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文档简介

学校午餐及课后饮食管理制度第一章总则为保障学生的身体健康，促进其全面发展，依据国家相关法律法规及教育部门的指导意见，制定本制度。学校午餐及课后饮食管理制度旨在规范学校的饮食管理，确保学生在校期间获得安全、营养、均衡的饮食。第二章适用范围本制度适用于本校所有在校学生及教职员工，涵盖学校午餐、课后饮食及相关管理活动。所有参与饮食管理的人员，包括食堂工作人员、班主任及相关管理人员，均需遵守本制度。第三章管理目标本制度的管理目标包括：1.确保学生在校期间的饮食安全，杜绝食品安全事故的发生。2.提供营养均衡的午餐及课后饮食，促进学生的健康成长。3.加强对饮食管理的监督与评估，确保制度的有效实施。4.提高学生的饮食文明意识，培养良好的饮食习惯。第四章饮食管理规范1.食品采购食品采购应遵循“安全、卫生、营养”的原则，优先选择具有合法资质的供应商。所有食品应符合国家食品安全标准，定期进行质量检测，确保食品的新鲜和安全。2.菜单设计午餐及课后饮食的菜单应由营养师根据学生的年龄、性别及身体状况进行科学设计，确保营养均衡。菜单应提前一周公示，接受师生及家长的意见反馈。3.食品加工食品加工过程应严格遵循卫生标准，确保操作环境的清洁与设备的安全。食堂工作人员需定期接受食品安全培训，掌握相关知识与技能。4.餐具管理餐具应定期消毒，确保使用过程中的卫生。学生用餐时应自觉遵守用餐秩序，保持用餐环境的整洁。第五章午餐管理流程1.午餐时间午餐时间应合理安排，确保学生有充足的时间用餐。各班级应按时到食堂就餐，避免拥挤现象。2.就餐秩序学生在就餐时应遵循排队原则，保持安静，避免打闹。班主任应负责监督学生的用餐行为，确保就餐秩序良好。3.饮食反馈学校应设立饮食反馈机制，鼓励学生对午餐及课后饮食提出意见和建议。定期召开学生代表会议，听取他们的反馈，及时调整饮食管理措施。第六章课后饮食管理1.课后饮食安排学校应根据学生的需求，合理安排课后饮食。可提供水果、牛奶、坚果等健康食品，确保学生在课后活动期间获得必要的营养补充。2.饮食安全教育学校应定期开展饮食安全教育活动，提高学生的饮食安全意识。通过宣传、讲座等形式，帮助学生了解健康饮食的重要性。第七章监督与评估机制1.监督机制学校应成立饮食管理委员会，负责对午餐及课后饮食的管理进行监督。委员会成员包括校领导、营养师、班主任及学生代表，定期召开会议，评估饮食管理的实施情况。2.评估机制每学期应对饮食管理进行评估，收集师生的反馈意见，分析存在的问题，提出改进措施。评估结果应向全校师生公示，接受监督。第八章附则本制度由学校饮食管理委员会负责解释，自颁布之日起实施。根据实际情况，学校可对本制度进行适时修订，确保其与时俱进，符合学生的需求。通过以

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