旅游概论课件VIP

旅游与旅游学TourismandTourism第一章本章导读

郑和下西洋、乾隆下江南、马可·波罗东游、徐霞客游历……历史上很多名人的出行，虽然不符合今天“旅游”的定义，但已经具备了古代旅游的雏形。旅游活动是否从人类产生之时就随之产生？古代从一个地区到另外一个地区的迁徙是不是旅游活动？旅游学究竟是一门什么样的学科？

本章从介绍各种类型的旅游活动入手，总结旅游产生、发展的历程，详细介绍旅游的定义、属性、分类及特点，简单阐述了旅游学的学科性质及主要研究对象，让学生对旅游及旅游学有一个全面的认识。

知识目标了解旅游活动的产生过程。了解人类旅行和旅游活动的发展历程。掌握旅游的定义和属性。掌握旅游的分类和特点。了解旅游学的学科性质和主要研究对象。德育目标了解徐霞客的生平事迹，学习他不畏艰险的探索精神，树立远大的人生目标。了解爱国人士陈光甫的生平事迹，树立正确的创业价值观，培养不畏艰难、勇于创新的创业精神。了解“中国旅游日”标志中的中国传统文化，培养文化自信。SUBTITLE5

唐诗之路

“唐诗之路”指的是晋唐以来文人墨客往来频繁、对唐诗发展有着重大影响的一条山水人文旅行线路。古人自钱塘江入绍兴古镜湖，而后由浙东运河、曹娥江至剡溪，再溯源至石梁而登天台山，这是贯穿浙江东部的一条古道。剡溪为这条古道的精华地段，由于会稽、天台、四明三座名山在此盘结，山间清流汇聚成溪，风光如画的剡溪在魏晋六朝即成为高士名流隐居遨游的好去处。古人游浙东以水路为主，水尽则登山而歌。据统计，在《全唐诗》收录的2200余位诗人中，有400多人游览过这条风景线。大诗人李白、杜甫也都曾经乘舟溯剡溪而上，饱览了“山色四时碧，溪声七里清”的美景，留下了《梦游天姥吟留别》《壮游》等千古绝唱，在浙东一带形成了一条飘逸着翰墨清香的“唐诗之路”。“唐诗之路”的精华地段──天姥山古驿道由会稽山逶迤而来，从嵊州黄泥桥入新昌境，再从新昌旧城东门直至天台县界。这条路早先为诗人谢灵运所开拓，故又称“谢公道”。南朝时，谢灵运出仕永嘉，写下了大量的山水诗，成为古代山水诗的开山鼻祖。后代诗人慕名而来，沿着谢灵运当年的足迹边游历边吟诵...详见P2。案例导入6

案例中诗人们的旅行活动属于哪种类型？除了该类型，这一时期的旅行活动还有哪些类型？案例思考01旅游的产生与发展02旅游03旅游学章节导航2旅游第二节9

一、旅游的定义（一）国内关于旅游的定义旅者，客寄之名，羁旅之称，失其本居而寄他方，谓之为旅”；游，“息焉，游焉”，“谓闲暇无事于之游—

—唐朝孔颖达《周易正义》《中国百科大辞典》从旅游种类的角度界定旅游：“旅游是观赏自然风景和人文景观的旅行游览活动，包括旅行游览、观赏风物、增长知识、体育锻炼、度假疗养、消遣娱乐、探亲猎奇、考察研究、宗教朝觐、购物留念、品尝佳肴及探亲访友等暂时性移居活动。从经济学观点看，旅游是一种新型的高级消费形式。”第二节10

一、旅游的定义（二）国外关于旅游的定义

“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会永久居留，并且不进行赚钱的活动。”——瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫名人声音

这一定义于20世纪70年代被旅游科学专家国际联合会（AIEST）采用，俗称“艾斯特定义”。该定义强调旅游的本质特征，指出旅游活动中必将产生经济关系和社会关系。1995年，世界旅游组织和联合国统计委员会针对旅游统计问题，在技术上对旅游进行了界定，即旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，去往某些地方并在这些地方停留不超过一年的活动。这一定义较为全面地概括了旅游的内涵，把商务活动也明确界定在旅游的范畴内。第二节11

二、旅游的属性（一）社会属性旅游是人类社会文化发展的产物，其社会属性是显而易见的。旅游活动加快了人员、信息、物质和资本的流动，促进了不同地区人们之间的相互接触和了解。此外，社会的发展和进步，促使人们的旅游观念发生改变，使现代旅游在动机、目的和方式上越来越趋于细分化、多样化和个性化。（一）社会属性第二节12

二、旅游的属性（二）文化属性恩格斯曾经把人类需求划分为三个层次，即生存需求、享受需求和发展需求。随着现代社会的发展，人们的可自由支配收入逐步提高，在满足基本生存条件之后，会产生以享受为主要目的的旅游需求，这些需求有精神方面的，也有物质方面的，但更多地表现为人们对拓展视野和增长见识方面的需求，即对文化的需求。（二）文化属性第二节13

二、旅游的属性（三）经济属性旅游从产生初期的极少数人的游乐消遣活动发展成现代的大众化活动，归根结底是社会生产力发展和人们消费水平提高的结果。只有在基本生活需求得到满足、闲暇时间增多、交通便利等条件下，人们的旅游动机才会变成旅游活动。此外，旅游者在旅游过程中，需要进行食、住、行、游、购、娱等方面的消费，这也体现了旅游的经济属性。（三）经济属性第二节14

二、旅游的属性（四）政治属性在现代国际交往当中，旅游素有“民间外交”的美称。比起正式外交，这种“民间外交”的交流形式具有手续简单、出入方便的优点，对于增进不同国家人民之间的了解、推进和维护世界和平有着重要的作用。此外，国际旅游活动的开展在一定程度上受世界局势和国际关系的影响。（四）政治属性第二节15

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分1．观光型旅游观光型旅游是指以观赏自然风光、城市风光和名胜古迹为目的的旅游。这是世界上最古老、最常见、最基本的旅游类型。第二节16

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分2．消遣型旅游是指以娱乐、消遣为活动内容，以放松心情、消除紧张、释放压力为主要目的的旅游。此类旅游所需的时间通常比观光型旅游要长一些，旅游目的地多为海滨、山地、森林、温泉和乡村等。第二节17

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分会议旅游是指以参加会议的形式进行的旅游活动，它包括两层含义：首先，召开和出席会议本身是一种旅游活动，它涉及交通、住宿和餐饮等各类服务；其次，在会议期间和会后，主办方通常会组织一些参观活动。3．差旅型旅游差旅型旅游是指以完成公务，如经商、参加会议和展览等为主要目的的旅游，主要包括商务旅游和会议旅游。商务旅游是指以经商为主要目的，把商业经营活动与旅游活动结合起来的旅游方式。它是最早出现的旅游形式之一。第二节18

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分4．文化型旅游文化型旅游是指以文化交流为活动内容，以追求精神文化方面的满足为主要目的的旅游。文化型旅游是一种历史十分悠久的旅游类型，具体包括历史文化旅游、民俗文化旅游和区域文化旅游等形式。第二节19

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分探亲旅游是以走访亲友、追根溯源、旧地重游等为目的的一种旅游活动。探亲旅游具有旅游目的地明确、人均旅游支出少等特点。5．探亲旅游第二节20

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分1）探险旅游探险旅游又称特种旅游，是指富有冒险精神的先行旅游者，为了寻求新奇感、满足好奇心或追求个人体验到尚未开发的原始地去旅游的活动（包括科考探险）。这些旅游者总是避开群体的、传统的旅游目的地，而到人迹罕至的地方去探险。6．专项旅游第二节21

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分2）宗教旅游宗教旅游是指以朝圣、拜佛、求法、传经布道或宗教考察为主要目的的旅游活动。它是一种古老的旅游形式。

如今，出于纯宗教目的的旅游活动已逐渐发展成为国内外广大旅游者乐于接受的游山玩水和宗教活动相结合的旅游活动。6．专项旅游第二节22

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分3）购物旅游购物旅游是以到异地购物为主要目的的一种特殊旅游形式。它是随着社会经济的发展和人们生活水平的提高而逐渐发展起来的一种将购物与观光相结合的旅游形式。6．专项旅游第二节23

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分4）体育旅游体育旅游是指以参加某项体育活动为主要目的的旅游。它与消遣型旅游有重合的一面，其区别主要取决于人们的旅游动机。如果人们参加某项体育项目是出于强身健体的需要，则属于体育旅游；如果是出于寻求乐趣的需要，则属于消遣型旅游。6．专项旅游第二节24

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分5）保健医疗旅游保健医疗旅游是以疗养或治疗疾病为主要内容，以恢复身体健康或增强体质为主要目的的旅游，它包括温泉疗养、健身、海水浴疗、沙疗，以及其他医疗如针灸、草药医疗等。6．专项旅游第二节25

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分6）工业旅游从旅游业的角度来说，工业旅游是在充分利用名牌工业企业的设施设备和文化资源的基础上，赋予其旅游内涵而开发出来的一种新型旅游活动。从旅游者的角度来说，工业旅游是以了解名牌工艺产品的工艺流程、发展史和发展前景等为主要目的，具有较高科技含量的一种旅游形式。6．专项旅游第二节26

三、旅游的分类（一）按旅游目的划分

7）生态旅游生态旅游是一种以大自然和某些特定的文化区域为对象，以回归自然为目的，以不破坏生态平衡和保护自然环境为宗旨的旅游活动。生态旅游提倡认识自然、享受自然和保护自然，并为当地居民谋福利，所以又称绿色旅游或责任旅游。6．专项旅游第二节27

三、旅游的分类（二）按地理范围划分

跨国旅游泛指离开常住国到另一个国家或多个国家进行的旅游活动，以不跨越洲界为限，如西欧某国的旅游者在欧洲范围内的旅游就属于这一类型。国际旅游1

1）跨国旅游第二节28

三、旅游的分类（二）按地理范围划分

洲际旅游是指跨越洲际界限的旅行游览活动，如北美国家的旅游者到我国湖南张家界国家森林公园的旅游活动。这种旅游活动的开展受到较多因素的制约，如航空业的发展、语言的障碍等。国际旅游1

2）洲际旅游第二节29

三、旅游的分类（二）按地理范围划分

环球旅游指以世界各洲的主要国家或地区的港口风景城市为游览目的地的旅游活动，如英国的“伊丽莎白二世”号邮轮的环球航行活动。环球旅游需要充裕的时间和金钱，大多属于经济宽裕人士所进行的度假观光旅游或探险性旅游。国际旅游1

3）环球旅游第二节30

三、旅游的分类（二）按地理范围划分

地方性旅游一般是指当地居民在本区、本县、本市范围内开展的旅游活动，是一种短时间、近距离的旅游形式，常由亲朋好友自发组织。国内旅游2

1）地方性旅游第二节31

三、旅游的分类（二）按地理范围划分

区域性旅游一般是指离开居住地到邻近地区的风景名胜区进行参观游览的活动，如北京的旅行社组织的承德避暑山庄五日游。国内旅游2

2）区域性旅游第二节32

三、旅游的分类（二）按地理范围划分

全国性旅游一般是指跨省份的旅游，主要是指到全国重点旅游城市和具有代表性的著名风景名胜区的旅游活动。例如，从北京经南京到苏州、上海、杭州、武夷山、厦门等地的旅游。国内旅游2

3）全国性旅游第二节33

四、旅游的特点（一）综合性（一）综合性

现代旅游已深入社会、政治、经济、科学、文化、民族和宗教等各个领域，整个过程涉及食、住、行、游、购、娱等社会生活的方方面面。因此，旅游活动具有明显的综合性。第二节34

四、旅游的特点（二）普及性（二）普及性

随着社会经济文化的发展，各种形式的旅游成为人们现代生活的重要组成部分。旅游已从奢侈的享受逐渐演变成人们的基本需求，旅游活动越来越大众化，旅游呈现出普及性的特点。第二节35

四、旅游的特点（三）异地流动性（三）异地流动性

旅游的异地流动性是指人们求新求奇的审美需求是通过离开居住地到异地环境中去旅游实现的。第二节36

四、旅游的特点（四）休闲娱乐性（四）休闲娱乐性

旅游是旅游者利用闲暇时间所开展的活动，而休闲娱乐是其中不可缺少的组成部分。尤其是观光型旅游和消遣型旅游，往往是通过游览名山大川、体验异域风土人情或享受优质的旅游接待服务，来达到观光、消遣、休息和娱乐的目的。第二节37

四、旅游的特点（五）季节变动性（五）季节变动性

旅游的季节变动性是指旅游者在旅游时间的选择上和旅游企业在业务经营上所体现出的明显的淡、旺季差异性。01旅游的定义02旅游的属性课堂小结03旅游的分类04旅游的特点3旅游学第三节40

一、旅游学的学科性质

（一）社会学科

旅游学是一门社会学科，主要表现为：（1）旅游学的研究对象是旅游，而旅游是一种社会现象，是社会经济发展到一定阶段的产物。（2）旅游是人们到异地进行休闲享乐性消费的活动，这种个人消费实际上是社会消费的组成部分。（3）旅游活动涉及社会、经济和文化领域，同社会诸多方面有着密切的联系。因此，研究这种联系的学科自然属于社会科学范畴。第三节41

一、旅游学的学科性质

（二）边缘学科

旅游学是一门具有多学科交叉性质的边缘学科，原因主要有以下三个方面：（1）人们要进行旅游活动，除了主观意愿外，还需具备一定的经济条件和社会条件。（2）旅游者、旅游目的地和旅游企业三者间存在必然的联系，这其中不仅有合作，彼此也相互影响和制约，因此需要运用人类学、环境和生态学、市场学等学科的知识进行研究。（3）旅游结束后，旅游者自然而然会对旅游经历有一定的感受和反映。

总之，从旅游的全过程来看，旅游涉及多个学科