DB45T-凉粉草资源圃营建技术规程编制说明

广西地方标准《凉粉草资源圃营建技术规程》编制说明（征求意见稿）(一)任务来源、起草单位、主要起草人(姓名、单位、职务/职称、参与编制标准分工情况)等1、任务来源根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2023年广西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函〔2023〕2257号）文件精神，由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西南亚热带农业科学研究所起草的广西地方标准《凉粉草资源圃营建技术规程》（编号：2023-1151），于2023年8月获批准立项。2、起草单位、主要起草人标准起草工作小组共配备18名研究人员，他们长期从事凉粉草和甘蔗相关研究工作，了解该领域的前沿问题和学术思想，有强烈的科研热情，具有丰富的理论和实践经验，在人员搭配和知识结构上相对合理。表1主要编制人员与责任分工姓名职称从事专业工作单位参与编制标准分工情况兰秀助理研究员环境生态学广西南亚热带农业科学研究所技术方案确定，标准起草杨海霞副研究员作物遗传育种广西南亚热带农业科学研究所技术方案确定，项目整体整理黄小娟农艺技术员园艺广西南亚热带农业科学研究所田间的日常管理李天元研究实习员作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所负责凉粉草扦插育苗工作马仙花农艺师农产品加工广西南亚热带农业科学研究所实验数据的整理李恒锐高级农艺师农学广西南亚热带农业科学研究所协调工作蔡兆琴研究实习员作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所数据记录、资源收集黄珍玲高级农艺师生物技术广西南亚热带农业科学研究所负责农资采购及发放何文助理研究员植物保护广西南亚热带农业科学研究所田间的日常管理（病虫害）韦婉羚助理研究员作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所负责凉粉草扦插苗管理工作陈会鲜高级农艺师作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所资源收集阮丽霞助理研究员作物栽培广西南亚热带农业科学研究所凉粉草的移摘梁振华高级农艺师农学广西南亚热带农业科学研究所负责测定凉粉草性状调查赵春慧助理研究员作物栽培与选育广西南亚热带农业科学研究所负责测定凉粉草性状调查、采集样品张秀芬助理研究员生物化学检测分析广西南亚热带农业科学研究所凉粉草淋水施肥郭素云农艺师作物栽培与选育广西南亚热带农业科学研究所负责调查凉粉草农艺性状、采集样品丁家东助理馆员公共事业管理广西南亚热带农业科学研究所实验数据整理农君鑫会计师公共事业管理广西南亚热带农业科学研究所实验数据整理(二)制定标准的必要性和意义凉粉草（Platostomapalustre(Blume)A.J.Paton），又称仙草、仙人草、仙人冻等，是唇形科逐风草属的草本宿根型植物。主要分布在我国浙江、江西、贵州、广东、福建、广西等地区以及台湾地区，在东南亚国家如越南、缅甸、印度等也有分布。凉粉草具有很高的营养和医药价值，是一种药食同源的植物，据《本草求原》记载，凉粉草能够“清暑热，解藏府结热毒，治酒风”，《中国药植图鉴》也说，凉粉草是清凉解渴除暑剂，全草煎服，还能治糖尿病。《中药大辞典》中介绍凉粉草味甘涩，性凉，具有清暑解渴、凉血之功效，能够治疗中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛等。现代医学研究发现，凉粉草还具有美容养颜、补充维生素、提高免疫力等作用。凉粉草是食品工业和化学工业很多产品的重要原料，凉粉草的枝叶经水煮可提出凉粉草胶可用来制龟苓膏、仙草冻、仙草蜜、仙草保健茶、仙草露、仙草胶等，目前在市场上流行的80%的凉茶饮料都是以凉粉草为主要原料，例如“王老吉”“加多宝”“何其正”等。同时，凉粉草中富含的咖啡色色素也是一种可供食品加工行业使用的天然色素，凉粉草的的嫩芽还可当蔬菜食用。此外，凉粉草还是一些草本洗面奶、沐浴露、洗洁精等日用品的原料之一。目前，凉粉草在市场上仍处于供不应求的状态，企业不得不从国外进口凉粉草以满足生产，2020年12月28日，海关总署发布了《关于进口越南凉粉草植物检疫要求的公告》(2020年第134号)，允许符合相关要求的越南凉粉草进口。因此，国内必须重视凉粉草资源的收集以及种植培育，扩大育种规模，加大扶持以满足需求。广西灵山县政府从产业扶贫、产业兴旺的大局出发，决定出台政策加大对种植凉粉草的扶持，于2019年12月底以县人民政府办公室的名义印发了关于发展仙草（凉粉草）生产实施方案的通知，对种植凉粉草的农户进行专门扶持。大力发展凉粉草产业是广西龙州县“十四五”规划和2035年远景目标的一项内容。2021年以来，该县开始试水甘蔗间套种凉粉草，推进凉粉草与甘蔗进行套种形成合理互补。据悉，龙州县引进的15亿元产值规模健康产业制造项目（一期）已于去年正式投产，投产的项目有仙草提取车间和食品深加工，主要生产黑凉粉和仙草胶粉等仙草产品。目前，该县已在上金乡、彬桥乡、下冻镇等乡镇进行试点甘蔗间套种凉粉草，简称“蔗海药（凉粉草）计划”，拟种植220亩土地，共计需50万株凉粉草苗以上，目前凉粉草苗的培育还比较粗放，种植不够规范，种苗质量低等，因此必须有专业的、规范化的育苗技术支撑，建立种质资源圃很有必要，以提高育苗成活率和为种植户提供更多优质健康种苗。目前已知的凉粉草有50个种，广西南亚所收集到的有46份资源，但因资源分散、产业规模小、品质差、技术含量低等主要问题，其遗传多样性面临缩减和丢失的危险。凉粉草种质资源的保存主要有栽培保存、离体保存（无菌保存）两种形式，栽培保存则是在温室中对收集保存的品种材料进行种植保存，通过采取造册登记、严格日常养护管理等措施，使资源圃中保存的种质材料维持较好的生长状态。离体保存则是对要保存的品种植株切取花梗、叶片等材料，用特定配方的培养基和培养条件，诱导外植体材料形成试管苗并进行保存，目前较为理性的凉粉草种质资源保存方式是将上述2种方式进行结合，规范化保存。规模化苗圃建成后，具有一定的示范功能。引进新品种、新设施、新技术进行苗圃规范化生产，有利于凉粉草产业的发展，有助于与企业及大学院系建立合作关系。本标准以项目组近年的研究积累为基础，在资源收集评价、了解凉粉草生物生态学特性的基础上，建设凉粉草种质资源圃，解决凉粉草资源保存技术难题，可为规模化种植凉粉草资源奠定了良好的物质和技术基础，并为该种质的开发利用提供技术支撑。(三)主要起草过程（1）前期的研究基础项目组先后承担了项目《糖料蔗间套种凉粉草模式技术应用示范》（崇科20220622）、《特色经济作物在桂西南地区适应性研究团队》（桂农科2021YT158）、《基于ISSR标记的凉粉草遗传多样性分析》（桂农科2023YM26）、《凉粉草种质资源染色体分型及其亲缘关系研究》（桂农科2024YP114）等多个相关项目，开展了凉粉草种质资源的引进、收集、鉴定评价、创新利用、选育技术、栽培技术研究等系列工作。目前建设了标准化的凉粉草种质资源圃1个，保存凉粉草种质资源75份，凉粉草优质种苗繁育基地1个，凉粉草健康种苗快繁生产线1条，凉粉草采后贮藏与加工中心1间，间作套种凉粉草示范基地1个。发表如“25份凉粉草种质资源的遗传多样性分析”、“南方地区凉粉草-马铃薯周年高效种植技术”“木薯与凉粉草套种高产高效栽培技术研究”、“套种甘薯对蔗田草害及产量的影响”、“木薯与红籽瓜间套种模式研究及效益分析”等相关文章，在理论上、实践上均积累了可靠基础。（2）标准草案的编制2022年1月至12月，工作小组先后福建农林大学、广西农科院经作所、广西大学、广西药用植物园、宇峰集团等地开展调研工作，了解到凉粉草种质资源保存及栽培情况。根据市场考察调研反馈的意见，及收集了现行有效的相关标准、文献资料，拟订出标准编写计划。标准编制工作组根据考察调研、资料收集并对数据和要求进行反复验收的结果，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。2023年1月至2023年3月，在前期工作的基础之上，编制组内部召开了广西地方标准《凉粉草资源圃营建技术规程》的研讨会，会议就该标准制定的原则、框架、主要内容和具体分工等问题进行了讨论。通过对国内、区内凉粉草收集保存情况和研究成果进行汇总整理，并征询同领域专家的基础上，按照简化、统一等原则编制广西地方标准《凉粉草资源圃营建技术规程》（草案），标准的主体内容为术语和定义、规划与选址、收集保存对象和方法、资源圃营建、资源圃管理、观察与记载及档案管理。（3）征求意见稿的编制2023年8月，根据《关于下达2023年广西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函〔2023〕2257号），广西地方标准《凉粉草资源圃营建技术规程》获立项批准。2023年9月-12月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关凉粉草资源圃营建技术的要求，并结合区内实际要求的基础上，按照简化、统一等原则初步编制完成广西地方标准《凉粉草资源圃营建技术规程》（征求意见稿）及编制说明。(四)制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况1.制定原则（1）实用性原则本文件中有关凉粉草资源圃营建技术内容及要求的规定，是在充分收集相关资料和文献，分析当前凉粉草资源收集保证现状，调研区内凉粉草资源圃营建情况的基础上，进行制定。符合当前区内发展水平，具有较强的先进性和可操作性。（2）协调性原则本在标准编写过程中注意了与凉粉草资源圃营建技术相关法律法规、标准的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。（3）规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本文件的内容，保证标准的编写质量。2.技术依据规程的编制内容和要求参考了相关法律法规，引用了现行有效的国家标准、行业标准。具体如下:GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则3.与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况从公开的文献查询可知，国内同类标准主要有：DB32/T3886-2020《桂花种质资源圃营建技术规程》、DB23T3124-2022《蓝靛果种质资源圃营建技术规程》DB45/T2344-2021《澳洲坚果种质资源圃建设技术规程》、DB43/T2389-2022《茶树种质资源圃建设与管理规范》、DB52/T1025-2015《油茶种质资源圃建设技术规程》等，目前与凉粉草相关的标准有《凉粉草》（DB45/T1471-2016）、《无公害中药材凉粉草栽培技术规程》（DB45/T875-2012）、《地理标志产品派潭凉粉草》（DB44/T943-2011），本标准在参考上述标准基础上编写，是针对广西区内凉粉草资源圃营建技术进行规范，与上述标准在内容上既无重复又无冲突，本标准是在我国现行法律、法规框架下制订的，同时注意与相关法律、法规和强制性标准之间的衔接，没有与有关现行法律、法规和强制性国家标准、行业标准冲突部分。本标准重点说明了凉粉草育苗的相关内容，若广泛应用于生产实践中，将广泛提高凉粉草规模化种植进程。(五)主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述1.规划与选址1.1原则按照自然生态分布区域，分区收集及异地保存种质资源。1.2圃址选择环境空气质量应符合GB3095的规定，农田灌溉水质应符合GB5084的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定。选择交通方便、易长期保存、周围没有污染源、灾害因子较少的地点；选择土层深厚，结构疏松，富含有机质的土壤。水源充足或有排灌设施，暴雨排得干，干旱灌溉有保证。1.3规模核心区面积不小于5hm2，保存资源应≥200份。2.收集保存对象和方法2.1收集保存对象包括种源、类型、地方品种、国外引进品种和优良品种等具有重要经济价值或科学研究价值的种质资源。2.2收集方法2.2.1种源收集在种质的分布区域内，根据不同地理区域确定种源的采种地。如果几个种质的距离较近，只算一个采集地，并采集20株以上优良单株的种子或者植株。2.2.2无性系收集在品种群、品种上，采集穗条，用扦插或组培等无性繁殖方法培育的植株。扦插苗组培苗采集种子扦插苗组培苗采集种子2.3保存数量种源、品种等广域分布每份资源20株～100株，窄域分布每份资源10株～20株。2.4种质信息记载接受种质时记载种质名称、学名、收集方法、收集材料类型、收集数量、来源地地理信息、原保存单位编号、采集号或引种号、提供人、收集人、收集日期、收集数量等。2.5检疫按照《中华人民共和国进口植物检疫对象名单》和国内各种检疫对象名单进行严格检疫，发现有检疫对象的材料要立即销毁，对于特殊种质则要慎重处理。2.资源圃营建2.1保存圃以物种为大区，大区内按野生种、地方品种、国内引进品种、国外引进品种、育成品种分区定植。凉粉草种质资源圃凉粉草种质资源圃2.2繁育圃根据需要设置扦插繁育区、无性繁育区、试验区和苗龄成熟待出圃区。扦插育苗区扦插育苗区待出圃区3.营建技术前期工作小组先后去到广西灵山宇峰集团育苗基地、钦州浦北、福建武平等地开展凉粉草育苗栽培考察、调研工作，发现当地凉粉草的种植均是起畦盖膜种植，广西多地喜在水田种植，例如灵山县、浦北县，起畦高约30cm，宽1.5 m左右，种植株距为15～20 cm×30 cm，福建、广东等地的畦面更宽，最宽达2.5m，种植株行距20～30 cm×40 cm。参考以上标准，根据广西的立地条件，本标准确定了凉粉草资源圃的畦宽为1.2 m～1.5 m，畦高为30 cm～35 cm。为保证凉粉草的品质，基肥使用农家肥，施肥量为1000 kg/667m2～1200 kg/667m2。选择健壮无病虫害的种苗进行栽植。植前先选择宽150cm～200cm的黑色膜或黑银双色膜，平铺于平整好的畦面上，四周用土块压紧，盖膜后可用打孔器在拟定种植株行距（15 cm×20 cm）间隔打孔定穴种植。植后淋定根水。母本培育期间追肥1次～2次，用腐熟粪水浇在植株根部，每次用量1500kg/667m2～1800kg/667m2。同时，加强有害生物防治。4.资源圃管理4.1查苗补苗凉粉草种植7d后检查成活情况，发现死苗及时补种，确保全苗。4.2灌溉排水凉粉草忌涝忌旱，应保持种植面土壤湿润但不能积水，多雨季节应立即清沟排水，干旱天气及时灌水，保持土壤湿润。4.3中耕除草凉粉草种植60d后，幼苗盖满地面时及时把地膜除去，除膜后进行中耕除草，除草以人工除草为宜。4.4追肥移植后20d～30d后追施水肥，用腐熟粪水浇在苗根部，用量200kg/667m2～300kg/667m2。第二次追肥是在种植后60d凉粉草即将盖满地面前施用，施肥量与第一次相同。肥料的使用应符合NY/T496的规定。4.5病虫害防治病虫害防治应符合NY/T1276的规定。病虫害防治以生物防治、物理防治等绿色防控为主，结合化学防治。发现病株立即拔除，优先选用高效低毒生物农药，尽量减少使用化学农药。5.观察与记载5.1观察每年应对各种质资源的植物学特征、生物学特性、生态适应性、抗性进行观察和调查。5.2记载与评价资源圃应对保存的种质资源进行评价。评价内容主要包括:a)植物学特征:株型、根、茎、叶、花、种子等主要形态特征；b)生物学特性:物候期、开花结果特点等；c)抗病虫特性:对主要病虫害的抗性；d)抗逆性:对干旱、寒冷等不良环境的抗性；e)适应性评价（不同品种间、原产地特性的比较)6.凉粉草种质资源主要农艺性状的遗传多样性分析于2020年-2021年采集于广西、广东、福建和江西4个等地区省份，共25份，种质编号为V1-V25，采集到的资源保存在广西南亚热带农业科学研究所凉粉草种质资源圃（母本园）。2021年2月中旬，在母本园中剪取各种质的嫩枝条，进行扦插育苗，待苗高15cm以上移栽至大田，各种质施肥和管理措施按统一标准进行，进行评比实验。试验采取随机区组设计，小区面积5m2（1m×5m），每份材料种植3个小区，种植行距20cm，株距为15cm，重复间留1m宽过道，观察整个生育期每份种质的抗性情况，于成熟期（6月）每个小区随机选10株测定叶长、叶宽、叶厚、分支数、分支长等指标，生理指标为叶片相对叶绿素含量(SPAD值)。用游标卡尺测定叶厚，钢卷尺测定叶长、叶宽、分支长，用便携式SPAD(502)叶绿素仪随机测定5片以上成熟叶片的叶绿素含量(SPAD值)，收获时，在每个小区随机取5株单株产量、叶重率（除去杂物后，每100g干凉粉草中叶片和叶柄的质量总和）和水分含量。结果表明：（1）25份凉粉草种质资源的表型性状均具有丰富的遗传多样性，Shannon-Wiener多样性指数变化范围为1.219~2.111，平均为1.648，其中，叶长和分支长的Shannon-Wiener指数最高。不同地区凉粉草种质资源存在较大变异性，变异系数范围为7.33%~50.90%，分支长的变异系数最大，单株产量次之。各种质资源的农艺性状性状间均存在显著（P<0.05）或极显著差异（P<0.01）。（2）相关分析显示单株产量与分支数、分支长、叶长、叶重率均呈极显著正相关关系（p<0.01），这几个性状可作为凉粉草种质资源主要的评价指标。（3）主成分分析所提取4个主成分的累积贡献率达75.085%，能综合凉粉草农艺性状的大部分信息。种质V18、V16和V22农艺性状的综合评价得分较高，分别为205.08、201.55、176.36，综合表现较好，可用于进行凉粉草亲本选配的优异种质。（表2~4）表2凉粉草种质资源主要农艺性状的遗传多样性及频率分布频率分布性状12345678910H'叶绿素0.3650.1290.2020.1290.2540.2020.1290.1290.3431.881分支数0.3680.2020.1290.2540.2020.1290.2020.1290.2931.908分支长0.2930.1290.2020.2020.1290.2020.3220.3220.2542.055叶长(cm)0.1290.2020.2930.1290.3220.3220.1290.2020.1290.2542.111叶宽(cm)0.1290.1290.2540.1290.3430.2930.3220.2540.1291.981叶厚(mm)0.2540.2930.3680.2930.2020.1290.1290.1291.797水分(%)0.2020.2540.2540.3520.3221.385叶重率(%)0.2020.2540.2540.3060.2021.219单株产量0.3680.1290.2540.1290.1290.2020.3651.575抗旱性0.2540.3610.3560.2931.265抗寒性0.2020.3670.3680.2931.23抗病虫害0.3220.3650.3560.3221.365表3凉粉草种质资源农艺性状的主成分分析性状主成分PC1PC2PC3PC4叶绿素（X1）-0.5020.1810.113-0.491分支数（X2）0.529-0.718-0.0550.012分支长（X3）0.8770.2420.058-0.184叶长（X4）0.615-0.697-0.0690.064叶宽（X5）-0.346-0.095-0.2640.659叶厚（X6）0.1750.0260.3850.597水分（X7）0.3020.1630.7810.104叶重率（X8）0.8540.0980.059-0.179单株产量（X9）0.927-0.205-0.114-0.119抗旱性（X10）0.3540.403-0.7090.1抗寒性（X11）0.3450.836-0.036-0.041抗病虫害（X12）0.5260.5250.0020.387特征值4.0312.3181.3721.288方差贡献率(%)33.59419.31911.43310.735累积贡献率(%)33.59452.91464.34675.082表425份凉粉草种质资源的综合得分种质编号F1F2F3F4综合得分排序V18512.59-70.4318.06-62.12205.081V16503.25-69.4920.01-61.33201.552V22433.16-53.4826.30-53.72176.363V10375.36-39.6834.36-44.66156.574V11377.45-40.6333.08-48.52156.525V20358.53-37.3735.25-42.44150.096V6362.60-40.7728.93-43.76149.887V15349.05-35.6135.68-41.68146.488V19340.30-24.1137.48-39.49146.119V23343.85-34.1734.68-41.57144.3810V4344.64-35.5833.52-42.95144.0011V12328.06-23.0132.65-40.94139.9712V2318.49-17.0740.86-41.22138.4313V25317.89-17.6240.09-40.831