民宿管家职业技能竞赛理论考试题库（含答案）

PAGEPAGE1民宿管家职业技能竞赛理论考试题库（含答案）一、单选题1.下面选项中不符合民宿服务特色的是（）。A、不见面服务B、有“温度”的服务C、有“社交”的服务D、有“情怀”的服务答案：A2.旅馆对旅客遗留的物品，经招领（）个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关按拾遗物品处理。A、1B、3C、6D、9答案：B3.旅游社、住宿、旅游交通及高风险旅游项目等经营者应当按照国家规定（）。A、投保责任保险B、明确告知相关风险C、承担民事责任D、遵守安全操作规程答案：A4.申报民宿管家职业技能等级的最低年龄是（）周岁。A、16B、18C、20D、男16、女18答案：A5.依法成立的旅游行业组织，实行（）管理。A、法治B、企业C、自律D、科学答案：C6.旅行社应当提示参加团队旅游的旅游者按照规定购买（）保险。A、人身意外伤害B、交通意外C、财产D、重大疾病答案：A7.民宿的客房应有（）。A、中英对照的名称B、英文名称C、外文名称D、名称或编号答案：D8.酒店的一些重要部位，为防盗、抢劫、爆炸等紧急情况，必须安装()。A、摄像头B、监视器C、录像机D、安全报警装置答案：D9.国家对公共场所实行“卫生许可证”制度，“卫生许可证”（）复核一次。A、一年B、两年C、三年D、五年答案：B10.保护环境是国家的一项（）。A、基本政策B、基本方针C、基本方略D、基本国策答案：D11.县级文化和旅游主管部门（）应对非遗旅游体验空间进行巡查，对巡查不合格的单位限期整改，整改期满仍不合格的，取消其非遗旅游体验空间资格，并进行公示。A、每年B、每两年C、每三年D、不定期答案：B12.为方便游客，民宿（）提供早餐服务。A、必须B、应当C、可以D、应免费答案：C13.用人单位自（）起即与劳动者建立劳动关系。A、订立书面劳动合同B、用工之日C、收到录用通知D、双方协商一致答案：B14.客人在餐厅点菜，（）。A、他自己点的，越多越好B、应根据经验提醒客人数量适当C、只要不误导，任由客人点D、客人点多了应拒绝答案：B15.服务员上岗期间一般不佩戴()。A、手表B、规定头饰C、订婚戒指D、贵重饰物答案：D16.民宿清洁整理客房应（）。A、在客人离店后进行以免破坏“家的感觉”B、规定一个固定时间C、每天在客人不在房间时进行D、当着客人的面进行以方便聊天答案：C17.职业道德是一种()的约束机制。A、强制性B、非强制性C、随意性D、自发性答案：B18.旅行社聘用导游人员和领队人员应当依法订立劳动合同，其劳动报酬不得低于（）。A、旅行社平均工资水平B、旅游社所在地最低工资标准C、双方协商的最低工资水平D、以上均不正确答案：B19.在团队包价旅游行程中，得到团队旅游者全体签字同意，导游（）另行安排购物或自费旅游项目。A、可以B、不可以C、按需D、随机答案：A20.衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好，并且需要()以及无污渍。A、经久耐用B、时尚新颖C、经常更换D、摆放整齐答案：D21.酸性清洁剂不仅有去污作用，并且能()。A、保鲜、杀菌B、杀菌、除臭C、防止霉变D、保护面层答案：B22.电视机清洁除尘时，使用()效果较好而又经济A、湿布B、干布C、油布D、纱布答案：B23.客房卫生间的墙壁墙面要求(),才能达到清洁保养质量标准。A、光亮B、反光C、光洁D、干净答案：C24.对生病客人的服务，更重要的是服务员对宾客要()。A、表示关怀及乐意帮助B、多与客人沟通C、慰问客人D、冷静处理答案：A25.民宿接待人员应当熟悉当地旅游资源、当地特产和（）。A、社会调查方法B、生产生活方式C、任一种外语D、民宿文化内涵答案：D26.申报民宿管家职业技能等级的技能考核在（）进行。A、标准教室B、模拟场地内C、计算机房内D、有观众的礼堂答案：B27.指导和培训是对民宿管家（）的职业功能要求。A、中级工及以上级别B、高级工及以上级别C、技师及以上级别D、高级技师及以上级别答案：B28.楼层房态表的主要内容是()。A、客房清扫情况B、客房物品的使用情况C、空客房情况D、客房使用情况答案：D29.客房服务中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到答案：B30.客房服务员引客人进房后，应该向客人介绍的电话号码不包括()。A、礼宾部的电话B、总经理办公室的电话C、总台的电话D、客房服务中心的电话答案：B31.走客房是属于彻底清扫的房间，其卫生间洁具，应做到洁净、消毒、完好和（)。A、湿润B、光亮C、卫生D、干燥答案：B32.正式营业（）年以上，未发生相关违法违规事件和重大有效投诉，同一地点、同一投资经营主体只能以（）个整体申请民宿等级。A、一、一B、两、一C、一、多D、两、多答案：A33.饭店服务人员的仪容、仪表反映了()。A、饭店的服务标准B、饭店服务人员的自豪感C、饭店的管理水平D、饭店的档次答案：C34.下列（）是组团社可以解除旅游服务合同的原因。A、景区门票价格上涨B、有三分之一以上团成员缺席C、因未达到约定人数D、缺席成员达到二分之一答案：C35.旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。接待境外旅客住宿，还应当在（）小时内向当地公安机关报送住宿登记表。A、2B、8C、12D、24答案：D36.木质家具保养注意事项中错误的做法是()。A、湿物品不能放在木质家具上B、不能靠近暖气片C、不要将开水杯置于上面D、为避免发霉而经常关门闭窗答案：D37.（）是民宿服务的共同特点。A、高端化B、奢华化C、个性化D、国际化答案：C38.下列走姿要求不属于客房服务员的正确走姿的是()。A、行走轻而稳B、眼平视前方，避免身体乱摆C、上体正直，抬头，两臂自然摆动D、将手插在裤兜里，显得有风度答案：D39.（）应当建立健全旅游安全管理制度，制定旅游安全应急预案。A、消防部门B、旅游行政管理部门C、县级以上人民政府D、乡镇人民政府答案：C40.彻底清扫的房间主要针对()。A、保留房间，住客房间B、空房间，离店客人房间C、住客房间，空房间D、长住客离店后的房间，将有重要客人光临的房间答案：D41.每年世界环境日是（）。A、6、5B、5、4C、4、22D、3、12答案：A42.客人因特殊需要借用客房没有配备的物品，应由()统一递送A、客房服务中心B、客房楼层服务员C、客房领班D、客房主管答案：A43.客房服务要使旅客具有生活在家中一样的感觉，就是要给客人以()感。A、方便细致B、安全宁静C、安全方便D、宾至如归答案：D44.民宿管家职业技能等级分为（）个级别。A、三B、四C、五D、六答案：C45.县级以上人民政府未制定本行政区域的食品安全事故应急预案，造成严重后果的，给予直接负责的主管人员和其他直接责任人（）处分。A、警告、记过B、降级或撤职C、记大过D、开除答案：B46.有些饭店将空房放在清扫顺序的第一位，是因为()。A、无人干扰清扫B、无人居住C、清扫简单，可供及时出租D、无需更换物品答案：C47.客人在房内会客时，服务员应视情况，()以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾答案：B48.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上应采用()客房清扫方法。A、从上到下B、从里到外C、环形清理D、先卧室后卫生间答案：C49.下列一般不应安装酒店监控系统的是()。A、大堂B、客用电梯C、客房楼层D、公共娱乐场所答案：C50.入住客人外出游玩时，民宿管家（）。A、不能进入客人所住客房B、应经常发短信（微信）问候客人C、应帮助客人整理行李箱D、应巡查客房内的设施和用品答案：D51.饭店员工的职业守则主要内容是：();遵纪守信；文明礼貌，优质服务；团结合作，顾全大局；安全操作，注重环保。A、热情有礼，客人第一B、热情友好，宾客至上C、热情接待，待客大方D、热情款待，宾客第一答案：B52.劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过（）个月。A、一B、三C、六D、十二答案：B53.下列不属于治安管理处罚的种类的是（）。A、警告B、罚款C、行政拘留D、剥夺政治权利答案：D54.国家对非物质文化遗产的保存方式不包括()A、认定B、记录C、建档D、封存答案：D55.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其中主要清洁保养质量标准是()。A、清洁冰箱内壁，定期除臭B、每天除霜，清洁冰箱内部C、定期除霜，清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁，定期消毒答案：C56.为保护电视机的功能，空房电视机的插头要()。A、连接电源B、定期检查C、脱离电源D、定期更换答案：C57.旅游者的（）、民族风俗习惯和宗教信仰应当得到尊重。A、人格尊严B、财产权C、人身权D、交易权答案：A58.急躁型宾客的日常表现为(),言谈话语中表现自信，碰到问题容易发火，争强好胜，感情外露，没有耐心等。A、讲话直率、不顾场合B、爱冲动、好吵架C、心急、爱投诉D、自私、经常干扰他人答案：A59.从业人员（）的生产经营单位，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。A、超过五十人B、五十人以下C、一百人以下D、超过一百人答案：D60.如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到()等候。A、客房B、公共区域C、楼面服务台D、办公室答案：B61.中央空调的性能特点是()。A、恒温、空气洁净和室内空气不受室外空气污染B、恒温、恒湿、空气洁净，干湿平衡，室内空气不受外界影响，调节方便C、整体美观D、安装起来方便答案：B62.发生生产安全事故，情节特别严重、影响特别恶劣的，应急管理部门可按照相应事故等级罚款数额的（）对负有责任的生产经营单位处以罚款。A、二倍以上三倍以下B、二倍以上五倍以下C、三倍以上五倍以下D、五倍答案：B63.饭店管理中客户关系理念不宜包括（）。A、了解顾客需求B、关注顾客利益C、提升顾客价值D、履行对客人的承诺答案：D64.用户不提供真实身份信息的，网络运营者（）为其提供相关服务。A、不得B、可以C、视其紧急程度D、以上均不对答案：A65.清洁剂种类繁多，下列哪一项不属于根据酸碱浓度分类的()A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、弱酸性清洁剂答案：D66.擦鞋服务应及时将鞋篮编号，并将客人的()写在纸条上放入鞋内，防止弄错。A、入店时间B、房号C、姓名D、具体要求答案：B67.民宿周边的公共环境和配套设施，应具备（）的停车场所。A、与民宿规模匹配B、与民宿有产权关系C、村委会开设的D、村民开设的答案：A68.()负责民宿卫生管理指导与监督。A、县级以上地方人民政府B、县级以上卫生健康行政部门C、县级文化与旅游行政部门D、民宿经营者或负责人答案：B69.“卫生许可证”由（）签发。A、县以上卫生行政部门B、县以上地方人民政府C、乡镇人民政府D、县以上工商行政管理部门答案：A70.鼓励和支持文化专业人员、（）和志愿者到基层从事公共文化服务工作。A、民族民间文化人才B、非遗传承人C、返乡创业人员D、高校毕业生答案：D71.当客人投诉纯属无理取闹时，服务员应()。A、立即请保安解决B、不予理睬C、耐心倾听，做好记录D、及时辨解，进行反驳答案：C72.民宿管家应（）提供旅游资源介绍、线路规划、行程安排等旅游顾问服务。A、为客人无差别B、为有需求的客人C、为愿付小费的客人D、只为长住客人答案：B73.客人物品丢失，查找工作应由酒店的管理人员和()负责。A、当地派出所B、酒店的服务人员C、酒店的保安人员D、客人本人答案：C74.旅游资源丰富的县级人民政府应当按照国民经济和社会发展规划的要求，组织编制（）规划。A、旅游交通B、景点建设C、生态功能区D、旅游发展答案：D75.民宿所用建筑应不超过（）层。A、2B、3C、4D、5答案：C76.涉及人身安全的旅游活动，旅游经营者应当（）告知旅游者可能出现的危险和应当具备的身体条件及其他相关条件要求。A、口头B、书面C、设置标志D、广播答案：B77.客房服务员进客房时，应先按门铃，然后()。A、用钥匙开门B、侧立门边等候开门C、自我通报，立于门前D、等候客人开门答案：C78.乡村民宿应按照（）配置消防设施、器材，落实日常消防安全管理，履行消防安全职责。A、国家标准和地方标准B、地方标准和行业标准C、国际标准和行业标准D、国家标准和行业标准答案：D79.社会保险基金按照（）确定资金来源，逐步实现社会统筹。A、保险类型B、投保对象C、覆盖范围D、经济发展水平答案：A80.使用中的布草应能够满足客房一天()小时运营的使用和周转需要。A、18B、24C、16D、12答案：B81.民宿按所处地域可分为（）A、大型民宿和小型民宿B、城镇民宿和乡村民宿C、现代民宿和传统民宿D、西洋民宿和民族民宿答案：B82.客房服务员向客人介绍饭店娱乐设施时，下列注意事项中错误的是()。A、对所有娱乐设施都不能说价格B、介绍饭店娱乐设施的项目内容C、介绍娱乐场所正在进行的优惠活动D、介绍娱乐场所的营业时间答案：A83.旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，处（）。A、200元以上500元以下罚款B、5日以下拘留，并处500元以下罚款C、500元以上1000元以下罚款D、5日以上10日以下拘留，并处1000元以下罚款答案：A84.开房率较高时，下列几个清扫顺序较为合理的是()。A、挂牌清扫房→总台急需房→住客房→走客房B、走客房→总台急需房→挂牌清扫房→住客房C、挂牌清扫房→走客房→总台急需房→住客房D、总台急需房→走客房→挂牌清扫房→住客房答案：D85.客房卫生间按物品配备要求，必须布置完好、无破损、无脱线和()的符合质量标准的毛巾。A、轻便B、干爽C、弹性好D、柔软舒适答案：C86.饭店在残疾房满员的情况下，需尽量安排()、靠近电(楼)梯处，以便残障宾客出入。A、公寓楼层B、标准楼层C、高楼层D、低楼层答案：D87.木质扶手的清洁，通常是()一次。A、一天B、两天C、三天D、四天答案：A88.民宿管家三级工又称为（）。A、高级工B、教授级技工C、大国工匠D、专家级技工答案：A89.使用“1211”灭火器时，应注意()操作。A、平放B、垂直C、颠倒D、摇晃答案：B90.标准间客房用品配备中，下列说法正确的是()。A、卫生间浴巾、地巾、面巾和方巾的配备量都是每房两条B、床上的枕芯是每床配备一个C、每床配备一床棉被D、垃圾桶放置三个，房间两个，卫生间一个答案：C91.国家（）负责统筹协调网络安全工作和相关监督管理工作。A、电信主管部门B、网信部门C、公安部门D、司法部门答案：B92.民宿管家在向入住客人介绍服务项目时应（）。A、询问客人的收入状况B、只介绍免费项目C、告知收费项目价格D、只介绍收费项目答案：C93.旅游景区所在地（）监督旅游景区执行游客流量控制。A、景区管委会B、旅游行政管理部门C、人民政府D、派出所答案：B94.消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向（）要求赔偿损失。A、生产者B、经营者C、生产者或经营者D、以上说法均不对答案：C95.在考虑客房打扫顺序时，正确的做法是()。A、请即打扫房、空房、VIP房间B、请即打扫房、VIP房间、空房C、VIP房间、请即打扫房、空房D、VIP房间、空房、请即打扫房答案：B96.国家支持研究开发有利于（）健康成长的网络产品和服务。A、成年人B、未成年人C、公民D、各类法人答案：B97.服务员服务残障宾客时，服务用语要()和服务要适度。A、慎重B、理性C、恰当D、适宜答案：C98.劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的（），并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。A、50%B、60%C、70%D、80%答案：D99.客房床上用品（）每客一换。A、宜B、有条件的可C、如被弄脏应D、应答案：D100.解决客人投诉的关键所在是()。A、使用“替代”方法B、设法使客人“降温”C、维护客人和酒店双方的利益D、果断地解决问题答案：D101.非遗旅游体验空间场地面积原则上不低于（）平方米。A、30B、50C、80D、100答案：B102.旅行社不得出租、出借（）。A、资金B、营业执照C、导游D、旅行社业务经营许可证答案：D103.妇女享有与男子（）的就业权利。A、相同B、公平C、平等D、同工同酬答案：C104.申请开办旅馆，应取得（）核发的营业执照，向当地公安机关申领特种行业许可证后，方准开业。A、工商行政管理部门B、上级主管部门C、民政部门D、市场监管部门答案：D105.“结晶”蜡打磨，使用()刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。A、300转/分B、500转/分C、800转/分D、1000转/分答案：A106.客房服务员填写的报修单由()签字认可。A、客房服务中心B、客房主管C、工程部D、客人答案：C107.运用冷暖色布置房间要因地制宜，如在我国南方地区朝西的小房间一般多用()色调。A、偏暖B、偏黑C、偏红D、偏冷答案：D108.申报民宿管家职业技能等级的最低学历要求是（）。A、初中B、高中C、中职D、高职答案：A109.对于自驾客人，民宿管家（）。A、不必帮助以免引发争端B、只可提供停车指引C、可提供停车指引和代客泊车服务D、可提供收费代客泊车服务答案：C110.优化证照办理，实现开办民宿（）。A、“证照联办”B、“一业一证”C、“网上办”D、“一件事一次办”答案：D111.酒店中的金属制品容易被划伤和失去光泽的是()。A、金银制品B、铜制品C、锡制品D、不锈钢制品答案：A112.下列()不属于衣橱物品配备的有。A、鞋拔B、安全知识C、洗衣袋D、衣刷答案：B113.旅游饭店业主管行政部门是()A、公安部门B、旅游主管部门C、消防主管部门D、食品药品主管部门答案：B114.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法答案：C115.客房清扫前的准备工作应包括()。A、布置整理工作车B、收回客用房间钥匙C、清理布草通道D、关闭应急通道答案：A116.不同质地的布草有不同的洗涤寿命，全棉床单的耐洗次数约为()次。A、100-150B、150-200C、250-300D、300-350答案：C117.国家支持（）和高等学校、职业学校等教育培训机构开展网络安全相关教育与培训。A、各级人民政府B、研究机构C、企业D、网络相关行业组织答案：C118.食品检验机构出具虚假检验报告，使消费者的合法权益受到损害的，应当（）。A、承担全部责任B、承担无限连带责任C、与食品生产经营者承担连带责任D、无责任答案：C119.从事危害网络安全的活动，尚不构成犯罪的，由公安机关没收违法所得，处（）日以下拘留。A、一B、二C、三D、五答案：D120.“我们卖什么，就让人们买什么”属于（）。A、生产观念B、产品观念C、推销观念D、市场营销观念答案：C121.县级以上人民政府隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，造成严重后果的，其主要负责人应当（）。A、给予记大过处分B、给予降级或者撤职处分C、给予开除处分D、引咎辞职答案：D122.（）是民宿装修装饰的共同特点。A、高端化B、奢侈化C、个性化D、国际化答案：C123.按全国标准，民宿由高到低划分为（）三个等级。A、五星、四星、三星B、三星、二星、一星C、甲级、乙级、丙级D、三级、二级、一级答案：C124.房态标记为OCC的是()。A、住客房B、走客房C、维修房D、空房答案：A125.公共文化设施开放收取费用的，应当每月定期向（）免费开放A、残疾人B、60岁以上老人C、中小学生D、退伍军人答案：C126.引导（）、城镇居民、返乡人员等参与民宿开发经营。A、高校毕业生B、社会力量C、农户D、农村集体经济答案：A127.经批准开业的旅馆，如有歇业、转业、合并、迁移、改变名称等情况，应当在市场监管部门办理变更登记后（）日内，向当地的县、市公安局、公安分局备案。A、1B、2C、3D、4答案：C128.增强()精神，就要培养员工严于律己、宽以待人的品质，善于宽容、理解、尊重和体谅他人，与同事间沟通与协调的技巧。A、团队协作B、精益求精C、和谐D、奋发图强答案：A129.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时，首先要检查()。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异味答案：A130.收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量，西装一般应注明()。A、件数B、套数C、份数D、条数答案：B多选题1.民宿可通过以下（）等方式凸显山地特色。A、室内应有台阶B、选址结合峡谷、梯田等地形地C、提供或联系登山、探洞、溯溪、露营等户外活动D、不采用平屋顶答案：BC2.民宿管家三级工在员工管理方面要求能够（）。A、招聘员工B、分析、调配民宿用工，安排、调整岗位C、能测算人力成本D、确定岗位工资答案：BC3.（）等属于民宿管家的相关职业。A、茶艺师B、中式烹调师C、西式面点师D、营养配餐员答案：ABCD4.推动民宿与线上平台协作，开展（）等业务。A、拓展客源B、营销C、预订D、支付E、品牌推广答案：BCD5.民宿管家技师应掌握（）等协调定制活动的技能。A、解读复杂、多种定制活动方案B、检查复杂、多种定制活动用品和场景的准备情况C、示范复杂、多种定制活动用器具，设备设施操作方法D、协调员工提供人力支持答案：ABCD6.民宿管家高级技师须掌握（）等知识和能力来策划定制活动。A、分析当地定制活动资源，提炼定制活动主题B、设计定制活动场景、内容、流程和要求C、评估定制活动物料、工时消耗，估算成本、价格D、评估定制活动的可行性，撰写定制活动说明文案答案：ABCD7.旅游行政管理部门应当会同（）等部门督促旅游经营者落实旅游安全生产制度和安全防范措施。A、消防B、质监C、交通运输D、公安E、卫生答案：BCDE8.台班服务员迎宾工作程序包括()等环节。A、迎梯B、引领入房C、客房介绍D、送水E、送毛巾答案：ABCD9.对旅客寄存的财物，要建立（）制度。A、登记B、领取C、保管D、交接E、查验答案：ABD10.具备（）条件之一者，可申报民宿管家技师。A、取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满5年B、取得符合专业对应关系的中级专业技术职称后，累计从事本职业或相关职业工作满1年C、取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作满2年D、取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书满2年的技师学院预备技师班、技师班学生答案：ABCD11.安全生产工作建立（）的机制。A、生产经营单位负责B、职工参与C、政府监管D、行业自律E、社会监督答案：ABCDE12.民宿管家高级技师应能够提供（）等开发咨询。A、看风水B、民宿选址咨询C、民宿设计建造咨询D、民宿产品开发建议答案：BCD13.消费者和经营者发生消费权益争议的，可以通过下列途径解决（）。A、与经营者协商和解B、请求消费者协会组织调解C、向有关行政部门投诉D、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁E、向人民法院提起诉讼答案：ABCDE14.民宿管家（）。A、可向客人推荐本店特色美食B、不可向客人推荐本店特色美食C、可向客人推荐购买周边土特产D、不可向客人推荐购买周边土特产答案：AC15.与民宿管家相关的职业有（）等等。A、客房服务员B、导游C、讲解员D、研学旅行指导师答案：ABCD16.安全生产工作应当以人为本,坚持()方针,从源头上防范化解重大安全风险。A、人民至上B、安全第一C、预防为主D、综合治理E、生命至上答案：BCD17.生产安全事故划分为（）。A、轻微事故B、一般事故C、较大事故D、重大事故E、特别重大事故答案：BCDE18.劳动者有下列情形之一的（），用人单位不得解除劳动合同。A、患病或负伤，在规定的医疗期间B、患职业病并被确认部分丧失劳动能力C、女职工在孕期、产期、哺乳期的D、在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的E、因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力的答案：ABCDE19.民宿管家的职业守则包含（）。A、爱岗敬业，规范运营B、文明礼貌，热忱服务C、团结协作，勇于创新D、安全高效，绿色环保答案：ABCD20.经营者与消费者进行交易，应当遵循（）的原则。A、自愿B、平等C、公开D、诚实信用E、合法答案：ABCD21.民宿管家在接待客人时可介绍（）。A、特色美食B、旅游路线C、风俗民情D、交通信息答案：ABCD22.非遗旅游体验空间开展的体验活动包括（）。A、传统表演艺术类B、传统技艺类C、传统美术类D、民俗类E、传统体育游艺和杂艺类答案：ABCDE23.有（）情形之一的，应当进行食品安全风险评估。A、发现新的可能危害食品安全因素的B、需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的C、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的D、为确定监管管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的E、接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的答案：ABCDE24.客人退房后发现客房内的客人遗落物品应（）。A、立即通知客人B、直接丢弃C、征求客人意见由客人返回自取或代为寄回D、做好登记答案：ACD25.景区、住宿经营者将其部分经营项目或者场地交由他人从事()等经营的，应当对实际经营者的经营行为给旅游者造成的损害承担连带责任。A、住宿B、餐饮C、游览D、娱乐E、旅游交通答案：ABCDE26.任何个人和组织使用网络应当遵守（），不得危害网络安全。A、宪法法律B、公共秩序C、社会公德D、乡风民俗E、传统文化答案：ABC27.民宿管家的职业技能等级从低到高有（）等。A、学徒B、中级工C、高级工D、技师答案：BCD28.旅游景区内禁止下列行为（）。A、破坏、毁损文物古迹、风景名胜等旅游资源B、指定位置设立广告设施、张贴广告C、违规排放各种污染物D、车辆随意停放E、擅自摆摊设点、尾随兜售答案：ACDE29.（）是民宿管家五级工在入住离店环节服务应掌握的技能。A、办理客户入住登记手续B、提供行李安置、寄存服务C、引导客户停车D、办理客户离店、结账手续答案：ABCD30.旅游者在旅游活动中享有（）权利。A、自主选择旅游经营者、旅游服务方式和旅游服务项目B、按照合同约定获得质价相符的旅游服务C、人身自由不受侵犯D、强制交易E、人格尊严、民族风俗习惯和宗教信仰得到尊重答案：ABCE31.民宿管家是为客户提供住宿、餐饮以及当地（）体验等定制化服务的人员。A、一切能想得到的服务B、文化与生活方式C、政府规定的服务D、自然环境答案：BD32.民宿管家工作时应（）。A、多喷香水B、保持手部干净C、保持头发干净D、不戴有色眼镜（驾驶或眼疾时除外）答案：BCD33.民宿管家四级工须具备（）等财务管理技能。A、盘点物料台账B、清点物料损耗C、汇总客户消费明细及各收银点结算信息D、审阅物料采购申请，统计、整理采购信息答案：ABCD34.乡村民宿的用房按用地性质有（）等类型。A、农房B、集体用房C、私人房D、其他用房答案：ABD35.民宿管家在工作时应做到（）。A、男生不留长发B、女生不化浓妆C、穿奇装异服加深印象D、穿拖鞋以示休闲答案：AB36.民宿管家应了解（）并向客人介绍。A、本地历史B、本地名人的逸闻趣事C、本地风俗民情D、本地气候特征答案：ABCD37.技工学校和职业学校与民宿管家相关的专业有（）。A、饭店服务B、家政服务C、酒店管理D、物业管理答案：ABCD38.贵州菜的辣主要有（）等味型。A、糟辣椒B、油辣椒C、糊辣椒D、糍粑辣椒答案：ABCD39.经营者采用网络、电视、电话等方式销售商品，消费者有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明，但下列商品除外（）。A、消费者定作的B、鲜活易腐的C、在线下载的计算机软件等数字化商品D、交付的报纸、期刊E、消费者拆封的音像制品答案：ABCDE40.民宿管家高级工在安全管理上应了解（）。A、组织实施应急预案的方法和程序B、安全设施与装置知识C、较大突发事件与一般安全事故处置知识D、反恐护卫知识答案：ABC41.生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员履行（）职责。A、组织或参与本单位安全生产教育和培训B、组织或参与拟订本单位安全生产规章制度C、督促落实本单位重大危险源的安全管理措施D、组织或参与本单位应急救援演练E、检查同行其它单位的安全生产状况，协助排查生产安全事故隐患答案：ABCD42.客房报警系统中，()对烟雾反应最为灵敏和误报率最低。A、温感报警B、烟感报警C、自动喷洒报警D、119自动报警答案：AC43.民宿管家四级工在接受客人定制服务应做到（）。A、能用外语沟通B、能布置定制方约定的接待场景C、能引导客户体验定制接待D、能记录客户定制团建、庆典等活动需求答案：BCD44.在尊重农民意愿并符合规划的前提下，鼓励农村集体经济组织通过（）等方式整村连片发展乡村民宿。A、注册公司B、组建合作社C、租赁宅基地D、村民入股E、合作经营答案：ABD45.生产经营单位采用（），必须了解、掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施。A、新工艺B、新技术C、新材料D、新产品E、新设备答案：ABCE46.具备（）条件之一者，可申报民宿管家职业技能四级工。A、累计从事本职业或相关职业工作满5年B、取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校,专科及以上普通高等学校毕业证书C、取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满3年D、拥有驾驶证答案：ABC47.民宿集群可重点在（）等区域有序布局。A、旅游度假区B、传统村落C、夜间消费聚集区D、城市闲置住宅E、民族特色村寨答案：ABCE48.民宿按照建设方式划分为（）。A、装饰装修B、单栋C、改扩建D、多栋E、新建答案：ACE49.对地方风物，民宿管家应（）介绍。A、不厌其烦地向客人B、根据客人的兴趣热情C、客人不问则不介绍D、使用普通话答案：BD50.旅游行与运输企业应当订立合同，明确运行计划，约定（）等事项。A、运输路线B、运输价格C、运输安全D、车辆和船舶的接待服务要求E、违约责任答案：ABCDE51.民宿应提供线上、线下的（）服务。A、预订B、销售C、支付D、评价答案：ABCD52.民宿管家评价方式包含（）。A、理论知识考试B、技能考核C、体能测试D、综合评审答案：ABD53.任何个人和组织有权对危害网络安全的行为向（）等部门举报。A、网信部门B、电信部门C、公安部门D、国家安全机关E、司法部门答案：ABC54.完整的客房商品包括()。A、房间B、设施设备C、客房综合服务D、用品E、客房服务人员答案：ABCD55.民宿经营住宿和餐饮业务，应依法取得（）等证照。A、厨师等级证书B、营业执照C、食品经营许可证D、特种行业许可证答案：BCD56.国家采取（）等方面的政策和措施，鼓励和支持环境保护产业的发展。A、财政B、税收C、价格D、政府采购E、转移支付答案：ABCD57.民宿服务应（）。A、提供发票B、允许现金和非现金支付C、只接受非现金支付D、可以接受外币支付答案：AB58.加强民宿创客培育，对符合条件开展民宿创业的（）等，给予相应创业扶持。A、高校毕业生B、返乡创业人员C、城镇居民D、农村合作社E、农村居民答案：AB59.申报民宿管家职业技能等级的理论知识考试在（）进行。A、民宿大厅B、标准教室C、模拟民宿/实习民宿D、计算机房内答案：BD60.以下（）是民宿管家在接待客人入住时应做到的。A、亲自迎接客人B、核对预订信息C、协助办理入住手续D、提前准备餐食答案：ABC61.贵州茅台酒是（）型酒。A、酱香B、清香C、浓香D、茅香答案：AD62.客人向管家要求见民宿主人或负责人，（）。A、如民宿主人在店中且不太繁忙可以引荐B、如民宿主人不在店中或太繁忙应解释原因C、可告诉客人自己也是主人不必见老板或负责人D、如是客人遇到问题可先尽可能自己协助解决答案：ABD63.民宿管家五级工在接受客人定制服务应做到（）。A、能用普通话沟通B、能记录客户定制餐饮、客房需求C、能记录客户定制休闲活动需求D、能记录客户定制团建、庆典等活动需求答案：ABCD64.劳动者在（）情形下，依法享受社会保障待遇。A、退休B、因工伤残C、失业D、生育E、辞退答案：ABCD65.旅行社可以经营下列业务（）。A、境内旅游B、出境旅游C、边境旅游D、入境旅游E、其他旅游业务答案：ABCDE66.民宿管家技师主持主题活动应（）。A、能检查多种主题活动用品和场景的准备情况B、能操作多种主题活动中的用器具、设备设施C、能保证主题活动盈利D、能完成多种主题活动的任务角色，与客户互动答案：ABD67.全力推动民宿产业高质量发展，要坚持（）的基本原则。A、生态优先B、文化为根C、以人为本D、融合发展E、规范有序答案：ABCDE68.具备（）条件之一者，可申报民宿管家职业技能三级工。A、累计从事本职业或相关职业工作满10年B、取得本职业或相关职业中级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年C、取得符合专业对应关系的初级专业技术职称后，累计从事本职业或相关职业工作满1年D、取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书答案：ABCD69.民宿管家三级工应具备（）等客户回访服务技能。A、开展客户满意度调查B、运用手机定位C、开发旅游网站D、统计、分析客户满意度情况答案：AD70.公共场所的（）应符合国家卫生标准和要求。A、空气B、水质C、噪音D、顾客用具和卫生设施E、照明答案：ABCDE71.民宿管家高级工处理客户索赔时应能够（）。A、对损害做出技术鉴定B、确认索赔原因、内容，提出赔偿办法C、全权处理索赔事宜D、良好沟通答案：BD72.民宿用房应符合（）等规定。A、自建房应取得房屋安全鉴定合格证明B、应有独立院落C、利用文物建筑应符合文物部门的有关规定D、应有独立污水处理系统答案：AC73.遇到客人提出不合理要求，应（）。A、严辞拒绝B、委婉拒绝C、岔开话题提出新的选项D、“装憨”不予回答答案：BCD74.未取得“卫生许可证”，擅自营业的，根据情节轻重，给予（）等行政处罚。A、警告B、罚款C、停业整顿D、吊销“卫生许可证”E、取缔营业资格答案：ABCD75.旅游景区内旅游项目经营者侵害旅游者合法权益造成损害的，旅游者可以向（）提出赔偿要求。A、旅游景区经营者B、相关旅游项目经营者C、旅行社D、导游E、旅游行政管理部门答案：AB76.菜品口味（）。A、可以根据客人要求调整B、应按本地习惯做以保持“正宗”C、如根据客人要求调整应告知与原做法的差异D、不应调整以免损害“地方性”答案：AC77.我国饭店组织机构设置遵循的原则是()。A、精简B、高效C、实用D、规范E、合理答案：ABE78.民宿管家中级工在执行定制客房服务时，应做到（）。A、能布置定制方案约定的住宿场景B、能调整定制方案约定的住宿用品、用具C、能示范定制客房服务设施设备的使用D、能介绍定制客房服务的特点答案：ABCD79.鼓励金融机构优化（）等业务，有效解决民宿企业融资需求。A、供应链金融B、抵质押C、信用贷款D、贴息贷款E、担保答案：CDE80.加强社会协同，制定服务规范，开展民宿标准宣传贯彻，为会员单位提供（）等服务。A、信息咨询B、等级评定C、培训交流D、产品推广E、争议协调答案：ACDE判断题1.饭店星级评定倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。A、正确B、错误答案：A2.按旅行的组织方式划分，客人可以划分成散客客人和团队客人。A、正确B、错误答案：A3.客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品，应立即向公安部门报告。A、正确B、错误答案：B4.空调器内部冷凝器、蒸发器等处的灰尘可用软毛刷进行清扫。A、正确B、错误答案：A5.客人可以通过使用信用卡、预付定金和订立商业合同三种方式来保证其订房。A、正确B、错误答案：A6.客房产品的特殊性，主要表现在出租客房和提供劳务，且发生实物转化。A、正确B、错误答案：B7.采用标准成本控制，可以将成本标准分为用量标准和价格标准。A、正确B、错误答案：A8.若有液体或异物落入电视机箱内，应立即拔掉电源，请专业人员检查后方可使用。A、正确B、错误答案：A9.客房的硬件和软件都应达到相当的规格标准，才能使客人获得舒适、方便之感。A、正确B、错误答案：A10.清洗浴缸的最后步骤是用清水冲洗墙壁、浴缸，等水流尽后，任由浴缸自行风干A、正确B、错误答案：B11.客房迎宾工作主要内容有：梯口迎宾、引领入房、客房设备介绍和端茶送水。A、正确B、错误答案：A12.店属洗衣房在各个饭店中的隶属关系各不相同，大多隶属于管事部。A、正确B、错误答案：B13.在清洁房间时，客房服务员应在撤换完床上用品后，才开始收集垃圾。A、正确B、错误答案：B14.饭店为团体客人设立集体主账单和个人的分账单。A、正确B、错误答案：A15.民宿管家的职业意识应遵循的民宿经营理念。A、正确B、错误答案：A16.分享同一个走廊和墙壁，并且两个房间的分隔墙壁上有一个双扇连通门的客房成为比邻房。A、正确B、错误答案：B17.客房清洁卫生的质量控制途径主要是强化员工卫生质量意识、明确清洁卫生操作程序和标准、严格逐级检查制度、重视客人意见等。A、正确B、错误答案：A18.入住登记表中的“抵(离)店日期”是户口管理所规定的登记项目。A、正确B、错误答案：B19.我国饭店在同时使用两种语言文字的标识时，应注意遵守“汉字在前在上，其他文字在后在下”的基本原则。A、正确B、错误答案：A20.为客人送物品时，无所谓使用托盘。A、正确B、错误答案：B21.《民宿管家国家职业标准》中规定只有达到本科以上的受教育程度才可以担任民宿管家。A、正确B、错误答案：B22.红茶可单独冲饮，也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。A、正确B、错误答案：A23.客房劳动是一种追加劳动，是生产过程和服务过程的统一。A、正确B、错误答案：A24.客房清扫在吸尘前，先清除区域内大的垃圾和尖锐物品。A、正确B、错误答案：A25.在制订客房预算中，按轻重缓急的原则，第一优先采购的项目指明年绝对必须购置的物资。A、正确B、错误答案：A26.客户服务导向反映员工为实现工作目标、完成工作任务而采取行动的主观取向，是员工完成工作的必要起点。A、正确B、错误答案：A27.以分项目、分阶段的预算指标数据来实施成本控制的方法是预算控制法。A、正确B、错误答案：A28.清洁剂的发放一般由专门的客房服务员负责，每天上班前作补充。A、正确B、错误答案：B29.醉酒客人如有召唤，服务员应与值班主管一同前往，女服务员应避免独自进入客房，以免发生意外。A、正确B、错误答案：A30.无烟楼层是现代人对新鲜空气的渴求，对环境保护的追求，是为客人提供具有健康内涵的客房产品。A、正确B、错误答案：A31.为满足客人在民宿中生活的需要，除在民宿中配备各种家具、设备之外，还应配置各种用品供客人使用，真正为客人创造一个舒适、方便的生活。A、正确B、错误答案：A32.管理人员对客房预算执行情况的检查，一般每年不少于两次。A、正确B、错误答案：B33.对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。A、正确B、错误答案：A34.《民宿管家国家职业标准》中规定培训一级/高级技师的教师应具有本职业一级/高级技师职业资格(职业技能等级)证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格2年以上。A、正确B、错误答案：A35.民宿管家是提供客户住宿、餐饮以及当地自然环境、文化与生活方式体验等定制化服务的人员。A、正确B、错误答案：A36.正确认识客房产品的特点，明确其质量标准，对于做好客房管理工作有重要意义A、正确B、错误答案：A37.使用转账方法结账的客人在住店期间的一切费用均通过转账方法结账。A、正确B、错误答案：B38.起居室在套房中一般是采光及通风等比较好的一间。A、正确B、错误答案：A39.房间应定期进行预防性消毒，以保持房间的卫生，防止疾病的传播。A、正确B、错误答案：A40.清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。A、正确B、错误答案：A41.客房门铃显示器除了对客人具有门铃功能、请勿打扰、访客等待等功能外，对服务员具有服务指示功能，为饭店提供影子式无干扰服务奠定基础。A、正确B、错误答案：A42.客人离开后如发现客人遗留的物品，应该保持原位不动。A、正确B、错误答案：B43.在旅游旺季，应先打扫走客房，再打扫住客房，以使客房能尽快重新出租。A、正确B、错误答案：A44.房间内放置二张单人床就是单间客房。A、正确B、错误答案：B45.每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。A、正确B、错误答案：B46.卫生间日用品较多，通常有专门的托盘或搁架摆放。A、正确B、错误答案：A47.低温类植物花卉室内生长的最低温度不能低于10℃。A、正确B、错误答案：B48.两个或更多的客人入住到同一个房间，但是他们的账单却是独立分开的，这种情况称为分别付账。A、正确B、错误答案：A49.清洁设备的更新要根据其质量、使用及保养情况而定。A、正确B、错误答案：A50.所谓超额预订是指酒店在客房预订已满的情况下，再适当增加预订的数量，以弥补少数客人临时取消订房而出现的客房闲置。A、正确B、错误答案：A51.量本利分析，亦称销售量分析。A、正确B、错误答案：B52.对预测餐饮的销量、布件需要量和分析平均房价有重要参考意义的客房经营指标是客房收益率。A、正确B、错误答案：B53.清洁剂使用过多会对物品造成损伤。因此不必每天都用清洁剂清扫客房，可在做计划卫生时，多用一些，一次清除。(错误)A、正确B、错误答案：B54.布草房下设客衣组、干洗组、湿洗组、熨衣组等班组。A、正确B、错误答案：B55.《民宿管家国家职业标准》中规定民宿管家要具有一定的信息处理能力、沟通和表达能力、计算能力、空间感和形体知觉。A、正确B、错误答案：A56.分享同一个走廊和墙壁的房间，入住登记时相伴而来的数名客人可能需要此类房间，方便其住店期间彼此的联系，此类房间通常称为连通房。A、正确B、错误答案：B57.如果客人对你说：“HowabouttidyingupabitinthebathroomIt'squitemessy.”作为客房服务员，你的回答可以是：“I'msorry，I'mbusynow”。A、正确B、错误答案：B58.按照托盘的形状一般可分为大托盘、中托盘和小托盘。A、正确B、错误答案：B59.民宿管家对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺。A、正确B、错误答案：A60.客房服务员应按饭店要求做到“五到”，即客到、微笑到、敬语到、水果到、