《旅游学概论》课程标准

《旅游学概论》课程标准课程名称：旅游学概论

课程代码：3225总学时：30学分：2适用专业：酒店管理、旅游管理第一部分课程描述一、课程概述1.课程定位本课程是旅游管理专业的基础必修课程。它主要研究旅游学理论的结构框架，以及旅游管理各专业课在学科中地位。2.课程作用《旅游学概论》是一门系统性很强的课程，通过对该门课程的学习，应使学生树立系统研究的思想，掌握旅游学理论的基本原理和基本知识，较为全面地认识旅游者、旅游资源和旅游业以及它们的相互关系，认识旅游活动以及由其而引发产生的各种现象与关系的本质。同时利用最新的资料，扩大学生的思维空间，培养学生独立思考的能力，通过案例的分析，训练学生解决实际问题的能力，为学习其它相关的专业基础课和专业课打下牢固的基础，为他们将来从事旅游管理、科研等工作打好基础。二、课程设计思路以人类的旅游活动为出发点，以研究旅游三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心，通过介绍旅游现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，介绍我国发展旅游的方针和政策，从而使学生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面的认识。三、课程培养目标通过本课程的学习，使学生全面了解旅游业的基础上能够对一些旅游问题进行专业的思考。能够根据所掌握的旅游知识，触类旁通，特别是对旅游业中各相关部门、企业的工作有大致的把握。第二部分教学内容与要求一、教学设计及学时安排本课程总参考学时数：30学时。其中：理论课30学时，实践课0学时，其分配学时如下所示：教学环节教学时数课程内容讲课实验习题课讨论课上机课外实践其它绪论2第一章旅游的产生和发展2第二章旅游的本质与特征2第三章旅游者4第四章旅游资源4第五章旅游业4第六章旅游产品2第七章旅游市场2第八章旅游组织与旅游政策法规2第九章旅游的效应2期中考试与期末复习4合计30二、教学内容与要点绪论了解旅游学应知：了解本课程的结构体系、研究意义应会：掌握旅游学的定义。应做：掌握旅游学的结构体系第一章旅游的产生和发展第一节旅游的产生第二节旅游的缓慢发展（封建社会）第三节近代旅游与旅游业的开端第四节现代旅游迅速发展的原因第五节中国现代旅游的发展历程应知：理解迁徙、旅行和旅游的差别，理解旅行的产生与三次社会大分工的关系，理解旅游产生的社会背景和根本原因应会：掌握封建时代欧洲旅游的主要形式，掌握封建时代中国旅行的主要形式，掌握中国封建社会时期旅游发展的有利因素，理解产业革命对旅游发展的影响，了解托马斯·库克对旅游发展的贡献，了解中国近代的社会经济背景及其对旅游发展的影响应做：掌握中国现代旅游发展的两大阶段，以及每个阶段发生的有关旅游的事件和时间。了解我国与世界旅游大国的差距，了解中国旅游业的战略目标。第二章旅游的本质与特征第一节旅游的概念第二节旅游活动的类型第三节旅游活动的特点第四节衡量旅游发展状况的指标应知：掌握旅游的定义、旅游的本质特征，理解旅游已成为现代人生活中必要组成部分应会：掌握旅游活动的特点，了解旅游活动集中性的基本表现，掌握旅游活动的不同类型，了解它们的特点应做：掌握现代旅游发展状况的衡量标准第三章旅游者第一节旅游者的基本概念第二节影响旅游需求的主客观因素第三节旅游者类型及需求特点应知：要求掌握罗马会议对游客、旅游者、一日游游客的定义，熟悉各国对旅游者的定义。掌握收入水平、可自由支配收入、余暇时间的定义应会：理解收入水平对旅游者产生的影响、余暇时间对旅游者产生的影响；理解马斯洛需要层次理论、普洛格的心理类型模式与旅游动机的关系应做：掌握消遣型旅游者、差旅型旅游者、家庭及个人事务型旅游者主要特点。第四章旅游资源第一节旅游资源的基本概念第二节旅游资源的分类第三节旅游资源的基本特征第四节旅游资源的开发第五节旅游资源的保护应知：了解旅游吸引物，掌握旅游资源的概念。了解旅游资源的各种分类方法，掌握按旅游资源的基本属性分类，即二分法和三分法应会：掌握旅游资源的基本特征应做：掌握旅游资源的开发内容，了解开发的原则和程序，掌握旅游资源遭受破坏的原因及其保护措施。第五章旅游业第一节旅游业的概述第二节旅行社第三节饭店与住宿业第四节旅游设施与交通第五节旅游景点应知：掌握旅游业的概念、性质、特点、。理解旅游业为什么是技术密集型和劳动密集型的产业。掌握旅游业的三大支柱、旅游业运营的三大要素。掌握中国旅游业迅速发展的原因、中国旅游业的发展格局以及我国旅游业必须完成的两个转变。了解旅行社的产生及意义，中国旅行社的发展过程。掌握旅行社的定义、性质、类型。了解旅行社的设立条件应会：掌握旅行社的基本业务，理解旅行社的作用。掌握旅游饭店的发展概况即四个时期的特点，理解饭店在旅游业中的地位和作用，掌握饭店的等级划分和评定原则，了解饭店业发展趋势。掌握旅游交通的定义、特征、构成，了解并比较几种主要旅游交通的特点，掌握影响旅游交通的因素应做：掌握旅游交通对旅游业发展的重要作用。掌握旅游景区、风景名胜区、自然保护区、旅游度假区、旅游城市的概念以及基本类型，掌握景区开发的原则，了解景区的保护和管理措施。掌握旅游产品的概念和特点，掌握旅游产品的生命周期以及旅游产品处于不同时期时的不同对策，掌握旅游产品开发原则、旅游产品价格的制定。第六章旅游产品第一节旅游产品概述第二节旅游产品的生命周期第三节旅游产品现状及新品开发应知：掌握旅游产品的概念，了解旅游产品的类型，掌握旅游产品的特点，理解旅游产品与一般实物产品的异同应会：掌握旅游产品的生命周期理论，理解在旅游产品生命周期不同阶段旅游产品销售的特点及相应的营销策略应做：熟悉旅游新产品的概念和类型，掌握旅游新产品开发的步骤以及开发策略，理解旅游产品升级换代的趋势。第七章旅游市场第一节旅游市场的概念及划分第二节全球国际旅游客流状况第三节我国国际客源市场第四节我国旅游业在国际市场竞争中存在的问题应知：了解市场的概念，熟悉旅游市场的概念，了解客源市场的划分方法，掌握划分意义。了解全球国际旅游客流状况应会：掌握国际客流的移动规律、国际客源的变化规律，理解为什么说21世纪国际旅游主要客源地将移向东亚和太平洋地区？掌握我国旅游业国际客源的构成应做：掌握港澳台市场的特点、日本市场的特点、韩国市场的特点、欧洲市场的特点。掌握我国旅游业在国际市场竞争中存在的问题。第八章旅游组织与旅游政策法规第一节旅游组织概述第二节我国旅游组织第三节国际旅游组织第四节旅游政策应知：了解旅游行政组织和行业组织，掌握国家旅游局的成立过程和主要功能，了解中国旅游协会、中国旅游饭店协会、中国旅游车船协会、中国旅游文化协会、中国乡村旅游协会的成立时间、任务应会：掌握世界旅游组织下设的6个地区委员会和三种类型的组织成员，了解世界旅游组织的形成过程，掌握亚洲太平洋旅游协会的组成应做：了解世界旅行社协会联合会、国际饭店协会、国际航空协会等的基本职能。了解旅游政策的基本性质、主要作用，掌握旅游政策的制定步骤。第九章旅游的效应第一节旅游的经济影响第二节旅游的社会文化影响第三节旅游的环境影响第四节可持续旅游发展应知：了解旅游业的经济地位，掌握旅游对经济的积极作用，理解旅游对解决就业的意义，旅游扶贫的意义和作用；掌握旅游对经济的消极作用，理解旅游的脆弱性应会：掌握旅游对社会文化的积极作用和消极作用。理解生态环境与旅游发展的关系应做：掌握旅游对环境影响的主要表现，熟悉旅游可持续发展含义，掌握旅游业可持续发展的关键和主要措施。三、与前后课程的联系在课程体系中，本课程无前导课程，本课程的后续课程主要有《旅行社经营与管理》、《旅游法规》、《旅游市场营销学》、《导游基础知识》等，《旅游学概论》为其奠定坚实的理论基础。四、教学资源：1、教材：刘扬林，《旅游学概论》，清华大学出版社，2009年2、教学参考书：傅云新，《旅游学概论》，暨南大学出版社，2004年王洪滨，《旅游学概论