六年级（下册）教科版 科学 第四单元《厨房里的物质与变化》课件

1.厨房里的物质与变化六年级（下册）—教科版—科学—第四单元课前准备学习目标1.知道世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。2.知道物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新物质，我们把产生新物质的变化叫做化学变化。3.用观察、比较、分析、概括的方法，对水、食盐、铁等厨房中的物质特征进行观察描述，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。你能说出这些物体是什么吗？一、聚

焦

图片来源于网络书本桌椅楼房食物图片来源于网络世界是由物质组成的。动物植物人的身体图片来源于网络活动一：观察厨房中的物体二、探索

厨房里有哪些常见的物体？它们有什么特征？有哪些用途？无色无味透明无固定形状会流动水是生命之源。物体名称特征用途主要组成物质自来水无色透明的液体、会流动、无味、无固定形状饮用、做饭、煮菜、洗碗等观察任务：请同学们暂停视频，选取厨房中的物体进行观察，找找它们都有什么特征，有哪些用途。在表格中记录下来。并尝试思考一下这些物体主要由哪些物质组成。安全提醒：注意在家长的陪同下进行观察。水物体名称特征用途主要组成物质自来水无色透明的液体、会流动、无味、无固定形状饮用、做饭、煮菜、洗碗等水玻璃杯透明的固体、比较重、硬、容易破碎装饮料铁锅食盐固体、表面光滑、有金属光泽、坚硬、传热性好炒菜白色微小晶体、味咸做调料玻璃金属铁氯化钠（锅把手）隔热性能好塑料/木头活动二：观察厨房中物质的变化米饭水冰面包发霉变质的面包图片来源于网络温度升高变成水蒸气温度降低结成冰主要组成物质发生的变化水玻璃铁食盐（氯化钠）温度升高变成水蒸气、温度降低结成冰观察任务：请同学们暂停视频，在厨房中选择几种常见的物质进行观察，描述你观察到的变化。在表格中记录下来。安全提醒：注意在家长的陪同下进行观察。铁生锈出现红褐色铁锈玻璃碎裂变成小玻璃块食盐溶解白色的微小晶体消失了图片来源于网络主要组成物质发生的变化水温度升高变成水蒸气、温度降低结成冰玻璃铁食盐（氯化钠）碎裂，变成小玻璃块出现红褐色铁锈溶解在水中，白色的微小晶体消失了活动三：比较不同的变化变成白色，易于咀嚼，有香气出现红褐色铁锈形状改变白砂糖颗粒大小改变这些物质变化的速度一样吗？温度升高，形态改变温度降低，形态改变图片来源于网络活动三：比较不同的变化图片来源于网络出现红褐色铁锈形状改变白砂糖颗粒大小改变温度升高，形态改变温度降低，形态改变

这些变化中，它们有哪些相同之处？又有哪些不同之处？变成白色，易于咀嚼，有香气产生新的物质物质变化没有产生新的物质总结

物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。

我们把产生了新物质的变化叫作化学变化。三、研讨

这些变化有新物质产生吗？燃放的烟花泡沫灭火器灭火生锈的铜狮

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烟花的结构和爆竹类似，主要成分是黑火药，点燃黑火药，生成了气体等新物质，同时

发光发热。

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泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。这些二氧化碳气体是由灭火器里的物质发生化学变化而来的。青铜器狮子，是由青铜合金（红铜与锡的合金）制成的

器具。在空气、水、阳光等的长期作用下，表层会形成腐蚀覆盖层，铜狮身上有绿色物质产生。

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这些变化都有新物质产生，都有化学变化。燃放的烟花泡沫灭火器灭火生锈的铜狮三、研讨

在这个过程中，有哪些物质发生了变化？哪些变化有新物质产生？三、研讨

图片来源于网络有新物质产生化学变化没有新物质产生产生二氧化碳等气体三、研讨

图片来源于网络蛋液凝固，产生了香气温度升高，产生水蒸气有新物质产生化学变化1.【单选】下列厨房里的物质变化，其中发生化学变化的是（

）。

A.白砂糖溶解B.玻璃杯摔碎C.铁勺子生锈D.青菜切碎2.【多选】下列厨房的物质变化中，有化学变化的是（

）。

A.水沸腾

B.青菜切碎

C.青菜腐烂

D.铁生锈

E.玻璃摔破

F.冰融化

G.面包变质

H.冰水杯外的水珠

I.捏扁的易拉罐练习题CC、D、G谢谢观看！1.厨房里的物质与变化（答疑）六年级（下册）—教科版—科学—第四单元泡沫灭火器

通过这个视频，我们可以看到：使用泡沫灭火器时，灭火器中的物质混合，发生化学变化，并产生了二氧化碳气体等新物质。所以泡沫灭火器灭火的过程中有化学变化。