(高清版)DB52∕T 1222-2017 地理标志产品 习水红稗

DB52DB52/T1222—2017地理标志产品习水红稗ProductofgeographicalindicationXishuiMillet2017-09-27发布2018-03-26实施贵州省质量技术监督局发布I 1 1 1 2 2 2 3 3 4 6 71地理标志产品习水红稗本标准规定了地理标志产品习水红稗的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局(2016)第9号公告批准保护的地理标志产品习水红稗。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17109粮食销售包装GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局(2005)第78号令《地理标志产品保护规定》国家质量监督检验检疫总局(2006)第109号公告《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》国家质量监督检验检疫总局(2009)第123号令《关于修改<食品标识管理规定>的决定》国家质量监督检验检疫总局(2016)第9号公告《质检总局关于批准对赣南茶油等产品实施地理标志产品保护的公告》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2符合国家质量监督检验检疫总局﹝2016﹞第习水红稗种植区年均日照时数1053h，年平均气温13.5℃,年平均无霜期268d，年平均降雨量1051.0mm。产地范围内海拔800m～1600m，土壤类型主要颗粒细小、饱满，大小均匀，颜色呈棕红色至深红色,去壳后的红稗粉呈灰白色，具有红稗特有的维生素B1，mg/100g36.4净含量7.1感官指标7.2理化指标7.2.2维生素B17.3安全卫生指标7.4净含量8检验规则8.1检验一般规则8.2检验分类49.1标志护产品专用标识应符合国家质量监督检验检疫总局公告[2006]年第109号公告的规定，使用应符合5产品应贮存在干燥、通风、防潮、防鼠等符合卫生要求的仓库内，不应与有毒有害物质或水分较高的物质混存。产品在常温下的真空包装保质期应不低于24个月。6(规范性附录)地理标志产品习水红稗保护范围示意图表A.1地理标志产品习水红稗保护范围示意图(规范性附录)地理标志产品习水红稗生产技术规程莎草科薹草属植物浆果薹草(CarexbaccansNees)4月下旬至5月上旬育苗；用草木灰或腐熟农家肥撒在土面上，然后将种子撒下，再覆盖一层薄土；5月下旬至6月下旬。栽植密度以株行距30cm~40cm为宜。每公顷施农家肥≥15000kg。B.5病虫害防治采取绿色防控，农药使用符合GB/T8321及国家相关规定要求。9月下旬至10月中旬期间收割，分三次进行，每隔5d一次。B.7.1红稗粒加工B.7.1.1加工流程：红稗谷→第一次晾晒→脱粒→第二次晾晒→脱壳→红稗粒。B.7.1.2工艺要点：第二次晾晒：水份≤13%;脱壳：脱壳后要去除杂质。B.7.2