DB5206T 183-2024 林下养鸡经营管理规范

ICS65.020.30CCSB40DB5206Operationandmanagementofchickenunderforest铜仁市市场监督管理局发布DB5206/T183—2024前言 Ⅱ 12规范性引用文件 13术语和定义 14经营规划 25经营品种选择 26栏舍与设施 37经营管理 48出栏管理 49产品质量管理 4 511档案管理 5附录A（资料性）林下蛋鸡养殖免疫程序 6I、DB5206/T183—2024本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本文件由铜仁市林业局提出并归口。本文件起草单位：铜仁市林业局、铜仁市畜牧技术推广站、铜仁职业技术学院、沿河县谯家镇农业服务中心。本文件主要起草人：安启明、黎钦彧、石军、陆红霞、陆琦、李华磊、张雪飞、李思颖、张晋源、何全军、张金华、安树海、何茂雪、张楠、周小松、贺彬、代忠迪。、1林下养鸡经营管理规范本文件规定了林下养鸡经营管理的术语和定义、经营规划、场地与品种选择、栏舍与设施、经营管理、出栏管理、产品质量管理、品牌管理、档案管理。本文件适用于铜仁市林下养鸡经营管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T27622畜禽粪便贮存设施设计要求GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T396农用水源环境质量监测技术规范NY/T471绿色食品，饲料及饲料添加剂使用准则9NY/T472绿色食品兽药使用准则NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则NY/T1892绿色食品畜禽饲养防疫准则NY/T3075畜禽养殖场消毒技术DB52/T1554品牌评价工作指南中华人民共和国国务院令第404号《兽药管理条例》中华人民共和国国务院令第643号《畜禽规模养殖污染防治条例》中华人民共和国农业农村部令第6号《动物检疫管理办法》中华人民共和国农业农村部令第8号《动物防疫条件审查办法》中华人民共和国农业农村部令第67号《畜禽标识和养殖档案管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。林下养鸡Raisingchickensintheforest2DB5206/T183—2024是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源和林阴优势，将脱温后的鸡苗放入林下，而获得低成本、环保、绿色的肉鸡和鸡蛋产品的养殖方式。3.2林下养鸡经营管理Undertheforestchickenmanagement经营主体根据市场需求和林下资源条件选择合适的品种，在森林或林地附近进行合理规划和科学的养殖活动，利用森林资源提供的生态环境为鸡提供养分，达到资源共享、循环利用及经营经济效益最大化的目的，推进林下养鸡可持续发展的经营管理过程。4经营规划4.1规划原则4.1.1市场为导向依托林下生态环境资源优势，选择生产性能高、抗病性能强、保持地方特色风味的品种，确定经营规模和措施。4.1.2生态为先导以林下生态为基底，促进以草养鸡，以牧促林良好生态循环。4.1.3创新为动力推进传统与现代技术相结合，打造环保、绿色产品。4.1.4科技为中心吸纳社会资本投入发展，利用智能化、数字化、信息化技术,组织林下养鸡“产、供、销”一体化经营,实现降本增效。4.2规划目标应用现代经营理念，养殖量达1万羽以上。集成生态化、规模化、产业化、品牌化的新型养殖产业体系。4.3规划条件4.3.1经营主体在利用林地资源前，应办理合法的《营业执照》，依法依规取得养殖用地使用及环评相关手续。4.3.2办理《动物防疫条件合格证》。5场地与品种选择5.1经营场地5.1.1场地条件3应选择林地坡度以5°~35°为宜，放养林地应选择树冠较高且稀疏的林地。应符合《动物防疫条件审查办法》的规定。根据当地饲养习惯和市场消费需求，选择适合放牧、耐粗饲、肉质细嫩、风味独特的地方优良品种，如贵州黄鸡、梵净玉鸡、乌蒙乌骨鸡，威宁鸡等品种。6栏舍与设施因地制宜，就地取材，适用牢固，防寒保暖，能遮风挡雨。单栋圈舍面积50/m²左右，屋架用木条、砖柱、钢架等制成，屋墙面用农用塑料薄膜或帆布即可，屋顶用林下野草瓦或夹心泡沫彩钢瓦，地面坚实或用水泥硬化。舍面用锯沫、稻糠等铺25cm~40cm厚的作垫料，垫料应干燥、无霉变。用铁丝网、竹条、木条、尼龙网等材料制作，高度1.8m~2.0m,以鸡不能跳出或飞出为宜。饮水水质应符合NY/T396的规定。6.2.3配套用房M饲料库房、兽医室等配套用房，1万羽林下鸡养殖场，配套用房面积不少于100m²。6.2.4消毒室在进入场区大门处应设立人员消毒室，消毒时能形成密闭空间，使用雾化消毒等方式，并配有消毒垫等。消毒室应符合NY/T3075标准的规定。6.2.5车辆消毒通道在场区大门口应建有消毒池，并配备消毒机。6.2.6生产通道净道和污道应分开设置。在场内下风向区域合理设置粪污处理区，根据规模配备相应的粪污处理设施设备。应符合GB/T4DB5206/T183—202427622的规定。7经营管理7.1经营模式建立电商平台，开拓直销渠道，推行订单养殖，规范化经营。7.2人员管理养殖管理人员应未患有人畜共患病并熟悉养殖技术，定期参加技术培训。7.3饲养管理饲养应符合NY/T1892的规定。7.3.1投入品管理饲料及饲料添加剂使用应符合NY/T471的规定；兽药使用应符合NY/T472的规定。7.3.2放养牧地管理根据养殖品种、生态环境和林地资源确定放养密度。放养量不超过50羽/㎡为宜。放养地实行分区轮放，用围栏将放养地隔成4000㎡～6800㎡为一个养殖小区。7.3.3疫病防控管理防疫应符合NY/T473的规定；免疫根据当地疫病发生情况科学制定免疫接种程序具体可参照附录A执行。7.4环境保护7.4.1循环利用放养地用围栏将隔成4000㎡～6800㎡为一个养殖小区，实行分区轮放，促进循环利用和可持续发展。7.4.2无害化处理管理粪便无害化处理应符合GB/T36195的规定。病死病害鸡处理应符合《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》的规定。8出栏管理8.1出栏时限管理出栏时限不少于180d。8.2出栏检疫管理出栏时应按照《动物检疫管理办法》的规定，经当地官方兽医检疫，取得《检疫合格证明》后方可出栏，进行调运销售。9产品质量管理5污染物限量应符合《畜禽规模养殖污染防治条例》的规定；兽药残留应符合《兽药管理条例》的规定；动物产品检疫应符合《动物检疫管理办法》的规定。10品牌管理10.1品牌认证品牌评价服务认证应符合DB52/T1554的规定。10.2品牌创建经营主体通过到工商注册商标、品牌授权许可等方式自主创建品牌。11档案管理做好饲料及各种添加剂使用情况记录；做好免疫、用药情况等记录；记录资料保存2年以上。灯采6DB5206/T183—20