家庭版 卤翅中做法5种

第第页家庭版卤翅中做法5种以下是5种家庭版卤翅中的做法：经典卤翅中材料：翅中、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、食用油。步骤：翅中洗净，在表面划几刀，方便入味，放入碗中，加入适量料酒、生抽腌制15分钟左右。葱切段，姜切片，蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的翅中煎至两面金黄，盛出备用。锅中留少许底油，放入葱段、姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒煸炒出香味。加入适量生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让香料的味道充分融合。放入煎好的翅中，盖上锅盖，小火卤煮15-20分钟，至翅中熟透入味，关火后让翅中在卤汁中浸泡30分钟左右，使其更入味，捞出即可享用。可乐卤翅中材料：翅中、可乐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、料酒。步骤：翅中洗净，在表面划几刀，放入碗中，加入适量料酒、生抽腌制15分钟左右。葱切段，姜切片，蒜切末备用。锅中倒入适量可乐，放入翅中，加入葱段、姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐，大火烧开后转小火煮15-20分钟，至翅中熟透入味，期间可根据需要适当翻动翅中，让其均匀受热和入味，最后大火收汁至汤汁浓稠即可。茶香卤翅中材料：翅中、茶叶（如红茶、绿茶或乌龙茶等）、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油。步骤：翅中洗净，在表面划几刀，放入碗中，加入适量料酒、生抽腌制15分钟左右。葱切段，姜切片，蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的翅中煎至两面金黄，盛出备用。锅中留少许底油，放入葱段、姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶、花椒、茶叶煸炒出香味。加入适量生抽、老抽、盐、白糖和水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让香料和茶叶的味道充分融合。放入煎好的翅中，盖上锅盖，小火卤煮15-20分钟，至翅中熟透入味，关火后让翅中在卤汁中浸泡30分钟左右，使其更入味，捞出即可享用。麻辣卤翅中材料：翅中、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、麻辣酱、食用油。步骤：翅中洗净，在表面划几刀，放入碗中，加入适量料酒、生抽腌制15分钟左右。葱切段，姜切片，蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的翅中煎至两面金黄，盛出备用。锅中留少许底油，放入葱段、姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒煸炒出香味。加入适量生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、麻辣酱和水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让香料和麻辣酱的味道充分融合。放入煎好的翅中，盖上锅盖，小火卤煮15-20分钟，至翅中熟透入味，关火后让翅中在卤汁中浸泡30分钟左右，使其更入味，捞出即可享用。蜜汁卤翅中材料：翅中、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蜂蜜、食用油。步骤：翅中洗净，在表面划几刀，放入碗中，加入适量料酒、生抽腌制15分钟左右。葱切段，姜切片，蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的翅中煎至两面金黄，盛出备用。锅中留少许底油，放入葱段、姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让香料的味道充分融合。放入煎好的翅中，盖上锅盖，小火卤煮15-20分钟，至翅中熟透入味，关火后让翅中在卤汁中浸泡30分钟左右，使其更入味，捞出，在翅中表面刷上一层蜂蜜，