门店卫生标准及物品摆放要求

第第页门店卫生标准及物品摆放要求1、大厅卫生电梯间1、电梯间先用湿抹布擦拭再用干抹布擦干保证无灰尘。2、地毯清扫干净保证无垃圾。地面1、先清扫地面垃圾，然后再用拖把拖地；拖把不宜过湿，以防地面过滑、影响地面卫生的保持2、地面保持光泽透亮无水渍。花草1、清理花草残叶、枯叶，如发现花草生命力不强应及时更换。2、清理好花盆内的垃圾，摆放合理、美观。墙面1、壁画、时钟先用干抹布擦去灰尘，保持壁画和时钟的镜面光亮透明，表面无水渍、无灰尘；时钟时间一致。垃圾桶1、更换垃圾袋，清理垃圾桶外表，保持桶外无污渍并摆放整齐。2、垃圾桶里的垃圾每天早、晚班各清理一次并套好垃圾袋。。空调清理空调外壳，保持表面无污渍、无灰尘门窗1、门、窗每天至少擦两遍。擦时应先用湿抹布擦干净灰尘，再用旧报纸擦拭玻璃。保持玻璃的光亮、透明。玻璃表面无水渍、无灰尘。2、窗帘应合理拉上，硬质窗帘应每天擦两遍，布质窗帘应定期清洗。沙发1、先用湿抹布将沙发整体擦拭一遍再用干抹布擦干，摆放整齐，表面干净、无灰尘。擦鞋机每天用干抹布擦拭（擦拭时应将电源断开），保持机器美观，注意及时添加鞋油并检查机器能否正常使用。香巾机将清洗干净的香巾整齐地叠放于香巾车内，放入适量花露水每天下班后应将车内余水倒掉，香巾要用清水浸泡，以免香巾产生异味。并擦洗车内箱和外表，保证无污渍、无异味香巾以上月的日平均点数为基数按0.8倍电视机应用干抹布擦拭，忌用湿毛巾（擦拭电视机时应断开电源），保持电视机表面无灰尘、无污渍。玻璃茶几1、用干抹布擦试茶几灰尘、污渍，保持茶几的干净透亮。纸巾盒、果盘各1个2、收银台卫生收银台面用抹布擦试干净无灰尘、水迹、杂物，工作用具整齐地分类摆放纸巾盒、烟灰缸、订座名片各1个（盒）地面1、先清扫地面垃圾，然后再用拖把拖地；拖把不宜过湿，以防地面过滑、影响地面卫生的保持2、地面保持光泽透亮无水渍。垃圾桶1、更换垃圾袋，清理垃圾桶外表，保持桶外无污渍并摆放整齐。2、垃圾桶里的垃圾每天早、晚班各清理一次并套好垃圾袋。收银设备表面干净，无灰尘，能正常运作3、休息室卫生标准坐凳表面干净，无破损，且需摆放整齐餐具柜表面干净、卫生，无破损，内部餐具摆放整洁，无剩余残留物工衣柜表面干净、卫生，内部所有物品摆放整洁卫生间室内通风、无异味，下水道通畅，所有物品需摆放整齐，无杂物规章制度表面整洁，无破损，且需粘贴在显眼处光荣榜、公告栏墙上所宣传字画需粘贴平整，无过期宣传通告4、水吧台卫生工作台经常擦洗，保持台面光泽透亮，无水渍、无污渍，做到无卫生死角，物品摆放合理、整齐。地面1、先清扫地面垃圾，然后再用拖把拖地；拖把不宜过湿，以防地面过滑、影响地面卫生的保持2、地面保持光泽透亮无水渍。垃圾桶1、更换垃圾袋，清理垃圾桶外表，保持桶外无污渍并摆放整齐。2、垃圾桶里的垃圾每天早、晚班各清理一次并套好垃圾袋。水池1、水池每天彻底清洗池体一遍，检查下水道是否堵掉。保持水池无污渍、无异味。2、漏桶应及时倾倒，清洗，每晚下班前将漏桶清洗一次，做到无残留物、无异味。开水器开水器上不允许摆放物品，保持干净，开关不滴水及开关下面无污渍消毒柜消毒柜外表干净，无污渍、无水渍，柜内物品分类摆放整齐，柜内铁架上应用铺上干毛巾，防止铁架沾水生锈。冷藏柜表面干净无灰尘、水迹；内部物品摆放整齐无异味，及时清理过期物品保持物品的新鲜品种不低于3个品种，高峰期前备30盘水果香巾保持香巾干净、洁白、无异味。茶杯保证杯壁内外无茶渍、无其它污渍，并消毒扫把、拖把、抹布用完后及时清洗干净将拖布拧干，将拖把倒置整齐的放在水池上将余水滴出，保证无异味。果盘、托盘清洗干净，保证无污渍、无积水，并摆放整齐。5、过道卫生地面先将过道整体打扫一遍，再用拖把拖一遍（忌用太湿的拖把），保持瓷砖光亮，无污渍、无垃圾。壁画、墙边线每天擦拭，保持表面无灰尘。垃圾桶1、更换垃圾袋，清理垃圾桶外表，保持桶外无污渍并摆放整齐。2、垃圾桶里的垃圾每天早、晚班各清理一次并套好垃圾袋。指示牌表面干净，无灰尘，放在明显的通道处，能正常运作灭火器摆放整齐，表面无灰尘6、打水间每天应擦拭干净，无灰尘，水迹，物品摆放整齐洗手肥皂合量托盘随时用干抹布擦拭，保持表面干净、无水迹、污迹，摆放整齐足浴袋准备好当天所用的量，并合理放置在指定地点。足浴袋总点数的1.2倍领用，保证每日够用水桶、面盆保证无积水、无异味，并整齐地摆放在指定的地点塑料桶表面干净，无水迹、灰尘；分为布草桶、垃圾桶，布草分类放在指定的桶内。扫把、撮箕用完后及时清洗干净，并晾在通风处，保证无异味布草柜所有布草干净、无破损、整齐分类摆放，并用标签标明天花板表面干净，无灰尘、蜘蛛网，无破损、脱落等现象足浴桶桶内余水清理干净，拖鞋表面整洁，，整齐的摆放在茶几的柜里7、洗手间卫生墙面瓷砖每天擦拭一遍，保持瓷砖的白洁明亮，无污渍；墙角无卫生死角，无蜘蛛网。地面应先扫后拖，保证整体无污渍、无垃圾、无水渍、无异味、无卫生死角，清洗干净后应将防滑垫铺平整；每天上班后应在洗手间内点好檀香（保证檀香架的正常使用并做好香灰的清理工作）。卷纸筒干净无灰尘，内备好卷纸，并及时补充大桶卷纸及时更换或添加垃圾篓应及时清理更换，不能让便纸满出垃圾篓洗手台面表面无灰尘、水迹，无杂物洗手池表面无灰尘、水迹、毛发等洗手液表面无灰尘、水迹，配备量充足，按纽能正常使用及时添加擦手盒表面无灰尘、内部纸张摆放整齐，擦手纸每天及时添加擦手纸及时更换或添加干手机每天应擦拭一遍，表面无灰尘梳子表面干净，无异味、头发；镜子表面无灰尘、水迹水池水池保持无污渍、无垃圾，保持下水道的畅通。便池小便池、大便池应用厕壁净清洗，保持池内无污渍、无杂物，随时检查并清洗，保持表面无灰尘。2、小便池注意及时添加卫生球，保证瓷面的光滑明亮。8、包厢卫生电视机应用干抹布擦拭，忌用湿毛巾，保持屏幕透亮无灰尘、污渍。电视机柜1、应用干抹布擦拭，桌面无灰尘无水渍；柜内摆放整齐，干净无异味遥控器、被子每床位1床；床单、枕巾按床位2-3倍配备。茶几1、茶几用干抹布擦，保持茶几桌面无灰尘，无水渍，2、茶几上物品摆放有序，烟灰缸不能有无污渍3、拖鞋清洗干净，用一次性胶袋封口配成对摆放在茶几柜内。纸巾盒、烟灰缸各1个；拖鞋，保证牙签、纸巾装满三分之二。沙发床1、床位的摆放应是一致，两边、中间的空隙应按房间的大小摆设合理。2、床位下方无垃圾、无灰尘。垃圾桶晚班下班前更换垃圾袋，保持垃圾桶表面无灰尘。地面应先扫后拖，无果皮、纸屑、槟榔渣、烟头等明显的垃圾及细小垃圾；不可用太湿的拖把拖地，每个角落必须干净无灰；地毯房要用吸