汽车展览市场食堂卫生规范

汽车展览市场食堂卫生规范合同编号：__________地址：联系人：联系电话：地址：联系人：联系电话：第一条食堂经营范围1.1乙方在市场内经营食堂，主要从事餐饮服务业务。1.2乙方必须按照我国食品安全法律法规和市场管理要求，合法经营，确保食品安全。第二条食堂卫生要求2.1乙方应严格执行国家食品安全标准，确保食堂卫生。2.2乙方应建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任。2.3乙方应定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。2.4乙方应确保食堂环境卫生，做到地面干净、桌面整洁、设施设备齐全且正常运行。2.5乙方应做好食品原料采购、储存、加工、销售等环节的管理，防止食品变质、污染。2.6乙方应定期对食堂进行消毒，确保餐具、饮具清洁。2.7乙方应在市场监督管理部门的指导下，配合做好食品安全突发事件应急预案。第三条食品安全监管3.1甲方应加强对乙方食堂的监督管理，确保乙方合法经营，符合食品安全要求。3.2甲方应对乙方食堂进行定期检查，对存在的问题提出整改要求，并督促乙方整改。3.3甲方应协助乙方处理食品安全突发事件，保障市场内消费者的合法权益。3.4甲方应对乙方食堂的食品安全工作进行评价，对表现优秀的乙方给予奖励。第四条违约责任4.1乙方违反本合同规定的，甲方有权要求乙方立即整改，并视情节轻重给予罚款等处罚。4.2乙方严重违反本合同规定的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任。4.3甲方未履行合同约定的监管职责，导致乙方食堂发生食品安全事故的，甲方应承担相应责任。第五条合同期限5.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。5.2合同期满前，双方如需续签，应提前____个月协商达成一致。第六条其他约定6.1本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。6.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：一、附件列表：1.食堂经营许可证2.食品安全管理人员资格证明3.食堂卫生检查报告4.食品安全培训记录5.食堂消毒记录6.食品安全突发事件应急预案二、违约行为及认定：1.未经甲方同意，乙方擅自改变食堂经营范围的，属于违约行为。2.乙方未按照国家标准和甲方要求保持食堂卫生的，属于违约行为。3.乙方未定期对食堂进行消毒，或使用的餐具、饮具不洁净的，属于违约行为。4.乙方未按照甲方要求进行食品安全培训，或食堂员工未取得相关资格的，属于违约行为。5.乙方未配合甲方进行食品安全监管，或未按要求整改的，属于违约行为。三、法律名词及解释：1.甲方：指汽车展览市场的运营方。2.乙方：指市场食堂的运营方。3.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。4.食堂卫生：指食堂的环境、设施、食品等符合国家关于食品卫生的要求。5.违约行为：指合同一方未履行合同约定的义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方食堂卫生不达标。解决办法：甲方督促乙方进行整改，直至达到卫生要求。2.问题：乙方食堂发生食品安全事故。解决办法：立即启动应急预案，甲方协助乙方处理，并追究乙方责任。3.问题：乙方擅自改变食堂经营范围。解决办法：甲方要求乙方立即恢复原经营范围，并视情节轻重给予罚款等处罚。4.问题：乙方未进行食品安全培训。解决办法：甲方要求乙方进行食品安全培训，直至员工取得相关资格。五、所有应用场