《畜牧学饲料》课件

畜牧学饲料畜牧学饲料是畜牧业生产的重要基础，关系到动物生长发育、健康和生产性能。本课件将介绍畜牧学饲料的种类、营养成分、加工技术和饲喂管理等方面内容。课程大纲饲料概述饲料营养成分常见饲料类型畜禽饲养饲料概述饲料是动物摄取营养物质的主要来源，是畜牧生产的物质基础。饲料种类繁多，包括植物性饲料、动物性饲料、微生物饲料、矿物质饲料、维生素饲料等。饲料的质量直接影响动物的生长发育、繁殖性能、抗病能力和产品质量。因此，选择优质饲料，科学配制饲料，是畜牧生产取得成功的关键。饲料营养成分蛋白质蛋白质是动物生长发育和维持生命活动所必需的营养物质，也是构成机体组织的主要成分。蛋白质含量高的饲料称为蛋白质饲料。碳水化合物碳水化合物是动物体主要的能量来源，也是构成机体组织的一部分。碳水化合物含量高的饲料称为碳水化合物饲料。脂肪脂肪是动物体重要的能量来源，也是构成机体组织的一部分。脂肪含量高的饲料称为脂肪饲料。矿物质矿物质是动物体必需的营养元素，参与机体各种生理功能。矿物质含量高的饲料称为矿物质饲料。蛋白质饲料大豆粕大豆粕是重要的蛋白质饲料，含有丰富的蛋白质，是畜禽饲料中不可缺少的组成部分。肉骨粉肉骨粉是动物性蛋白质饲料，含有丰富的蛋白质和钙质，但需注意卫生安全问题。鱼粉鱼粉是优质的蛋白质饲料，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，适合水产养殖。碳水化合物饲料能量来源碳水化合物是动物体内主要的能量来源，提供动物所需的能量，维持生命活动。类型多样碳水化合物饲料包括谷物、根茎类、糖类等，种类繁多，可根据动物的需要选择合适的饲料。消化吸收不同类型的碳水化合物消化吸收率不同，影响动物的生长和生产性能。脂肪饲料1高能饲料脂肪是动物饲料中重要的能量来源，可以提高动物的生长速度和产肉量。2促进维生素吸收脂肪可以促进脂溶性维生素A、D、E和K的吸收，提高动物机体的免疫力和抗病能力。3改善饲料适口性脂肪可以提高饲料的适口性，使动物更愿意采食，从而提高饲料利用率。矿物质饲料重要性矿物质是维持动物生命活动不可缺少的营养物质，参与机体多种生理功能。分类根据动物对矿物质的需求量，分为常量元素和微量元素。来源常见的矿物质饲料包括无机盐、骨粉、贝壳粉、磷酸盐等。维生素饲料重要性维生素是维持动物生长发育、繁殖和生产性能不可缺少的营养物质。缺乏症状缺乏维生素会导致各种疾病，如生长迟缓、繁殖障碍、免疫力下降等。主要类型常见的维生素饲料包括维生素A、D、E、K、B族维生素等。水分70畜禽体内水分占70%左右10饲料中水分含量一般在10%左右20青绿饲料水分含量可达20%以上5干物质占5%左右饲料添加剂提高饲料利用率添加剂可以增强动物对饲料的消化吸收能力，降低饲料成本。促进生长发育一些添加剂可以促进动物的生长发育，提高生产性能。改善动物健康添加剂可以增强动物的免疫力，预防疾病发生。提高产品质量添加剂可以改善动物产品的品质，例如肉质、蛋品质等。饲料的评价营养价值评估饲料中各种营养物质的含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。消化率衡量动物对饲料中营养物质的消化吸收能力，反映饲料的利用率。适口性评价动物对饲料的喜好程度，影响动物的采食量和生长速度。饲料的贮存1通风干燥保证饲料干燥通风，防止霉变2防虫防鼠采取措施防止虫鼠侵蚀3分类存放不同种类饲料分开存放合理的饲料贮存可以保证饲料质量，提高动物生产性能。配合饲料配制1营养均衡满足动物生长发育需求2成本控制降低饲养成本3生产效率提高动物生产效率牛只饲养牧草饲养牧草是牛的主要饲料，提供丰富的营养和能量。精料补充精料可以补充牛只所需的蛋白质、能量和矿物质。充足饮水牛只需要大量饮水来维持身体机能和消化。猪只饲养仔猪仔猪需要高蛋白、高能量的饲料，以促进生长发育。生长猪生长猪需要适量的蛋白质、能量和矿物质，以满足生长需要。育肥猪育肥猪需要高能量、适量蛋白质的饲料，以提高肉质和产肉量。羊只饲养品种选择根据当地环境和市场需求选择合适的羊品种。饲料管理提供充足的优质饲料，满足羊的营养需求。疾病预防定期接种疫苗，做好羊群的疾病预防工作。家禽饲养鸡的饲养鸭的饲养鹅的饲养火鸡的饲养水产养殖品种选择根据市场需求和环境条件选择合适的养殖品种，例如：鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。饲料管理提供营养均衡的饲料，保证鱼类生长发育，例如：配合饲料、天然饵料等。水质管理控制水温、溶氧量、pH值等水质指标，营造适宜鱼类生存的环境。病害防治定期进行病害监测，采取有效的预防和治疗措施，确保鱼类健康生长。饲料加工技术1粉碎将原料粉碎成畜禽易消化吸收的颗粒大小。2混合将不同原料按比例混合，保证营养均衡。3造粒将混合料压制成颗粒状，方便储存和运输。4蒸煮高温蒸煮可杀灭病菌，提高饲料的消化率。5冷却将蒸煮后的饲料迅速冷却，防止霉变。饲料加工流程原料预处理包括清洗、粉碎、混合等步骤，以确保原料的质量和均匀性。配料根据配方比例，将各种原料混合在一起，形成混合料。制粒将混合料通过制粒机压制成颗粒状，方便动物消化吸收。冷却将制粒后的颗粒冷却，使其干燥并保持稳定性。包装将冷却后的颗粒进行包装，并进行质量检验和标签贴附。储存将包装好的饲料存放在干燥通风的环境中，避免受潮和虫害。饲料检验标准饲料卫生安全1预防为主从源头控制，严格把控原料质量，杜绝污染源进入饲料生产环节。2加工过程安全严格控制生产过程，确保加工环境清洁，避免交叉污染。3成品检验对成品进行严格检验，确保符合国家标准，确保安全可靠。饲料生产许可证1证书饲料生产许可证是国家对饲料生产企业进行管理的制度，旨在保证饲料质量，保障畜禽安全。2许可范围许可证包括生产许可证和经营许可证，分别对应饲料生产企业和经营企业。3申请流程企业需满足相关条件并提交申请，经审核合格后，由农业农村部门颁发许可证。饲料监管政策法律法规国家制定了严格的饲料安全法律法规，保障饲料质量和畜产品安全。监管体系建立了完善的饲料生产、流通和使用监管体系，确保饲料质量可控。安全标准制定了严格的饲料安全标准，控制有害物质和污染物的含量，保障畜产品安全。案例分析本节将探讨畜牧学饲料中的典型案例，例如：1.高产奶牛的饲料配比问题2.猪场规模化养殖的饲料管理3.羊群的草料选择和配比典型问题分析营养缺乏饲料中缺乏必需的营养物质，如蛋白质、维生素或矿物质，会导致动物生长缓慢、免疫力下降甚至疾病。饲料中毒饲料被霉菌、细菌等污染，或含有有毒物质，会导致动物中毒，甚至死亡。消化不良饲料难以消化吸收，导致动物营养利用率低，生长缓慢。饲料浪费饲料储存不当、喂食管理不善等原因导致饲料浪费，造成经济损失。学习总结知识点回顾回顾本课程主要内容，包括饲料概述、营养成分、饲料类型、饲料评价、加工技术、卫生安全等。实践应用结合实际案例，分析不同畜禽的饲