们！今日我们班实行以"食品平安与卫生"为主题的班会活动。希望大家把自

己看到的，听到的，了解到的有关食品平安的学问带进今日的课堂，共同沟通、学习。

（二）问题导入。

班主任：同学们是否关注过身边的食品平安问题？学生回答。

（三）介绍食品平安案例

班主任：今日我们就先通过一些图片来了解一下常常忽视的身边的食品平安问题。（PPT

出示食品平安案例和图片）

班主任：看了这么多的案例，大家是否特殊想了解什么样的食品才是平安又养分的呢？我们

一起来看一下（PPT出示养分食品图片并讲解）

（四）十大垃圾食品

同学们，接下来我们重点了解一下生活中常见的一些不健康食品，我们统称为垃圾食品。

（PPT出示十大垃圾食品）

油炸食品

油炸食品中含有大量的反式脂防酸、膨松剂及色素等物质。反式脂肪酸进入人体后，在体内

代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响:增加患心

血管疾病的‘危急;导致患糖尿病的危急增加;导致必需脂肪酸缺乏;抑制婴幼儿的生长发育。膨松剂

实在食品加工过程中加入的、能使产品发起并形成致密多空组织，从而使制品具有蓬松、松软或

酥脆的物质。近年来，面制食品中铝含量严峻超标现象不断出现，归其缘由主要是在食品加工过

程中过量运用铝膨松剂泡打粉的原因。长期过量铝的摄入造成铝在体内的富集，通过膨响钙化组

织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形，详细表现如软骨病、骨质疏

松症等疾病。长期过量色素和护色剂的摄入造成在体内的富集，可以引起一些列的健康问题如:

急性中毒、慢性中毒。

腌制食品

在腌制过程中，须要大量放盐这会导致此类食物钠盐含量超标，造成经常进食腌制食品者

肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝

胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严峻损害胃肠道粘膜,

故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。加工的肉类

这类食物含有肯定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、

增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导

致盐分摄入过高,造成血压波动及胃功能损害。

肥肉和内脏

虽然含有肯定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和

脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物

内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。假如长

期吃，并过量，会导致癌症。

奶油制品

常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂上升。饭前食用奶油蛋糕等，还会降

低食欲。高脂肪和高糖成分经常影晌胃肠排空，甚至导致胃食管反流。许多人在空腹进食奶油制

品后出现反酸、烧心等症状。

蜜饯类食物

含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损

害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压上升和肾脏负担加重。

烧烤类

含有强致癌物质三苯四丙口比。

导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。

冷冻甜点

包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导硼巴胖；因高糖，可

降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

果脯、话梅和蜜饯类含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。

便利面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负

荷，会上升血压；另一方面，含有肯定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影

响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

学生们谈谈自己的感受

（五）沟通谈感受

同学们看了这些垃圾食品的危害后大家感受如何？下面我们请同学们来谈谈自己的感受。

学生谈感受。

五、班主任总结

通过本次班会同学们都了解了食品平安的相关学问，并且重点了解了哪些是健康养分食品，

哪些是我们常常食用的却是对身体有害的食品，大家也都沟通了自己的感受，通过这次班会，信

任同学们都懂得了乱吃有害的食品会影响身体健康的道理。希望每位同学养成讲卫生的好习惯,

注意食品平安卫生，从你我做起！

食品平安教案3

活动目标

1.使幼儿建立食品平安意识。

2.知道吃绿色食品对身体好。

3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。

活动打算

1.兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片若干张。

2.绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（火腿肠、便利面等）若干

活动过程

1.故事导入，引起幼儿的爱好。

（播放兔子宝宝住院图片）老师相识一位叫兔子宝宝的小挚友，瞧，今日它也来到了我们班。

但是兔子宝宝似乎住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?你觉得兔子宝宝怎么了?（幼儿自

由发言和探讨，表达自己的看法。）

哦，原来是这样啊。原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉得肚子疼了起来。

（接着播放零食等垃圾食品图片）看,兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难

怪它肚子疼呢。小挚友们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那么多?那每天我们应当多吃什

么东西?应当少吃什么东西呢?（幼1曲索举手表达观点。刚好激励和表扬幼儿。）

2.区分垃圾食品和绿色健康食品

小挚友们想一想，每天我们应当多吃什么样的食物?少吃什么样的‘食物?不吃什么样的食

物?（多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。）

播放图片，请幼施识养分丰富而且健康的粮食、蔬菜等。

引导幼J能识生活中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害

3.强化饮食平安中须要留意的其他方面

小挚友们除了辨别健康食品和垃圾食品之外还须要留意个人卫生吃坂或吃别的东西前肯定

记得要洗手，生吃蔬菜水果时肯定洗干净了再吃。

另外，家里的剩饭菜肯定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。

4.总结：每日生活中我们须要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不吃变质食物和

过期食物。

要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。

活动持续：

L引导幼J题察加工食物的保质日期。

2.跟妈妈逛超市时提示妈妈看好食物的保质日期。

食品平安教案4

活动目标

1、通过活动，使幼儿了解厨房里的危急有哪些，并具有必需的平安意识。

2、学会爱护自我，避开担心全事故的发生。

活动打算：

幼儿每人一套《平安伴我行》手册、图片。

活动过程:

一、出示图（一），提问并引出主题。

1、图上画的是什么地方（厨房）

2、从什么地方看出来是厨房（有刀、铲、炉等物）

3、你家有厨房吗（有）厨房在什么地方

4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢因为厨房中

隐藏了许多种危急。

三、明白：第一种危急：厨房中刀具的.危急。

1、出示刀：玩具刀与真刀的比较。轻和重、大和小的比较。

2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的假如小挚友去厨房玩刀，刀不留意落在自我的脚上，

会怎样

3、出示图（二）:一个小孩玩厨房里的刀,刀落地，差点落在幼儿脚上，真危急。让幼儿看

图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，假如不留意落在地上，脚上都会受伤，还

会砸着脚趾，很危急！

四、其次种危急：厨房燃气炉的危急

1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小挚友想想厨房中燃气炉有危急吗有哪些危急

2、出示图（三）:一个小孩在厨房里自我去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。

3、师：小挚友自我不能开燃气炉，因年龄小，驾驭不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发

燃气爆炸的。

五、第三种危急：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危急。

1、出示图（四），让幼JL视察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，

油爆在脸上、眼睛里，小挚友哭了。

2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。

六、第四种危急：用热水瓶自我倒水，从炉子上取放的危急。

1、出地图（五）：一小女孩手抱开水瓶自我去厨房倒炉子上的开水。

2、让小挚友说出图中的危急。

3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不留意碰倒了会被烫伤的。

七、要避开这些危急，有什么方法（远离厨房，不一个人在厨房里玩……）

八、看《平安伴我行》手册，让小挚友一边看一边讲出厨房中有哪些危急。

食品平安教案5

教学目标：

一、学问：1、关注并学会粗咯评价自身的养分状况

2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义

二、实力：

1、有爱好评价自身的养分状况并原与其他同学沟通，尝试设计表格

2、有爰好参加课堂调查活动，并小组协作将嘘进行初步处理

3、尝试设计一份养分合理的食谱

二、情感：关切长辈的饮食，体验父母的辛苦，学习表达孝心

教学重点：

1、关注并学会粗略评价自身的养分状况

2、参加设计一份养分合理的食谱

3、关注食品平安

教学难点：关注食品平安

教学方法：调查探究法、探讨法

课时支配：

1课时

教学设计：

教学环节

老师活动

学生活动

设计意图

（一）情境导入

人太胖太瘦都说明这个人的养分状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢

探讨、沟通、表达

调动学生主动性

（二）评价自身的养分状况并沟通

引导学生以小组为单位探讨自己的身体健康状况和养分状况

参加探讨，沟通，表达

让学生关注并粗略评价自身的养分状况

（三）过度

为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简洁的课堂调查

学生发言，探讨自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据

让学生明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常

生活中的科学素养

（四）养分学专家对合理膳食的‘建议

提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长？说说自己的看法

讲解并描述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有学问

学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解

学生发表自己的看法后再给出养分专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮

食习惯和饮食结构

教学环节

老师活动

学生活动

设计意图

（五）"今日我们当家"一为家人设计一日食谱

描述父母的辛苦和同学们的华蜜生活，支配学生探讨如何为家人设计养分合理的一日食谱

小组探讨，设计一日食谱应当留意哪些方面？完成一日食谱的设计并付之实施（课后）

通过应用学过的学问进行以"今日我当家"为主题的设计食谱活动，对学生进行孝心教化,

让他们关切长辈的饮食、体验父母的辛苦

（六）关注食品平安

引导学生留意食品平安，指导学生设计调查表,调查当地食品的平安性

小组设计调查表，分工合作，并在课堂上沟通（课后）

让学生了解食品平安，懂得如何鉴别食品的平安性，爱护好自己的健康

（七）课堂反思、小结

这节课你们有什么收获？还想了解些什么？

学生探讨，沟通、表达

通过反思与小结,让学生对学问进行整理

（八）课堂练习

布置课堂练习

学生完成练习

对学问进行巩固

板书设计：

第三节膳食指南与食品平安

一、膳食指南：1、多吃谷类，供应足够能量

2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入

3、参与体力活动，避开盲目节食

二、平衡膳食宝塔：

第一层：谷类（每天300克~500克）

其次层：蔬菜、水果类（分别是400克~500克100克~200克）

第三层：鱼、禽、肉、蛋类（235克~200克）

第四层：奶、豆类（分别是100克50克）

第五层：油脂类（每天不超过25克）

三、食品平安：

食品平安教案6

食品平安

1、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。

2、能细致视察、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。

3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。

1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、食品平安PPT

一、谈话导入。

老师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经验。

二、探究食品包装上的隐私。

1、观看PPT,相识生产日期和平安标记。

2、观看教学挂图，学习辨别变质食品的'正确方法。

①老师出示其他三幅图片。

②请幼儿回答，大家评论。

③老师小结。

三、活动绽开：实地视察辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。

活动延长：

在区域活动中，请幼儿设计带有保质期,生产日期，平安标记的食品包装。

食品平安教案7

活动目标：

1.初步了解"三无食品"、过期食品、,知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。

3.激发了幼儿的新奇心和探究欲望。

4.能大胆、清晰地表达自己的见解，体验胜利的欢乐。

活动打算：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

（PPT第一页）你们看，这是谁?“懒羊羊为什么在哭呢?（幼儿揣测缘由）

.老师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么办才好呢?（送医院）老师小结：对了，

假如觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3.老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?（播放医生的话，）

4.老师：懒羊羊为什么身体会K舒适的呢?（幼儿依据录音回答）

5.老师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗？

6.老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?（播放录音）老师出示相应字卡介绍三无

食品，并帮助幼儿了解其含义。

7.老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?（探讨）

8.老师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见,

小挚友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

老师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢?（幼儿探讨）

老师：老师带来了一段录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特殊留意了什

么?（播放录像）

老师：叔叔在选购食品细致视察了什么?（PPT展示）

老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿

操作）

老师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!（点击牛奶

图片上的‘喇叭）

老师结合牛奶介绍过期食品。

7.老师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?（播

放儿歌录音）我们一起来说一说吧！

三、尝试选购平安的食品。

L我们小挚友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告知懒

羊羊啊？

2.老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当打算些什么呢?（礼物）老师小结：你们都

是会关切别人的好珍宝。

3.老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送给

懒羊羊，选择食品的时候肯定要留意视察平安标记和生产日期哦!选好了清把礼物带到座位上和

好挚友说一说。

4老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?（个别幼儿介绍）5相互检查验证选择的结果，假

如有错刚好纠错。

6.给懒羊羊送礼物,共享礼物。（PPT懒羊羊家）活动延长：

1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、接着了解有关食品的平安的4浮问。

2.学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

教学反思：

活动中我结合当地幼儿的已有阅历，运用了视察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过

看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了辨别食品平安的方法。

通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装

袋，让每位幼儿参加找寻，体现幼儿自主性。

食品平安教案8

活动目标:

1.初步了解“三无食品"、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。

3.在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护实力。

活动打算：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1.（PPT第一页）你们看，这是谁？羊羊为什么在哭呢？（幼儿揣测缘由）

2.老师：原来羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）老师小结：

对了，假如觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3.老师：羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）

4.老师：羊羊为什么身体会不舒适的呢?（幼儿依据录音回答）

5.老师：原来羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗？

6.老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）老师出示相应字卡介

绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7.老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（探讨）

8.老师播放路边小傩、小贩的视频。

小结三无食品T殳在路边的小摊、小贩那比较常见小挚友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1.老师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢？（幼儿探讨）

2.老师：老师带来了一段录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特殊留意了

什么？（播放录像）

3.老师：叔叔在选购食品细致视察了什么？（PPT展示）

4.老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼

儿操作）

5.老师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!（点

击牛奶图片上的喇叭）

6.老师结合牛奶介绍过期食品。

7.老师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？

（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！

三、尝试选购平安的食品。

1.我们小挚友知道了选购食品的方法，羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法酬羊

羊啊？

2.老师：羊羊还在生病了，去探望病人的.时候应当打算些什么呢？（礼物）老师小结：你

们都是会关切别人的妇畛宝。

3.老师：你们看看我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送

给羊羊，选择食品的时候肯定要留意视察平安标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和

好挚友说一说。

4.老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢？（个别幼儿介绍）

5.相互检查验证选择的结果,假如有错刚好纠错。

6.给羊羊送礼物，共享礼物。（PPT羊羊家）

活动延长：

1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、接着了解有关食品的平安的小学问。

2.学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

食品平安教案9

"民以食为天"，我们每天都要吃食物，但我们的食物平安吗？这是值得学生探究的问题。

特殊是现在许多的孩子热衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可乐、口香糖更是孩子们的最爱。这些

食品虽美味可口却含有许多的食品添加剂长期食用定会危害人体健康。因此通过本课的学习，

旨在帮助学生形成正确的食品平安观念，增加学生的食品平安意识，驾驭在日常生活中相关的食

品平安学问，从而提高平安系数，养成良好的饮食习惯，健康成长。我在本课中食品平安为教学

主线，采纳"合作探究的教学模式,绽开课堂活动。本课的特色主要有：

1、创设了学生自主合作探究的时间和空间，调动全体学生主动、主动地参加教学活动。学

生通过课前搜集资料、收集食品包装袋、视察与探讨等教学环节，训练了获得和处理信息、分析

和解决问题、沟通与合作等实力，引导学生学会倾听、学会学习、学会探讨。课前布置作业，让

学生走出课堂，找寻食品中的担心全因素，激励学生将他们自己驾驭的各种各样的'学问、经验

过的事情"带到"课堂中来。为学生供应了一种"促进"学生学习的良好氛围。老师和学生在课

堂上充溢真诚、相互探讨、相互沟通。

2、教学过程能把学习学问、发展实力、培育情感有机地结合起来。如，通过学生自我分析

常吃的零食配料表、食品添加剂的相关学问、摄入过多的危害、如何选购平安的食品、担心全的

食物等内容，将所学学问上升为意识，再将意识转化为行为。

3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了

科学学问在指导健康生活中的价值，实践"科学为大众”的教化目标。为了更贴近同学们的生活,

教学中有很多创建。例如，选购平安食品的留意事项，又例如，在其次大主题"食物平安”的学

习中，非常注意学生的实际阅历和生活中的"发觉"，常见食物的识别标准等都说明白学生有很

多实际的阅历和“发觉"，只要主动性调动的好，并给于学生表达和沟通的机会，科学教化就更

能生活化，生活到处有科学，生活到处用科学。

4、把"发展性教学评价”的先进理念引入本课教学，通过老师评价、学生自评、学生互评

等方式促进学生自我发展。

因为我的充分打算，课上的探究活动充分发挥了学生的主体地位，基本上做到让学生人人参

加，使每个人的观点都得到充分的展示。大家在课堂上自由自在，畅所欲言，真正地意识到我们

吃的食物含有诸多的担心全因素，每个人者暖对自己健康负责。从今以后，学生会更加关注自己

的饮食与健康。

食品平安教案10

活动目标：

1、让幼儿明白吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，不吃腐烂变质的东西。

2、吃东西要坐下来宁静的吃,不在外边边跑边玩边吃，做到定时吃东西和水。

活动打算：

1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。

2、幼儿一日活动时辰表一张，各种水果每人一份（幼儿也可自带）。

活动过程：

一、嬉戏:开火车，带领幼参观活动室，相识卫生角。

1、给幼J塌号，相识自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、相识"果皮箱”及相应的墙饰标记图，了解果皮箱的用途。

3、阅读幼儿一日活动时辰表，让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水，增加定时

作息的意识。

二、尝试活动:吃水果

1、洗水果:经过洗水果活动，让幼儿明白生吃瓜果要洗净的、缘由（如，农药残留，尘土、病

菌等）

2、吃水果:吃水果前要先洗手，尝试用自我的毛巾擦手;坐下来宁静的吃东西。告知幼不

在外边边跑边玩边吃，并让幼儿明白其缘由。

3、"喂"果皮箱:吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。

三、定时喝水

1、让幼儿明白喝水要喝白开水，并明白道理。

2、让幼儿定时喝水，明白不要在猛烈运动后立即喝水，喝水时要等水不烫在喝,要渐渐的

喝。

活动延长：

1、结合有幼儿日生活，随时提示幼儿要留意饮食卫生。

2、常与家长沟通，帮忙幼儿养成良好的饮食卫生习惯

食品平安教案11

教学目标：

1、引导幼儿相识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培育幼儿对饮食的科学看法。

2、帮忙幼儿了解浅显的养分学的学问，明白人体生长发育须要从各种食物中吸取不一样的

养分。相识到偏食会造成不良的后果。

3、培育幼儿养成不挑食、注意养分搭配的良好饮食习惯。

课前打算：

1、课件、蔬菜头饰。

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，打算好快餐盘。

教学过程：

一、激发爱好。

1、小挚友们，这堂课我们先来看一组酶（录象：托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐）

2、哪些菜是你最喜爱吃的哪些菜你不喜爱吃呢为什么不喜爱

二、相识明理。

1、你们不喜爱它们，可它们是你们身体里不行缺少的挚友呢!你们看，这是什么（出示：豆

腐、番茄、白菜）听听它们的自我介绍吧！

2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的.豆腐，是用圆滚滚的黄豆加工而

成的，既松软又有弹性，吃了不会胖，还能够预防心脏病。白菜：小挚友们好，我是你们不行少

的好挚友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还包含丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量

元素，谁要是不喜爱我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好挚友吧!番茄：我有两个名字，

大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最美丽的一个，我的本事可大着哩!我包含许多水

分、糖分和维生素，人们喜爱把我当成水果来吃，我能够防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还能

够美容呢!）

三、深化生活。

1、假如平常不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

（1）（出示胖子）这个小挚友长得怎样样越胖越好吗为什么（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁

吁，助励运动都做不起来，还简单生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，许多小胖墩要减

肥。怎样才能苗条一点（熬炼、少吃肉、多吃蔬菜）

⑵（出示：瘦子）这个小挚友长得怎样样他为什么这么瘦他的表情怎样样（不快乐）你从哪看出

他不快乐是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不快乐你看他长得面黄肌瘦，

一点儿也没有精神，一副病态。

（3）最近，他又发觉（出示有声：我的牙常常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗当

然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病给她一些提议。是呀，多吃蔬菜

和水果,增加维生素C,牙齿出血的毛病确定会好的。

（4）可是，他还是很苦痛，因为（出示：我常常便秘。）什么叫便秘哪些小挚友也便秘过有什么

感觉之后怎样办的除了吃药以外，在食物上留意些什么对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有

这个苦痛了。看来，这个小挚友的确要不挑食，不偏食，增加各种养分,这样身体才能长得棒!

2、为了让我们小挚友身体长得棒棒的，幼儿园里的养分师不仅仅在菜上动了一番脑筋，并

且在粮食的品种上想得^常周到。

3、怪不得，咱们小挚友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子一齐

把他们请出来!（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎样长得这么健康个个都是健康宝宝!

大家可要向他们学习哦!经过这节课的学习，申老师信任，小挚友们以后必需会合理用餐身体棒!

食品平安教案12

活动目标：

L初步了解“三无食品"、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2、能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。

3、在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护潜力。

活动打算：

1、活动课件。

2、食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1、（PPT第一页）你们看,这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?（幼儿揣测缘由）

2、老师：原先懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎样办才好呢?（送医院）老师小结：对

了，假如觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

3、老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?（播放医生的话，）

4、老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢?（幼儿依据录音回答）

5、老师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们明白什么是三无食品吗？

6、老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?（播放录音）老师出示相应字卡介绍三

无食品,并帮忙幼儿了解其含义。

7、老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?（探讨）

8、老师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，

小挚友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1、老师：我们在选购食品的时候就应留意些什么呢?（幼儿探讨）

2、老师：老师带来了一段录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特性留意了

什么?（播放录像）

3、老师：叔叔在选购食品细致视察了什么?（PPT展示）

4、老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼

儿操作）

5、老师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!（点击

牛奶图片上的喇叭）

6、老师结合牛奶介绍过期食品。

7、老师:原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?（播

放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！

三、尝试选购平安的食品。

1、我们小挚友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告知懒

羊羊啊？

2、老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候就应打算些什么呢?（礼物）

老师小结：你们都是会关切别人的好珍宝。

3、老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送

给懒羊羊,选择食品的'时候必需要留意视察平安标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上

和好挚友说一说。

4、老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?（个别幼儿介绍）

5、相互检查验证选择的结果,假如有错刚好纠错。

6、给懒羊羊送礼物，共享礼物。（PPT懒羊羊家）

活动延长：

1、家园共育：和家人一齐去超市选购食品、接着了解有关食品的平安的小学问。

2、学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

食品平安教案13

教学目的：

指导学生学习一些有关食品平安等学问，使学生懂得平安的重要，在购买食品时要进行选择

和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身的素养培育，使学生平安、健康

地成长。教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在华蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的‘关切、爱惜，好像并不存在什么危

急。但是，生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。

二、谈谈食品平安要留意什么？

1、正确洗手，是饮食平安第一步。

"湿、擦、搓、捧、干"，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不

买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理，保持餐

具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶,

不以一般报纸（可用白报纸）包袱Z冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、教化学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买"三无食品"。就是没有商标的食品不能买；没

有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气燥热,微生物繁殖快速,食品简单腐烂

变质，一旦不留意易发生食品中毒.故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施

卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。

2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两

段葱白、一缙香菜，煲汤全家喝，就能够达到增加呼吸道防护实力的作用。

四、发生身体不适怎么办？

1、马上停止食用可疑食品。

2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检杳，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往旁边医院救治。

五、小结：

喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，

因此就存在一个很大的平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。

食品平安教案14

活动目标：

1、初步了解“三无食品"、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2、能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。

3、在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护潜力。

活动打算：

1、活动课件。

2、食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1、（PPT第一页）你们看，这是谁懒羊羊为什么在哭呢（幼儿揣测缘由）2。老师：原先懒羊羊

身体很不舒适所以就哭了，这可怎样办才好呢（送医院）老师小结：对了,假如觉得身体不舒适最

好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

3、老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的（播放医生的话，）

4、老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢（幼儿依据录音回答）

5、老师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们明白什么是三无食品吗

6、老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢（播放录音）老师出示相应字卡介绍三

无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

7、老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢（探讨）8。老师播放路边小摊、小阪的.视

频，小结:三无食品一般在路边的小傩、小贩那比较常见，小挚友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

lo老师：我们在选购食品的时候就应留意些什么呢（幼＞1瞬讨）2。老师：老师带来了一段录

像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特性留意了什么（播放录像）3。老师：叔叔在

选购食品细致视察了什么（PPT展示）4。老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛

奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5。老师：你们找到了吗你们明白这些标记都表示什么

意思吗我们一齐来听一听吧!（点击牛奶图片上的喇叭）6。老师结合牛奶介绍过期食品。

7、老师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗（播

放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！

三、尝试选购平安的食品。

1、我们小挚友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告知懒

羊羊啊

2、老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候就应打算些什么呢（礼物）老师小结：你们

都是会关切别人的好珍宝。

3、老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送

给懒羊羊，选择食品的时候必需要留意视察平安标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上

和好挚友说一说。

4、老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢（个别幼儿介绍）

5、相互检查验证选择的结果，假如有错刚好纠错。

6、给懒羊羊送礼物，共享礼物。（PPT懒羊羊家）

食品平安教案15

一、导课

1.同学们，今日我们先随意聊一聊。大家都喜爱吃零食，平常你们都吃过什么零食？

2.学生回答

3.（出示三无小食品）

4.大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人放心吗？下面我们来通过短片来了解

一下。（播幻灯片）

5.看过短片之后，你想对同学们说些什么？

谁来说？

6.这些小食品主要在学校周边小超市出售，消费对象主要是针对中小学生。所以肯定要谨慎

购买这类小零食，看准了是不是平安食品。今日我们一起来关注食品平安。

板书食品平安

一、平文良口口

我们首先搞清晰什么是平安食品。

板书平安食品

同学们看屏幕，（播幻灯片）思索一下，平安食品包括几类？

（播幻灯片平安食品金字塔）

1.有机食品的平安性最高。无公害是人们对食品的一种基本平安要求。我们的食品最低应达

到这一要求。

2.我们来一起相识一下三种食品的标记，大家这三种食品标记在颜色运用上有何共同点？绿

色代表平安。

3.无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县"，无棣金丝小枣2004年被国家