人力资源部岗位职责规范概述

酒店运转手册

编制部门：人力资源部

编制日期：2012-03-01

目录

一、组织架构图

二、岗位责任制

•人力资源部经理............................................EO-JD-001

•人事主管..................................................EO-JD-002

•招聘主管..................................................EO-JD-003

•人事文员..................................................EO-JD-004

•培训主管..................................................EO-JD-005

•后勤主管..................................................EO-JD-006

•宿舍管理员................................................EO-JD-007

•饭堂主管..................................................EO-JD-008

•饭堂厨师..................................................EO-JD-009

•饭堂帮厨..................................................EO-JD-010

•面点师....................................................EO-JD-OH

三、原则运作程序

•招聘制度与程序............................................EO-S-001

•离职制度与程序.............................................EO-S-002

・试用期转正制度及程序......................................EO-S-003

•人事变动程序...............................................EO-S-004

•假期制度及程序............................................EO-S-005

•考勤制度及程序............................................EO-S-006

•工资保密制度及程序........................................EO-S-007

•绩效考核制度及程序........................................EO-S-008

•优秀员工评比规定..........................................EO-S-009

•员工损坏丢失制服赔偿规定..................................EO-S-010

•培训管理制度...............................................EO-S-011

•语言津贴补助规定..........................................EO-S-012

•员工工牌管理规定..........................................EO-S-013

•奖罚管理规定...............................................EO-S-014

•客用设施管理规定..........................................EO-S-015

•实习生管理规定............................................EO-S-016

•拾金不昧奖励规定..........................................EO-S-017

•员工通道管理规定..........................................EO-S-018

•员工宿舍管理制度与程序....................................EO-S-019

•员工宿舍评比方案..........................................EO-S-020

•员工宿舍外来人员探访制度..................................EO-S-021

•员工宿舍值班管理规定......................................EO-S-022

•离职工工办理离宿手续规定..................................EO-S-023

•员工饭堂卫生安全制度与程序................................EO-S-024

•员工用餐管理制度与程序....................................EO-S-025

•员工班车管理制度与程序EO-S-026

•员工酒店住房、用餐福利制度EO-S-027

人力资源部-组织架构图

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位人力资源部经理级别经理级

直接上司总经理编号HR-TD-001

直接下属各分部主管页数1/2

1.任职条件：

1.1素质规定：有计划、组织、领导、协调、控制、督导和独立工作能力。能独立制定

并有效地推行多种管理制度。有很强口勺逻辑思维能力、沟通能力并善丁处理多种人际关

系。工作原则性强，有感召力和凝聚力，成熟老练。有责任心、事业心和自信心。勇于

开拓，勇于竞争。

1.2自然条件：年龄在30岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄。

1.3文化程序：专科或以上学历，英语读、写、说流利，有酒店管理、人力资源管理、

社会学、心理学和管理学日勺基础。

1.4工作经验：五年以上大型酒店工作经验及三年以上人事培训管理工作经验。

1.5特殊规定：纯熟使用电脑及办公自动化设备，熟悉掌握政府部门的J各项有关法律法

规。

2.工作职责：

2.1直接对总经理负责，全面主持人力资源部的工作。

2.2根据酒店经营方针和目H勺制定酒店中短期人力资源规划。

2.3协助总经理制定并贯彻有关人事方面的方针政策及规章制度并监督实行。

2.4出席每周的酒店工牛例会，并保证上传下达，下情上呈。

2.5协调人力资源部各分部日勺正常运作，保证资源共享、团结协作。

2.6审核人力资源部各分部口勺年度和月度工作计划及其发文和报表。

2.7审核人力资源部各分部口勺财政预算和支出，并控制多种成本消耗。

2.8负责审批《劳动协设》、《员工手册》及酒店的人事规章制度。

2.9负责招聘、考核、调动、惩罚、解雇高级管理人员。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位人力资源部经理级别经理级

直接上司总经理编号HR-JD-001

直接下属各分部主管页数2/2

2.10负责计划、组织、贯彻、安排多种大型庆典活动和员工大会。

2.11负责保护雇主和雇员日勺合法权益并协调两者之间日勺正常关系。

2.12负责同其他酒店和人才交流中心建立并保持友好口勺工作关系。

2.13协调酒店及政府有关部门的关系，负责同政府机关、社会团体及教育单位建立友

好日勺工作关系。

2.14审批修订执行主管人事培训的J表格及程序。

2.15审批有关人士H勺各类表格、书面材料及备忘录。

2.16审批并执行主管以上人员的J培训计划。

2.17做好绩效考核工作。

2.18完毕总经理临时委派日勺其他工作任务。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位人事主管级别主管级

直接上司人力资源部经理编号1IR-JD-002

直接下属人事专人页数1/2

1.任职条件：

1.1素质规定：有责任感、成熟，工作有耐心、细心。

1.2自然条件：22岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄。

1.3文化程度：有关专业大学专科以上学历，有社会学、心理学或管理学基础。

1.4工作经验：1年以上人事主管工作经验。

1.5特殊规定：纯熟使用电脑及其他办公自动化设备，熟悉掌握政府或劳动部门有关人

事方面的方针政策法规等。有一定的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力。

2.工作职责：

2.1对人力资源部经理负责，管理人力资源部的平常工作。

2.2协调与其他部门H勺关系。

2.3协助人力资源部经理做好面试、招聘工作。

2.4负责制定和跟踪贯沏人力资源部的年度、月度和每周口勺工作计划。

2.5处理员工的违纪和犯规行为及调查汇报。

2.6负责草拟、修改并执行有关人事方面H勺各项规章制度。

2.7处理多种投诉和员工/部门之间R勺纠纷。

2.8负责与有关劳动部门联络沟通，按照劳动部门的规定，办理有关用工手续。

2.9负责审核办理各项保险业务、许可证、居住证、公积金联名卡、健康证等。

2.10协助筹划并举行各类大型员工活动（如：生日庆典等）。

2.11协助人力资源部经理管理酒店员工饭堂及宿舍。

2.12负责招聘、筛选、考核、培养、调动、解雇、处分所有员工。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位人事主管级别主管级

直接上司人力资源部经理编号HR-JD-002

直接下属人事专人页数1/2

2.14负责多种会议的联络和现场记录，及时制作并发出会议纪要。

2.15在人力资源部经理不在时行使人力资源部经理工作职责。

2.16完毕人力资源部经理临时委派的其他工作。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位招聘主管级别主管级

直接上司人力资源部经理编号HR-JD-003

直接下属无页数1.1

1.任职条件：

1.1素质规定：品行优良，思维敏捷，责任心强，有耐心，知识全面丰富。

1.2自然条件：24岁以上，身高168cm以上，仪表端庄，精力旺盛。

1.3文化程度：有关专业大专以上学历。

1.4工作经验：3年星级酒店工作经验及2年以上招聘经验，英语纯熟，大学英语四级

以上。

1.5特殊规定：纯熟使用电脑及多种培训仪器，语言及文字体现能力强，驾驭课堂及组

织、协调能力强。

2.工作职责：

2.1对人力资源部经理负责，管理人力资源部的I平常工作。

2.2协调与其他部门的关系。

2.3协助人力资源部经理做好面试、招聘工作。

2.4负责制定和跟踪贯彻人力资源部口勺年度、月度和每周的工作计划

2.5与本行业大中专院校建立联络，定期招收实习学生。

2.6完毕人力资源部经理临时委派的其他工作

2.7负责招聘、筛选、调动所有员工。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位人事专人级别领班级

直接上司人事主管编号HR-JD-004

直接下属无页数1/2

1.任职条件:

1.1素质规定：工作认真、细心、有责任心、原则性强，一年以上有关文员或有关工作

经验。

1.2自然条件：18岁以上，身体健康，仪表端庄。

1.3文化程度：有关专业中专以上学历，至少精通一门外语。

1.4工作经验：纯熟使用电脑及其他办公自动化设备。

2.工作职责：

2.1对人力资源部经理直接负责，负责接听人力资源部办公室并代理留言、答复、

传呼、转达、记录工作。

2.2负责安排、准备、提醒人力资源部经理的平常约会、例会及外访时间。

2.3负责电脑、考勤、工资、数据库的建立与维护工作，建立、完善、更新保管全体员

工的档案和电脑数据库。

2.4协助人力资源部经理办理员工的入职、离职、调职、工资变动等手续。

2.5负责执行有关员工福利、待遇、工资、津贴方面、加班补休、工资奖金的规章制度。

2.6负责办理员工的劳动协议签订、公证和续签等手续。

2.7每周每月多种人事记录、报表打印工作。

2.8负责人力资源部多种文献的整顿和建档，重要负责酒店文控中心的工作，协助进行

酒店ISO的认证和维护工作。

2.9负责起草、打印一般性人事发文，有关文献的打印、发放及存档工作。

2.10搜集多种最新H勺政府部门的文献和信息，并及时反馈。

2.11协助员工培训及其池培训工作。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位人事专人级别领班级

直接上司人事主管编号HR-JD-004

直接下属无页数2/2

2.12负责记录人力资源部日勺考勤、工资、奖金等工作。

2.13负责申领和管理人力资源部的文具、书籍、仪器、设备等。

2.14完毕人力资源部经理临时委派的其他工作。

2.15在人力资源部主任由于特殊原因无法履行职责的状况下，可以履行人力资源部主

任日勺职责。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位培训主管级别主管级

直接上司人力资源部经理编号HR-JD-005

直接下属无页数1/2

1.任职条件：

1.1素质规定：品行优良，思维敏捷，责任心强，有耐心，知识全面丰富。

1.2自然条件：24岁以上，身高168cm以上，仪表端庄，精力旺盛。

1.3文化程度：有关专业大专以上学历。

1.4工作经验：3年星级酒店工作经验及2年以上培训经验，英语纯熟，大学英语四级

以上。

1.5特殊规定：纯熟使用电脑及多种培训仪器，语言及文字体现能力强，驾驭课堂及组

织、协调能力强。

2.工作职责：

2.1对人力资源部经理负责，负责酒店培训的需求调查、计划、组织、实行和评估与监

督工作。

2.2严格执行各项管理和培训制度，认真做好全酒店员工H勺培训工作。

2.3根据酒店的经营管理需要及各部门服务中存在的|问题，分析培训需求，制定年度、

月度及有关培训计划并组织实行。

2.4认真负责，积极积极，耐心细致地完毕各项独立承担H勺培训任务。

2.5按程序做好多种培训日勺计划核订、备课、场地及教学仪器准备、组织上课、出试题、

批改试卷、记录成绩及培训总结与跟踪培训效果等工作。

2.6结合酒店实际运作，适时组织举行多种短期强化培训班，满足工作原则规定，并不

停提高员工文化修养、工作能力及服务水准。

2.7根据培训需求，结合酒店实际运作编写、翻译多种培训资料及考核试题。

2.8草拟培训发文，维持培训秩序，做好培训考勤，保证多种培训的顺利开展。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位培训主管级别主管级

直接上司人力资源部经理编号1IR-JD-005

直接下属无页数2/2

2.9负责监督、协调、检查、考核各部门的有关培训工作，并适时进行辅导，使培训工

作能很好地执行并到达良好口勺效果。

2.10负责监督、检查、督促全酒店员工严格执行仪容仪表、礼貌礼仪原则，保持良好服

务形象。

2.11负责教学仪器及设备的保养、维护和购置。

2.12编定年度培训预算，合理控制费用支出。

2.13做好员工培训档案的建立和管理工作。

2.14配合有关人员做好酒店的宣传工作。协助酒店刊物的编辑及有关活动的组织、筹划。

2.15准时参与部门工作例会，总结、汇报工作完毕状况并跟进新布置之工作任务,

2.16及时跟进人力资源部经理委派的其他工作任务。

部门经理；总经理；

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位后勤主管级别主管级

直接上司人力资源部经理编号HR-JD-006

直接下属饭堂主管/舍监页数1/2

1.任职条件：

1.1素质规定：有责任心、具有亲和力、耐心、工作原则性强，有一定的管理才能、良

好的J口头及文字体现能力。

1.2自然条件：28岁以上，身体健康，仪表端庄。

1.3文化程度：有关专业高中以上学历。

1.4工作经验：至少一年以上酒店星级后勤管理工作经验。

2.工作概述：

2.1全面贯彻员工宿舍、员工食堂的后勤保障工作，为员工提供良好的工作环境。

3.工作职责：

3.1负责员工餐厅菜品出品口勺检查工作。

3.2对每周菜式进行抽查，保证每天饭菜和口味满足大部分员工需要。

3.3负责召开员工饭堂例会，直接向人事经理汇报，做到上传下达，下达上报。

3.4根据酒店规定合理控制员工饭堂成本。

3.5做好饭堂卫生的检查和监督工作。

3.6不定期检查就餐员工H勺秩序，杜绝挥霍现象和外来人员用餐。

3.7常常走访员工，理解出品质量，及时改善。

3.8负责员工住宿的安排、检查工作。

3.9制定员工宿舍的管理制度。

3.10对员工宿舍进行定期检查。

3.11做好员工宿舍每月的卫生检查和评比工作。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位后勤主管级别主管级

直接上司人力资源部经理编号1IR-JD-006

直接下属饭堂主管/舍监页数2/2

3.12对员工宿舍管理员、员工餐厅服务员进行定期的培训，保证为员工提供良好的工

作、生活环境。

3.13熟记员工手册，按照员工手册中管理规定实行，并规定员工贯彻执行。

3.14妥善保管员工宿舍物品及员工宿舍钥匙，定期查对物品U勺发放与库存，防止物品

遗失。

3.15做好员工宿舍每月房租及水电报销工作。

3.16及时跟进员工宿舍设备、设施报修工作。

3.17保证员工宿舍及饭堂H勺安全消防工作。

3.18每月跟进各部门经理外租房的房租、水、电、燃气报销工作。

3.19定期参与部门经理召开日勺会议。

3.20完毕人力资源部经理安排的其他临时性工作。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位宿舍管理员级别员工级

直接上司后勤主管编号HR-JD-007

直接下属无页数1/1

1.任职条件：

1.1素质规定：工作认真、细心、有责任心，有亲和力和耐心、工作原则性强，有一定的

管理能力。

1.2自然条件：25岁以上，身体健康，仪表端庄。

1.3文化程度：高中或以上学历。

1.4工作经验：二年以上星级酒店同职工作经验

2.工作概述：

2.1协助主管对宿舍进行全面管理工作。

3.工作职责：

3.1直接对宿舍领班负责，定期向领班汇报工作。

3.2负责对整个员工宿舍人员及物品管理工作。

3.3负责员工宿舍人员的进出登记管理。

3.4负责宿舍水、电、煤所及其他一切设备、设施管理、维修或报修。

3.5负责整个宿舍的卫生管理、公共区域卫生及清洁工作。

3.6负责新员工入住、离职人员安排及物品交接清点工作。

3.7负责宿舍区域防火、防盗等安全工作。

3.8负责接待登记宿舍多种来访人员，过时要跟踪，保证宿舍安全。

3.9协助领班做好寝室於JR检、周检、月检工作。

3.10宿舍领班委派的其他工作。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位饭堂主管级别主管级

直接上司后勤主管编号IIR-JD-008

直接下属饭堂厨师页数1/2

1.任职条件：

1.1素质规定：有责任心，有一定日勺管理才能，对各地区菜系及烹饪措施比较熟悉。

1.2自然条件：25岁以上，身体健康

1.3文化程度：有关专业高中以上学历

1.4工作经验：三年以上有关管理工作经验

2.工作概述：

2.1协助后勤主管管理整个员工餐厅口勺平常运作。

3.工作职责：

3.1全面负责整个员工餐厅口勺管理工作。

3.2制定每周每月菜谱，并跟踪贯彻状况，合理配菜保证每天饭菜和口味满足大部分员

工需要。

3.3负责员工餐厅时下属人员排班、考勒及平常管理工作。

3.4负责召开本部例会，及时向上级汇报本部工作，做到上情下达，下情上报。

3.5配合培训部制定本部员工培训计划。

3.6仓库物品管理工作，进购物品必须入帐，经手人签字，作存根立案盘查。

3.7每天出仓要登记清晰，经手人签字，作存根立案盘查，做到日清月结。

3.8负责采购物品的收货、验货等工作，每天对申购单验收，注意质量，保证数量，如

质量或数量不符，立即退货或扣称。

3.9根据酒店规定合理控制员工饭堂成木。

3.10保证每天餐具及食品消毒。

3.11监督、检查每天就餐员工的秩序，杜绝挥霍现象和外来人员用餐。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位饭堂主管级别主管级

直接上司后勤主管编号HR-JD-008

直接下属饭堂厨师页数2/2

3.12常常走访员工，理解出品质量，及时改善。

3.13定期参与部门经理召开的会议。

3.14本部本区域安全消防工作。

3.15完毕人力资源部经理安排的临时性工作。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部一岗位责任制

职位饭堂厨师级别员工级

直接上司后勤主管编号HR-JD-009

直接下属饭堂帮厨页数1/1

1.任职条件：

1.1素质规定：有责任心，有一定H勺管理才能，有厨师上岗证。

1.2自然条件：22岁以上，身体健康，仪表端庄。

1.3文化程度：高中或以上学历。

1.4工作经验：2年以上大型酒店有关管理工作经验。

2.工作概述：

2.1协助饭堂主管保证每日饭堂菜品合乎规定。

3.工作职责：

3.1对饭堂主管直接负责。

3.2重要工作是协助饭堂主管保证每天饭菜质量。

3.3学习食品卫生知识，理解员工地区构成，合理安排菜式，负责菜谱的品种搭配，保

证每月推出新菜式。

3.4监管出品质量及成本控制。

3.5督导员工遵守餐厅制度，违者必究。

3.6打菜时公平配菜，不得挥霍。

3.7负责灯光准时开关，并做好下班后的收尾工作。

3.8负责肉类验收但必须按规定原则合格方可食用。

3.9在主管不在时监管餐厅整体工作。

3.10员工餐厅主管分派的其他工作。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-岗位责任制

职位饭堂帮厨级别员工级

直接上司饭堂主管编号HR-JD-010

直接下属无页数1/1

1.任职条件：

1.1素质规定：有责任心、能吃苦耐劳、工作认真负责。

1.2自然条件：22岁以上，身体健康，形象整洁。

1.3文化程度：初中以上学历。

1.4工作经验：具有星级酒店至少六个月以上帮厨工作经验。

2.，作概述：

2.1协助饭堂厨师做好员工平常饮食工作。

3.工作职责：

3.1配合厨师完毕有关餐饮准备工作，厨房内务，食物原料清洗、配菜、切肉等帮厨工

作。

3.2负责厨房卫生工作包括，餐具、用品，消毒台、凳、桌等的清洁清洗和食堂的卫生

打扫，保持渠道畅通、无污水、污垢、淤泥、杂物；保证厨房环境卫生和洁净卫生餐具

日勺供应。

3.3协助厨师对厨房设冬，设施进行维护与保养.

3.4协助厨师安排员工就餐。

3.5其他有关工作和上级领导交办H勺其他工作。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部一岗位责任制

职位面点师级别员工级

直接上司饭堂主管编号IIR-JD-011

直接下属无页数1/1

1.任职条件：

1.1素质规定：有责任心、能吃苦耐劳、工作认真负责。

1.2自然条件：25岁以上，身体健康，仪表端庄。

1.3文化程度：有关专业初中以上学历。

1.4工作经验：至少两年以上酒店星级工作经验。

2.工作概述：

2.1负责员工餐厅的点心制作及出品，保证及时提供合乎质量规定H勺各类点心。

4.工作职责：

3.1负责员工餐厅点心原料H勺领用及加工工作。

3.2掌握多种面点品种H勺操作流程。

3.3按规定比例配置食品，控制成本。

3.4严格执行食品卫生法规，把好食品质量关。

3.5保证每日食品能准归、足量出品。

3.6及时向饭堂主管汇报食品储存量，协助做好采购工作。

3.7负责所在区域的卫生工作，保证厨房洁净整洁。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部一原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号1IR-S-001

标题招聘制度与程序页数12

1.员工招聘制度及程序：

1.1招聘原则：

因事设岗，因岗择人；先店内，后店外；公开招聘，平等竞争，择优录取；

酒店对雇用员工亲属并不反对，更相信可增长员工归属感，但双方不可处在同一部门，

以防止因私人关系引致工作上之不便。若两名同一部门员工在受雇期内结婚，较高职位

者可留于原位，另一位则需被调职，如无合适之空缺而不能被调职，双方则需决定哪一

方离职。

对于辞职工工，酒店原则上不再雇用。但如在职期间体现突出，在离职六个月后，经

人力资源部经理同意，在部门同意接纳口勺状况下可考虑重新雇用，但其职位不可高于原

职。

凡被酒店立即开除、解雇之员工，酒店一律不再雇用。

1.2招聘条件：

一线面客员工基本规定：年龄：18—26岁，实际体现无劣迹，品质优良，身体健康，

气质高雅，高中以上学力（特殊岗位或有特殊技能可合适放宽），一般话原则（粤语、

英语或其他语种流利可优先考虑）。身高：女158cM以上，男170cM以上。

后勤或其他工种则根据部门及岗位需要。

1.3招聘程序及环节：

用人部门根据本部人员编制及淡旺季等状况通过与人力资源部协商有计划招聘人员。

员工提出辞职，部门应在规定期间内以书面形式上报人力资源部，以便人力资源部提

前进行人力调配。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期；日期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-001

标题招聘制度与程序页数2/2

面试：任何面试人员必须首先到人力资源部面试，经人事主管考核签字后方可到用人

部门进行第二次面试，由用人部门确定职位、入职口期后返回，由人力资源部经理复核,

再逐层审批后方可到人力资源部办理入职手续，否则视为无效。各级别员工入职最终审

批权限及程序如下表：

审批级别报批级别及权限

董事会

总经理

人力资源部

经理

部门经理

部门经理级副经理级主管级领班级员工级

入职手续办理：入职前员工必须准备好如下资料：身份证、本人有效学历证、有关资

格证书、计划生育证、健康证、照片（司机、收银等特殊岗位需深户担保）。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-002

标题离职制度与程序页数1/2

1.员工离职的制度

1.1员工辞职或酒店解雇员工均须填写“辞职/解雇告知书”知会部门主管/员工。

1.2员工在试用期内提出辞职，需提前三天申请（以部门经理签批日计起，下同），试

用期满后需提前一种月申请，否则扣除局限性告知天数之原则工资以作赔偿。

1.3在试用期内因酒店方面原因解雇员工，酒店将提前三天发出告知，试用期后将提前

一种月发出告知，否则以局限性告知天数之原则工资替代。

1.4若员工试用期达不到酒店规定，或因违纪等到个人原因被酒店解雇，酒店可不予提

前告知，于解雇当日如数结清其工资，离开酒店。

1.5员工若因严重违纪被酒店立即开除，只发予当月基本工资。如给酒店导致直接损失

应照价赔偿，如情节恶劣或因贪污、盗窃等行为而被开除，将视其情节予以赔偿。

1.6员工持续旷工三天以上视为自动离职，自动离职工工将扣除其所有工资作为非正常

离职对酒店导致人力资源局限性之赔偿。

1.7辞职工工应于完毕最终工作后来当日或第二天即到人力资源部办理离职手续，特殊

状况不得超过三天，否则按自动离职处理。

1.8当地辞职工工必须于办完离职手续当日离开酒店，外地员工不得超过次日。凡被解

展或被开除之员工，必须于办完离职手续当日离开洒店"否则每超过一天罚款50元，

由保安部及宿舍管理员监督执行。

2.员工离职的1程序

2.1部门经理收到“辞职/解雇告知书”后，应视员工体现挽留员工，如员工去意已决,

部门经理在“辞职/解雇告知书”上签订后，转交人力资源部。

2.2人力资源部复核其离职原因、假期、最终工作口等状况。如为辞职应视状况与员工

面谈，如为解雇、开除应核算其原因与否属实，然后签批。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：口期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-002

标题离职制度与程序页数2/2

2.3呈副总经理，总经理签批承认其辞职/解雇。

2.4"辞职/解雇告知书”一式三份，经总经理同意后，人力资源部将第三副本返回部

门，告知该员工在完毕最终上班后来到人力资源部办理离职手续。

2.5员工完毕最终工作后来到人力资源领取“离职告知书”办理离职手续，部门应让其

交接清晰一切工作手续并为其出具考勤及离职交接证明，经逐层核算并签名后交与员工

到人力资源部办理离职手续。如部门未与之交接清晰而导致损失者，由部门主管逐层承

担责任。

2.6让员工依次退还制服、饭卡、员工证、员工手册、消防手册、更衣柜、员工宿舍钥

匙等酒店发放物品，如有损坏或遗失，按有关规定予以赔偿。

2.7人力资源部查对考勤及部门交接状况后，呈财务部审核核算工资，无误后由财务经

理、副总经理/总经理签名生效，员工凭身份证到财务部出纳处领取工资。如为住宿员

工并予其签发离店证明。

2.8员工如因特殊状况要急于离开酒店，办完有关离职手续，退还所有酒店发放物品后,

经人力资源部经理同意，可当面书写委托书委托其他人员代领工资。

2.9住宿员工在离店证明有效期内凭离店证明经宿舍当值舍管检查行李后离开酒店。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-003

标题试用期转正制度及程序页数1/1

1.试用期转正制度及程序

1.1原则上所有新入职工工试用期一般为三个月，不准提前转正，特殊状况须报人力资

源部及总经理同意后方可提前转正。

1.2试用期内享有酒店规定之工资及福利待遇。

1.3员工试用期满，由人力资源部出具“人事考核/变动表”，经部门评估审核，填写“试

用期评估表”对员工试用期内之总体体现做书面考核后统一报至人力资源部，经逐层报

批后方可生效。未参与入职培训或考核未通过者，一律不予合用转正。

1.4如不能通过试用期，部门应出具“人事考核/变动表”注明原因及延长试用期时间

（最长不得超过三个月）。

1.5如员工在试用期内体现不合格、体检不合格或被发现个人资料有虚假成分，酒店有

权予以即日解雇并不予任何赔偿。

1.6如员工在试用期内提出辞职，需要提前3天以书面形式告知酒店或以3天工资赔偿

替代告知。

1.7转正之员工享有酒店规定之工资及福利待遇。

1.8转正的员工，如因个人原因提出辞职，应提前1个月以书面形式告知本部门或以1

个月工资赔偿替代告知。如因酒店裁员，部门应提前1个月以书面形式告知员工本人，

否则予以1个月工资赔偿替代告知。

1.9如员工在试用期过后严重违反酒店规定，酒店有权即口解雇并不予任何赔偿。

1.10有关人事变动各部门应在三天之内以（试用期内需当日）书面告知人力资源部。

调职、晋升员工均根据此转正制度。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-004

标题人事变动制度及程序页数1/4

1.人事变动制度及程序

1.1内部调职:

酒店内部调职政策是为了运用合适的人选来弥补某些职位空缺，并以员工H勺学历、工作

能力及体现为根据。内部调职分部门与部门之间调职，本部门内部调职两种。

部门之间调职

.1当其他部门出现空缺对，部门主管可向人力资源部推荐其部门的员工调职或由员工

征得所在部门主管同意后自荐申请调职。员工调职申办前，部门主管应对该员工工作进

行考核，作为其调职参照。

.2人力资源部经理根据其工作体现，按空缺职位之规定原则初步考核申请调职工工与

否适合所空缺之工作，如认为较合适即向有关部门主管推荐。

.3人力资源部安排被荐员工与出现空缺部门主管会面，同步呈上该员工原始档案及员

工”工作考核表”，若同意其调入时，调入、调出部门主管应约定调职日期，并按规定

核定工资级别，然后由原部门主管填写一式三份之“人事变动表”，并在“人事变动表”

上注明调职生效日期、职务、工资等，经调入部门主管签批后连同“工作考核表”送人

力资源部。

.4"人事变动表”经人力资源部经理审批后，正本及“工作考核表”存于人力资源部，

第一副本送交财务部，一份送调入部门。

.5由原部门主管告知调职工工届时到人力资源部拿取“制服更领表”到布草房更换制

服。

.6由人力资源部更改有关人事档案记录（部门、职位、工资级别等）。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-004

标题人事变动制度及程序页数2/4

部门内部调耿

.1由该部门主管填写一式三份之“人事变动表”。注明调入之分部门、职务、工资、级

别及调职生效日期并签批后送人力资源部。

.2"人事变动表”经人力资源部经理审批后，正本存于人力资源部，第二副本送财务

部，一份分送部门。

.3如需更换制服，届时部门主管应安排员工凭“人事变动表”到人力资源部拿取“制

服更领表”到布草房更换制服。

.4由人力资源部更改有关人事档案记录。

1.2升职：

为适应酒店的发展，合理配置及使用酒店的J人力资源，到达工作与人力资源的最佳甩配,

使人尽其才，提高工作绩效和工作满意度；调整工作关系，提高员工的业务知识及技能,

激发员工的工作热情，给优秀的员工提供一种挑战自我、展现自我的平台，体现培养综

合性复合型人才的企业发展机制，特制定酒店晋升制度。

晋升原则

本着公平公开的原则，合理进行酒店人力资源H勺调配，到达“人尽其才，才适其位”用

人宗旨。职位出现空缺，优先考虑酒店内部员工，从内部调整或晋升。在没有合适人选

时，考虑从外部招聘。

晋升程序

.1每月的5日前，员工（所在岗位已转正）可自行提出晋升意愿，由所属部

门经理/总监对员工口勺工作体现进行初步评估，并填写《人事变动表》及《员工评

核表》交人力资源部：

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-004

标题人事变动制度及程序页数3/4

.2认定具有晋升资格15天内，人力资源部会同所属部门经理或酒店管理企业对其

工作体现分步进行有关审核；如审核通过，则按照晋升H勺种类按程序审批，以同意H勺

生效时间享有工资待遇。

晋升种类及审批权限

职务晋升审批权限

行政总经理

财务部

人力资源部经理

部门总监

部门经理

经理级（A、B）部门主管领班级高级员工中级员工

考核数据以员工KP1考咳成绩为根据。

1.3降职：

当员工违反纪律、业务考核未通过或不能胜任酒店所委任之职务时，由部门主管填写

“员工考核表”及“人事变动表”并署明降职原因及所降之职位、工资及生效口期等至IJ,

送交人力资源部经理审查后，报总经理同意。

将已经同意之“人事变动表”正本及员工“工作考核表”存于人力资源部，第一副木

送财务部，一份送部门。

若该变动波及制服之更换，该部门应于降职生效时间安排员工到人力资源部领取“制

服更领表”到布草房更换制服。

由人力资源部根据“人事变动表”更改人事档案记录。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-004

标题人事变动制度及程序页数4/4

视乎员工降职后的详细体现，部门主管经谨慎考虑及考核后，可向人力资源部经理提

议答复其本来职务，并按升职程序报批。但根据员工降职原因至少须通过三个月或至六

个月后。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-005

标题假期制度及程序页数1/2

假期制度及程序：

1.工多种假期（例休假除外）的申请，无论时间长短，一律提前填写“假期申请表”

由部门经理、人力资源部经理、总经理同意后生效，"假期申请表”一式三联，一份交

人力资源部，一份留部门存查，一份交财务部。

2.休假天数审批：部门经理可同意本部门员工（包括主管）请假1天，报人力资源部

立案。1-3天由部门经理签订意见，人力资源部经理审批；3天以上由部门经理、人力

资源部签订意见，由总经理审批。各部门员工请假后H勺有关工作等均由各部门自行安排。

3.假期分类：

3.1法定假：中国国内执行元旦1天，春节3天，五一劳动节1天，国庆节3天，清明

节1天、中秋节1天、端午节1天，合计11天。法定假R由部门安排轮休，遇法定假

日正常上班的，由部门安排补休，若部门因工作不能安排休息或补休，则按加班规定履

行审批手续后发给加班工资。

3.2例休假：根据《劳动法》及《劳部发（1994）503号文献》规定，结合行业特点，

酒店实行不定期的工作制度。酒店行政班每周六下午加周日为例休假，其他部门按大周

休息两天、小周休息一天的例休制度安排休息，详细时间由各部门负责人根据经营状况

进行安排。

3.3年假：凡在酒店工作满一年，出勤率在95%以上的员工，可获有薪年假5天（后来

每年递增，最高不超过8天），B级经理10天、A级经理12天（含例假不含法定假日）。

休年假必须提前十五天申请，填写“假期申请表”后由部门经理审批，报人力资源部立

案。高级主管级及以上员工申请年假须经总经理审批方为有效。年假原则是不得延至下

年度且不容许分开休，特殊状况需由总经理审批。

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-005

标题假期制度及程序页数2/2

3.4事假：请事假必须提前一天向部门经理书面申请。如属急事来不及当面请假，必须

提前24小时以其他方式（如）办理手续。凡请假者需仔细填写“假期申请表”，请

假2天以内由部门经理同意，报人力资源部审批，3天以上H勺假期须经人力资源部同意

报总经理审批。原则上未经人力资源部和总经理H勺尤其审批，事假一年内合计不得超过

二十天。事假一天扣一天工资。

3.5病假：休病假者必须由正规医院医生开据病假证明。休病假H勺员工需填写“假期申

请表”，附病假证明，经部门经理同意后报人力资源部。突发性急病需休假者，应在24

小时之内告知部门经理，回来后出据医院开据日勺急诊及病假证明并补办请假手续。

员工一年内只有12天有薪病假，超过则为无薪假。

3.6慰唁/恩恤假：员工直系亲属（三代以内包括配偶、父母、配偶之父母、子女、兄

弟及姐妹）去世者，酒店予以三天有薪假期。员工应先填写“假期申请表”，由部门经

理同意后，附有关证明报人力资源部立案。

3.7工伤假：经有关医院开据证明，填写“假期申请表”，经部门经理同意后，附有关

证明报人力资源部立案。

3.8婚假：在酒店工作满一年欧I正式协议工，合法结婚可获3天有薪假期，但必须提早

一周填好“假期申请表”交部门经理（总监），并报人力资源部审核，须附结婚证书及

复印件。婚假必须在结婚三个月内享有，逾期申请者则作弃权而不补发薪金或作其他赔

偿。

3.9产假：符合国家计划生育政策H勺在职女员工，在入职满一年后可享有90天有薪产

假。经有关医院或酒店医生开据证明并须出具“准生证”，填写“假期申请表”，经人力

资源部经理/总监同意后方可休假，附有关证明报人力资源部立案。

3.10补休假：员工休补假前需提前填写假期申请表。正常状况下，不容许出现欠假状况。

若有特殊原因，需提休下月假期，则应提前填写假期申请表，留人力资源部立案。否则

部门经理：总经理：

人力资源部

日期：日期：

按事假处理。

人力资源部-原则运作程序

部门/分部门人力资源部编号HR-S-006

标题考勤制度及程序