乙醇与乙酸第1课时-乙-醇-讲与练高一化学必修二VIP

乙醇讲与练知识点一乙醇的分子结构基本知识：(1)分子结构(2)烃的衍生物烃分子中的被所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1,2­二溴乙烷、乙醇、乙酸等。(3)官能团①定义：决定有机化合物的原子或原子团。②实例物质CH3ClCH3CH2OHCH2=CH2CH≡CH所含官能团官能团的名称答案：(1)(2)氢原子其他原子或原子团(3)①化学特性。②实例所含官能团—Cl—OH—C≡C—官能团的名称氯原子羟基碳碳双键碳碳三键随堂演练1．下列有关乙醇的表述正确的是()A．乙醇分子中含有甲基，甲基的电子式为B．乙醇的结构简式为C2H6OC．乙醇分子中羟基的电子式为D．乙醇分子的空间充填模型为【答案】D【解析】甲基的电子式为，A项错误；乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，B项错误；羟基的电子式为，为中性基团，C项错误。2．决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是()A．羟基 B．乙基(—CH2CH3)C．氢氧根离子 D．氢离子【答案】A【解析】决定乙醇性质的原子团为羟基，羟基为乙醇的官能团。3．(2020·廊坊高一月考)有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如下，下列说法中不正确的是()ⅠⅡA．Ⅰ和Ⅱ是同分异构体B．Ⅰ和Ⅱ物理性质有所不同C．Ⅰ和Ⅱ化学性质相同D．Ⅰ和Ⅱ所含元素的质量分数相同【答案】C【解析】Ⅰ为乙醇，Ⅱ为二甲醚，两者结构不同，分子式都为C2H6O，为同分异构体，因为官能团不同，化学性质不相同，故C错误。4．(2020·江苏常州高级中学月考)下列有关乙醇的表述不正确的是()A．乙醇的空间充填模型为B．乙醇的分子式为C2H6OC．乙醇的结构简式为CH3CH2OHD．羟基的电子式为【答案】A【解析】A中图形为乙醇的球棍模型，A错误；乙醇的分子式为C2H6O，B正确；乙醇的结构简式为CH3CH2OH，C正确；羟基的电子式为，D正确。知识点二乙醇的化学性质及用途基本知识：1．乙醇的化学性质(1)乙醇和金属钠的反应实验操作实验现象①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生气体；②烧杯内壁有产生；③向烧杯中加入澄清石灰水实验结论乙醇与钠反应生成，化学方程式为反应实质钠置换了羟基中的氢生成氢气跟钠和H2O反应比较剧烈程度比水弱，钠沉在乙醇底部，且没有熔化成金属小球(2)乙醇的氧化反应①燃烧化学方程式：。现象：乙醇在空气中燃烧，产生火焰，放出大量的热。②催化氧化实验操作实验现象红色的铜丝eq\o(→,\s\up7(加热))变为eq\o(→,\s\up7(插入乙醇中))变为，闻到刺激性气味实验结论乙醇被氧化为乙醛，化学方程式为知识拓展乙醛中所含官能团为醛基(，可简写为—CHO)，乙醛在适当条件下可被进一步氧化，生成乙酸(CH3COOH)③与强氧化剂反应反应原理：。2．乙醇的用途(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。(2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。(3)医疗上常用体积分数为的乙醇溶液作消毒剂。答案：1．（1）实验现象①无色无味；②水珠；③不变浑浊实验结论氢气，2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑（2）①CH3CH2OH＋3O2eq\o(→,\s\up7(点燃))2CO2＋3H2O。淡蓝色②催化氧化实验现象黑色红色，刺激性实验结论2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O③CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(KMnO4，H＋),\s\do5(或K2Cr2O7，H＋))CH3COOH。2．75%。随堂演练1．(2019·临沂高一检测)下列说法中正确的是()A．羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式B．乙醇是含—OH的化合物C．常温下，1mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2LH2D．已知乙醇的结构式如图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③【答案】B【解析】羟基的化学式是—OH，电子式是，氢氧根的化学式是OH－，电子式是，A项错误；1mol乙醇与足量的Na反应可以生成0.5molH2，在标准状况下是11.2L，C项错误；乙醇发生催化氧化时断裂的化学键应为①③，D项错误。2．(2019·泰安高一检测)某有机物6g与足量Na反应，生成0.05molH2，该有机物可能是()A．CH3CH2OH B．CH3CHOHCH3C．CH3OH D．CH3OCH2CH3【答案】B【解析】有机物能与Na反应放出H2，由题意可知有机物为醇，排除D；6g有机物提供0.1molH，则一元醇的相对分子质量应为60，故选B3．(2019·湖南长沙一中高一期中)乙醇能发生如下反应：①CH3CH2OH＋3O2eq\o(→,\s\up7(点燃))2CO2＋3H2O；②2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO，CH3CH2OH＋CuOeq\o(=,\s\up7(△))CH3CHO＋H2O＋Cu。由以上反应不能得出的结论是()A．由反应①②可知，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同B．由反应②可知，Cu是乙醇氧化生成乙醛的催化剂C．由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键均断裂D．由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，只断开氢氧键【答案】D【解析】由反应①可知，乙醇在氧气中燃烧生成CO2和H2O，由反应②可知乙醇与O2在铜作催化剂的条件下反应生成CH3CHO和H2O，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同，故A正确；由反应②可知，Cu参与反应，但在反应前后质量和化学性质不变，是催化剂，故B正确；由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键均断裂，故C正确；由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，断开了氢氧键、碳氢键，故D错误。4．“对酒当歌，人生几何”“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”“何以解忧，唯有杜康”等有关于酒的中国古诗词比比皆是，在历史长河中酒不仅是一种具体的物质，而且成了一种文化的象征。酒的主要成分是一种常见的有机物乙醇。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水的______。(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为________________________(不写反应条件)。(3)属于乙醇的同分异构体的是________(填字母)。A． B．C．甲醇 D．CH3—O—CH3E．HO—CH2CH2—OH(4)乙醇能够发生氧化反应：①46g乙醇完全燃烧消耗________mol氧气。②乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_______________。(5)乙醇和金属钠缓慢的反应，放出无色无味的气体，反应的方程式为__________________。【答案】(1)小(2)CH2=CH2＋H2O→CH3CH2OH(3)D(4)①3②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O(5)2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑【解析】(3)和乙醇互为同分异构体的物质应和乙醇有相同的分子式和不同的结构，符合条件的是D。5．(2019·云南玉溪一中高一月考)实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。已知：乙醛可被氧化为乙酸。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：______________、__________________________。(2)在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是____________反应。进一步研究表明，鼓入空气的速率与反应体系的温度关系曲线如图所示。试解释出现图中现象的原因：_____________________________________________________。(3)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是______________；乙的作用是________________。(4)若试管a中收集的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有___________。要除去该物质，可在混合液中加入________(填字母)，然后再进行________(填实验操作名称)。A．氯化钠溶液 B．苯C．碳酸氢钠溶液 D．四氯化碳【答案】(1)2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuOCH3CH2OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O(2)放热空气流速过快，将体系中的热量带走(3)加热乙醇，使乙醇挥发冷却，便于收集乙醛(4)乙酸C蒸馏【解析】(1)乙醇的催化氧化反应实质是金属铜被氧气氧化为氧化铜，化学方程式为2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO，氧化铜将乙醇氧化为乙醛，化学方程式为CH3CH2OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O。(2)熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是放热反应；根据图示曲线，反应放出热量的多少和乙