课题申报书：古蜀烹饪器物在线数据库建构及饮食文化遗产信息学研究

教育科学规划2025年度重点课题申报书、课题设计论证求知探理明教育，创新铸魂兴未来。古蜀烹饪器物在线数据库建构及饮食文化遗产信息学研究

课题设计论证一、研究现状、选题意义、研究价值研究现状古蜀烹饪器物作为中国古代烹饪文化的重要组成部分，具有丰富的历史、文化、艺术价值。然而，目前对于古蜀烹饪器物的整理、研究、传承和保护尚存在诸多不足，缺乏系统、全面的在线数据库支持。现有研究多集中于考古发现、器物类型学等方面，对于器物与饮食文化的深层次关系探讨较少。选题意义本课题旨在通过建构古蜀烹饪器物在线数据库，系统整理古蜀烹饪器物资料，深入挖掘其与饮食文化的内在联系，为饮食文化遗产信息学研究提供新的视角和方法。同时，通过数据库的构建，推动古蜀烹饪器物文化的传承与创新，提升其文化影响力。研究价值本课题的研究价值主要体现在以下几个方面：一是丰富饮食文化遗产信息学研究内容，拓展研究领域；二是为古蜀烹饪器物文化的传承与创新提供有力支持；三是促进古蜀烹饪器物文化的国际交流与合作，提升其国际影响力。二、研究目标、研究对象、研究内容研究目标（1）建构古蜀烹饪器物在线数据库，实现器物信息的数字化、系统化、网络化存储与展示；（2）深入挖掘古蜀烹饪器物与饮食文化的内在联系，为饮食文化遗产信息学研究提供新视角；（3）推动古蜀烹饪器物文化的传承与创新，提升其文化影响力。研究对象本课题的研究对象主要包括古蜀烹饪器物、饮食文化遗产、古蜀文化等。研究内容（1）古蜀烹饪器物在线数据库的建构：收集、整理、数字化古蜀烹饪器物资料，构建在线数据库，实现器物信息的系统化、网络化存储与展示；（2）古蜀烹饪器物与饮食文化的内在联系研究：分析古蜀烹饪器物的形制、功能、工艺等特点，探讨其与饮食文化的内在联系，为饮食文化遗产信息学研究提供新视角；（3）古蜀烹饪器物文化的传承与创新研究：挖掘古蜀烹饪器物文化的内涵与价值，探索其在现代社会的传承与创新路径，提升其文化影响力。三、研究思路、研究方法、创新之处研究思路本课题的研究思路为：以古蜀烹饪器物在线数据库的建构为基础，通过深入研究古蜀烹饪器物与饮食文化的内在联系，探索古蜀烹饪器物文化的传承与创新路径，最终实现古蜀烹饪器物文化的全面复兴与繁荣。研究方法（1）文献研究法：收集、整理、分析古蜀烹饪器物、饮食文化遗产、古蜀文化等相关领域的文献资料；（2）田野调查法：深入古蜀地区，实地考察古蜀烹饪器物遗址、博物馆、民间收藏等，收集第一手资料；（3）比较研究法：将古蜀烹饪器物与国内外其他地区的烹饪器物进行比较，揭示其独特性；（4）数字化技术：运用数字化技术，构建古蜀烹饪器物在线数据库，实现器物信息的系统化、网络化存储与展示。创新之处（1）构建古蜀烹饪器物在线数据库，实现器物信息的数字化、系统化、网络化存储与展示，为饮食文化遗产信息学研究提供新的数据支持；（2）深入挖掘古蜀烹饪器物与饮食文化的内在联系，拓展饮食文化遗产信息学研究领域；（3）探索古蜀烹饪器物文化的传承与创新路径，为古蜀烹饪器物文化的全面复兴与繁荣提供理论支撑。四、研究基础、保障条件、研究步骤研究基础本课题的研究基础主要包括以下几个方面：一是课题组成员在古蜀烹饪器物、饮食文化遗产、古蜀文化等领域具有丰富的研究经验；二是课题组成员具备较强的数字化技术能力，能够胜任古蜀烹饪器物在线数据库的构建工作；三是课题组成员在国内外相关领域具有广泛的学术交流与合作网络。保障条件（1）经费保障：课题研究经费将用于古蜀烹饪器物在线数据库的构建、田野调查、资料收集、数据分析等方面；（2）技术保障：课题组成员具备较强的数字化技术能力，能够胜任古蜀烹饪器物在线数据库的构建工作；（3）学术保障：课题组成员在古蜀烹饪器物、饮食文化遗产、古蜀文化等领域具有丰富的研究经验，能够确保课题研究的科学性、严谨性。研究步骤（1）第一阶段：课题立项与筹备，组建课题研究团队，明确研究目标与内容，制定研究计划与实施方案；（2）第二阶段：古蜀烹饪器物在线数据库的构建，收集、整理、数字化古蜀烹饪器物资料，实现器物信息的系统化、网络化存储与展示；（3）第三阶段：古蜀烹饪器物与饮食文化的内在联系研究，分析古蜀烹饪器物的形制、功能、工艺等特点，探讨其与饮食文化的内在联系；（4）第四阶段：古蜀烹饪器物文化的传承与创新研究，挖掘古蜀烹饪器物文化的内涵与价值，探索其在现代社会的传承与创新路径；（5）第五阶段：课题结题与成果推广，整理研究成果，撰写研究报告，举办学术研讨会，推动古蜀烹饪器物文化的传承与创新。（课题设计论证共1889字）课题评审意见：本课题针对教育领域的重要问题进行了深入探索，展现出了较高的研究价值和实际意义。研究目标明确且具体，研究方法科学严谨，数据采集和分析过程规范，确保了研究成果的可靠性和有效性。通过本课题的研究，不仅丰富了相关领域的理论知识，还为教育实践提供了有益的参考和指导。课题组成员在研究中展现出了扎实的专业素养和严谨的研究态度，对问题的剖析深入透彻，提出的解决方案和创新点具有较强的可操作性和实用性。此外，本课题在研究方法、数据分析等方面也具有一定的创新性，为相关领域的研究提供了新的思路和视角。总之，这是一项具有较高水平和质量的教科研课题，对于推动教育事业的发展和进步具有重要意义。课题评审标准：1、研究价值与创新性评审关注课题是否针对教育领域的重要或前沿问题进行研究，是否具有理论或实践上的创新点，能否为相关领域带来新的见解或解决方案。2、研究设计与科学性课题的研究设计是否合理，研究方法是否科学严谨，数据收集与分析过程是否规范，以及结论是否基于充分的数据支持，是评审的重要标准。3、实践应用与可行性课题的研究成果是否具有实践应用价值，能否在教育实践中得到有效应用，解决方案是否具备可行性，是评审关注的重点之一。4、文献综述与理论基础课题是否进行了充分