餐饮空间设计案例分析(一)

餐饮空间设计案例分析目录案例一“虾胡闹”主题餐厅设计案例二丛林主题风格Manami餐厅设计案例三墨尔本Pentolina餐厅案例四稻菊餐厅香港四季酒店分店案例一“虾胡闹”主题餐厅设计本案「虾胡闹」是一个以澳洲淡水小青龙为主打的特色餐饮品牌，它以高品质的食材、多样的料理方式、独特的口味和中高端品质，吸引了大批爱虾粉丝的喜好。虾胡闹餐厅视觉焦点：鲸鱼项目名称：虾胡闹

项目面积：498㎡

项目地址：深圳南山区恒裕滨期二期

项目用材：水磨石、金属、水泥、皮革等

项目摄影：江南

设计公司：深圳市艺鼎装饰设计有限公司本案餐厅位于深圳南山区，其品牌VI就是空间设计灵感来源。设计师从“虾胡闹”的LOGO中创意地提取出“虾盔甲”的三角元素；将三角形进行镜像、重叠、组合，以新潮材质和现代手法打造出一个简约、高级、优雅，且与当地建筑风格形成鲜明对比的餐厅。∇

源于logo的三角形元素虾胡闹餐厅像一只“大龙虾”，分为一二层，拆分自logo的元素应用贯穿整个空间。如夺人眼球的门头造型，神似虾的那两只充满力量而张扬大鳌，5个大梯形落地玻璃连通餐厅内外，让顾客与风景巧妙互动。进入餐厅，寓意海洋世界的天花造型就映入眼帘，大鲸鱼从海平面一跃而起，珊瑚和小鱼惊得四处逃窜，人置身其中，宛如遨游在广阔的海洋中，给人震撼感的同时又赋予空间自在悠然的气度。环视左右，水磨石地面延伸到墙面，轻奢感呼之欲出；转化自logo的椅子呼应门头造型；从墙面装饰画、到皮革沙发、到几何形水泥灯、到精巧小装饰物，事无巨细全和logo调性保持高度统一。踏着温润台阶就来到二楼，私密性陡然上升，这不单得益于包间的“腹内有乾坤”，也有位置的抬升在味觉上的呼应关照，“虾”在舌尖的滋味的更上一层楼。餐厅的包间别致而私密，充满想象力的达利的画像，卓尔不群，让空间在现实与梦境之间游移，优雅而高级的品味，既是现实又超越现实。餐厅大小包间设计案例二丛林主题风格Manami餐厅设计设计灵感：来自亚洲的茂密丛林案例三墨尔本Pentolina餐厅复古设计唤起昔日罗马情怀位于墨尔本小柯林斯街的Pentolina餐厅，是一家设计典雅，极具意大利风情的复古餐馆。深红色的招牌与外观，蕴含着热情与感染力，半落地玻璃窗，剔透而精美，Pentolina餐厅，哪怕只是不经意的一瞥，也是让人过目难忘。以罗马文化为灵感，Pentolina餐厅参考了经典意式餐吧和罗马旧建筑的设计，采用复古风格，配搭气质古典的家具与配饰，打造出一个优雅且富有历史底蕴的餐饮空间。走入餐厅，手铺的灰色混凝土背景十分引人注目，这让人联想到了古代罗马巷道中的石墙。双曲面吧台与高脚凳，也是餐厅的复古特色之一，酒吧区域以酒红与粉红为主色，既与餐厅外观的配色呼应，也在深浅红色的交替间带出层次感。用餐区的设计，由木、藤、金属等多种元素混搭而成，壁灯柔和的黄光映在质感粗糙的石墙上，为空间背景平添浪漫情怀，注入艺术美感。Pentolina餐厅，从外至内，从整体风格到细节配搭，都体现着古典意大利的设计之美，也勾起了人们对昔日罗马的联想与怀念。餐厅内选用的水磨石地面，也与复古的主题相呼应。除了整体风格，餐厅的多处细节也呈现着经典的意式品味，优雅、精致，浪漫，充满灵气与艺术感。案例四稻菊餐厅香港四季酒店分店梁志天作品“稻菊”是日本知名的百年天妇罗料理店，设于香港四季酒店的分店，期盼以艺术性空间氛围，呼应日式料理对饮食艺术的执着。设计师考量四季酒店与其位处的中环区多是商务人士聚集地区，本案设计参酌三百多年前的江户文化，以当时鼎盛贸易所形成的多元文化为蓝本，呼应国际商旅的宏观视野。同时，本案希望能跳脱传统日式料理餐厅偏爱古典和风的设计窠臼，采用现代摩登铺陈空间个性，提供商旅人士一处写意的用餐环境。为突显餐厅高雅的氛围，把一排衡温酒柜化成走廊的墙身，在精心的灯效设置下，珍贵的藏酒就好像别致的艺术品，让客人可一路欣赏美酒一路选取心头好。

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